↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR柏駅近くに3／19オープンとなった、兎に角 柏店⁡
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兎に角といえば、真っ先に名前の挙がる「油そば」を始め⁡
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メニューの大まかな構成は、松戸の本店と同様の品々が提供⁡
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その中で、ここ柏店の限定メニューになるのが「辛油そば」になるそうで⁡
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今回はこちら、「辛油そば」を頂いてみる事に。⁡
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■ 辛油そば⁡
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ワシッとした歯ごたえを感じる太麺、それを覆うようにほぐしを含む2種のチャーシュー⁡
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ネギ、メンマ、そして高菜が入るこちらの油そば⁡
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パッと見では辛さを感じはしないものの、器奥に潜む「辛玉」が、辛さを底上げするトッピングとのこと⁡
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まずは麺から頂いてみますが、その太さの通り、しっかりした歯ごたえや食感を楽しませてくれる太麺⁡
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ここにタレをしっかり絡めていくと、醤油ベースながら濃厚な味わいを形成⁡
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この油そばをおかずに、思わず白米を食べたくもなる、そんな強い味わいが魅力に⁡
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そんな濃厚な味わいに、ホッと一息を付かせてくれるのが、トッピングの高菜とネギ⁡
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軽やかな酸味を残す高菜や、爽やかな後味のネギ頂く事で、より深みを感じる油そばに⁡
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そして注目の辛玉、こちらを崩し広げていくことで、ようやく目覚めを迎える辛さが到来⁡
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この辛玉が、しっかりと広がりきらないことも、辛さに強弱を生みだしていき⁡
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ガツンと響く辛味ゾーンや、辛さ抑えめゾーンが生まれるなど、このアンバランスさも面白い所に⁡
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そんな油そば、最後には割スープが提供となるのですが、これが驚くほどに濃厚な魚豚スープ⁡
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割スープを割るためのスープをも欲する濃度となるのですが、恐らくこれはご飯を合わせることを前提としているのか⁡
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いずれにせよ、一度の訪問では解き明かせない程、奥深さを感じる上に⁡
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追加するトッピング等で、食べ方の幅も無数に広がる、そんな油そばとなりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
⁡
過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 兎に角 柏店⁡
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■ 住所：千葉県柏市柏2-10-2 ザ・柏タワースクエア 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～13:30 / 17:30~ 20:00⁡
⁡
■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#兎に角⁡
#まぜそば⁡
#千葉グルメ ⁡
#柏グルメ ⁡
#ラーメン ⁡
#柏ラーメン ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメンつけ麺油そば兎に角 柏店

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千葉の絶品グルメが見つかるアカウント
24年から本アカウントでは🍜を中心に紹介＆従来の絶品千葉グルメは新アカウント（@kokou_chiba2）にて紹介していきます
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🔸お仕事依頼はDMにて(ステマは🆖)

麺処 にし尾

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京成稲毛駅から徒歩6分、国道14号沿いに3/22オープンしたこちら、ソルヌン⁡
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韓国焼肉と平壌冷麺のお店という事で、早くも連日行列とのこと⁡
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この日はたまたま？か、開店10分前到着からの3番手で入店に成功⁡
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メニューは2種の冷麺に参鶏湯、ユッケジャンなど⁡
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ポッサムや焼肉も頂けるそうですが、こちらは夜のみオーダー可能との事⁡
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今回は平壌ビビン冷麺、そして緑豆チヂミを頂いてみる事に。⁡
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■ 平壌ビビン麺＆緑豆チヂミ⁡
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真っ赤なタレ？に包まれ、様々な具材をトッピングしての提供となる、こちらの冷麺⁡
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まずはタレを麺に絡ませていきますが、この時点ですでに、知る冷麺とは異なる触感⁡
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しっかり絡めた麺を一口頂くと予想通り、初めて口にする独特の食感⁡
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一般的に知られる冷麺特有のゴムッとした食感では無く⁡
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ムチッとしながらも歯切れが良い、心地良い食感を楽しませてくれます⁡
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絡まるタレにはしっかり辛さがあるものの、そこまで強すぎることも無く⁡
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多彩な具材、中でも野菜らが瑞々しさと甘みを添え、タレとの一体感もバツグン⁡
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なにより格別なのは、この麺の存在⁡
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細麺ながらもしなやか、ムチッとした歯ごたえ、絡まるタレと食感の調和⁡
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その全てが、過去に食べた冷麺のいずれにも並ばない、初めて口にする絶品冷麺に⁡
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もうひと品オーダーした、緑豆チヂミ⁡
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こちらは外がカリッ中はモッチモチで、これも従来のチヂミには無いもちもちさ⁡
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その理由は使用している緑豆にある様で、豆らしい風味を感じるのも大きな特徴⁡
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共に頂くタレやキムチらも、チヂミをより美味しく彩るものばかりで⁡
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これも合わせてオーダーしたい、お勧めの1品⁡
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そんな冷麺、チヂミだけで無く、夜の焼肉やポッサム⁡
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参鶏湯やユッケジャンも気になる同店、再訪確定＆ぜひお勧めしたい1軒となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 韓国焼肉平壌冷麺ソルヌン⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区稲毛2-5-27 ちとせビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:30 – 14:30 / 17:00 – 21:00⁡
⁡
■ 定休日：水曜日⁡
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#千葉グルメ ⁡
#ソルヌン ⁡
#平壌冷麺 ⁡
#千葉ランチ ⁡
#韓国料理

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR柏駅から徒歩10分ほどとなる、麺処 にし尾⁡
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駅近くには、様々な名店並ぶ柏ながら、駅から離れた立地でも行列を作る人気店となるこちら⁡
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提供されるメニューは、お勧めとなる手揉み中華そばを始め、鶏の淡麗スープとなる鶏らぁ麺⁡
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アニマルフリーの煮干しらぁ麺らも並ぶ中、今回は昆布水つけ麺を頂いてみる事に。⁡
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■ 昆布水つけ麺⁡
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先に藻塩、梅昆布茶が提供され、麺の美味しさを楽しませてくれる事間違い無しな、昆布水つけ麺⁡
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デフォながらに3種のチャーシューも乗り、すでにワクワクが止まらない一杯⁡
⁡
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まずはお勧めとなる、塩と共に麺を一口⁡
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昆布の旨味をしっかり宿し、特有のぬめりを楽しませる麺は、ツルッとした食感が魅力的⁡
⁡
⁡
ここに塩を一振りすることで、より高まる昆布出汁、そして麺の持つ味わいも大きな魅力に⁡
⁡
⁡
⁡
続いて、つけ汁と麺を頂きますが、こちらは中華そば同様の強い存在感を見せるカエシが特徴⁡
⁡
⁡
そのまま頂くと、少し強く感じる醤油感ながら、麺を潜らせることで塩味も和らぎ、旨味が増す組み合わせへ⁡
⁡
⁡
⁡
麺だけで頂いても、その美味しさはひとしおでしたが⁡
⁡
⁡
やはりつけ麺、つけ汁を潜らせた時にこそ、最大の美味しさを楽しませてくれます⁡
⁡
⁡
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共に頂くトッピングも魅力的で、3種のチャーシューはいずれも絶品⁡
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⁡
中でも驚きだったのが鶏チャーシュー、シットリ柔らかな上に旨味も濃厚、格別な味わいに⁡
⁡
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⁡
後半からは、酢橘を搾り爽やかさを増したり、⁡
⁡
⁡
更には梅昆布茶を加える事で、更なる味変をも堪能⁡
⁡
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〆には昆布出汁主体の割スープを加え、つけ汁も存分に味わえると、楽しみ方は盛り沢山⁡
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一度や二度の訪問では味わいきれない、魅力溢れるお店となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 麺処 にし尾⁡
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■ 住所：千葉県柏市東1-2-45 石戸第3ビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 18:00～21:00⁡
⁡
■ 定休日：水曜日⁡
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#麺処にし尾⁡
#千葉グルメ ⁡
#柏グルメ ⁡
#柏ラーメン ⁡
#昆布水つけ麺

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京成志津駅近くにあるこちら、らぁめん ひろりん⁡
⁡
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佐倉市方面へ足を伸ばすと、立ち寄りたくなる同店⁡
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レギュラーメニューの醤油、塩に加え今年の冬は味噌も人気だそうで、特に豆乳味噌らぁめんは私もお気に入りメニューの1つ⁡
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⁡
そこにこの日は酒粕が用意されているとのことで、今回は同品トッピングを頂くことに。⁡
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■ 豆乳みそらぁめん⁡（酒粕トッピング）
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味玉にチャーシュー、ささがきされた素揚げの牛蒡、⁡
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マイルドな味噌とコントラストを魅せる辣油など、彩り鮮やかなこちらのラーメン⁡
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スープは味噌ながら塩味は抑えられており、特有の甘みが特徴⁡
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加えて豆乳も合わさることで、よりコク深く広がるスープは飽きを感じさせない美味しさに⁡
⁡
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頂く麺は柔らかな茹で加減で、麺の持つ美味しさを存分に引き出す仕上がり⁡
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鼻を抜ける小麦の香りも味わえ、持ちあげるスープとの一体感を楽しませます⁡
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多彩なトッピングも、食感に風味、香りらを楽しませる面々ばかり⁡
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⁡
中でも注目が、ここに加わる酒粕⁡
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味噌と同じく発酵食品となる酒粕は、相性抜群の組み合わせ⁡
⁡
⁡
豆乳主体の甘みを味わう中に、更なる奥深さ、そしてベクトル異なる甘みをプラス⁡
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⁡
しかも飲む点滴とも呼ばれる健康食品、ラーメンを食べる罪悪感も無くなる嬉しいトッピングに⁡
⁡
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⁡
ただ、そんな酒粕トッピングは限定メニューだったそうで、現在は提供終了してしまったとのこと⁡
⁡
⁡
とはいえ、また同品に代わる新たな限定メニューも頂ける他、各種レギュラーメニューも丁寧な調理にホッコリする品ばかり。⁡
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⁡
店主であるひろりんさんの人柄含め、同エリアでぜひお勧めしたいお店となります。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ らぁめん ひろりん⁡
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■ 住所：千葉県佐倉市上志津1656-54⁡
⁡
■ 営業時間：11:30～14:30⁡
⁡
■ 定休日：月、木曜日、他不定休⁡
⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#らぁめんひろりん⁡
#味噌ラーメン⁡
#千葉グルメ ⁡
#佐倉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

らぁめんひろりん

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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新宿に本店を構える人気店、らぁ麺はやし田⁡
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現在は多店舗展開している同店、今回は南船橋店を訪問⁡
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レギュラーメニューとなる醤油らぁ麺ら各品も気になるものの⁡
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今回、お目当てとしたのは冬季限定メニューの「酸辣担々麺」⁡
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■ 酸辣担々麺⁡
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辣油をたっぷり使用し、赤みを帯びたこちらのスープ⁡
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酸辣要素を見せる溶き卵も加わる他、スープの登頂には挽き肉、そして青唐辛子らも⁡
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まず一口頂くと、辣油のほのかな辛味にスープの旨味⁡
⁡
⁡
後味にはスッキリした酸味を残す、食べやすい担々麺といった印象⁡
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⁡
面はやや柔めな茹で加減の細麺で、安心して食べ進める中⁡
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徐々に姿を見せるのが花椒のシビれと香り、そして青唐辛子由来のビシッとした辛味⁡
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食べ進める中で増す辛シビ加減が心地良く、旨味をより一層後押し⁡
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⁡
スッキリした酸味もそのまま感じられ、白胡麻との一体感も最高の一杯⁡
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冬季限定とのことなので、提供期間は残りわずかとなりそうですが⁡
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多店舗展開するお店ながら、久々にスマッシュヒットな美味しさとなった、酸辣担々麺でした。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ らぁ麺はやし田 南船橋店⁡
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■ 住所：千葉県船橋市宮本3-10-1⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～22:30⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
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#孤高の千葉グルメ ⁡
#らぁ麺はやし田⁡
#千葉グルメ ⁡
#船橋グルメ ⁡
#船橋ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#担々麺 ⁡
#酸辣担々麺 ⁡
#千葉ラーメン⁡
#限定メニュー

らぁ麺 はやし田 南船橋店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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激カワ＆映えスイーツの専門店が船橋ららぽーとに4/1オープン⁡
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5/12までの期間限定ららぽーとTOKYO-BAY 西館1Fの「東京スイーツパーティー」⁡
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こちらではSNSで話題の激カワスイーツを多数販売⁡
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インスタやTikTokでバズってるケーキ缶やクリームソーダ缶に⁡
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⁡
キュート過ぎる見た目で、食べるのに躊躇するクマ出没注意！やクマボトルなど⁡
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アメリカでバズっているプッシュケーキや、プリンや大福に様々なクリームをトッピングしたモンブランなど⁡
⁡
⁡
⁡
もちろん、見た目の可愛さだけで無く、食べても絶品のスイーツ揃い⁡
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⁡
冷凍で持ち帰れるので、自宅用にはもちろん、プレゼントにあげても喜ばれること間違い無し⁡
⁡
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お店の場所は、ららぽーとTOKYO-BAY 西館1F、光の広場近く⁡
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本日から5/12までの期間限定出店なので、足を運ぶ際はぜひお早めに！！⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 東京スイーツパーティー⁡
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■ 住所：千葉県船橋市浜町２丁目１−１ ららぽーとTOKYO-BAY 西館 １階⁡
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■ 営業時間：10:00～20:00⁡
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■ 営業日：4/1～5/12までの期間限定出店⁡
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⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#東京スイーツパーティー⁡
#千葉グルメ ⁡
#ららぽーと船橋 ⁡
#映えスイーツ ⁡
#クマ出没注意！⁡
#スイーツ専門店⁡
#ケーキ缶⁡
#ソーダ缶⁡
#プッシュケーキ

スイーツパラダイス ららぽーとTOKYO-BAY店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR西千葉駅すぐ、同エリアを代表する老舗中華、北京亭⁡
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30年以上通う同店ですが、まだまだ未食のメニューは多く⁡
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麺類にご飯もの、定食各品と、毎度ながら目移りする品揃え⁡
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そんなメニューの中でも、特に好きなのが同店のチャーシュー⁡
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ただ、味噌ラーメンについては未食となっていた事もあり、今回は味噌チャーシューメンを頂く事に。⁡
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■ 味噌チャーシューメン⁡
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丼一杯に広がる、絶品極厚チャーシュー⁡
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そして、味噌ラーメンらしく、キャベツにもやしにと、多彩な野菜をもトッピングする同品⁡
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まずはスープから頂きますが、味噌特有の強い塩味では無く⁡
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⁡
スープの旨味をしっかり味わい、その後にふわりと薫る2その味わい⁡
⁡
⁡
味噌が強調し過ぎること無いものの、しっかり後味に残る味噌感は、懐かしさをも思わせる味わいに⁡
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そんなスープと頂く麺は、特徴的な歯ごたえを宿した細縮れ麺⁡
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⁡
ウェーブがしっかりとスープを持ちあげ、その旨味を広げる組み合わせとなり⁡
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また麺量が多めなのも嬉しい限りで、食べ応えについても文句なし⁡
⁡
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⁡
そんな食べ応えに拍車を掛けるのが、トッピングされる面々⁡
⁡
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中でもチャーシューの存在感は頭1つ抜けるものとなり、肉厚ながらも柔らかな仕上がり⁡
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⁡
しっかり染み入る旨味に脂の甘みと、最高レベルの美味しさに⁡
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加えて、味噌ラーメンらしく炒めた野菜も多数トッピング⁡
⁡
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様々な食感を楽しみつつ、いずれもスープに浸り旨味もアップ⁡
⁡
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麺にスープ、そしてトッピング各品に至るまで、十二分に満足させてくれる1杯となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 北京亭 西千葉店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区弥生町2-21⁡
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■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:00~ 21:30（土のみ～20:30）⁡
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■ 定休日：日曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#北京亭⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#チャーシューメン⁡
#ラーメン ⁡
#町中華⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

北京亭本店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR柏駅から徒歩10分ほどとなる、麺処 にし尾⁡
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駅近くには、様々な名店並ぶ柏ながら、駅から離れた立地でも行列を作る人気店となるこちら⁡
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提供されるメニューは、お勧めとなる手揉み中華そばを始め、鶏の淡麗スープとなる鶏らぁ麺⁡
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アニマルフリーの煮干しらぁ麺らも並ぶ中、今回は昆布水つけ麺を頂いてみる事に。⁡
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■ 昆布水つけ麺⁡
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先に藻塩、梅昆布茶が提供され、麺の美味しさを楽しませてくれる事間違い無しな、昆布水つけ麺⁡
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デフォながらに3種のチャーシューも乗り、すでにワクワクが止まらない一杯⁡
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まずはお勧めとなる、塩と共に麺を一口⁡
⁡
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昆布の旨味をしっかり宿し、特有のぬめりを楽しませる麺は、ツルッとした食感が魅力的⁡
⁡
⁡
ここに塩を一振りすることで、より高まる昆布出汁、そして麺の持つ味わいも大きな魅力に⁡
⁡
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続いて、つけ汁と麺を頂きますが、こちらは中華そば同様の強い存在感を見せるカエシが特徴⁡
⁡
⁡
そのまま頂くと、少し強く感じる醤油感ながら、麺を潜らせることで塩味も和らぎ、旨味が増す組み合わせへ⁡
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麺だけで頂いても、その美味しさはひとしおでしたが⁡
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やはりつけ麺、つけ汁を潜らせた時にこそ、最大の美味しさを楽しませてくれます⁡
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共に頂くトッピングも魅力的で、3種のチャーシューはいずれも絶品⁡
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中でも驚きだったのが鶏チャーシュー、シットリ柔らかな上に旨味も濃厚、格別な味わいに⁡
⁡
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後半からは、酢橘を搾り爽やかさを増したり、⁡
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⁡
更には梅昆布茶を加える事で、更なる味変をも堪能⁡
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〆には昆布出汁主体の割スープを加え、つけ汁も存分に味わえると、楽しみ方は盛り沢山⁡
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一度や二度の訪問では味わいきれない、魅力溢れるお店となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 麺処 にし尾⁡
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■ 住所：千葉県柏市東1-2-45 石戸第3ビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 18:00～21:00⁡
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■ 定休日：水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処にし尾⁡
#千葉グルメ ⁡
#柏グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#昆布水つけ麺⁡
#ラーメン ⁡
#つけ麺好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京成志津駅近くにあるこちら、らぁめん ひろりん⁡
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佐倉市方面へ足を伸ばすと、立ち寄りたくなる同店⁡
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レギュラーメニューの醤油、塩に加え今年の冬は味噌も人気だそうで、特に豆乳味噌らぁめんは私もお気に入りメニューの1つ⁡
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そこにこの日は、酒粕のトッピングまでもが用意され、今回は同品を頂くことに。⁡
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■ 酒粕豆乳みそらぁめん⁡
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味玉にチャーシュー、ささがきされた素揚げの牛蒡、⁡
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マイルドな味噌とコントラストを魅せる辣油など、彩り鮮やかなこちらのラーメン⁡
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スープは味噌ながら塩味は抑えられており、特有の甘みが特徴⁡
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加えて豆乳も合わさることで、よりコク深く広がるスープは飽きを感じさせない美味しさに⁡
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頂く麺は柔らかな茹で加減で、麺の持つ美味しさを存分に引き出す仕上がり⁡
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⁡
鼻を抜ける小麦の香りも味わえ、持ちあげるスープとの一体感を楽しませます⁡
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⁡
多彩なトッピングも、食感に風味、香りらを楽しませる面々ばかり⁡
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中でも注目が、ここに加わる酒粕⁡
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味噌と同じく発酵食品となる酒粕は、相性抜群の組み合わせ⁡
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豆乳主体の甘みを味わう中に、更なる奥深さ、そしてベクトル異なる甘みをプラス⁡
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しかも飲む点滴とも呼ばれる健康食品、ラーメンを食べる罪悪感も無くなる嬉しいトッピングに⁡
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ただ、そんな酒粕トッピングは限定メニューだったそうで、現在は提供終了してしまったとのこと⁡
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とはいえ、また同品に代わる新たな限定メニューも頂ける他、各種レギュラーメニューも丁寧な調理にホッコリする品ばかり。⁡
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店主であるひろりんさんの人柄含め、同エリアでぜひお勧めしたいお店となります。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ らぁめん ひろりん⁡
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■ 住所：千葉県佐倉市上志津1656-54⁡
⁡
■ 営業時間：11:30～14:30⁡
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■ 定休日：月、木曜日、他不定休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#らぁめんひろりん⁡
#千葉グルメ ⁡
#佐倉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#味噌ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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⁡
⁡
市原の白金通り沿いにある人気店、ラーメン いしい 市原店⁡
⁡
⁡
国道357号沿いの王道いしいら、複数店舗を運営する同店ですが、各店毎に異なるラーメンを提供⁡
⁡
⁡
ここ「ラーメン いしい 市原店」では、タンタン麺や塩タンメン⁡
⁡
⁡
そして、千葉のご当地ラーメンとなる竹岡式ラーメンをも提供⁡
⁡
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⁡
今回はこの竹岡式ラーメンに葱とチャーシューをトッピング⁡
⁡
⁡
ネギチャーシュー麺を頂いてみる事に。⁡
⁡
⁡
⁡
■ ネギチャーシュー麺⁡
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同店の1番人気とされる、こちらの品⁡
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トッピングされるネギには、和風と辛ネギ2種から選べるそうで辛ネギを選択⁡
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たっぷり盛り付けられた辛ネギ、そして細切りのメンマも満載な同器⁡
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早速スープから頂いてみると、色味こそ竹岡ないずされるものの、その口当たりはマイルド⁡
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醤油らしさをしっかり味わいつつも、後味にはむしろ甘みを感じるスープ⁡
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飲み口良く、スッキリした後味を感じるのも特徴な一杯⁡
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続いて頂く麺はふっくらした食感の生麺⁡
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甘みあるスープをしっかり広げ、その美味しさを余すこと無く届けてくれます⁡
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そしてトッピングに移り、チャーシューから⁡
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本日はネギチャーシュー麺ということで、追加含め6枚のチャーシュー入り⁡
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いずれも厚みあるカットながら、煮汁の染みた柔らか仕立て⁡
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スープ同様に甘みが特徴的で、醤油主体ながらもマイルドな口当たり⁡
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もう一方の追加トッピングとなるのが辛ネギ⁡
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スープの甘みに対する、ネギの辛味が絶妙な組み合わせに⁡
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スープが甘み強ければこそ、より引き立つ辛ネギの風味を楽しみつつ⁡
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更には、甘めな味付けとなるメンマも活き、最後まで余すこと無く堪能する1食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ ラーメン いしい 市原店⁡
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■ 住所：千葉県市原市五所1750-10⁡
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■ 営業時間：9:00～15:00 / 16:00～20:00⁡
⁡
■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメンいしい ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#竹岡式ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメンいしい 市原店

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京成みどり台駅すぐにある、こちら「中華創房 希林」⁡
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麺類を中心に、何を食べても満足、スベること無い同店⁡
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そんな麺類も、定番となる希林ラーメンから始まり、塩に味噌に担々麺⁡
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風変わりな所では、モンゴルラーメンや茄子と黒味噌炒めのあんかけラーメン⁡
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トマトきくらげのあんかけラーメンなども頂けるこちら⁡
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その中で新たに目にしたのが、五目あんかけ焼きそばとなり⁡
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今回は同品と共に、牡蠣油使った焼きそばとを食べ比べてみる事に。⁡
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■ 五目あんかけ焼きそば⁡
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焼きそばながら、丼での提供となり、挽き肉たっぷりの餡を纏った同品⁡
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あんかけ焼きそばの多くは、カタ焼きソバで提供されますが、こちらは見ての通り通常の焼きそばに⁡
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そんな焼きそばですが、一口運びその別格度合いを感じさせるのが、挽き肉たっぷりの餡⁡
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味付けとしては醤油ベースながら、とにかく強い旨味が特徴的⁡
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この餡があればこそ、何にかけたとして美味しくなる事間違い無し⁡
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とはいえ、具材の方も充実しており野菜各品にイカ、そして満載の挽き肉⁡
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麺量もたっぷりとなりますが、それでも残る餡＆挽き肉には、〆にご飯を入れたくなる程の美味しさに。⁡
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一方、もうひと品オーダーしたのが牡蠣油を使った希林焼きそば⁡
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一般的な焼きそばに比べ、甘みとコクの強さが特徴的で、こちらも野菜をたっぷり使用⁡
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焼きそばの定番である、豚バラ等は見当たらないものの、それでも満足を得られる味付けに⁡
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もっちりした食感楽しめる麺もまた美味しく、ラーメン各品だけでなく、焼きそばもまた絶品なお勧め店となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 中華創房 希林  ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区緑町2-14-3⁡
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■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00⁡
⁡
■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#希林 ⁡
#あんかけ焼きそば⁡
#焼きそば⁡
#中華料理⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ

中華創房 希林

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR津田沼駅近くにあるこちら、我馬らーめん 津田沼店⁡
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すぐお隣には「栄昇らーめん」もあることから、これまで気になりつつも足を運んで無かった同店⁡
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今回、初めて同店を利用するものとなったのですが、まず目に停まったのが豊富なメニュー⁡
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インとなるがばらーめん、こちらは醤油になる様で、その他塩に味噌らもラインナップ⁡
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その他、つけ麺やまぜそば、中華そばににぼしらーめんなど、多種多様なメニューが並ぶ同店⁡
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トッピングもまた、多彩な品が並ぶ中、⁡
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今回は基本のがばらーめん、こちらに角煮＆味玉をトッピングして頂く事に。⁡
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■ 角煮味玉らーめん⁡
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微量の背脂を浮かべたこちらのスープ⁡
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ずんぐりコラーゲン質も感じさせる角煮が2つトッピングと、お値段1090円ながら、食べ応え感じる一杯に⁡
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スープは獣骨をベースにしつつ、そこに節系の様な旨味も感じる味わい⁡
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後味にはスッと魚介系が顔を覗かせ、しつこさなく味わえます⁡
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麺はモッチリ食感の加水率高めな太麺を使用⁡
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少し茹で時間が短くも感じますが、麺カタオーダーの多い昨今は、これが受けるのかも⁡
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そして頂くトッピング、まずは角煮から⁡
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箸で持つのがやっとな大ぶりさで、厚みもしっかり⁡
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お肉の柔らかさはもちろん、染み入る味わいもまた良好な仕上がりに⁡
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更にもやし、メンマ、海苔と頂き、次に特徴となるのが大ぶりなチャーシュー⁡
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角煮然り、こちらのチャーシュー然り、学生の多い町らしく、肉感を楽しませてくれます⁡
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更に追加でトッピングしたのが味玉⁡
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こちらは固茹でタイプでの提供となり、味の濃さもまた特徴的⁡
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いずれも学生の多い津田沼らしさを感じる、そんな一杯となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 我馬らーめん 津田沼店⁡
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■ 住所：千葉県習志野市津田沼1-10-41⁡
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■ 営業時間：11:00～21:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#我馬らーめん⁡
#千葉グルメ ⁡
#津田沼駅 ⁡
#津田沼グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

我馬ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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稲毛区六方町に今月リニューアルオープンした「麺処 ONE」⁡
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元々はホールインワンという名前だったこちらのお店、本リニューアルによりラーメン専門店になったとのこと⁡
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以前に比べ、駐車場が増えて利用しやすくなった同店⁡
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メニューについては以前と大きく変わらず、竹岡式と二郎系のハイブリッドに思われる「竹ジロー」を始め⁡
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アサリラーメンやカレーラーメン、チャーハンらを提供⁡
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今回はこの中から、竹ジローチャーシューメンを頂いてみる事に。⁡
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■ 竹ジローチャーシューメン⁡
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そのネーミングからして、竹岡式×二郎をマッチングした様な同品⁡
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とはいえ、ヤサイは炒めた状態でトッピングされ、竹岡式という程には、醤油の強さを感じさせないスープが特徴⁡
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スープのベースは鶏系に加え、乾物らの旨味も感じる味わい⁡
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竹岡式のようなカエシの強さはなく、かといって二郎系の様なコッテリ感でもない、程良い旨味を味わえるスープに⁡
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またトッピングの野菜が炒められている事により、これらの油分が甘さを与えてくれるのも特徴に⁡
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使用される麺は細ストレート麺となっており、これも二郎系とは一風異なる組み合わせ⁡
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二郎系と竹岡式のハイブリッドというよりも、竹ジローという独自ジャンルと思えば、これにも納得＆満足⁡
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そして充実のトッピングには、前述した炒められた野菜達⁡
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更には厚みしっかりも、染み入る旨味に加え柔らかさも楽しめる特大チャーシュー⁡
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風変わりな所では、ヤングコーンがトッピングされるのも同品ならではの特徴に⁡
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その商品名から想像する品では無く、唯一無二の「竹ジロー」というジャンル⁡
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これを楽しむ事ができる、他店では替えの効かない一杯を堪能させて頂きました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 麺処 ONE⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区六方町36-1⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00⁡
⁡
■ 定休日：火、水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処ONE⁡
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#千葉ラーメン

麺処 ONE

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京成ユーカリが丘駅すぐ、イオンタウンユーカリが丘に⁡
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3/22～4/14までの期間限定でオープンしたこちら、牡蠣奉行⁡
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駐車場内の特設会場となるテントには、BBQ用の焼台を設置⁡
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焼き牡蠣を中心とした海鮮BBQが頂けるのですが、そのお値段にとにかく驚愕⁡
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宮城県産の真牡蠣を使った焼き牡蠣は、1キロ660円からと驚きの破格⁡
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焼き牡蠣だけで無く、帆立や鮑、海鮮串各品に⁡
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牛に豚、マシュマロらBBQの定番食材も揃い踏み⁡
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牡蠣のアヒージョや牛ステーキも頂ける上に、これらホイル焼きの残りダレを使えば⁡
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串焼き各品が更に美味しくレベルアップ⁡
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駐車場内のお店となるので、車での訪問はもちろんOK⁡
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ユーカリが丘駅からもすぐ近く、当然BBQと共にお酒を楽しむ事も可能⁡
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営業時間は11時～21時となるので、ランチにフラッと利用するのもOKなら⁡
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昼飲み、家族連れのBBQ、仕事終わりに海鮮焼きをツマミに一杯など⁡
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多彩な目的で利用可能、とにかく焼き牡蠣のお値段＆美味しさに驚かされる海鮮BBQでした。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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■ 牡蠣奉行⁡
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■ 住所：千葉県佐倉市西ユーカリが丘６丁目１２−３⁡
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■ 営業時間：11:00～21:00⁡
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■ 営業日：3／22～4／14の期間限定出店⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#牡蠣奉行⁡
#海鮮BBQ⁡
#焼き牡蠣⁡
#BBQ⁡
#千葉グルメ ⁡
#佐倉グルメ ⁡
#ユーカリが丘 ⁡
#イオンタウン

イオンタウンユーカリが丘

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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24時間のラーメン店としてお馴染み、山岡家⁡
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定期的に限定メニューが提供される同店ですが、今回の限定もまた名前からして魅力的な一杯⁡
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その名も「旨辛スタミナラーメン」⁡
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同店では珍しい、味噌ラーメンがベースとなるこちらの品⁡
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早速、半チャーハンと共にこの新限定メニューを頂いてみることに。⁡
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■ 旨辛スタミナラーメン⁡
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二種のネギにキムチ、フライドガーリックらをトッピングした同品⁡
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早速スープから頂きますが、表面を覆うフライドガーリックの印象通り、しっかり漂うニンニク感⁡
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加えて二種のネギにキムチらが、それぞれの味わいを見せ、味噌のみに留まらない深い味わいを形成⁡
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頂く麺の方は、他の品同様に中太ストレート麺を使用⁡
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マイルドな味噌を程良く持ちあげ、スープとの一体感を楽しませてくれます⁡
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食べ進めるに連れ、広がっていくのがフライドガーリックやネギらの存在感⁡
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キムチについては、見た目程の辛味は無く、むしろ酸味を与えアクセントにも⁡
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その他トッピングにはキャベツ、そしてバラチャーシュー⁡
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箸で持ちあげただけでも分かれる柔らかさで、これにも満足の結果に⁡
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一方、サイドメニューよりオーダーしたのが半チャーハン⁡
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胡椒多めの味付けながら、これも個人的には好みな所に⁡
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そんな濃い目味付けのチャーハンを引き立てるのが、紅生姜の存在⁡
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甘みと酸味を残す紅生姜が、ラーメン・チャーハンの口直しに最適⁡
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組み合わせて頂くことにより、更に満足度高めてくれる一食となりました。⁡
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■ 山岡家 東千葉店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区東千葉3丁目14-25⁡
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■ 営業時間：24時間営業⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#山岡家⁡
#旨辛スタミナラーメン⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメン山岡家 東千葉店

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稲毛区六方町に今月リニューアルオープンした「麺処 ONE」⁡
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元々はホールインワンという名前だったこちらのお店、本リニューアルによりラーメン専門店になったとのこと⁡
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以前に比べ、駐車場が増えて利用しやすくなった同店⁡
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メニューについては以前と大きく変わらず、竹岡式と二郎系のハイブリッドに思われる「竹ジロー」を始め⁡
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アサリラーメンやカレーラーメン、チャーハンらを提供⁡
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今回はこの中から、竹ジローチャーシューメンを頂いてみる事に。⁡
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■ 竹ジローチャーシューメン⁡
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そのネーミングからして、竹岡式×二郎をマッチングした様な同品⁡
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とはいえ、ヤサイは炒めた状態でトッピングされ、竹岡式という程には、醤油の強さを感じさせないスープが特徴⁡
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スープのベースは鶏系に加え、乾物らの旨味も感じる味わい⁡
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竹岡式のようなカエシの強さはなく、かといって二郎系の様なコッテリ感でもない、程良い旨味を味わえるスープに⁡
⁡
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またトッピングの野菜が炒められている事により、これらの油分が甘さを与えてくれるのも特徴に⁡
⁡
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使用される麺は細ストレート麺となっており、これも二郎系とは一風異なる組み合わせ⁡
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二郎系と竹岡式のハイブリッドというよりも、竹ジローという独自ジャンルと思えば、これにも納得＆満足⁡
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そして充実のトッピングには、前述した炒められた野菜達⁡
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更には厚みしっかりも、染み入る旨味に加え柔らかさも楽しめる特大チャーシュー⁡
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風変わりな所では、ヤングコーンがトッピングされるのも同品ならではの特徴に⁡
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その商品名から想像する品では無く、唯一無二の「竹ジロー」というジャンル⁡
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これを楽しむ事ができる、他店では替えの効かない一杯を堪能させて頂きました。⁡
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■ 麺処 ONE⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区六方町36-1⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00⁡
⁡
■ 定休日：火、水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処ONE⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
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#麺スタグラム ⁡
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JR松戸駅すぐとなる、こちら「四川担々麺 どういうわけで、」⁡
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その店名からも察する通り、担々麺の専門店となっており⁡
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・四川担々麺⁡
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・汁無し担々麺⁡
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これら麺の異なる2種の担々麺を、様々なトッピングと共に頂けるお店⁡
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その他、通常の醤油ラーメンや二郎インスパした「こってりなわけで、」なども頂けますが⁡
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やはり担々麺の専門店、ここは汁無し担々麺をパイコートッピングにて頂きました。⁡
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■ パイコー汁無し担々麺⁡
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三段階から辛さ・シビレを選べる同店、今回はMAXの3をオーダー⁡
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タレと麺を混ぜ合わせる前からも、しっかり伝わる辛味、そして山椒の香り⁡
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追加トッピングのパイコー他、ナッツやネギ、糸唐辛子らも多数盛り付け済み⁡
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早速麺を頂きますが、使用されるのは平打ちの太麺⁡
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と、表記にあるものの、そこまでの太さとはなっておらず、とはいえタレをしっかり絡める平打ちの形状⁡
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ムチッとした歯ごたえで麺を味わいつつも、その後にはMAXらしいビビッと響く辛味が到来⁡
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⁡
遅れてシビレも流れ込み、これぞ四川風の担々麺と思わせる、好みの辛シビ度合いが味わえます⁡
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もちろん、暴力的に辛い訳では無く、それを中和する挽き肉やナッツらの食感⁡
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そして青梗菜のスッキリした味わいも楽しめる同品⁡
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加えて本日はパイコーをトッピング、揚げたてアツアツの薄切り豚も、タレとマッチする1品⁡
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更に同店ランチでは、小ライスもセットとなり、〆の追い飯として頂くだけで無く⁡
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⁡
辛味を携えたパイコーをおかずにしながら、ご飯としても楽しめるなど、その味わい方は盛り沢山⁡
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今回は連食の流れもあり、トッピングはパイコーのみに留めましたが⁡
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その他トッピングも気になる他、汁ありとなる担々麺も食べ比べてみたい、さすが専門店と思わせる一食でした。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 四川担々麺 どういうわけで、⁡
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■ 住所：千葉県松戸市本町1-11 KYS2ビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～23:00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#四川担々麺どういうわけで、⁡
#千葉グルメ ⁡
#松戸グルメ ⁡
#ラーメン ⁡
#担々麺 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

四川担々麺 どういうわけで、

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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四街道ICすぐ近くの人気店、籠屋食堂⁡
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⁡
先日も同店のカツ丼を頂きに伺ったものの、その際に気になっていたのがこちらの麺類⁡
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ラーメン専門店に引けを取らないメニュー数で⁡
⁡
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煮豚醤油に味噌、みそ野菜煮込みに五目あんかけ、⁡
⁡
⁡
辛ねぎチャー種0に各種つけ麺と、バリエーションも豊富⁡
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⁡
そんな各品並ぶ中、気になってしまったのが唐揚げらーめんとなり、今回はこちらを頂く事に。⁡
⁡
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■ 唐揚げらーめん⁡
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⁡
そびえ立つ、という表現がシックリくる程、丼一面を囲い込む特大の唐揚げ⁡
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⁡
具材はおろか、麺すらも見えない程に盛り付けられる唐揚げ、しかもその一つ一つが特大⁡
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⁡
⁡
レンゲを入れようにも入らないほど、とにかく爆盛りされる唐揚げですが⁡
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こちらを一旦小皿へ避難させ、とりあえずはスープから頂く事に⁡
⁡
⁡
⁡
ベースとなるのは獣骨系となるこちらのラーメン⁡
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⁡
加えてしっかりした甘みを感じさせますが、恐らくコレは唐揚げの油分からなるものか⁡
⁡
⁡
いずれにせよ、唐揚げをトッピングすることを想定したような、バランス感を受けるスープに⁡
⁡
⁡
⁡
共に頂く麺は、平内の中太麺を使用⁡
⁡
⁡
茹で加減柔らか目となっており、ガッツリ盛られた唐揚げの食感に、良いコントラストを残します⁡
⁡
⁡
⁡
そして唐揚げですが、その量もさる事ながら、とにかく1つ1つがまあデカい⁡
⁡
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ラーメンにトッピングすることを前提としてか、ザクッと固め食感の衣⁡
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⁡
そこを割った先には、ジューシーな鶏肉が盛り沢山⁡
⁡
⁡
⁡
また、唐揚げの影に隠れてはいるものの、実はハンパない存在感を見せている、同店のチャーシュー⁡
⁡
⁡
煮豚といった表現が適切なほど、こちらも特大サイズながらに柔らかなのが特徴的⁡
⁡
⁡
⁡
大量の唐揚げに始まり、食べ応えあるのはもちろんのこと⁡
⁡
⁡
その全てが、デカいだけで無く、食べ合わせや食べやすさも考えられた同品⁡
⁡
⁡
加えて驚きのお値段、950円という価格にも更に驚かされる、驚愕詰まったお店となります。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 籠屋食堂⁡
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■ 住所：千葉県四街道市栗山862⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#籠屋食堂⁡
#千葉グルメ ⁡
#四街道グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#デカ盛り ⁡
#唐揚げラーメン ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

籠屋食堂

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2月末、千葉駅近くとなる中央区登戸にオープンした「サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ」⁡
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⁡
その店名通り、韓国料理のお店となるのですが、こちらの面白い所はランチメニュー⁡
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一般的に複数名で頂く事が主となるサムギョプサルやポッサムらを⁡
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⁡
一人前メニューとして食べる事ができるメニューを多数提供⁡
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⁡
ただ前述したランチメニューは平日のみとなっており、訪問した土日には提供されておらず⁡
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今回は通常メニューの中から「海鮮ちゃんぽん」を頂いてみる事に。⁡
⁡
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■ 海鮮ちゃんぽん⁡
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⁡
アツアツに熱された石鍋で提供されるこちらのちゃんぽん⁡
⁡
⁡
煮えたぎるスープにその色味とはいえ、使用される具材は魚介が多数と、出汁感も伝わるスープ⁡
⁡
⁡
⁡
使用される麺は韓国料理らしく、乾麺を使用⁡
⁡
⁡
麺量は控えめとなりますが、その分を各種具材が補い、食べ応えを増す形に⁡
⁡
⁡
⁡
そんな具材に使用されているのは、イイダコにムール貝、アサリに海老と海鮮が盛り沢山⁡
⁡
⁡
今回は麺のみを頂くものとなりましたが、ここにご飯を加えて〆たとしても絶品な事は間違い無し⁡
⁡
⁡
⁡
なにより食べ終える寸前まで、常にアツアツをキープしている石鍋の保温力⁡
⁡
⁡
暖かい日が増えてきたとは言え、たまに訪れる冷え込み時には、恋しくなること間違い無し⁡
⁡
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また前述した通り、同店の魅力は1人前からも食べられるランチメニュー各種⁡
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こちらは平日のみとなるので、再度出直し同メニュー各種も吟味してみたい新店でした。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ サムギョプサルと韓国料理 ツツムサンパ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-1-1 K-ワン登戸ビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ツツムサンパ⁡
#新規オープン⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅ランチ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#韓国料理

サムギョプサルと韓国料理ツツムサンパ千葉店

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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モノレール作草部駅近くにある、麺処まるわ⁡
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長らく通っている同店ですが、そのきっかけになったのは⁡
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例年3月頃より、1～2ヶ月に渡り提供されている限定メニュー⁡
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「春キャベツとサクラエビのトマトリゾッパ」に出会ったことがきっかけ⁡
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今年もまた、例年通り同メニューの提供がスタート⁡
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提供初日のオープン時に足を運び、今年最初のリゾッパを頂く事に。⁡
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■ 春キャベツとサクラエビのトマトリゾッパ⁡
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一般的なラーメンと比較し、スープが少なめとなっている、こちらの品⁡
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同店の裏メニュー名物である、焼きラーメンと同じ製法を摂る同品では、通常メニューよりも濃厚なスープが提供⁡
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豚骨を主体とし、濃厚さをましたスープに加え、チーズやにんにくも広がり、旨味は満載⁡
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そんなスープを持ちあげる平打ち太麺は、デュラムセモリナ粉を使用しており、同組み合わせはパスタの様に思える程⁡
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⁡
更にトッピングは、キャベツにベーコンと、同品ならではの素材が満載⁡
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加えて、食べ進め毎に溶け出すトマトキューブ、これによってスープも時間の経過でトマトテイストを帯び、よりパスタ調な味わいへと変化⁡
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そんな味変を楽しみながら、敢えて具材多めに残し、麺を完食⁡
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しかし、ここからが同リゾッパの真骨頂となり、食べ終えたはずのスープへレンゲを差し入れると⁡
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そこから顔を覗かせるのは、まさかのご飯⁡
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後入れ、ではなく最初からご飯を忍ばせている同品は、たっぷりスープの旨味を吸い上げたご飯が登場⁡
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濃厚スープを時間を掛け蓄えたご飯の美味しさは正にリゾットそのもの⁡
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パスタの様でリゾットとして〆る、正にリゾッパと名に偽りない絶品、春のお勧めメニューとなります。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処まるわ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

麺処 まるわ

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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流山市の初石駅近くとなる、行列店「ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ」⁡
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この日は生憎の悪天候とあってか、そこまでの行列とはならず⁡
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それでも14時過ぎに10名弱がお店の前で入店を待つ、同エリア屈指の人気店⁡
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前回訪問の際にはトリプルスープの潮ソバを頂き、その美味しさには感動を覚えるほど⁡
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ただ同店で、もうひと品お勧めとなるのが「鶏ソバ」だそうで⁡
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今回はそちらに背脂をトッピング、更にちりめん山椒ご飯も合わせて頂くことに。⁡
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■ 鶏ソバ（塩）＆swallowトッピング＆ちりめん山椒ご飯⁡
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キラッと輝く透明感あるスープ、にも関わらず、その全面を埋め尽くす満載の背脂⁡
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その透明感から、あっさりした旨味を想像してスープを頂くも⁡
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その想像を秒で覆す、ガツッとパンチの効いた旨味が一気に広がる同スープ⁡
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これほどの旨味が鶏に詰まっているのか！？と思わせる程⁡
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とにかくズッシリ響く旨味を感じさせ、それを後押しするのがフワフワ食感の背脂たち⁡
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今回は潮（塩）で頂いている同スープですが、これはむしろ醤油でも食べ比べたいほど⁡
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そんなスープと頂く麺は、中細の自家製ストレート麺⁡
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茹で加減柔らかな麺となっており、鼻腔を抜ける小麦の軽やかな香りも楽しめる逸品⁡
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スープとの一体感はもちろんのこと、前回頂いた潮ソバとは異なる印象を残すなど⁡
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スープ毎に麺の茹で加減を変えているのか、と思わせるほど丁寧な仕上がりに⁡
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共に頂くトッピングもまた格別揃いで、二種のチャーシューに岩海苔、メンマ⁡
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いずれもがスープの美味しさを引き立てる、最高の品揃い⁡
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更に本日は、〆ご飯とばかりにちりめん山椒ご飯もオーダー⁡
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こちら自家製のちりめん山椒になるそうで、豊かな香りが食欲をそそる1品⁡
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そのまま頂いても絶品ながら、残るスープ、背脂らと頂いても尚絶品⁡
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今回が二度目の訪問となった同店ですが⁡
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まだまだ食べ尽くしたとは言い難いほど、とにかく魅力が満載⁡
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遠方ながら、わざわざ足を運びたくなる、他店では代用出来ない唯一無二の美味しさを堪能させて頂きました。⁡
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■ ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ⁡
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■ 住所：千葉県流山市西初石4-475-1⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00⁡
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■ 定休日：日、月曜日（月は不定休）⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ザヌードルズ＆サルーンキリヤ ⁡
#流山グルメ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

The Noodles & Saloon Kiriya

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR柏駅から徒歩10分ほどとなる、中華そば榮田⁡
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昨年のオープンから1周年を迎えた同店、連日行列の人気店と耳にしていたものの⁡
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この日は天気が悪かった影響もあり、待ち時間無く入店する事に成功⁡
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メニューは醤油と塩、2種の中華そばに加え、現在はつけそばも提供⁡
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今回は中華そばの醤油を特製トッピングを頂く事に。⁡
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■ 特製中華そば（醤油）⁡
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三種のチャーシューに味玉らを添えた、特製中華そば⁡
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まずスープを頂きますが、雑味を感じずも素材の旨味が存分に引き出された美味しさは格別⁡
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鶏を中心とした旨味ながら、野菜や乾物など、多彩な素材の味わいも混同⁡
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それでいて何かが突出する訳でも無く、全ての素材が見事過ぎるバランスを作る一杯に⁡
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また背脂を浮かべたりと、上品過ぎる事無く多彩な旨味を楽しませ⁡
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そんなスープと頂く、中細麺との組み合わせもまた最高⁡
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更にトッピングは、全て調理法の異なる3種のチャーシュー⁡
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食感やサイズ、柔らかさに味わいと、全てが異なるものの、いずれも肉料理として成立する手の込み様⁡
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その他、メンマに味玉らも丁寧な調理を感じ、いずれもスープの旨味を引き立てる存在に⁡
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そんな完成度高い中華そばながら、味変にはおろしにんにくがお勧めだそうで⁡
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少し遠慮気味ににんにくを入れると、その美味しさは更に飛躍⁡
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多彩な素材の旨味溢れるスープながら、それをも更に美味しくさせる味変と、そのバランス加減が見事過ぎる一杯となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 中華そば榮田⁡
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■ 住所：千葉県柏市千代田2-2-6⁡
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■ 営業時間：11:30～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日、隔週火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華そば榮田⁡
#千葉グルメ ⁡
#柏グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#中華そば ⁡
#ラーメン好き ⁡
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#千葉ラーメン

中華そば榮田

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四街道ICすぐ近くの人気店、籠屋食堂⁡
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先日も同店のカツ丼を頂きに伺ったものの、その際に気になっていたのがこちらの麺類⁡
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ラーメン専門店に引けを取らないメニュー数で⁡
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煮豚醤油に味噌、みそ野菜煮込みに五目あんかけ、⁡
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辛ねぎチャー種0に各種つけ麺と、バリエーションも豊富⁡
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そんな各品並ぶ中、気になってしまったのが唐揚げらーめんとなり、今回はこちらを頂く事に。⁡
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■ 唐揚げらーめん⁡
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そびえ立つ、という表現がシックリくる程、丼一面を囲い込む特大の唐揚げ⁡
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具材はおろか、麺すらも見えない程に盛り付けられる唐揚げ、しかもその一つ一つが特大⁡
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レンゲを入れようにも入らないほど、とにかく爆盛りされる唐揚げですが⁡
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こちらを一旦小皿へ避難させ、とりあえずはスープから頂く事に⁡
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ベースとなるのは獣骨系となるこちらのラーメン⁡
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加えてしっかりした甘みを感じさせますが、恐らくコレは唐揚げの油分からなるものか⁡
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いずれにせよ、唐揚げをトッピングすることを想定したような、バランス感を受けるスープに⁡
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共に頂く麺は、平内の中太麺を使用⁡
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茹で加減柔らか目となっており、ガッツリ盛られた唐揚げの食感に、良いコントラストを残します⁡
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そして唐揚げですが、その量もさる事ながら、とにかく1つ1つがまあデカい⁡
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ラーメンにトッピングすることを前提としてか、ザクッと固め食感の衣⁡
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そこを割った先には、ジューシーな鶏肉が盛り沢山⁡
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また、唐揚げの影に隠れてはいるものの、実はハンパない存在感を見せている、同店のチャーシュー⁡
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煮豚といった表現が適切なほど、こちらも特大サイズながらに柔らかなのが特徴的⁡
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大量の唐揚げに始まり、食べ応えあるのはもちろんのこと⁡
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その全てが、デカいだけで無く、食べ合わせや食べやすさも考えられた同品⁡
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加えて驚きのお値段、950円という価格にも更に驚かされる、驚愕詰まったお店となります。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 籠屋食堂⁡
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■ 住所：千葉県四街道市栗山862⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#デカ盛り⁡
#千葉グルメ ⁡
#籠屋食堂 ⁡
#千葉ランチ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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国道51号を千葉から佐倉市方面へと進み、神門交差点を左折⁡
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同交差点からすぐに2月20日オープンした新店、中華蕎麦 やぶ流⁡
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個性的なまぜそば？が頂けると、事前の情報を目にして訪れた同店⁡
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メニューはラーメン他、ルゥ麺なる品を提供⁡
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こちらベースはまぜそばながら、そこにルゥを加えながら味変を楽しむ品になるのだとか⁡
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本日はもちろん、このルゥ麺を特製トッピングにて頂く事に。⁡
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■ 特製ルゥ麺⁡
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きらきら輝く卵黄を始め、豚煮ナンコツや素揚げのレンコンなど、多彩なトッピングを乗せた麺⁡
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したにはタレも潜んでおり、モッチリした麺を啜ると醤油ベースのまぜそばに⁡
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ここに卵黄を絡めて頂くと、濃厚な黄身がタレにマッチ⁡
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麺とタレ、卵黄だけでもレベル高いTKMが味わえる同品⁡
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しかし、ここにルゥを加えてからが真骨頂⁡
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鶏白湯ベースに玉ねぎをふんだんに使ったルゥを加えると、一気に鶏の旨味がアップ⁡
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加えてお勧めされるレモンとクミン、こちらを加えると香りは一気にカレー風味⁡
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しかしかながら辛味やスパイス感は無く、なんとも不思議な組み合わせに⁡
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共に頂くトッピング各品も、前述した通り個性的な品揃い⁡
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今回は麺のみのオーダーとなりましたが、次回はここに〆ご飯も頂いてみたい、唯一無二のルゥ麺となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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■ 中華蕎麦 やぶ流⁡
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■ 住所：千葉県佐倉市神門476-4⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00⁡
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■ 定休日：日曜日、祝日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦やぶ流⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ルゥ麺⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#まぜそば

中華蕎麦 やぶ流

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JR柏駅から徒歩10分ほどとなる、中華そば榮田⁡
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昨年のオープンから1周年を迎えた同店、連日行列の人気店と耳にしていたものの⁡
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この日は天気が悪かった影響もあり、待ち時間無く入店する事に成功⁡
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メニューは醤油と塩、2種の中華そばに加え、現在はつけそばも提供⁡
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今回は中華そばの醤油を特製トッピングを頂く事に。⁡
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■ 特製中華そば（醤油）⁡
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三種のチャーシューに味玉らを添えた、特製中華そば⁡
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まずスープを頂きますが、雑味を感じずも素材の旨味が存分に引き出された美味しさは格別⁡
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鶏を中心とした旨味ながら、野菜や乾物など、多彩な素材の味わいも混同⁡
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それでいて何かが突出する訳でも無く、全ての素材が見事過ぎるバランスを作る一杯に⁡
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また背脂を浮かべたりと、上品過ぎる事無く多彩な旨味を楽しませ⁡
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そんなスープと頂く、中細麺との組み合わせもまた最高⁡
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更にトッピングは、全て調理法の異なる3種のチャーシュー⁡
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食感やサイズ、柔らかさに味わいと、全てが異なるものの、いずれも肉料理として成立する手の込み様⁡
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その他、メンマに味玉らも丁寧な調理を感じ、いずれもスープの旨味を引き立てる存在に⁡
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そんな完成度高い中華そばながら、味変にはおろしにんにくがお勧めだそうで⁡
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少し遠慮気味ににんにくを入れると、その美味しさは更に飛躍⁡
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多彩な素材の旨味溢れるスープながら、それをも更に美味しくさせる味変と、そのバランス加減が見事過ぎる一杯となりました。⁡
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■ 中華そば榮田⁡
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■ 住所：千葉県柏市千代田2-2-6⁡
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■ 営業時間：11:30～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日、隔週火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華そば榮田⁡
#千葉グルメ ⁡
#柏グルメ ⁡
#ラーメン ⁡
#柏ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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昨年末、千葉中央にオープンしたエビ居酒屋 月読⁡
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当初は夜のみ営業の居酒屋でしたが、この2月よりランチ営業をスタートしたとのこと⁡
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お昼でも夜同様の居酒屋メニューの注文が可能となりますが、⁡
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ランチには限定メニューとしてえび塩ラーメンが頂けるとの事で⁡
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今回はこちら「えび塩ラーメン」を全部のせにて頂く事に。⁡
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■ えび塩ラーメン 全部乗せ⁡
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大ぶりなチャーシュー5枚にたっぷりの海老、更には桜えびもトッピングと⁡
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エビ居酒屋らしい、多彩な素材が丼を埋めるこちらのラーメン⁡
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まずスープですが、当然ながらこちらも海老出汁が満載⁡
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海老の頭らから抽出した風味がしっかり活きており、塩でまとめた品あるスープ⁡
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香味油にも海老が使われるなど、エビ居酒屋らしい要素が満載⁡
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共に頂く麺は、佐倉市の丹治製麺の太麺⁡
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モチッとした食感が特徴的で、淡麗スープとの組み合わせでも、その存在感はバツグン⁡
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そして多彩なトッピングですが、やはり気になるのはチャーシュー⁡
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全部のせとはいえ5枚入りと、大盤振る舞いなトッピングとなり⁡
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強めの歯ごたえと濃い目の味付けが、淡麗スープとの間に良いギャップを形成⁡
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その他トッピングには、海老にわかめ、桜えびと魚介が盛り沢山⁡
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柚子での味変も添えられたりと、お昼にはもちろん、飲んだ〆にこそ頂きたくなるラーメンとなりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ エビ居酒屋 月読⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-15-3 朝日プラザ千葉中央⁡
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■ 営業時間：11:00～14:00 / 16:00~ 24:00⁡
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■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#エビ居酒屋月読⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

エビ居酒屋 月読

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR船橋駅に隣接する商業施設、シャポー⁡
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こちらの4Fにあるラーメン店、札幌 みその シャポー船橋店⁡
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以前は「紀州清流坦々麺」が営業していたものの、同店が閉店となり⁡
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代わってオープンしたのが、同社の運営する別ブランドとなる、現在のお店⁡
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提供される味噌らーめんは大きく分けて4種⁡
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通常の味噌に辛味噌、そしてシビレ味噌の3品⁡
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これに加えてつけ麺、味噌じろうもあったそうですが、現在は休止とのこと⁡
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本日はこの中から、「シビレ味噌らーめん」を頂いてみるものとなりました。⁡
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■ シビレ味噌らーめん⁡
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見た目の印象としてはシビレ・・・よりも辛さを感じさせる、そんな色味のスープ⁡
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大ぶりなチャーシューも美味しそうですが⁡
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その上に盛られた生姜による味変にも興味が湧く一杯⁡
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まずはスープから頂いてみますと⁡
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その色味からも感じる通り、一口目には程よい辛味が到来⁡
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ただそれを追う形で、しっかりシビれが広がり、見た目以上の辛シビ詰まったスープ⁡
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続いて麺を頂きますが、こちらは北海道の味噌ラーメンらしい、細縮れ麺を使用⁡
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しっかりしたウェーブを刻んでおり、スープを絡めながら、旨味を拡げる麺とスープの組み合わせ⁡
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更にトッピングへと移り、まず発見したのはキクラゲ⁡
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続いて刻んだ長ネギですが、こちらには唐辛子も合わせられ、辛味と味噌のコクを同時に味わう品に⁡
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そして、トロッと仕上がった大ぶりなチャーシュー⁡
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サイズも見事な品となりますが、とにかく柔らかな仕上がり⁡
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豚の旨味に脂の甘みも楽しめるものとなり⁡
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食べ応えの部分でも満足、なんなら追加トッピングでも味わいたい絶品ぶり⁡
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加えて同店では、もやしのナムルも提供され、こちらを加えた味変もお勧めとの事⁡
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メインだけで無く、卓上のアイテムを活かした味変も楽しめる、そんな味噌ラーメン専門店となりました。⁡
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■ 札幌 みその シャポー船橋店⁡
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■ 住所：千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋店 南館 4F⁡
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■ 営業時間：11:00～22:00⁡
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■ 定休日：船橋シャポーに同じ⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#札幌 みその⁡
#千葉グルメ ⁡
#船橋グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#味噌ラーメン⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

札幌みその シャポー船橋店

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国道51号を千葉から四街道方面へと進みぶつかる、吉岡十字路⁡
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こちらを過ぎてすぐにあるのが、煮干しらー麺 カネショウ⁡
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新検見川にも店舗があり、そちらは過去に利用したことがあるものの⁡
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こちら四街道店は、昼時になるといつも満車の印象で、その混雑に阻まれ今回が初利用⁡
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メニューは煮干しをふんだんに使ったラーメン、そしてつけ麺の二種⁡
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多彩なトッピングも用意される中、今回は全部乗せに相当するスペシャルらー麺を頂く事に。⁡
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■ スペシャルらー麺⁡
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スペシャル、と名乗るに相応しいたっぷりのチャーシュー⁡
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加えて味玉、岩のりらもトッピング、見た目だけでも華やかな一杯に⁡
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黄金色に輝くスープ屋、優しい煮干しの味わいが満載⁡
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特有のエグミは感じさせず、煮干しらしい上品な旨味が楽しめます⁡
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共に頂く麺は、ややウェーブをかけた中細麺⁡
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もっちろした食感が特徴的で、煮干しの出汁感を麺の甘みと共に味わう組み合わせ⁡
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トッピングのチャーシューは、スペシャルとあってか3枚入りでの提供⁡
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柔らかく煮込まれているものの、少し豚特有のクセを残した味わいに⁡
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そんなチャーシュー他、スプラウトやメンマ、味玉もトッピング⁡
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何より外せない存在となるのが岩のりで、煮干し出汁を吸い上げた美味しさは格別⁡
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本日はサイドメニューのご飯も頂いておりますが、そちらとと海苔の組み合わせも絶品な2品となりました。⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 煮干しらー麺 カネショウ 四街道⁡
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■ 住所：千葉県四街道市吉岡484-1⁡
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■ 営業時間：11:00～23:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#煮干しらー麺カネショウ⁡
#千葉グルメ ⁡
#四街道グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

煮干らーめんカネショウ四街道

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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国道51号を千葉から佐倉市方面へと進み、神門交差点を左折⁡
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同交差点からすぐに2月20日オープンした新店、中華蕎麦 やぶ流⁡
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個性的なまぜそば？が頂けると、事前の情報を目にして訪れた同店⁡
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メニューはラーメン他、ルゥ麺なる品を提供⁡
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こちらベースはまぜそばながら、そこにルゥを加えながら味変を楽しむ品になるのだとか⁡
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本日はもちろん、このルゥ麺を特製トッピングにて頂く事に。⁡
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■ 特製ルゥ麺⁡
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きらきら輝く卵黄を始め、豚煮ナンコツや素揚げのレンコンなど、多彩なトッピングを乗せた麺⁡
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したにはタレも潜んでおり、モッチリした麺を啜ると醤油ベースのまぜそばに⁡
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ここに卵黄を絡めて頂くと、濃厚な黄身がタレにマッチ⁡
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麺とタレ、卵黄だけでもレベル高いTKMが味わえる同品⁡
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しかし、ここにルゥを加えてからが真骨頂⁡
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鶏白湯ベースに玉ねぎをふんだんに使ったルゥを加えると、一気に鶏の旨味がアップ⁡
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加えてお勧めされるレモンとクミン、こちらを加えると香りは一気にカレー風味⁡
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しかしかながら辛味やスパイス感は無く、なんとも不思議な組み合わせに⁡
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共に頂くトッピング各品も、前述した通り個性的な品揃い⁡
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今回は麺のみのオーダーとなりましたが、次回はここに〆ご飯も頂いてみたい、唯一無二のルゥ麺となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 中華蕎麦 やぶ流⁡
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■ 住所：千葉県佐倉市神門476-4⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00⁡
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■ 定休日：日曜日、祝日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦やぶ流⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ⁡
#佐倉グルメ⁡
#ラーメン ⁡
#ルゥ麺⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京葉道路武石ICすぐとなる、旭川味噌ラーメンばんから⁡
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以前の東京豚骨時代に利用経験があるものの、現在の旭川味噌に変わってからはこれが初⁡
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旭川と言えば醤油の印象ですが、こちらのお店では角煮他、様々なトッピングの味噌ラーメンを提供⁡
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今回は人気NO1となる角煮味噌を頂いてみることに。⁡
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■ 角煮味噌⁡
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丼の中心には、同品を象徴する角煮をトッピング⁡
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その周りにはもやしも盛り付けられた、こちらの味噌ラーメン⁡
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スープは生姜をバッチリ効かせた飲み口軽めの味噌⁡
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甘めの味噌に生姜の辛味が映える組み合わせに⁡
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麺の方はモッチリした食感の中太麺を使用⁡
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多加水麺らしいモチモチ感を楽しませ、味噌との絡みも良好な組み合わせに⁡
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そしてトッピングの中心となるのが大ぶりな角煮⁡
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箸で持ちあげるのがやっとな大きさとなるものの、柔らかく煮込まれ、スッと歯が入るほど⁡
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とはいえ、十分な食べ応えも兼ね備えており、またもやしもたっぷりトッピング⁡
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メニュー写真ではここにキャベツらも載る様子でしたが、それらが無かったとしても満足出来るボリュームある一杯でした。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市花見川区武石町1-508-4⁡
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■ 営業時間：11:00～24:00⁡
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■ 定休日：無休⁡

旭川味噌ラーメン ばんから 武石IC店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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この2月は従来の限定（裏）メニューに加え⁡
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バレンタイン限定メニューの提供もあった、モノレール作草部駅近くの麺処まるわ⁡
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今年の2月は閏年、ということで4年ぶりの29（肉）の日⁡
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こちらを記念？した29日限定メニューとなる「肉スタ」⁡
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これはライス必須と判断、半ライスと生卵をセットで頂く事に。⁡
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■ 肉スタ（半ライス＆生卵）⁡
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1人前当たり、たっぷり100ｇの豚バラ肉をトッピング⁡
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もやし、玉ねぎ、刻みチャーシューと共に、たんまり豚バラを頂く肉好きが泣いて喜ぶ一杯。⁡
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スープは従来の濃厚ラーメン同様に豚骨主体、そこにスタミナらしくにんにくも盛り沢山⁡
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平日の昼から、こんなににんにくを摂取して良いものだろうか...⁡
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と不安になる程、店内すらもニンニク臭に包まれる、スタミナ満載なラーメン。⁡
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そんなガツンとスタミナ昂ぶるスープは、平打ち麺との相性は当然良好⁡
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なんならスープすらもおかずとして、ご飯を欲するパワフルな味わい⁡
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たっぷり豚バラ達は、当然ながら、おかずとしてご飯を欲する味付けに⁡
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ここへ生卵を広げていくことにより、徳島ラーメンの様な楽しみ方も⁡
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普段、〆のご飯こそ頼みはすれど、ラーメンと共に白米を食べることは無い私⁡
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そんな私をして、ラーメンの合間に白米を流し込みたくなる、最高に米泥棒なラーメンとなりました。⁡
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なおこちらは2／29限定の品となりますので、ご了承下さい。⁡
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なお、過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処まるわ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ⁡
 #千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
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#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#スタミナラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR都賀駅から徒歩5分、昨年10月にオープンしたこちら「麦づら」⁡
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当初は醤油、そして塩と徐々にメニューを増やしてきた同店⁡
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この2月から満を持して「つけそば」の提供をスタート、今回はこちらを特製トッピングにて頂く事に⁡
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■ 特製つけそば⁡
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まるで和食の様な、品あるお皿に盛り付けられた麺とつけ汁⁡
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特製、という事で豊富なトッピングもさることながら、つけ汁の色味がまた興味を沸き立てます⁡
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とはいえつけ麺、まずは麺から頂きますが、ツルッとした心地良い舌触りを残し⁡
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パツッとした食感も心地良い麺となり、鼻腔を抜ける香りも良好⁡
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続いてつけ汁を頂いていくと、ここで顔を出してきたのが鴨出汁⁡
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つけ麺と呼ばず、つけそばと呼称されるのが妙にシックリ来る、そんな和出汁感が満載⁡
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力強くも優しい、鴨の旨味を発揮し、麺の美味しさも引き立つばかり⁡
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共に頂くトッピングもまた、鴨チャーシューに始まり極太メンマ⁡
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そして、つけ汁を潤沢に吸い上げたワンタンやネギも絶品⁡
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過去に頂いた醤油、塩にも満足してきたものの⁡
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特にこのつけそばは、私の好みをドストライクで射貫く逸品となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 麦づら⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区都賀3-25-7⁡
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■ 営業時間：11:30～14:30⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麦づら⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
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麦づら

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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2月22日、中央区富士見にオープンした新店「こばやし 中華そば」⁡
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はす向かいにあるお寿司屋さんの系列店となっており、⁡
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それを暗に思わせる丁寧な接客に、まず惹かれる同店⁡
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オープンしたてとあってか、メニューはまだ厳選され⁡
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中華そばに各種トッピング、サイドメニューには焼売やトリュフ玉子かけご飯も⁡
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本日はここから、特製中華そばを頂いてみる事に。⁡
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■ 特製中華そば⁡
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カエシのしっかりした色味が、強い醤油感を伝えてくる、こちらの中華そば⁡
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特製トッピングには、味玉にワンタン、チャーシューが増加されているご様子⁡
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まずスープを頂きますが、その色味からも察した通り、強い醤油の風合い⁡
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それを口当たり良く感じさせる、油分もしっかり効かせており、バランスの摂れた味わいに⁡
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続いて麺を頂きますが、こちらは喉ごしの心地良いストレート麺⁡
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醤油のしっかりしたスープの味わいに加え、麺を啜ると立ち上がる海苔の風味も楽しみの1つ⁡
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そしてトッピングには、ツルッとした皮の食感を楽しませてくれるワンタン⁡
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味付けは控えめながら、豚の甘みを感じさせる2種のチャーシュー⁡
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味玉にメンマも、スープと合わさり旨味を増す品揃い⁡
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今回は麺のみの注文となりましたが、メニューを見ていて気になったのが⁡
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こちらの焼売、そしてトリュフ玉子かけご飯らサイドメニュー⁡
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次の機会には、麺と共にこれらも合わせて頂きたい新店となりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ こばやし 中華そば⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-16-26 マルエイビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～24:00⁡
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■ 定休日：不定休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#こばやし中華そば⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

中華そば ふじや 千葉富士見店

麺や福々三座

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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八千代市の緑が丘駅近く、296号沿いの人気店「麺や 福々三座」⁡
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和食出身の店主さんが手がける個性的なラーメンが頂けるこちらのお店⁡
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メニューの方は、大きく分けて4種が提供されており⁡
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豚骨醤油の福々、オーソドックスな醤油ラーメン⁡
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煮干し醤油もある他、鶏白湯と野菜を載せた豚三座といった面々に⁡
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更にサイドメニューも豊富に揃っている他⁡
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限定メニューも並んで居たりと、足を運ぶ度に目移りする品揃え⁡
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見れば見る程、心移りする面々となりますが⁡
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本日はお勧めのひと品、豚三座と共に肉めしを頂くことに。⁡
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■ 豚三座＆肉めし⁡
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見るからに濃厚な色味を示す鶏白湯スープ⁡
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しかしながら、そこにトッピングされるは彩り鮮やかな野菜達⁡
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更にはたっぷりの豚バラ肉が特徴で、これも一手間が加わったバラトッピング⁡
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まずはスープの方から頂いていきますが、良い意味でクセのある、濃厚な味わいの白湯スープ⁡
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パンチの効いた、との表現にも納得の濃厚さで、ガツンと旨味を拡げていきます⁡
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そんなスープと頂く麺ですが、つけ麺に使用する極太麺を使用⁡
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とは言えしっかり茹でられ、太麺ながらに啜り心地よく、スープと共に旨味を届けてくれるこちらの麺⁡
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そんな濃厚スープに相反してトッピングされるのが、彩り豊かな野菜達⁡
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キャベツにもやし、人参など、スープを頂くと野菜のもつ瑞々しさからか⁡
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先ほど感じた濃厚さが姿を隠し、スッキリとした旨味のみを残す後味に⁡
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そして驚きとなるのが豚バラ肉⁡
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独特のフワッとした柔らかさが、新たな変化を産みだすトッピングに⁡
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更にこの豚バラには辛味噌も添えられ、ほんのり辛味を追加⁡
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これによって、更に鶏の濃厚さは柔らかになり⁡
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それでいて、クセになる味わいをも形成し、様々な相乗効果を味わう一杯に⁡
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加えてサイドメニューの豚めし、こちらにもまたギミックが満載⁡
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チャーシューはしっかり肉感を残し、サイコロステーキのような食感をも与える絶品な豚肉に⁡
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しかし、それを彩る周りのもやしやキャベツからは、コールスローのような甘酸っぱさが⁡
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更に、これらをまとめているのが酸味あるソースはレモンがベース⁡
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このソースが見事に、各具材をまとめ上げつつ⁡
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それでいて、ご飯が進む味わいを生み出しているのだから、また驚きを与えるばかり⁡
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本日紹介した品以外にも、同店でしか味わえない個性的な麺、サイドメニューが充実⁡
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何度足を運んだとして、飽きる暇を与えてくれない、八千代市きってのお勧めラーメン店となります。⁡
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■ 麺や 福々三座⁡
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■ 住所：千葉県八千代市大和田新田1035⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 18:00～21:00 土日：7:00～9:30 / 11:00～15:00 / 18:00～21:00（日は夜休み）⁡
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■ 定休日：月、火曜日⁡

#instafood 
#孤高の千葉グルメ 
#麺や福々三座
#千葉グルメ 
#八千代グルメ 
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国道126号沿い、本町小学校の向かいにある老舗中華「中華料理 光華園」⁡
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外観からも察する通り、地域に根付いた町の中華屋さんとなる同店⁡
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店内に並ぶメニューもとにかく種類豊富で、ご飯もの各品、更に定食も多数頂けてしまう同店⁡
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また、お値段もとにかくリーズナブルで、ラーメン550円から⁡
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今回はこちらで、五目ワンタンメンと共に餃子をセットでオーダーする事に。⁡
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■ 五目ワンタンメン＆焼き餃子⁡
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五目と名乗りつつも、明らかに六目以上がトッピングされる具沢山な同品⁡
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加えてワンタンも3つ以上が乗る、十分すぎるボリュームの一杯⁡
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スープは野菜の旨味がギュッとつまった優しい味わい⁡
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澄んだ中に野菜の甘み、野菜を炒めた油が加わる事で、スープのコクを増幅⁡
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そんなスープと共に頂く麺は、中細の縮れ麺⁡
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たんまり野菜の旨味伝わるスープをしっかり持ちあげ、麺量もたっぷり食べ応えもバツグン⁡
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そしてトッピングのワンタン⁡
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餡はそこそこ、しっかりなサイズ感になりますが、それを包む皮がとにかく大ぶり⁡
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ツルッとした皮の食感、スープとのマッチングも最高の組み合わせに⁡
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更には、タンメンならではの具沢山な野菜も魅力⁡
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白菜を中心に玉ねぎ、人参、キクラゲと具沢山な上、玉子やチャーシューもしっかり確認⁡
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そして本日は、野菜たっぷりな焼き餃子も合わせてオーダー⁡
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しっかりニンニクを利かせた、香味野菜の風味が満載⁡
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ボリューミーなタンメンを頂いていながら、思わずご飯も欲しくなる絶品餃子⁡
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千葉市内でも日に日に減りつつある、町の中華屋さん⁡
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古き良き時代の面影だけでなく、今食べてもなお満足の品々が並ぶお店となります。⁡
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■ 光華園⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区亀井町5-1⁡
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■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:00～19:30⁡
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■ 定休日：火、水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#光華園⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#町中華⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#五目そば ⁡
#千葉ラーメン

光華園

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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我孫子市が誇る行列店、煮干しだし醤油ラーメン 桂⁡
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平日だろうが行列の絶えないお店として知られるこちらのお店⁡
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⁡
メニューについてはラーメンとチャーシューメン、つけそばとつけチャーシューといったシンプル構成⁡
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各品共に、麺量の小～特大まで4段階ありますが、それぞれ150ｇ～450ｇといった内訳に⁡
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そんな麺類に加え、同店で欠かす事できない1品となるのが炒飯⁡
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通常サイズの他、半チャーハンも提供されることから、今回はチャーシューメンの小（150ｇ）とチャーハンをオーダー。⁡
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■ チャーシューメン＆チャーハン⁡
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済みきったスープに細かく刻まれた葱⁡
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レンゲを動かすことなくとも分かる、しっかり熱を閉じ込めるラードの幕⁡
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食い付く様に、レンゲをスープの中へ入れ、済みきった味わいを一口⁡
⁡
⁡
スーッと流れ落ちていく煮干しのと旨みが芳潤な香りを放ちながらも、一切の不純物を感じず⁡
⁡
⁡
その旨みのみが染み入る様に、五臓六腑へと広がっていきます⁡
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⁡
続いて頂く麺ですが、同店で使用されるのは草村商店の細麺⁡
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これを口に運べば、またもや言葉を失う美味しさが到来⁡
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更に頂くチャーシューですが、使用されているのはロース⁡
⁡
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脂の加減も程良く、しつこさを残さず、心地良い食感と共に、豚ロースの美味しさを堪能⁡
⁡
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続いて頂くのが、もうひと品のチャーハン⁡
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⁡
使用される具材は、葱に玉子とチャーシュー、そしてなるとと王道スタイル⁡
⁡
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⁡
これを1口運べばもう・・・本日三度目、言葉を失う美味しさに感動⁡
⁡
⁡
使用される具材や味付けに至るまで、決して特別感は無いはず⁡
⁡
ですが、口に運んだ時に感じるお米1粒1粒に行き渡る熱、油、調味料のバランス⁡
⁡
⁡
その全てが最高水準である事を、たった1口でも感じ取れてしまうほどの美味しさに⁡
⁡
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食べ過ぎを迎えたとして後悔を残さない、大満足の1食を堪能させて頂きました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡
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■ 煮干しだし醤油ラーメン 桂⁡
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■ 住所：千葉県我孫子市若松170-6⁡
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■ 営業時間：11:00〜14:45⁡
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■ 定休日：水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#飯テロ ⁡
#煮干しだし醤油ラーメン桂⁡
#千葉グルメ ⁡
#我孫子グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

煮干しだし醤油ラーメン 桂

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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千葉市きっての行列が出来るラーメン店、杉田家 千葉祐光店⁡
⁡
⁡
この日は14時手前にお店を訪れたため、店内・駐車場共に待ち無く入店に成功⁡
⁡
⁡
注文は毎度ながらラーメンの中、そこに和風トッピングが私の定番で⁡
⁡
⁡
本日もまた、同組み合わせにて頂く事に。⁡
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■ ラーメン中（和風トッピング）⁡
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⁡
通常よりも一回り大きな器にたっぷりスープ、そして鰹節ら和風トッピングを盛り付けた同品⁡
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まず頂くスープですが、豚骨らの旨味をしっかりと感じさせるも、決して濃厚すぎること無い心地良いバランス⁡
⁡
⁡
甘みを与える鶏油に、塩味も整ったカエシと、相変わらず満足させて貰える同店のスープ⁡
⁡
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続いて頂く麺も、定番となる酒井製麺の中太麺⁡
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やや平打ち掛かった麺はしっかりスープを持ちあげ、短めの麺で心地良い啜り心地も味わえます⁡
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⁡
そしてトッピングですが、和風の醍醐味となるのは鰹節⁡
⁡
⁡
これらがスープへ広がることにより、出汁感が倍増⁡
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食べ進めれば重たさ感じる同店のスープも、同じく和風トッピングの梅が加わる事で軽減⁡
⁡
⁡
口直しがてらに頂く、紫蘇もリフレッシュ気分を味わえ、いずれもスープに調和する最高の品々⁡
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他店ではまず頼まない中盛りながら、それをつい頼んでしまうのもまた、ここ杉田家ならでは⁡
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本日もまた、その人気ぶりに納得させられる、大満足の一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ ラーメン 杉田家 千葉祐光店⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光4-17-7⁡
⁡
■ 営業時間：5:00～23:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメン杉田家⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き⁡
#麺スタグラム ⁡
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#家系ラーメン

杉田家 千葉祐光店

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR東千葉駅から徒歩5分、高品交差点にある「松戸中華そば 富田食堂」⁡
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同店の看板メニューと言えば、日本一にも輝いた「濃厚つけ麺」ながら⁡
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二種の中華そばを始め、その他メニューも絶品揃い⁡
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中でも最近、私の中でブームとなるのが同店の「もりそば」⁡
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つけ麺の元祖と呼ばれる、東池袋大勝軒を継承する1品もまた、同店でお勧めしたい品となります。⁡
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■ もりそば⁡
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麺量は250ｇとたっぷり、しっかり水でしめられるも、冷たすぎない微妙な温度調整が見事な麺⁡
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そんな麺を潜らせるつけ汁は、甘みの中に、ほのかな酸味を宿しており⁡
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魚介の旨味を感じさせるも、後味はあっさり⁡
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麺もまた、濃厚つけ麺とは異なる食感を楽しませ⁡
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みずみずしさを感じる独特の食感を噛みしめながら、つけ汁との相性も当然バツグン⁡
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そんなつけ麺、トッピングにもこだわりが詰まる品ばかり⁡
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チャーシューからは十分な味染みを感じさせ、旨味も満載⁡
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懐かしの固茹で玉子や、食感のアクセントとなるメンマ⁡
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なるとに海苔と、ノスタルジーを楽しめるのもまた魅力⁡
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なにより後味のスッキリした、同つけ汁⁡
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冬場に頂いても美味しい同品、夏にサッパリ頂くにも最高の1杯⁡
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濃厚つけ麺の裏に隠れがちながら、ぜひとも味わって欲しいお勧めの1品となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 松戸中華そば 富田食堂⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光4-3-4 セナリオプラザ千葉高品 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～22：00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#松戸中華そば富田食堂⁡
#千葉グルメ ⁡
#東千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#つけ麺⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

松戸中華そば 富田食堂 東千葉店

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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市川市の京成国府台駅近くにある人気店「つけソバ いしい」⁡
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店内はカウンター6席となっており、店内待ち他、外待ちも随時出来ている盛況ぶり⁡
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提供されるメニューはシンプルで、メニューは原則つけソバのみ⁡
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こちらのサイズが、小の150ｇから始まり、並250ｇ、中350ｇ、大450ｇまで4サイズで提供⁡
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今回はこちらのチャーシューつけソバを麺量150ｇにて頂く事に⁡
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■ チャーシューつけソバ（150ｇ）⁡
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長めの茹で時間を経て提供となった、こちらのつけソバ⁡
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頂く麺はお店の自家製麺だそうで、食べ方の手順として、まずは麺をそのまま一口⁡
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後に蕎麦つゆで2～3本、あとはつけ汁と共に頂く食べ方がお勧めとのこと⁡
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モチッとした食感に、舌触りのツルッとした加減が良好⁡
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小麦の持つ甘みを感じながら、噛みしめる程に鼻孔を抜ける香りも楽しめる同品⁡
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続いては、お勧めの食べ方ステップ2「蕎麦つゆ」にて、麺2～3本を潜らせるスタイルへ⁡
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麺の半分ほどを潜らせた、こちらの蕎麦つゆが、うどん＆蕎麦も好きな私からすると、かなり美味い麺の食べ方に⁡
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更に頂くのが、つけ汁との食べ合わせで、こちらは動物性の旨味に魚介を加える豚魚スタイル⁡
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バランスとして、魚介系を強めに感じるのも同品の特徴⁡
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動物性を抑えていることもあってか、ペタ付くような油分の重さを感じず、麺量多くても食べやすい印象に⁡
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更にはつけ汁への味変として、ゆず酢？と思われる柑橘酢や唐辛子、山椒も準備⁡
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そして同店では食後の割スープにて、動物魚介のコクスープ、煮干し乾物のスッキリスープと好みでの選択も可能⁡
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本日はスッキリタイプを頂きましたが、割スープが加わる事でより魚介を強く感じる、アッサリスッキリな味わいに大幅方向修正⁡
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一時は各地に溢れかえった豚魚系つけ麺にはなるものの⁡
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個々の素材や食べ方、その全てを磨き上げたかの様な同店⁡
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口に運ぶ、その1口1口を大切に味わいたくなる、そんな絶品つけ麺との出会いになりました。⁡
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その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡
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■ つけソバ いしい⁡
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■ 住所：千葉県市川市市川3‐27‐20 ライオンズステーションプラザ市川・国府台 1F

■ 営業時間：11:00～16:00

■ 定休日：不定休
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#つけソバいしい⁡
#千葉グルメ ⁡
#市川グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#つけ麺 ⁡
#つけ麺好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

つけソバ いしい

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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昨年9月、稲毛にオープンして以来、連日行列を作る人気店となった「ラーメン ヨシトミ」⁡
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メニューは麺量200ｇのミニから始まり、300ｇの小、400ｇの大といった3品⁡
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加えて、各品に2枚の豚が加わるブタ入りもまた、ミニ～大の3サイズにて提供⁡
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今回は上記から、ブタ入り小ラーメンと共に、生たまごをオーダーする事に。⁡
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■ ブタ入り小ラーメン（ニンニク、アブラマシ）⁡
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二郎系ラーメンの難関、と呼ばれるコールについては麺茹で後、お店の方から⁡
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「トッピングはどうされますか？」との声がけ後に伝えるスタイルとなるこちらのお店⁡
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本日はニンニクとアブラ増しにてオーダーし、コール後数十秒で着丼⁡
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野菜についてはデフォでのオーダーとなりますが、それであっても十分なもやし、そしてキャベツを積んだ山⁡
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見るからに乳化しまくりなスープは、カエシの主張は抑えられ、塩味は控えめ甘みと旨味を楽しませてくれます⁡
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麺は小で300ｇ、太麺につき強い食感を予想させるも、茹で加減は柔らかめ⁡
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スープもしっかり持ちあげ、共に絡んでくる背脂もまた、甘みを楽しませてくれるナイスなパートナー⁡
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野菜には、もやしとキャベツが使われており、シャキッとした食感を残しスープとの相性もバツグン⁡
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そして追加2枚を加えたブタですが、こちらもホロッと崩れる柔らかさで野菜の下から顔を覗かせてきます⁡
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味染みも良好なブタとなっており、それでいて大ぶり＆食べ応えもバツグン⁡
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天地返ししている間にホロホロ崩れてしまいましたが、スープと共に食せる美味しさも好みのスタイル⁡
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そして終盤は、生たまごに麺を潜らせての味変へ⁡
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つけ麺スタイルで玉子を絡めて頂けば、後半特有の重たさも軽減⁡
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飲み物が如く背脂までも堪能、千葉市を代表する屈指の人気店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ ラーメン ヨシトミ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区小仲台6-17-2⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメンヨシトミ⁡
#千葉グルメ ⁡
#稲毛 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#二郎系 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメン ヨシトミ

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JR西千葉駅近くの人気店、自家製手打ち麺 粋や⁡
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こちらで先日突如、系列店である⁡
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「焼き干し中華そば澪つくし」のスープを使った限定メニューを提供、とのアナウンスが⁡
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八街まで足を運ばず、同品が味わえるとは願ってもないチャンスとばかりに⁡
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急ぎ向かった粋やにて、限定メニューを頂いてみることに。⁡
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■ 焼き干し中華そば⁡
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普段粋やで頂く鶏とは異なり、鼻を抜ける香りがとにかく心地良いこちらのスープ⁡
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一口運べば、フワッと鼻孔をくすぐる、焼き干しの風味に舌鼓するばかり⁡
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続いて麺を頂きますが、こちらで使用されるのは丹治製の細麺⁡
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普段同店では太麺を頂く事が多いものの、久々に頂くこの細麺がスープと相性抜群⁡
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ツルッとした心地良い舌触りでスープを持ちあげ、その旨味をガッツリ広げてくれます⁡
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過去にも幾度と食べてきた同麺ですが、今回のスープと頂く美味しさはひとしお⁡
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茹で加減ちょい長めで提供される、麺の食感も最高となり、双方最高の美味しさを味わう一杯に。⁡
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その他トッピングは定番ながら、チャーシューにメンマ、海苔と⁡
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いずれも同スープの美味しさを引き立てる品ばかり⁡
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なにより、このスープと頂く麺の美味しさはとにかく格別な一杯でして⁡
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同品の提供については限定となりますが、本日（2/16）についてはまだ提供があるとのこと⁡
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機会あればぜひ、味わって欲しい最高の焼き干し中華そばとなりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 自家製手打ち麺 粋や⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡
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■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ ⁡
#西千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ⁡
#自家製手打ち麺粋や⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
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自家製手打ち麺 粋や

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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1月22日、千城台北駅すぐにオープンした新店「麺や22ふぅふぅ」⁡
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醤油や味噌、塩といったカエシやタレを使わず⁡
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出汁のみで構成されるスープで頂くラーメンが絶品な同店⁡
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メニューはらぁめん他、牛すじラーメン⁡
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その他トッピングやご飯もの各品が並び、どれも絶品揃い⁡
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今回は牛すじラーメンを頂いてみる事に。⁡
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■ 牛すじラーメン⁡
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ベースのスープはもちろん出汁のみとなっており、動物性ら様々な旨味が混在⁡
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醤油や塩を必要とせずも、十分過ぎる旨味を感じ、クリアな飲み心地も最高⁡
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共に頂く麺は、春よ恋を使用した細ストレート麺⁡
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お勧め茹で加減の固めとなり、パツッとした食感と共に漂う小麦の風味⁡
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出汁もしっかり広げ、双方の旨味を存分に楽しませる組み合わせに⁡
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そして本日は辛すじトッピング、同品をスープに広げ、ジワジワ広がる旨辛さ⁡
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更にはもやしや青ネギも、広がる辛すじの旨味を纏い、美味しさ倍増⁡
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追加トッピングの焼豚は、香ばしさに柔らかさ、肉の旨味も満載で文句なしの美味しさに⁡
⁡
⁡
残ったスープには〆のご飯を入れ、最後まで余すこと無く味わえる、極上の1杯⁡
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まだ2月とは言え、本年注目NO1になること間違い無しな新店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺屋22⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区千城台西1-2-1 ピカリコビル⁡
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■ 営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜20:00⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ⁡
#麺屋22⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

麺屋22ふぅふぅ

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1月22日、千城台北駅すぐにオープンした新店「麺や22ふぅふぅ」⁡
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醤油や味噌、塩といったカエシやタレを使わず⁡
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出汁のみで構成されるスープで頂くラーメンが絶品な同店⁡
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メニューはらぁめん他、牛すじラーメン⁡
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その他トッピングやご飯もの各品が並び、どれも絶品揃い⁡
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今回は牛すじラーメンを頂いてみる事に。⁡
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■ 牛すじラーメン⁡
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ベースのスープはもちろん出汁のみとなっており、動物性ら様々な旨味が混在⁡
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醤油や塩を必要とせずも、十分過ぎる旨味を感じ、クリアな飲み心地も最高⁡
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共に頂く麺は、春よ恋を使用した細ストレート麺⁡
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お勧め茹で加減の固めとなり、パツッとした食感と共に漂う小麦の風味⁡
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出汁もしっかり広げ、双方の旨味を存分に楽しませる組み合わせに⁡
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そして本日は辛すじトッピング、同品をスープに広げ、ジワジワ広がる旨辛さ⁡
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更にはもやしや青ネギも、広がる辛すじの旨味を纏い、美味しさ倍増⁡
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追加トッピングの焼豚は、香ばしさに柔らかさ、肉の旨味も満載で文句なしの美味しさに⁡
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残ったスープには〆のご飯を入れ、最後まで余すこと無く味わえる、極上の1杯⁡
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まだ2月とは言え、本年注目NO1になること間違い無しな新店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 麺屋22⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区千城台西1-2-1 ピカリコビル⁡
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■ 営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜20:00⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺屋22⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
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#ラーメン ⁡
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#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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モノレール作草部駅近くとなる、麺処まるわ⁡
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頻繁に足を運んでいる同店ですが、多彩なレギュラーメニューに加え、豊富な限定メニューも魅力⁡
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そんな同店が、2/7～18の間に提供している限定ラーメン、その名も「届かない恋2024」⁡
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商品名を見る限りでは？が浮かぶ同品、こちらのベースはカレー×煮干しに加え⁡
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バレンタインの限定メニューということで、チョコレートもふんだんにトッピング⁡
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今回はそんな、チョコレートラーメンこと「届かない恋2024」を頂く事に⁡
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■ 届かない恋2024⁡
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ベースとなるスープにはカレーと煮干し⁡
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そこにネギ油とトルティーヤチップ、そしてチョコレートを加えてしまった同ラーメン⁡
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まずスープから頂きますが、序盤はビターな煮干しが香り立つカレー風味⁡
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従来のカレーラーメンと比べれば、風合いは少し異なるものの、スパイシーさも楽しめる、そんなラーメンに⁡
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共に頂く麺は細麺を使用、スープをしっかり持ちあげ、柔らかめの麺からは小麦の味わいもバッチリ⁡
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更に具材として、キャベツや細切りチャーシューもたっぷり使用され、ネギ油によって美味しさ引き立つ各品⁡
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さて問題となってくるのは、チョコレートがスープに広がった時、果たしてどうなるのか？⁡
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そんな疑問を解き明かすべく、しっかりスープに溶け込ませたスープ⁡
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これを1口頂くと、より引き立つカレーのスパイシーさ⁡
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序盤はビターな煮干しを強く感じていたものの、チョコが広がる事でスープに甘みがプラス⁡
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これによって、カレーの持つ辛味が引き立てられる他、八角や花椒といった中華香辛料も一気にブーストアップ⁡
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深みあるカレーへと変貌し、更にはスパイシーさも増す、チョコレートトッピング⁡
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この計算しつくされた食材の組み合わせ、生まれる美味しさこそ、同店最大の魅力⁡
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しかも同品には、トッピングもふんだんに使用⁡
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麺を完食後、残る具材とスープを楽しむなら、追加でご飯のオーダーがお勧め⁡
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今回は〆のチーズご飯をオーダーし、残るスープにご飯を投入⁡
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最後は中華スパイスを味わいつくす、カレーライスとしても楽しめる一杯となりました⁡
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なお今回紹介した品は、限定メニューとなりますが、2/7～18まで注文する事が可能⁡
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バレンタイン限定らしいチョコレートラーメン、その奇抜な発想の裏に隠れた絶品ぶり、ぜひ一度味わって頂きたい1品となります⁡
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なお、過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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東武野田線（アーバンクライン）初石駅から徒歩4分⁡
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流山市にある行列店、The Noodles & Saloon Kiriya（ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ）⁡
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平日だとして、30～1時間待ちは当たり前とされる同店⁡
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今回は時間をズラし、14時手前にお店へ着いたものの、それでも10名近い外待ちが並ぶ人気店⁡
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トリプルスープで構成される。鶏ソバ、醤油ソバを始め、鶏スープのみで構成される、鶏ソバの潮、醤油⁡
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その他ご飯ものに、和え玉各品が頂ける同店にて、今回は潮ソバの特製トッピングと和え玉のスパイスをオーダー⁡
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■ 潮ソバ（特製トッピング）＆和え玉（スパイス）⁡
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鶏、豚、そして和出汁と三種のスープで構成される同品、着丼と同時に立ち上がる香りから美味いが伝わる一杯⁡
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初手には節系の和出汁がスッキリ抜けるも、徐々に広がる鶏豚ら動物系の力強い旨味⁡
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三種ものスープを合わせている一杯ながら強く主張しすぎず、高い水準でバランスを形成⁡
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想像の斜め45度上を行く美味しさが、スープのみでも伝わります⁡
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共に頂く麺は自家製メントなり、程良い食感を残しながらスープを持ちあげる細ストレート麺⁡
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噛みしめれば小麦の風味も伝わり、これで頂く和え玉も楽しみな事間違い無し⁡
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トッピングには吊るし焼とバラ、二種のチャーシューを盛り付け⁡
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風味豊かな吊るし焼に柔らかな食感に脂の旨味広がるバラと、いずれも個性的⁡
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また薬味に加わるネギには、摺り下ろしも使用⁡
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これが広がる事でスープにも変化が加わるなど、ギミックをも楽しめる1杯に⁡
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一方、追加オーダーしたのが和え玉のスパイス⁡
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カレーのような味わいを想像するも、むしろメキシカンな風味もたらすスパイスで味付け⁡
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麺も先ほどとは異なる、硬め食感で味わえ、より小麦の風味がダイレクトに味わえるひと品⁡
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辛味は強くないものの、オリエンタルな味わいを麺で味わうスパイス使いも絶品なら⁡
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トッピングには刻みチャーシューも加わり、こちらとスパイスの絡みあいも最高⁡
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メインはもちろん、和え玉にも様々な創意工夫がもたらされ⁡
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最後の1口まで、多彩な変化、味わいを楽しめる、極上の2品食べ比べとなりました。⁡
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■ The Noodles & Saloon Kiriya⁡
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■ 住所：千葉県流山市西初石4-475-1⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00⁡
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■ 定休日：日、月曜日（月は不定休）⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ヌードルズ＆サルーンキリヤ⁡
#千葉グルメ ⁡
#流山グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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JR＆京成幕張本郷駅すぐとなるこちら「中華わたる」⁡
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2年ほど前にリニューアルされ、現在の店名にて営業⁡
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メニューは麺類中心の町中華スタイルとなっており、定番どころを抑えた品揃えに⁡
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今回はこの中から、とんこつチャーシューメンを頂く事に⁡
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■ とんこつチャーシューメン⁡
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チャーシュー5枚にほうれん草、そして海苔とシンプルな構成となる同ラーメン⁡
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スープはサラリとした口当たりながら、豚骨の旨味はしっかり感じる味わい⁡
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塩味も強くは無く、広い層が安心して食べられる豚骨スープに⁡
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頂く麺はメニュー豊富なお店だけにか、汎用性の高い中細縮れ麺を使用⁡
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スープを程良く持ちあげ、双方の一体感を味わえます⁡
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続いてチャーシューですが、カットは薄めながら、1枚1枚のサイズは大ぶり⁡
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柔らかな仕上がりとなり、豚の旨味に脂の加減も上々⁡
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その他トッピングはシンプルな構成になるものの、卓上にはおろしニンニクもスタンバイ⁡
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こちらを投入すれば、旨味の加減も一際引き立つものとなり、最後まで満足させて頂く一杯となりました。⁡
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■ 中華わたる⁡
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■ 住所：千葉県千葉市花見川区幕張本郷1-3-11 一松ビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～15：30 / 17:00～25:00⁡
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■ 定休日：年末年始⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華わたる⁡
#千葉グルメ ⁡
#幕張グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#千葉ラーメン

中華わたる

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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各線幕張本郷駅から徒歩3分となる「炭火屋ともろうJr」⁡
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同店はランチ帯に「麺屋ともろう」とし、ラーメン店としても営業しているとのこと⁡
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今回初訪問となったこちらですが、ラーメンのメニューは、牛玉、豚玉と二種のラーメン⁡
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更にうま辛要素を加えたアジアンラーメンや、とんこつみそらーめん、まぜそば、つけ麺と、専門店さながらの品数に⁡
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今回はこれらメニューの中から⁡
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「牛アジアンラーメン」を頂いてみる事に⁡
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■ 牛アジアンラーメン⁡
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たっぷり盛り付けられたパクチー、そして辛味噌が特徴的な同ラーメン⁡
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具材には牛、豚が選べる同店ですが、今回は牛バラトッピングを選択⁡
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ベースのスープは豚骨、そして煮干しを合わせた魚介豚骨⁡
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このスタイル自体は珍しく無いものの、ここにパクチーらを合わせるアジアンテイストは同店ならでは⁡
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続いて頂く麺ですが、こちらは柔らかな茹で加減の中太麺⁡
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モッチリした食感を感じさせ、スープもしっかり持ちあげる組み合わせに⁡
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そしてトッピングへと移り、まずは牛バラ肉から ⁡
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しぐれ煮を思わせる甘めの味付けとなっており、スープとの相性は良好⁡
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そこに加わるのがパクチーとなるのですが、ここはデフォのスープのママでは今ひとつな関係性にも⁡
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そこで追加していくのが、共に提供された各種味変アイテム⁡
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辛味噌、そしてライムを加えていくことによって、一気に引き立つアジアンテイスト⁡
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これによってパクチーの香りもスープと馴染むものとなり、序盤とは姿を変えたアジアンラーメンへと変化⁡
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居酒屋のランチ営業ながら、ラーメン専門店さながらの品揃えを誇る同店⁡
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今回頂いたアジアン～以外にも、気になる品は多数見つかり、折を見て再訪したいお店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺屋ともろう⁡
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■ 住所：千葉県千葉市花見川区幕張本郷2-9-1 1F⁡
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■ 営業時間：11:30～14:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺屋ともろう⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

麺屋ともろう

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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広い駐車場を完備し、雨の日の訪問に重宝する「ラーメン魁力屋」⁡
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この日訪れたところ、限定メニューとして「野菜たっぷり塩タンメン」を提供中とのこと⁡
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加えて同店名物の焼きめしについても、同日まで割引価格で提供とのことから、同2品を頂いてみることに⁡
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■ 野菜たっぷり塩タンメン＆焼きめし定食⁡
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1日の1/2量の野菜が摂取出来る、とされるこちらの塩タンメン⁡
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もやしにキャベツ、人参ら多彩な野菜を盛り付けつつも、あっさりさせすぎない背脂も満載⁡
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スープからはしっかり生姜が香り、体の内からも存分に暖まれる、優しい味わい⁡
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共に頂く麺は、通常メニューよりも細い印象を受けるストレート麺⁡
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見た目としては、博多豚骨を彷彿とさせますが、茹で加減はやや柔め⁡
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野菜らの旨味を感じるスープとの一体感にも大満足する組み合わせに⁡
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また同品は、タンメンながらチャーシューもたっぷりトッピング⁡
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しっとり柔らかなバラチャーシューは旨味もしっかり染み入っており、食べ応えも十分⁡
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共に頂く焼きめしにも、同様のチャーシューが使われており⁡
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こちらサイドメニューとは言え、食べ応えも十分なボリューム⁡
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それでいて、お値段は180円とリーズナブル、大満足の2品食べ比べとなりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
⁡
過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ ラーメン魁力屋 東千葉店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光４丁目１−６⁡
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■ 営業時間：11:00～00:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメン魁力屋⁡
#千葉グルメ ⁡
#東千葉駅 ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン魁力屋 ⁡
#タンメン ⁡
#麺スタグラム ⁡
#チャーハン

京都北白川ラーメン魁力屋 東千葉店

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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稲毛区山王町にあるお店、ラーメン餃子武蔵⁡
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駐車場を完備した店内は、カウンター席を中心に小上がり席も確保⁡
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広々とした内装となり、メニューの方は醤油ラーメンを筆頭に、味噌、タンメン、更には納豆ラーメンなども⁡
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同じく餃子も主軸に据えられていますが、それと同じ位興味惹かれるのが炒飯⁡
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麺類とのセットも用意されている同店ですが、今回は餃子セットを頂いてみる事に。⁡
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■ 餃子セット（1050円）⁡
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まずは焦がしネギにもやしが特徴となっている醤油ラーメン⁡
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シンプルながら、丁寧な調理を感じるスープとなり、浮かぶ焦がしネギの風味、香りが強く引き立つ味わいを形成⁡
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麺の方はツルッとした食感が特徴となっており、この食感が実に好み⁡
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前述したスープの焦がしネギ、そして麺の心地良い食感と⁡
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シンプルながらにツボを押さえた、そんな印象を残してくれるラーメンとなりました⁡
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続いてセットの餃子ですが、綺麗な焼き目に、たっぷり詰まった餡⁡
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こちらは肉に野菜、そしてニンニクをしっかり感じるスタイル⁡
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しかも6個入りとなる上、本日はセットにてご飯も共に提供⁡
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それでいてお値段は1050円とリーズナブル⁡
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今回頂いた品はもちろん、炒飯目当て足を運ぶお客さんも多数⁡
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気になるメニューもまだまだ目白押しと、何度も足を運びたいお店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ ラーメン餃子武蔵⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区山王町368-1⁡
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■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00⁡
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■ 定休日：水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメン餃子武蔵⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメン餃子武蔵

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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国道357号線の内回り、本千葉～蘇我間にある人気店、麺や美好⁡
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店名こそ「麺や」となるものの、メニュー構成は町の中華屋さんスタイルとなる同店⁡
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日替わりランチなどはボリュームも相当量となり、早い時間から満席が続くことも⁡
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名物も多く、品数も豊富となる事からオーダーにも迷うものとなりますが⁡
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今回は未食となる「肉そば」を頂いてみる事に⁡
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■ 肉そば⁡
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着丼と同時に伝わる、ニンニクの香り⁡
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加えて、主役の豚バラ肉はもちろん、野菜を中心にたっぷり具沢山な一杯⁡
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ベースは醤油となるものの、にんにくをしっかり感じるスープ⁡
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上に盛り付けられる野菜らは餡で味付けされており、これがスープの温度をアツアツにキープ⁡
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麺の方は柔らかな茹で加減の細麺⁡
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こちらも餡に絡まり、しっかりスープを持ちあげながら頂ける組み合わせに⁡
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そして具材は、たっぷり豚バラ肉に始まり、白菜にキャベツ、人参にキクラゲら盛り沢山⁡
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いずれも素材の食感を残しつつ、スープと絡まり美味しさも倍増⁡
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なによりボリュームも相当量となり、サイドメニュー要らずでお腹が満たされる一杯⁡
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本日頂いた肉そば以外にも、まだまだ名物多数となる同店⁡
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食べ応え、美味しさに加え、お店の方々の気配り溢れる接客も、多くのお客さんに愛される同店の魅力となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺や美好⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区寒川町1-80⁡
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■ 営業時間：10:30～14:30 / 16:30～19:30⁡
⁡
■ 定休日：木曜日、第2・4水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺や美好⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

麺や 美好

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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千葉県旭市にあるこちら、支那そば へいきち⁡
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香取市にある「二代目 支那そば へいきち」については以前に足を運んでいるものの、⁡
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こちら旭市の本店については、今回が初訪問⁡
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提供されるメニューは支那そば、そして「まのけ」とも呼ばれるワンタンメンの2品に⁡
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加えてトッピングにはチャーシューやメンマ、サイドメニューとなるチャーシューの炊き込みご飯も頂けるとのこと⁡
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今回はワンタンメンと共に、チャーメシを頂いてみる事に。⁡
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■ ワンタンメン＆チャーメシ⁡
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透き通ったクリアな色味のスープ⁡
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そこに4つのワンタン、そしてチャーシューも3枚入ったこちらの品⁡
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まずはスープから頂いてみると、鶏ガラの旨味がしっかり伝わる味わい⁡
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淡麗な見た目ながら味わいもしっかり、程良い塩味が鶏の旨味を引き立てます⁡
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麺の方は細縮れ麺を使用⁡
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茹できった麺らしい、柔らかな食感に小麦の風味も伝わる、こちらの麺⁡
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スープとも勿論、抜群の相性を見せる組み合わせに⁡
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中でも特徴的なのが、同店のチャーシュー⁡
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コラーゲン質をたんまり感じる、脂の旨味に加え味付けには、中華の多彩なスパイスを使用⁡
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これらの組み合わせが深みある味わいを生み、柔らかな食感と多彩な味わいを楽しませる品に⁡
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そしてワンタン、ツルッとした食感にタップリ詰まった餡も食べ応え抜群⁡
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サイドメニューのチャーメシもまた、同店のチャーシューであればこそ生まれる、風味豊かな一杯に⁡
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地元だけで無く、遠くからも足を運ぶお客さんが多数の同店、その人気ぶりにも当然納得の一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 支那そば へいきち⁡
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■ 住所：千葉県旭市ハ1883-2⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 [土・日・祝]11:00～20:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#支那そばへいきち⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#ワンタンメン⁡
#支那そば

支那そば へいきち

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昨年7月、突如稲毛にオープンし、千葉市内のラーメンフリークをザワつかせた新店、笹本為次郎商店⁡
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オープン初日に足を運んだものの、その際に頂いたのは牛骨スープのラーメン⁡
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ただ蔭山楼の名物と言えば、TRY鶏白湯部門にて3年連続1位を受賞した鶏白湯でして⁡
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今回は、そんな鶏白湯の醤油を選択⁡
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共にサイドメニューから、焼売もオーダーしてみることに。⁡
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■ 鶏白湯ワンタン麺（醤油）＆焼売⁡
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エスプーマ状となるスープで姿は隠れるものの、様々な具材がジワッと顔を覗かせるこちらの白湯⁡
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サラダの様に盛り付けられた、たっぷり野菜、味玉、二種のチャーシュー⁡
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更に本日は、初回にも頂いた絶品ワンタンもトッピング⁡
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まず頂くスープですが、濃厚な旨味を宿すも口当たりは柔らか⁡
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ふんわり広がる鶏の旨味、それと共に流れる黒マー油のパンチが絶妙なアクセントに⁡
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初手こそ泡系白湯らしい優しい口当たりながら、マー油らの本領が見え出す事で⁡
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徐々に力強さが加わり、変化を見せていく奥深い味わいに⁡
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頂く麺は、牛骨同様に浅草開化楼の特製麺⁡
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やや固めの茹で加減となる太麺は、ツルッとした食感で啜り心地の良さを楽しめます⁡
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そしてお目当てのトッピングとなるのが、同店のワンタン⁡
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大ぶりな餡の中には、たっぷりの肉、海老、そして竹の子らを使用⁡
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様々な食感を楽しみつつ、スープと絡む事で旨みも増すばかり⁡
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その他トッピングも、スッキリ爽やかさを与える野菜、黄身の甘み広がる味玉⁡
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鶏と豚、二種のチャーシューも旨み溢れる品となり、いずれも絶品揃い⁡
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一方、本日はサイドメニューから焼売もオーダー⁡
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ジューシーな肉の旨味と共に、様々な具材の風味が一気にはじけ飛ぶ美味しさ⁡
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中でも、大ぶりカットの竹の子がもたらす、こぎみ良い食感は同店ならでは⁡
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口に運ぶ食材、その全てに都度笑顔が溢れてしまう⁡
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そんな絶品鶏白湯＆焼売を思う存分に堪能させて頂きました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 笹本為次郎商店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00⁡
⁡
■ 定休日：水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#笹本為次郎商店⁡
#千葉グルメ ⁡
#稲毛 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#鶏白湯⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

笹本爲次郎商店

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京成船橋駅から徒歩数分となる、中華そば まるは⁡
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⁡
こちらで提供されるのは、もちろん中華そば⁡
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基本となる中華そばに始まり、ワンタンメン、更には葱らーめんも提供され、こちらには赤と白の二種が用意⁡
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⁡
本日はこちらの中から、葱らーめん 赤を頂いてみる事に。⁡
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■ 葱らーめん 赤⁡
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提供と同時に思わず「おぃ！！」と声が出そうになった⁡
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⁡
中華そばまるはで頂く、葱らーめん赤⁡
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⁡
⁡
まずはメインとなるラーメンですが、こちらは中華そばと同様の品になるようで⁡
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ただ同タイプのラーメンとしては珍しく、博多豚骨の様な細麺を使用したラーメンに⁡
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問題となるのは、そのお隣⁡
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⁡
「軽く辛ネギをトッピングしたのが葱らーめんだろう」⁡
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と予測して挑んでみたものの、その予想を余裕で裏切ってくる、まさかの平皿一杯な葱⁡
⁡
⁡
山積みされた葱のボリュームもさる事ながら⁡
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⁡
良く見ればこの葱には、チャーシューの切れ端もトッピング⁡
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⁡
そんな中、まずはスープから頂いていきますが⁡
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⁡
こちらは獣骨系の旨味をたっぷり詰めた清湯スープ⁡
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⁡
油分もしっかりしていることから、甘みも強く出ており⁡
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⁡
そのネーミングからは予想外、パンチのある味わいのスープに⁡
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⁡
そんなスープと頂くのは先ほどの説明通りな細麺⁡
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茹で加減もやや固めとなっており、中華そばの印象からは予想外ながら⁡
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⁡
旨味強いスープだけに、スープを持ち上げ過ぎない細麺が妙にハマる組み合わせに⁡
⁡
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⁡
そして本命となるのは、平皿一杯のネギ⁡
⁡
⁡
大量すぎる葱だけに、気付きづらいものとなりますが⁡
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良く見るとトウガラシを和えた状態で提供⁡
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そんな辛味も加えることが予想される葱を、早速麺と共に頂いてみたところ⁡
⁡
⁡
ことごとく予想を裏切ってくる同店、悔しいかな、この組み合わせがまた良い⁡
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⁡
パツッとタイプの細麺の食感に、シャキッと食感の葱とのコラボが見事⁡
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更にはチャーシューの細かな切れ端も加わっており⁡
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食べ応えでも十分な満足を得る、リーズナブルながら満足度高い1食となりました。⁡
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⁡
■ 中華そば まるは⁡
⁡
■ 住所：千葉県船橋市本町4-38-22⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～スープ切れまで⁡
⁡
■ 定休日：不定休⁡
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⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華そばまるは⁡
#千葉グルメ ⁡
#船橋グルメ ⁡
#千葉ランチ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

中華そばまるは

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR西千葉駅から徒歩3分ほどとなる、自家製手打ち麺 粋や⁡
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お昼時ともなれば、行列必至となる、西千葉きっての人気店⁡
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⁡
ただ通常は動画撮影をNGとしている同店⁡
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今回、とある企画の兼ね合いにより、特別に許可を頂き⁡
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⁡
「醤油ちゃーしゅーめん」を頂いてみるものとなりました。⁡
⁡
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■ 醤油ちゃーしゅーめん⁡
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⁡
深い色味で醤油の力強さを感じさせるも、その実は柔らかな塩味で味わえる同品⁡
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⁡
芳潤な醤油の香り、味わいは残すものの、それを崩さず流れる鶏の旨味がとにかく極上⁡
⁡
⁡
キレある醤油の味わいを、鶏の旨味が引き立て、色味濃厚ながらも優しい旨味を楽しませます⁡
⁡
⁡
⁡
共に頂く麺は、細麺・太麺からの選択が可能ながら、私のお気に入りはこちらの太麺⁡
⁡
⁡
ムチッとした独特の歯ごたえに、同麺であればこそ伝わる、唯一無二のピロピロした食感⁡
⁡
⁡
スープもしっかりと持ちあげ、双方の美味しさを口いっぱいに広げる組み合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
そして、次に箸を伸ばすのは極上のチャーシュー⁡
⁡
⁡
提供前に炭火で焼かれ、香ばしさ満載＆極厚となる同チャーシュー⁡
⁡
⁡
本日はちゃーしゅーめんでのオーダーにつき、この極上チャーシューが5枚入りと大盤振る舞い⁡
⁡
⁡
⁡
更に特筆すべきは、いつまで経っても冷めないこちらのスープ⁡
⁡
⁡
たんまり使用している油がスープを覆い、食べ干すそのタイミングまでアツアツのまま⁡
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⁡
体の芯まで冷えるこの季節であればこそ、胃腸の底から温まる同店のラーメンは、最高の癒やしを与える一食となります。⁡
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⁡
■ 自家製手打ち麺 粋や⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡
⁡
■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡
⁡
■ 定休日：木曜日⁡
⁡
⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ ⁡
#西千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ⁡
#チャーシューメン⁡
#自家製手打ち麺粋や⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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昨年7月に閉店を迎えるも、9月に再度のオープン⁡
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新たに「二代目」として営業スタートとなった、千葉中央のラーメンあや⁡
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⁡
ラーメンあや、といえば外す事出来ない２大巨頭となるのが、⁡
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⁡
野菜ラーメン、そしてもつカレー野菜の２品⁡
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今回はそんな2品に続き、海老辛味噌野菜、そして大きな2口カレーを頂く事に。⁡
⁡
⁡
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■ 海老辛味噌野菜（小盛り）＆大きな2口カレー⁡
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⁡
通常と激辛、二種を選べる海老辛味噌野菜ですが、今回は激辛にてオーダー⁡
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パッと見の印象では辛さを感じはしないものの、スープを一口運べば豹変⁡
⁡
⁡
⁡
まずは海老の香り、風味が広がるものの、それを追いすぐさま追い越す勢いある辛味⁡
⁡
⁡
韓国唐辛子を中心に複数の唐辛子が使用されていると思われるこの辛味⁡
⁡
⁡
その色味からは想像出来ない、高い攻撃力を感じさせます⁡
⁡
⁡
⁡
そんなスープと頂く麺は、佐倉にある麺処丹治のストレート麺⁡
⁡
⁡
もっちり柔らかな食感が特徴的で、味噌に十分溶け込んだ辛みと共に、スープをしっかり持ちあげる組み合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
その他トッピングとなるのがチャーシュー、そして野菜にはキャベツ＆もやしらが盛り沢山⁡
⁡
⁡
半量となる「小盛り」でのオーダーながら、その満足度は一般のラーメンと変わらないボリュームに⁡
⁡
⁡
⁡
一方、サイドメニューよりオーダーしたのが大きな2口カレー⁡
⁡
⁡
2口で頂くには、無理あるボリュームとなる上、こちらにはもつが満載⁡
⁡
⁡
同店のご飯メニューである「もつカレーライス」の小サイズだけに、これも魅力だらけの1品に。⁡
⁡
⁡
⁡
そんな各品を食べ比べた、二代目ラーメンあや⁡
⁡
⁡
まだまだ気になる品も盛り沢山、今年も幾度と足を運びたいお店となります。⁡
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⁡
⁡
なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
⁡
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⁡
⁡
⁡
■ 二代目ラーメンあや⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市中央区中央2-6-3 FCビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～20:30⁡
⁡
■ 定休日：日曜日⁡
⁡
⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#二代目ラーメンあや⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#激辛ラーメン ⁡
#味噌ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

二代目ラーメンあや

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
⁡
⁡
千葉、富士見にある中華蕎麦ごとう⁡
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⁡
レギュラーメニューでは鶏を基調とした中華蕎麦が頂ける同店⁡
⁡
⁡
今月14日から約1ヶ月の限定メニューとして「佐賀ラーメン」の提供がスタート⁡
⁡
⁡
⁡
トッピングにはネギ、肉増し、辛味噌らが選べる同品⁡
⁡
⁡
今回は肉増し、辛味噌にて佐賀ラーメンを頂くことに。⁡
⁡
⁡
⁡
■ 佐賀ラーメン⁡
⁡
⁡
数ある九州の豚骨ラーメンに比べ、重たさが無くライトな味わいが特徴の佐賀ラーメン⁡
⁡
⁡
加えて、たっぷり盛られた豚肉に生卵も同ラーメンならではの特徴⁡
⁡
⁡
⁡
豚骨らしい旨味はしっかり伝わるものの、重たさや臭み、クセが無いこちらのスープ⁡
⁡
⁡
ライトな口当たりで、心地良い旨味を楽しませてくれます。⁡
⁡
⁡
⁡
頂く麺も、博多豚骨らとは全く異なり、茹で加減柔らかな細麺を使用⁡
⁡
⁡
スープが軽めであればこそ、この麺の柔らかさがシックリくる組み合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
そしてトッピングですが、まずはたっぷりの豚バラ⁡
⁡
⁡
程良く脂を纏った豚バラたちは当然の如く、スープとマッチする品々⁡
⁡
⁡
そのまま食べても良し、卵を潜らせながら頂いても良しと、最高の組み合わせに⁡
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更にたっぷり入ったネギも印象的で、こちらと卵、スープのマリアージュも絶品⁡
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後半からは辛味噌を溶かし入れた味変へと突入⁡
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飲み口ライトなスープであればこそ、この変化が見事に刺さり、スープは勿論、豚バラもがパワーアップ⁡
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最後の一滴まで余すこと無く堪能する、絶品佐賀ラーメンとなりました。⁡
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こちらは限定メニューながら、提供期間は約1ヶ月とのこと⁡
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2月中旬までは提供されるそうですが、期間については確認の上、足をお運び下さい。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 中華蕎麦 ごとう⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00⁡
⁡
■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ⁡
#千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦ごとう⁡
#佐賀ラーメン⁡
#千葉市グルメ⁡
#豚骨ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

中華蕎麦 ごとう

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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モノレール千城台北駅すぐに1／22オープンしたラーメン店、麺屋22ふぅふぅ⁡
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こちらで頂けるスープは拘り詰まったものとなっており、一般的にラーメンで使用される⁡
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・醤油⁡
・塩⁡
・味噌⁡⁡
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これらいわゆる、カエシやタレらは使用せず【出汁】のみで味わえるスープとのこと⁡
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今回はこの各品の中から⁡
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・らーめん⁡
・おろポン焼豚飯⁡
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以上の2品を頂いてみることに。⁡
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■ らーめん＆おろポン焼豚飯⁡
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見ての通り、その透き通ったスープの色味は、カエシを使用していない「出汁」のみであればの色味⁡
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ただ、カエシを使用しないとなると、少し物足りなさを感じるのでは？⁡
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そんな疑問を抱えながら、早速スープを一口⁡
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・・・美味い。⁡
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複数の動物系出汁を感じる、この味わいの奥深さは絶品のひと言⁡
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塩味らを感じずとも絶品を通り越し、もはや驚きを覚えずにはいられない極上スープ⁡
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そんなスープと頂く麺は、喉ごし良くスープを絡め、その優しい旨味をしっかり広げるこちらの麺⁡
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ふわっと小麦の風味を感じながら、それと共に流れ込むスープの美味しさもまた最高の組み合わせに⁡
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そして別添えで頂いたトッピングは以下の通りで、⁡
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・チャーシュー（2枚）⁡
・白ネギ⁡
・メンマ⁡
・もやし⁡
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以上の品が提供⁡
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まずはチャーシュー、脂の甘みがしっかり、肉の旨味、柔らかさ、味付けと全てに非の打ち所無い1品に⁡
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更に驚きとなったのが白ネギ⁡
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ネギの合間には紫蘇が添えられており、両者の与える香りと出汁のマリアージュがこれまた最高⁡
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とはいえ、これら具材が最初からスープに加わっていれば、その出汁の味わいを最大級には引き出せず⁡
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やはり別添えで頂いてこそ、この格別なスープを最も美味しい形で味わう食べ方となる1杯に⁡
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そんな「らーめん」に続き頂いたのが、サイドメニューのおろポン焼豚飯⁡
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こちらは一変、豪快な盛り付け方を目にして驚愕する1品⁡
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たっぷりご飯、その上には山盛りのチャーシューをトッピング⁡
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先に頂いたラーメンとはまた異なり、肉感をしっかり噛みしめられる厚切りカット⁡
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最後は、このご飯に残ったスープをかけて頂くことで「出汁茶漬け」としても、最高過ぎる〆を楽しめる1品でした⁡
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お店はカウンターのみ6席、店主さんのワンオペとなるため、時間帯等によっては待ち時間が生じる事も⁡
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が、例え並んだとしても、食べる価値のある⁡
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極上の出汁ラーメンが味わえる、そんな新店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺屋22ふぅふぅ⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市若葉区千城台西1-2-1 ピカリコビル⁡
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■ 営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜20:00⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺屋22ふぅふぅ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#出汁ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
⁡
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新年の麺始めにてお店を回るに際し、私にとって欠かせない1店となるのがここ、自家製手打ち麺 粋や⁡
⁡
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本年は仕事の関係上、少し遅れながら同店を訪問⁡
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まだ限定メニューの提供は無く、レギュラーメニューとなる⁡
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・醤油⁡
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・塩⁡
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・鶏白湯⁡
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・つけ麺⁡
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・香味ソバ⁡
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以上の5品となっており、この日は存分にチャーシューも味わいたかった事から⁡
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「醤油ちゃーしゅーめん」を頂いてみる事に。⁡
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■ 醤油ちゃーしゅーめん⁡
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深い色味で醤油の力強さを感じさせるも、その実は柔らかな塩味で味わえる同品⁡
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芳潤な醤油の香り、味わいは残すものの、それを崩さず流れる鶏の旨味がとにかく極上⁡
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⁡
キレある醤油の味わいを、鶏の旨味が引き立て、色味濃厚ながらも優しい旨味を楽しませます⁡
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共に頂く麺は、細麺・太麺からの選択が可能ながら、私のお気に入りはこちらの太麺⁡
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ムチッとした独特の歯ごたえに、同麺であればこそ伝わる、唯一無二のピロピロした食感⁡
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スープもしっかりと持ちあげ、双方の美味しさを口いっぱいに広げる組み合わせに⁡
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そして、次に箸を伸ばすのは極上のチャーシュー⁡
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提供前に炭火で焼かれ、香ばしさ満載＆極厚となる同チャーシュー⁡
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本日はちゃーしゅーめんでのオーダーにつき、この極上チャーシューが5枚入りと大盤振る舞い⁡
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更に特筆すべきは、いつまで経っても冷めないこちらのスープ⁡
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たんまり使用している油がスープを覆い、食べ干すそのタイミングまでアツアツのまま⁡
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体の芯まで冷えるこの季節であればこそ、胃腸の底から温まる同店のラーメンは、最高の癒やしを与える一食となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 自家製手打ち麺 粋や⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡
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■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#自家製手打ち麺 粋や⁡
#千葉グルメ ⁡
#西千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#チャーシュー麺

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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例年、1年の麺始めを迎える事が多いこちら、麺処まるわ⁡
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ただ今年は臨時休業等に阻まれてしまい、例年よりも少し遅く同店を初訪問⁡
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従来ならば年始位、レギュラーメニューを・・・となるのですが⁡
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今年はスタートが遅くなってしまい、急ぎ限定メニューを食べなければ提供期間終了が迫る所に⁡
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そんな展開より、今回は1月の裏メニューの中から「焼きラーメンVerキーマカレー」を頂いてみる事に。⁡
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■ 焼きラーメンVerキーマカレー⁡
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麺処まるわ名物となる焼きラーメン⁡
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裏メニューでのみ提供される同品ですが、一般的なラーメンに比べ煮詰めていることから、少なめスープでの提供に⁡
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煮詰めることで濃厚さを増す同スープは、麺で頂くのはもちろん、〆にご飯と頂くのも最高の組み合わせに⁡
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まずはそんなスープから頂きますが、今月は商品名通りにカレーテイスト⁡
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濃厚な豚骨をカレーが包み込み、旨味を増したスープには挽き肉も満載⁡
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同店の特徴として、このミンチにしっかりした肉感があること⁡
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粗挽きとなるミンチは、食感を強く感じさせると共に、脂の旨味をも感じられるほどで、これとカレーとの相乗効果も抜群⁡
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そんな焼ラーメンの麺は、定番となる平打ち麺⁡
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ムチッとした歯ごたえを残しながらスープをたんまり絡め、双方の美味しさを引き立て合う存在に⁡
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そして麺を食べ終えたところからは、〆のチーズご飯を投入⁡
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アツアツご飯の上でとろけるチーズ、これを残るスープにディップしながら頂くのも良し⁡
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ご飯が熱すぎる場合には、スープに加え、混ぜ合わせながら頂いても最高の〆に⁡
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結果として、濃厚スープを完飲してしまう事が難点となりますが⁡
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通常より多めの水を摂取し塩分を排出させてでも、完食＆完飲したくなるお勧めのカレーラーメンとなります。⁡
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※ 同品は期間限定となり、提供は1月下旬～2月上旬あたりまで、となります⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ ⁡
#西千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ⁡
#麺処まるわ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR君津駅から、車で5分ほどとなるこちら「木更津 丿貫 （へちかん）」⁡
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まずこちらのレギュラーメニューは「煮干蕎麦」となっており、その他限定メニューが2品⁡
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限定には牛脂の煮干蕎麦と濃厚牡蠣蕎麦など、いずれも魅力的な品々⁡
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加えて追加トッピングに並び提供されるのが、和え玉各品⁡
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こちらもレギュラーメニューの和え玉だけでなく⁡
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・黒酢の和え玉（ニンニクがお勧め）⁡
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・海苔潮の和え玉（生姜がお勧め）⁡
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・レバカレーの和え玉⁡
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・オマール海老味噌の和え玉⁡
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など、期待を膨らませずにいられない限定メニューが多数⁡
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今回はここから、煮干蕎麦とレバカレーの和え玉を頂く事に。⁡
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■ 煮干蕎麦＆レバカレーの和え玉⁡
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一目見て驚かされるのが、想像以上にシンプルな見た目で提供となる煮干蕎麦⁡
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スープについては商品名通り、煮干しを想像させる色味ながら、トッピングは低温調理されたチャーシュー、そして刻み玉ねぎのみ⁡
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⁡
まずスープから頂くと、ひと口運べば、一気に広がる煮干しの香りと旨味⁡
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とはいえ濃厚なものとは異なり、後味に残る酸味の影響もあってか、むしろスッキリした味わいに⁡
⁡
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煮干しの持つ旨味は存分に感じるも塩味もそこまで強くは無く、想像したよりもライトなスープとなります⁡
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続いて頂く麺は、茹で加減も固めにはなるものの、独特の強いコシを感じる細麺⁡
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その麺の細さ、食感もあってか、提供までの時間が早いのも同店の特徴⁡
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そしてトッピングのチャーシューですが、こちらは低温調理で仕上げられたひと品⁡
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スープで熱が入りはしたものの、噛みしめる程に肉の甘みが強調、飲み込むことを勿体なく感じる美味しさに⁡
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そんな1杯目を平らげれば、次に頂くのは和え玉のレバカレー⁡
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まずはしっかり混ぜ合わせ、そのまま一口目を頂けば、アルデンテ食感となる麺の風味が到来⁡
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そこに纏うはレバーとカレー、レバーの持つ濃厚な旨味を感じはするものの、風味はしっかりカレーテイスト⁡
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時折のぞく、玉ねぎの食感がアクセントとなり、麺のみでも声が出る美味しさに⁡
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更にこの麺を、残ったスープをつけ汁にしながら頂くのがお勧めとのこと⁡
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煮干し出汁をサッと潜らせると、更なる高みの世界へと誘われる、言葉にならない美味しさが完成⁡
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残るスープの方にも、カレー＆レバーの風味が行き交い、こちらも美味しさパワーアップ⁡
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⁡
一見すれば相性を疑う素材ながら、全てが計算された美味しさを導き出す、極上の組み合わせとなりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 木更津 丿貫⁡
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■ 住所：千葉県木更津市畑沢南5-3-7⁡
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■ 営業時間：[火・土・日]11:00～15:00 ［水、木、金］11:00～15:00  / 18:00～21:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#木更津丿貫⁡
#千葉グルメ ⁡
#君津駅 ⁡
#木更津グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

木更津 丿貫

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⁡
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国道51号沿いとなるロイヤルホームセンター⁡
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同店から小倉台方面へ向かう通りにあります「ラーメン壱喜」⁡
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⁡
私が最初にこちらを訪れたのは5年程前となりますが⁡
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そのきっかけとなったのは、同店の名物となるパーコー麺の存在⁡
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もちろん、その他のメニューも充実しており、⁡
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提供される麺類は醤油ラーメンに味噌ラーメン、そして塩ラーメンの三種⁡
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中でも面白そうなのが味噌納豆ラーメンなる品で、味噌に限り納豆トッピングが可能に⁡
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また、こちらのお店で大発見となったのがチャーハンの美味しさでして⁡
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フルサイズだけでなく、半チャーハンにてオーダー出来るのも嬉しいポイントとなり⁡
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本日はパーコー麺に加え、半チャーハンが付いてくる「Cセット」を頂いてみる事に⁡
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■ Cセット（パーコー麺）⁡
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まずはメインとなるパーコー麺ですが、ベースとなるのは醤油ラーメン⁡
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その上には、チャーシューに代わりトッピングされるパーコー⁡
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⁡
注文後に衣を付けるところから調理され、当然揚げたてにてラーメンの上にトッピング⁡
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アツアツとなるパーコーは先送りにし、まずはスープから頂きますが⁡
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見た目の通り、アッサリとした優しい旨味⁡
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醤油も強く主張しすぎず、じんわりとした味わいが広がっていきます⁡
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そこにパーコーが乗る事で、程よい油分も加わっており⁡
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強すぎないながら、バランスの採れた旨味をスッと届けてくれます⁡
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続いて麺を頂いていきますが、こちらで使用されるのは細縮れ麺⁡
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茹で加減も柔らかながら、麺の食感も楽しみつつ⁡
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また麺を啜ることで節系の香り、味わいが立ち上るのも面白い所に⁡
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そして本題のパーコーですが、豚カツと呼んでも遜色ないサイズ感⁡
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こちらのラーメン、そしてチャーハンに至るまでが、パーコーの仕上がりを逆算して調理されているのが素晴らしいポイント⁡
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その為、このパーコーは揚げたてほやほやで麺にトッピング⁡
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半分はスープに浸るも、残り半分は、カラッと仕上がった食感を残しています⁡
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一般的には、カレー味で提供されるパーコーですが⁡
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⁡
こちらはスープを尊重してか、パーコーへの味付けはごく僅かのみ⁡
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その分、スープを吸い上げた衣の美味しさをダイレクトに味わえ⁡
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程よい醤油感が、豚肉の美味しさを引き立ててくれます⁡
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一方、そんなパーコー麺同様⁡
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私がここ「ラーメン壱喜」でお気に入りとなるのが、半チャーハン⁡
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パーコー麺同様、美しい所作で調理されていくこのチャーハン⁡
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調理行程を目にしているだけでも、その美味しさが伝わってきますが⁡
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お米が均一に油を纏い、玉子を絡め⁡
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そして程よく焦げ目を誘ってきた、パラッとした仕上がり⁡
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特に秀逸なのが、塩味、味付けのバランスでして⁡
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過不足を感じさせず、チャーハンとしての美味しさを感じられる絶妙な味わい⁡
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加えて、細かにカットされたチャーシューも具材に加わり⁡
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それぞれの具材が織り成す味付けが、私の好みドストライク⁡
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チャーハンにパーコー、二大好物が高い水準で頂ける上に⁡
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店舗前には駐車場も完備、話題に上がりづらいお店ながら、隠れたお勧め店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
⁡
過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ ラーメン壱喜⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松町2123-11⁡
⁡
■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
⁡
⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン壱喜⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#パーコー麺⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡

ラーメン壱喜

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
⁡
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⁡
千葉、富士見にある中華蕎麦ごとう⁡
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昨年より月替わりの限定メニューとして提供される、ご当地シリーズ⁡
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今月はこちらの限定メニューとして「佐賀ラーメン」が提供⁡
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トッピングにはネギ、肉増し、辛味噌らが選べる同品⁡
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今回は肉増し、辛味噌にて佐賀ラーメンを頂くことに。⁡
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■ 佐賀ラーメン⁡
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スープは豚骨ながら優しい色味、たっぷり盛られた豚肉、そして生卵も特徴となる同ラーメン⁡
⁡
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豚骨らしい白濁した色味ながら、飲み心地はアッサリ目⁡
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一口目から豚骨らしい旨味が溢れますが、塩味も抑えられており、スッキリと味わえる旨味を感じます⁡
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⁡
⁡
頂く麺も、博多豚骨らとは全く異なり、茹で加減柔らかな細麺を使用⁡
⁡
⁡
スープがあっさり軽めであればこそ、この麺の柔らかさがシックリくる組み合わせに⁡
⁡
⁡
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そしてトッピングですが、まずはたっぷりの豚バラ⁡
⁡
⁡
程良く脂を纏った豚バラたちは当然の如く、スープとマッチする最高の品々⁡
⁡
⁡
そのまま食べても良し、卵を潜らせながら頂いても良し、なんならご飯のおかずにもなり得るほど⁡
⁡
⁡
⁡
更にたっぷり入ったネギも印象的で、こちらと卵、スープのマリアージュも最高⁡
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後半からは辛味噌を溶かし入れた味変へと突入⁡
⁡
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飲み口ライトなスープであればこそ、この変化が見事に刺さり、スープは勿論、豚バラもがパワーアップ⁡
⁡
⁡
最後の一滴まで余すこと無く堪能する、絶品ラーメンとなりました。⁡
⁡
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■ 中華蕎麦 ごとう⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00⁡
⁡
■ 定休日：火曜日⁡
⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦ごとう⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#佐賀ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

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JR東千葉駅から徒歩5分、高品交差点にある「松戸中華そば 富田食堂」⁡
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オープン時から定期的に足を運んでいる同店ですが⁡
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他店にはない、ここ高品のお店だけで味わえるのが2種の中華そば⁡
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塩、醤油が提供される同中華そばですが、⁡
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醤油の方は、かつて神保町にあった「さぶちゃん」を⁡
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塩の方は、大井町にある「のスた」の塩をそれぞれインスパイアした品となり⁡
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今回はそんな中華そばの醤油を頂く事に。⁡
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■ 特製中華そば（醤油）⁡
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着丼と同時に強く立ち上がってくる、生姜の香り⁡
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その香りの元となるスープから頂きますが、⁡
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丼を前にした以上にガツンと響いてくる、生姜の風味⁡
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スープの旨味に程良いカエシの塩味も広がっていくものの⁡
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それらを踏み台にするかの如く、ガッツリ伝わる生姜の香りと味わい⁡
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生姜好きであれば思わず、ニンマリするほどの生姜感が活きたスープになります⁡
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そんなスープと頂く麺の方は、同醤油の中華そば専用と思しき細縮れ麺を使用⁡
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スープをしっかり絡め、生姜の香りを持ち上げながら、ボソッとした独特の食感を楽しませてくれます⁡
⁡
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共に頂くトッピングは、本日特製にてオーダー⁡
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チャーシューは3種入りとなっており、低温チャーシューを始め⁡
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⁡
三者三様、それぞれが素材の味わい、食感、味付け異なるもののいずれも絶品⁡
⁡
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加えて、メンマに味玉ら、全てのトッピングまでもが丁寧な調理を感じる品ばかり⁡
⁡
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何を食べても間違いなし、実力店ならではの一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
⁡
過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 松戸中華そば 富田食堂⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光4-3-4 セナリオプラザ千葉高品 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～22：00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#松戸中華そば富田食堂⁡
#富田食堂⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#中華そば

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡
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京成船橋駅から徒歩5分ほどとなる「中華蕎麦 きよし」⁡
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船橋通ならお分かりかと思いますが、お店の看板にもある通りこちらのお店は、赤坂味一の系列店⁡
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そんな中華蕎麦 きよしのメニューですが、店内入って正面、厨房上に各品が掲載⁡
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提供されるのは赤坂味一同様、中華蕎麦のみ⁡
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ここに加えて、各種トッピングが頂ける他、丼ものも提供⁡
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ちなみに同店の麺量は並～特盛まで4段階設定⁡
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とは言え、並でもそのボリュームは240ｇと、他店の大盛りと大差ないボリューム⁡
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本日はここから、中華蕎麦の並を選択、加えてメンマとチャーシューをトッピングし頂いてみる事に⁡
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■ 中華蕎麦（並）＆チャーシュー、メンマ⁡
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まず飛び込んでくるのが、綺麗に澄んだ光がまぶしいこちらのスープ⁡
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一口運べば、香り同様ふんわりと伝わる煮干しの旨味⁡
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とは言え、煮干し特有の存在感が強くは出ず、正にふんわりな煮干し感が伝わります⁡
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続いて、麺の方を頂いていきますが、こちら赤坂味一と同様、個性的な食感が特徴的⁡
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なんと表現するのが的確なのか、言葉の引き出しを探しても見当たらないのですが⁡
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独特の食感と固さを持ち味とする麺が、しっかりスープを引き上げ旨味を広げます⁡
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そしてトッピングですが、本日はチャーシューを追加トッピングしており、その総数は5枚入り⁡
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サイズはひと口で頂ける程で色味は濃くなくも、しっかりとした味染みを楽しませる品々⁡
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更に追加トッピングしたのが、別皿提供となったメンマ⁡
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サイズは細切りとなっているのですが、その細さながら、しっかりした歯ごたえが特徴的⁡
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コリッとくる食感が、麺とのコントラストを楽しませる上に、⁡
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こちらのメンマにはコロコロとした挽き肉も共にトッピング⁡
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スッキリライトな飲み口ながら飽きを感じさせず、最後までじんわり味わえる煮干しの風味⁡
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更には、麺量240ｇと十分過ぎるボリュームに加え、チャーシューにメンマも多数⁡
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行列に阻まれ、なかなか足を運べない赤坂味一に代わり、今後も重宝する系列店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡
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千葉を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡
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（@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡
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■ 中華蕎麦 きよし⁡
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■ 住所：千葉県船橋市本町2-11-29⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦きよし⁡
#千葉グルメ ⁡
#船橋駅 ⁡
#船橋グルメ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#中華そば

中華蕎麦きよし

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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昨年12月、渋谷の文化村通りにオープンした「soba MAREN 渋谷店」⁡
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大阪に本店があり、和食料理店がつくるまぜそばが頂けるお店とのこと⁡
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提供されるまぜそばは2種で、しょうゆと鶏塩⁡
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更に鶏白湯ラーメンが頂ける他、14時以降限定にはなるものの、究極の鴨まぜそば フォアグラ乗せも提供⁡
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こちらの鴨まぜそばが気になるところでしたが、14時～という縛りを前に断念⁡
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今回は「チャーシューしょうゆまぜそば」を頂く事に⁡
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■ チャーシューしょうゆまぜそば⁡
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着丼時の印象として、卵黄を添えたスタイルも含め⁡
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特別感は無いものの、定番をしっかり抑えたスタイルに感じるまぜそば⁡
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まず麺を一口頂いてみると、提供時点で麺とタレがしっかり絡まり頂ける状態に⁡
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タレのベースになるのは、もちろん醤油ながら、その先に牡蠣のような味わいも感じさせます⁡
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麺は中太麺が使用されており、モッチリした食感が良好⁡
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主役となる麺そのものも、十分な存在感を発揮する一杯⁡
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各種具材をしっかり混ぜ合わせ、更に頂く同麺ですが⁡
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卵黄が広がる事により、塩味らがまろやかな味わいに変化⁡
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それに伴い、牡蠣の風味が弱まる所もあり、この辺は賛否を分けそうな気も⁡
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続いて頂くトッピングには、低温チャーシューに大ぶりな背脂、そして鶏チャーシューたち⁡
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中でも、存在感ある背脂は、特有のジャンクな味わいを残し、後に頂く〆ご飯をも美味しくさせる存在感に⁡
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卓上には様々な味変アイテムも設けられ、好みの味わいに変化を楽しむ事も可能⁡
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もちろん〆には小ぶりなお茶碗で、追い飯も提供⁡
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残る具材もしっかり頂ける、満足の一食となりました⁡
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が、やはり気になるのは鴨のまぜそば⁡
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次の機会は、14時以降の訪問で時間を合わせないと...。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ soba MAREN 渋谷店⁡
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■ 住所：東京都渋谷区円山町10-16 SHIBUYA Limitedビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:00-23:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#sobaMAREN⁡
#まぜそば⁡
#渋谷グルメ⁡
#渋谷ランチ⁡
#まぜそば専門店⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#渋谷ラーメン

soba MAREN 渋谷店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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若葉区高品町にある、こちら「ヒイラギ食堂」⁡
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昨年も幾度と足を運んで来た同店ながら、今年は一発目の訪問⁡
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レギュラーメニュー各品に加え、早くも限定メニューも提供スタート⁡
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ただ今回は、昨年頂きNO1の満足度を得たレギュラーメニュー⁡
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「ニンニク背脂らーめん」より新年の幕開けを始める事に。⁡
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■ ニンニク背脂らーめん（特製トッピング）⁡
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たっぷりのトッピングに包まれるも、スープに浮かぶはたんまり背脂⁡
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一口目のレンゲからも、甘みある背脂の洗礼を受け、共に流れ込むニンニクが織り成す背徳の味⁡
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続いて麺を撮り上げれば、こちらもたっぷり背脂が絡む太縮れ麺⁡
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平打ち気味の麺肌にも、エアリーな脂が絡まり、スープの旨味と共に広がってきます⁡
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そしてトッピング各品には、柔らかくもしっかり旨味感じるチャーシュー多数⁡
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脂の甘みにアクセントを与える、青菜⁡
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海苔に煮玉子、いずれも背脂を絡ませながら頂けば、オイリーな味わいに大満足⁡
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後半にもなれば、スープを飲んでいるのか、背脂を食べているのか⁡
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と、判断付かないほどの脂にまみれるも、それを楽しんでこその背徳感溢れる一食となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 支那そばヒイラギ食堂⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区高品町1586-5⁡
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■ 営業時間：11:30～15:00 / 18:00～24:00⁡
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■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#支那そばヒイラギ食堂⁡
#千葉グルメ ⁡
#東千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡

支那そば ヒイラギ食堂

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡
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西船橋、新小岩に続き、京成船橋駅すぐに4軒目がオープンとなったラーメンかいざん⁡
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店内に並ぶ8名ほどの列に接続する形で店内へ⁡
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まずは食券からとなりますが、目にしていくメニューでまず抑えるべきは葱らーめん⁡
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加えてチャーシューも捨てがたい所となり、本日はねぎチャーシューメンを頂いてみることに⁡
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■ ねぎチャーシューメン⁡
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思い浮かべるネギチャーシュー、その想像を上回って盛り付けられる両品⁡
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スープにさらりと浮かぶ背脂もまぶしく、ライトなスープに旨味を与える事間違い無し⁡
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それではまず、そんなスープから頂きますが、見た目の通りサラリとしたスープ⁡
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出汁感こそ感じますが重たさは無く、ライトな豚骨主体で幅広い層から支持を得る味わい⁡
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続いて麺の方を頂きますが、同店で使用されている麺は、家系ラーメン店御用達となる酒井製麺のストレート麺⁡
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茹で加減は柔らかながら、もっちりした食感が楽しめ、サラリとスープを持ちあげます⁡
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そして向かうトッピング、まずはネギから⁡
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甘めのタレで味付けられた同ネギは、ラーショ系では欠かす事できない1品⁡
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これがスープに溶け込んでいくことで、スープの味わいも深さを増してくれます⁡
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そしてチャーシューですが、厚みもしっかりしながら、それでいて柔らかな仕上がり⁡
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提供時点では冷えた状態となりますが、スープで温めることでより旨味も増幅⁡
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更にわかめを味わいながら、後半は味変へ⁡
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ただ、この日は席の都合上ニンニク以外には手が伸ばせず⁡
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豆板醤を入れてこそ完成を迎えるであろうだけに、最大級の満足を得るところには至らず⁡
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また今回のリベンジを図ると共に、本店や西船店などとも食べ比べたくなる一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡
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千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡
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■ ラーメンかいざん船橋店⁡
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■ 住所：千葉県船橋市本町1-4-7⁡
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■ 営業時間：9:00～翌0:30⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメンかいざん⁡
#千葉グルメ ⁡
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#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

ラーメンかいざん 船橋店

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そごう千葉店にて現在開催中の、ご当地うまいもの大会⁡
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同イートインに出店している埼玉の名店「寿製麺 よしかわ」ですが⁡
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先日紹介した、名古屋コーチンの中華そばがとにかく絶品で⁡
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そんなコーチンの中華そばに続き、食べ比べずにはいられず⁡
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連食にて頂くものとなったのが、寒鰤の中華そばになります⁡
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■ 寒鰤の中華そば⁡
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名古屋コーチンとは、打って変わりこちらは醤油⁡
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ブリの切り身にスライスされたレモンをもトッピングされるなど、名古屋コーチンとは大きく印象異なる同品⁡
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まず頂くスープは、カエシの力強さを感じるものとなり⁡
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それを後押しするように、ブリの持つ鮮魚の味わいも到来⁡
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加えて、序盤からレモンの風味も強くスープに流れており⁡
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鮮魚特有の生臭さは感じないものの、個性際立つ味わいを魅せます⁡
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続く麺ですが、こちらはストレートの細麺⁡
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茹で加減は固めでパツッとした歯ごたえが特徴的⁡
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程良くスープを持ちあげ、カエシと魚の旨味をしっかり届ける存在に⁡
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トッピングの1品目には、やっぱりまずは鰤⁡
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生の切り身としてトッピングされているものの、時間経過によりじんわり熱が入る同品⁡
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カエシの強い味わいも染み入り、鰤しゃぶのような楽しみ方を与えてくれます⁡
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その他トッピングには、薄切りのチャーシューやとろろ昆布らも加わり⁡
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鮮魚系ラーメンならではの多彩な食感をも楽しめる1品⁡
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コーチンとは全く異なる、趣を楽しませる同店⁡
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これだけ差異のあるラーメンを、催事場で提供出来るレベルの高さに、ただただ驚かされる一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 寿製麺 よしかわ（そごう千葉店 ご当地うまいもの大会）⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店6F⁡
⁡
■ 営業時間：10:00～20:00（最終日は17時まで）⁡
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■ 開催日：1/10～16⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#そごう千葉店 ⁡
#ご当地うまいもの大会⁡
#寿製麺よしかわ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム⁡

吉川水産 千葉そごう店

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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そごう千葉店で1/10よりスタートした、ご当地うまいもの大会⁡
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こちらのイートインに今回出店となったのが、埼玉のラーメン百名店「寿製麺 よしかわ」⁡
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物産展ながらメニューは多く、全5種のラーメンを提供⁡
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今回はその中でも、目玉と思われる「名古屋コーチンのわんたん中華そば 塩」を頂いてみる事に。⁡
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■ 名古屋コーチンのわんたん中華そば 塩⁡
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金色に輝きを放つ透明感溢れるスープ⁡
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そこに沈む麺は、見るからにしなやかな食感を想像させる一杯⁡
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早速頂くスープは、鶏の旨味が溢れた力強い味わい⁡
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滋味深いながらに旨味も強く、一口運んだ側から「美味い...」が溢れる始末⁡
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また共に頂く麺も格別で、茹できったしなやかな柔麺で、スープとの一体感が最高⁡
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小麦の風味も強く感じさせ、麺とスープの調和のみでも大満足してしまうほど⁡
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にも関わらず、トッピングも全て秀逸揃い⁡
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多彩な食感と香ばしさが最高のチャーシューに、スープへのアクセントを残すネギ⁡
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そしてワンタンは、味わい深い餡に加えて、弾力ある食感を楽しめる皮も絶品⁡
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この美味しさを期間限定でしか味わえないことを悔いるほど、とにかく「美味い...」が溢れる一杯⁡
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同催事は1/16までの開催となるので、足を運ぶ際はぜひお早めに！！⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 寿製麺 よしかわ（そごう千葉店 ご当地うまいもの大会）⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店6F⁡
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■ 営業時間：10:00～20:00（最終日は17時まで）⁡
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■ 開催日：1/10～16⁡
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#そごう千葉店⁡
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#物産展⁡
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美濃吉 そごう千葉店

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京成ちはら台線、学園前駅すぐにあるこちら「煮干し拉麺専科 慶雲海」⁡
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メニューの方は、以前こちらにあった一恭同様に煮干しラーメンを主体⁡
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ラーメン、そしてつけ麺の二種になっており⁡
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その他はサイドメニュー、餃子やミニチャーシュー丼が頂けるとの事⁡
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今回はこちらから、ラーメン（並）のスペシャルトッピング＆餃子を頂いてみる事に⁡
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■ ラーメン（並）スペシャルトッピング＆餃子⁡
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着丼と同時に放たれる、煮干しの織り成す画も言わぬ香り⁡
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本日はスペシャル～でのオーダーとなり、通常は1枚となるチャーシューが2枚に増加⁡
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加えてメンマ、更には味玉と岩のりまでが付いたトッピング各品⁡
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岩のりについてはその存在感の強さからか、別添えにて提供される気配りも嬉しい所⁡
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まずはスープから頂いていきますが、しっかり香る煮干しに包まれながら、⁡
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最初の1口を運んだ瞬間、思わずこぼれ落ちる「美味い・・・」のひと言⁡
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一口目から、グッと煮干しの強い香り⁡
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そして旨味が押し寄せてくるものの、そこに雑味を一切感じさせず⁡
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煮干し特有のエグミが皆無なのはもちろん⁡
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不要な味わいを1つとして感じさせない、とことんまで無駄をそぎ落とした様なクリアな味わい⁡
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とはいえ、そこに物足りなさを全く感じさせず⁡
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スープ表面に浮かぶ油までもが、スープの旨味を高めあう存在に⁡
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続いて麺を頂きますが、使用されるのは細縮れ麺で、茹で加減は柔らかめ⁡
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強く主張を見せる訳では無いものの、それがまたスープの美味さを引き立ててくれる関係性⁡
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程良く持ち上がってくるスープがしっかりと広がる事で旨味を伝える、そんな麺の存在感⁡
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そんなスープにアクセントを残すのが、ほのかな苦みを与えるかいわれ⁡
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シャキッとした食感を与える穂先メンマも、その存在感をいかんなく発揮⁡
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そしてトッピングの主砲、チャーシューは素材の旨味をガッツリ感じさせ⁡
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肉厚感も楽しませつつ、強すぎない味付けが素材の味わいをダイレクトに楽しませてくれます⁡
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そして、後半から加えたくなるのが岩海苔のトッピング⁡
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本来ならば、大好物となる岩のりですので、序盤から味わいたい所⁡
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しかし、それをしたくないと思わせる程に、とにかくデフォのスープが絶品⁡
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そのクリアな旨味に岩のりを添えてしまうことを恐れはしたものの⁡
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やはり岩のりにもまた、相応の魅力が存在し、煮干しとのマリアージュはひとしおの美味しさに⁡
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久々、一口目から吐息の漏れる絶品な一杯⁡
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煮干好きにはぜひ、お勧めしたい一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 慶雲海⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区生実町2524-1⁡
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■ 営業時間：11:30〜15:30 / 17:30〜20:30⁡
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■ 定休日：月曜日、第1第3火曜日⁡

#instafood 
#孤高の千葉グルメ 
#慶雲海 
#千葉グルメ 
#千葉市グルメ 
#千葉ランチ 
#ラーメン 
#ラーメン好き 
#麺スタグラム 
#千葉ラーメン

煮干拉麺専科 慶雲海

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千葉県旭市にあるこちら、支那そば へいきち⁡
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香取市にある「二代目 支那そば へいきち」については以前に足を運んでいるものの、⁡
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こちら旭市の本店については、今回が初訪問⁡
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提供されるメニューは支那そば、そして「まのけ」とも呼ばれるワンタンメンの2品に⁡
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加えてトッピングにはチャーシューやメンマ、サイドメニューとなるチャーシューの炊き込みご飯も頂けるとのこと⁡
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今回はワンタンメンと共に、チャーメシを頂いてみる事に。⁡
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■ ワンタンメン＆チャーメシ⁡
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透き通ったクリアな色味のスープ⁡
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そこに4つのワンタン、そしてチャーシューも3枚入ったこちらの品⁡
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まずはスープから頂いてみると、鶏ガラの旨味がしっかり伝わる味わい⁡
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淡麗な見た目ながら味わいもしっかり、程良い塩味が鶏の旨味を引き立てます⁡
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麺の方は細縮れ麺を使用⁡
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茹できった麺らしい、柔らかな食感に小麦の風味も伝わる、こちらの麺⁡
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スープとも勿論、抜群の相性を見せる組み合わせに⁡
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中でも特徴的なのが、同店のチャーシュー⁡
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コラーゲン質をたんまり感じる、脂の旨味に加え味付けには、中華の多彩なスパイスを使用⁡
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これらの組み合わせが深みある味わいを生み、柔らかな食感と多彩な味わいを楽しませる品に⁡
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そしてワンタン、ツルッとした食感にタップリ詰まった餡も食べ応え抜群⁡
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サイドメニューのチャーメシもまた、同店のチャーシューであればこそ生まれる、風味豊かな一杯に⁡
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地元だけで無く、遠くからも足を運ぶお客さんが多数の同店、その人気ぶりにも当然納得の一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 支那そば へいきち⁡
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■ 住所：千葉県旭市ハ1883-2⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 [土・日・祝]11:00～20:00⁡
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■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#支那そばへいきち⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#ワンタンメン

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千葉市を代表する、九州豚骨ラーメンの老舗、幸福軒⁡
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店先に用意されているガチャや、御利益ありそうな店名然り⁡
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年末になると翌年への願掛けを込め、足を運びたくなる同店⁡
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昨年末も厄払いがてらで同店を訪問、ガチャは6等（キクラゲ）となったものの⁡
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メインの品についてはラフティ幸福ラーメンを頂いてみることに。⁡
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■ ラフティ幸福ラーメン⁡
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20数年通い続けているものの、一切の衰えを感じない風格ある一杯⁡
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一口目からグッと押し寄せる豚骨の風味、しかしながら臭みはなくライトな飲み口も同店の特徴⁡
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塩味とのバランスも秀逸で、豚骨ながらに毎日でも食べたくなる、その美味しさ⁡
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共に頂くのは、定番となる細ストレート麺⁡
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茹で加減普通でオーダーしても、気持ち固さを残す独特の麺⁡
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小麦の旨味をダイレクトに味わえるのも、九州豚骨ならでは⁡
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そして頂くトッピングですが、チャーシューに青ネギ、そして本日はキクラゲも追加⁡
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それぞれの持つ魅力、全てがスープに調和し深みある味わいを楽しませます⁡
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更に本日の品では、ラフティもトッピング⁡
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黒糖で煮込まれた甘みある味わいが特徴で、豚骨スープとの組み合わせも当然良好⁡
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追加で頂いためんたいご飯に添えても絶品、口に運ぶ全ての品に大満足を得る一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 幸福軒⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-13-15⁡
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■ 営業時間：[月～土]11:00～14:30 [木・金]17:30～20:30⁡
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■ 定休日：日曜日、不定休:祝日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#幸福軒⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
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#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン⁡
#麺スタグラム⁡
#豚骨ラーメン

幸福軒

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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モノレール千城台駅から徒歩10分ほど⁡
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若葉区千城台東にある「めん処時代屋」⁡
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ノスタルジーを感じる入り口を前に、少し入りにくさを感じる同店⁡
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しかし、一度足を踏み入れてみれば、魅力的なメニューが満載⁡
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メニューは短冊にて壁一面に掲載されるものとなりますが⁡
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パッと見ただけでも興味を惹かれる名前を複数発見⁡
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今回はその中から「厚切りチャーシューメン」を頂いてみるものとなりました。⁡
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■ 厚切りチャーシューメン⁡
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通常のチャーシューメンがあるにも関わらず、敢えて「厚切り」も提供している同店⁡
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その理由は実物を見て納得、肉の塊とも言うべきチャーシューが盛り沢山⁡
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同じく気になるのが、こちらのスープ⁡
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シンプルに昔ながらの・・・を想像させたものの、背脂が浮かぶスープは出汁感がしっかり⁡
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背脂によって甘みとコクをも増し、しっかりした旨味を感じさせてくれます⁡
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共に頂く麺は、茹できった柔らかさが特徴⁡
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しっかり小麦の味わいも楽しめるものとなり、スープとの調和も楽しめる組み合わせに⁡
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そして注目となるのが、特大チャーシュー⁡
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一般的なチャーシューの2～3倍はありそうなサイズとなり、ワシッとした肉感を楽しめる品に⁡
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香ばしさも加わる事で、スープにもその風味を与えながら、変化をも楽しませてくれます⁡
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加えて同店では、卓上に辛子高菜も常備⁡
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これを追加しての味変も楽しめたりと、ノスタルジー感じる雰囲気ながら、奥深さも味わえる一杯となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ めん処時代屋⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区千城台東1-4-6⁡
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■ 営業時間：11:00～23:00 [火]11:00～14:00⁡
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■ 定休日：不明⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#めん処時代屋⁡
#千葉グルメ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン⁡
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#麺スタグラム ⁡
#チャーシューメン

めん処時代屋

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八千代市、いや千葉が誇る煮干しラーメンの人気・行列店、中華ソバ 篤々⁡
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この日、お店に着いた時刻は開店30分前⁡
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現在、同店は記帳式となっており、到着時点で先客の名前を10名弱の名を確認⁡
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記帳を済ませて車に戻り、開店から30分後に再度お店の前へ⁡
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その後10分ほどが経過し、ようやくの入店となるその人気ぶり⁡
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早速見ていく券売機ですが、ここに並ぶのは煮干しソバと生姜煮干しソバの2本立て⁡
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それぞれ通常と特製トッピングが用意されるものの、ここは迷うことなく特製を選択⁡
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更には、2種のあえ玉も提供されているのですが、本日は麺量半分⁡
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その代わりにトッピングが様々と乗ってくる、女子盛りあえ玉を合わせて頂く事に⁡
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■ 特製煮干ソバ＆女子盛りあえ玉⁡
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こちら特製に限り付いてくるトッピングとなるのがタタミイワシ⁡
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同品を味わうべく、本日もまた特製トッピングにてオーダー⁡
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まず頂くスープですが、動物性素材を一切使用しないものの⁡
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しっかり香る煮干しの旨味のみで過不足を感じさせず、芳潤な香りと共に、甘みある味わいが行き渡るスープ⁡
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共に頂く麺の方は、パツッとした食感が良好な細麺⁡
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ストレート麺ながらに程良くスープを持ちあげ⁡
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優しい旨味と共に、心地良い麺の味わいも楽しませてくれます⁡
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そしてお次はチャーシューですが、柔らかな食感に、程良い厚み⁡
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スープにはない、豚肉特有の甘みをここでしっかりとチャージ可能⁡
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玉ねぎに紫蘇といった各トッピングもアクセントを与える他⁡
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やはり欠かせないのが、煮干しの旨味を吸い上げたタタミイワシ⁡
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そんな各品を味わった所で、追加で頂くのが女子盛りあえ玉⁡
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通常のあえ玉に比べ、麺量半玉となる代わりに、ベビーリーフやナッツをトッピング⁡
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タレとしっかり絡めた麺は、パツッとした良好な食感を楽しませながら⁡
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ナッツやベビーリーフら、香り豊かなトッピングの存在が個々に光り輝く組み合わせ⁡
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そんなあえ玉を、そのまま頂くだけで無く、卓上に用意される山椒、お酢らを加える事でより引き立つ風味と味わい⁡
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ここにスープもひと垂らしすれば、更ににぼし風味を濃く味わえるなど、楽しみ広がる極上の〆をも堪能させて頂きました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 中華ソバ 篤々⁡
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■ 住所：千葉県八千代市勝田台1-5-27⁡
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■ 営業時間：［火～土］11:00～14:30 / 18:00～20:00⁡
［日・祝］11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日、不定休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華ソバ篤々⁡
#千葉グルメ ⁡
#勝田台駅 ⁡
#八千代グルメ ⁡
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#ラーメン好き ⁡
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#千葉ラーメン

中華ソバ 篤々TOKU-TOKU

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡
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八街市沖交差点近くにある「焼き干し中華そば　澪つくし」⁡
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オープン以来、徐々にレギュラーメニューも増え、気になる品多い同店ですが⁡
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中でもラーメンフリークの間で話題になっているのが、同店の「すっぱいしーつけ麺」⁡
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今回はそんなつけ麺を頂いてみる事に。⁡
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■ すっぱいしーつけ麺⁡
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こちらのつけ麺、使用される麺は、自家製の太縮れ麺⁡
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麺そのままで味わっても、風味の豊かさを感じさせ⁡
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モッチリした弾力ある食感を噛みしめると香る、小麦の風味⁡
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鼻腔を抜ける、その香りだけでも十分に楽しめる麺⁡
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そんな太縮れ麺と共に頂くつけ汁ですが、その商品名通り、たっぷりの胡椒を効かせたつけ汁⁡
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そこに酸味を合わせるスタイルは、かつて勝田台にあった「丸長」を思い出させるビジュアル⁡
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そんなつけ汁を潜らせて麺を一口⁡
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初手ではガツンと胡椒のスパイシーさが届くものの、決して辛すぎる訳では無く、あくまでスパイシー⁡
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その胡椒を過ぎた所で訪れる、甘みと酸味⁡
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両者のバランスが心地良く合わさり、旨味を一層高めあってくれます⁡
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甘みの奥にはふんわりと焼干しを感じるものとなり⁡
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このつけ汁の酸、甘、そして胡椒のスパイシーな刺激⁡
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なにより、麺との絡み具合がとにかく秀逸⁡
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一口食べた、その矢先にまた一口⁡
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味わいきったところで、更にもう一口・・・と、麺を食べ進める手が止まらず⁡
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1人での訪問にも関わらず、思わずボソッと「ウマいわ」「ウマいなこれ・・・」と、呟きだしてしまう程⁡
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そんなつけ汁の中には、ネギにチャーシューにと具沢山⁡
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更には、メンマとなるとの姿も確認できてしまい⁡
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いずれもすっぱいしーなつけ汁の中で、生き生きとする品ばかりの超満足なつけ麺となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡
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ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡
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■ 焼き干し中華そば 澪つくし⁡
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■ 住所：千葉県八街市沖1128-4⁡
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■ 営業時間：11:00〜15:00⁡
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■ 定休日：水曜日、木曜日⁡

澪つくし

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西葛西に本店のある「スパイス・ラー麺 卍力」⁡
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こちらが今年6月、東西線行徳駅にもお店をオープン⁡
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その名の通り、スパイスの効いたラーメンが頂ける同店ですが、スパイス＝激辛⁡
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という訳では無く、かといってカレーともまた違う、深みある味わいが特徴⁡
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もちろん、辛さを増すことも可能となっており、今回は辛さ増しにて「スパイス・特製ラー麺」を頂く事に。⁡
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■ スパイス・特製ラー麺（辛さ増し）⁡
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たっぷりのパクチーにチャーシューたんまりと、見るからにエスニックな同品⁡
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早速スープを頂いてみれば、香りはもちろん、様々なスパイスが織り成す⁡
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複雑だけど美味い、奥深い味わいが一気に広がります⁡
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遅れて届く辛味も心地よく、ベースのスープのみではそこまでの辛味に居たらずも⁡
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やはり辛さ増しにしてこそ、スパイスの持つ刺激がより強く楽しめる一杯⁡
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そんなスープに香りと、更なる深みをもたらすのがパクチー⁡
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元々パクチーを好まなかった私ですが、これらスパイスを活かした食材と出会って以来⁡
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パクチーとスパイスがもたらすマリアージュに気付き、今では欠かせないパートナーに⁡
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もちろん、そんなスープと頂く麺も絶品⁡
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低加水率のパツッとした食感と共に、広がる辛味、旨味を楽しめる組み合わせ⁡
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更には、特製トッピングの特大チャーシューや、丼内に広がるコロチャー⁡
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そしてアーリーレッドらの野菜と、スパイススープが合わさる深みある旨味も絶品揃い⁡
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他店では替えの効かない、唯一無二となるスパイスラーメンを味わう一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ スパイス・ラー麺 卍力 行徳店⁡
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■ 住所：千葉県市川市行徳駅前2-4-13 M’av行徳NORTH⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00⁡
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■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#スパイスラー麺卍力⁡
#卍力⁡
#千葉グルメ ⁡
#ラーメン⁡
#ラーメン好き ⁡
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#千葉ラーメン⁡

スパイス・ラー麺 卍力 行徳店

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昨年同様、今年も1月2日から営業開始となった中華蕎麦ごとう⁡
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昨年も1月2日のみの限定が提供されていたものの、タイミングが合わず注文は叶わず⁡

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そんな去年のリベンジを図るべく、今年は前日から万端の準備を整え⁡
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1月2日のみ提供となる限定メニュー「鴨チャーシュー中華そば」を頂く事に成功！！⁡

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■ 鴨チャーシュー中華そば＆味玉＆背脂しょうゆ卵かけご飯⁡
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商品名から、チャーシューのみが鴨⁡
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と思いきや、スープからも鴨出汁満載となる、珠玉の一杯⁡

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スープを一口運んだ際に流れる鴨の旨味は、鶏では味わえない深みある味わい⁡
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お蕎麦屋さんのそれを彷彿とさせるも、麺で頂いたとして過不足を感じさせず⁡
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上品ながら力強さをも感じる、麺とスープの一体感を楽しませてくれます⁡

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共に頂くトッピングは、もちろん鴨チャーシュー⁡
⁡
鴨ならではの歯ごたえを感じつつ、噛みしめるごとに広がる野性味ある味わい⁡
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とはいえ、クセや臭みを残す事無く、ワイルドな旨味を存分に味わう品に⁡

⁡
また本日格別となったのが、背脂しょうゆ卵かけご飯⁡
⁡
背脂と名乗るも、これはもう別物というか、反則級⁡
⁡
こんがり焼き目を付けた脂身となり、とろりと溶ける様に広がる甘みと肉感をも味わえる1品⁡

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共に頂く玉子とのマリアージュも最高な組み合わせとなり⁡
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限定で頂くには勿体なく、ぜひともレギュラー化を目指して欲しいサイドメニューに。⁡
⁡

本日紹介した「鴨チャーシュー中華そば」については、1月2日のみの限定となりますが⁡
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1月3日より平常通り、レギュラーメニューの提供がスタートとなる同店⁡
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レギュラーメニューの鶏そば各品も絶品揃い、正月からでもぜひ足を運んで頂きたい、お勧めの1食となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 中華蕎麦ごとう⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～20:45⁡
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■ 定休日：火曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華蕎麦ごとう⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#ラーメン ⁡
#中華そば⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン

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京成ちはら台駅から車で5分となるこちら、らーめん 八幡屋⁡
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道路を挟んだ向かいにある、鰻の八幡屋さんの系列店となりますが、こちらは店名通りラーメンのみを提供⁡
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そのラーメンのレパートリーも多岐に富んでおり、二種の豚麺に醤油中華そばにシビ辛味噌⁡
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ウマ辛ラーメンにまぜそば、にぼ豚めん、煮干し豚骨にスタミナ、鰹出汁魚介・・・⁡
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と、これすらまだ一部となる程、とにかくメニューの多い同店、今回は「紅の豚」を辛さMAXで頂く事に。⁡
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■ 紅の豚 特製トッピング（激辛＆野菜中増）⁡
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堆く積もった野菜、その登頂に積もるのは真っ白な雪・・・ではなく、辛さ増しによる唐辛子⁡
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更には特大チャーシューもお目見えする、こちらのラーメン⁡
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ベースとなるスープ自体に辛味は無く、むしろ甘さを基調とした豚骨主体⁡
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パンチある濃厚系では無いものの、背脂を加えることで甘みとコクを強調するスタイルに⁡
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そんなスープに対し、トッピングの唐辛子が流れ込むことで、徐々に色味を変えながら辛味も増幅⁡
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元の甘みをトリガーにしながら、心地良い辛みを楽しませてくれます⁡
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麺は中太のストレートとなっており、もっちりした食感が特徴的⁡
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甘みあるスープと調和しながら、徐々に広がる辛味とも相性良好⁡
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また同品にたっぷりトッピングされるのが、豚バラ肉⁡
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正確にはスライス煮豚と名付けられ、甘みある豚バラがとにかく絶品⁡
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野菜にチャーシューも加わり、当然ボリュームも十分過ぎる一杯⁡
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メニューの多さに悩まされるも、選んで正解＆また食べたくなる一杯となりました。⁡
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■ らーめん 八幡屋⁡
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■ 住所：千葉県市原市潤井戸1307-16⁡
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■ 営業時間：11:00～16:00 / 17:00～21:00 [土・日]11:00～21:00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#らーめん八幡屋⁡
#千葉グルメ ⁡
#ちはら台駅⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#激辛ラーメン⁡

ラーメン八幡屋

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毎度おなじみ、モノレール作草部駅すぐとなる麺処まるわ⁡
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レギュラーメニューも豊富ながら、負けず劣らず豊富な限定メニュー⁡
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年末にもまた、2023年正真正銘のラスト限定メニュー「五目ソバ」を頂くべく伺うことに。⁡
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■ 五目ソバ⁡
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中華屋さんでは定番メニューの1つながら、ラーメン専門店では珍しい五目ソバ⁡
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淡麗スープに節系の味わいも加わり、優しい旨味が広がるスープ⁡
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共に頂く麺は浅草開化楼の平打ち麺、もっちりした食感で優しいスープをしっかり広げてくれます⁡
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ここで魅力的なのは多彩なトッピング⁡
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細切りチャーシューに仕込みが変わった新型メンマ、そして野菜各品⁡
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更には縁起物らしく、かまぼこに干支を飾ったなると、そして伊達巻き⁡
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いずれもじんわり広がるスープの旨味を共に楽しめる品々⁡
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まるでおせちのような多彩なトッピングを楽しむ、2023年のトリを飾るに相応しい一杯となりました。⁡
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なお本日紹介した品は、12/30＆31のみの限定メニューとなります⁡
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新年の営業は1/4（ランチのみ）からとのことですので、ご注意下さい。⁡
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お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ⁡
#麺処まるわ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR蘇我駅の西口にて、連日行列が出来る人気店「つけ麺 石ばし」⁡
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店名通り、人気メニューとなるのはもちろんつけ麺⁡
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魚介と獣骨を合わせた濃厚つけ汁を目当てに、連日行列が出来る同店⁡
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ただ本日は朝から冷え込みも厳しく、温かい方を食べたく⁡
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つけ麺の人気店ながら、初めてとなるらーめん（並）を頂いてみる事に⁡
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■ らーめん（並 メンマトッピング）⁡
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つけ麺同様、自家製となるムッチリした見た目の麺⁡
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頂くスープもまた、つけ麺同様に魚介が早くも香る、風味豊かな一杯⁡
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節系の出汁をふんだんに使い、その香り・味わいともに強く伝わるものとなり⁡
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魚豚らしい濃厚な味わいになるものの、サラリと頂けるのもラーメンならでは⁡
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そして自家製麺は、つけ麺と異なり温かい状態での提供⁡
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ふわりと香る小麦を感じつつ、ムチッとした食感をも堪能⁡
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しっかりとスープを持ちあげ、双方の旨味が口いっぱいへと広がる組み合わせに⁡
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共に頂くトッピングの方は、チャーシューに海苔、味玉、そして追加を含めたメンマ⁡
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いずれも節系満載となるスープと共に、美味しく頂ける品揃い⁡
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つけ麺の名店とは言え、ラーメンもまた負けず劣らずな絶品ぶりを見せるものとなりました。⁡
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■ つけ麺 石ばし⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区今井2-4-9⁡
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■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00（土日はランチのみ）⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#つけ麺石ばし⁡
#千葉グルメ ⁡
#蘇我駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

つけ麺 石ばし

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多くの千葉のラーメンフリークの間で⁡
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「千葉県内で一番美味い家系」⁡
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とも呼ばれているこちら、ラーメン濱野家⁡
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昨年の初訪問以来、何度も足を運びたくなる同店を、今年も最後に訪問⁡
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行列絶えない人気店で、今回頂いたのはチャーシューメンの並⁡
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こちらに、にんにくの芽とほうれん草トッピングを頂いてみる事に。⁡
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■ チャーシューメン（にんにくの芽＆ほうれん草）⁡
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煌々と輝く鶏油に目を奪われながら、早速頂くスープ⁡
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一口目にしっかりと、パンチある獣骨の旨味を届けながら、それが重たくならないバランス加減⁡
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カエシとスープ、そして鶏油が織り成す絶妙なバランス、その見事さには毎度驚かされるばかり⁡
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共に頂く麺はお馴染みの酒井製麺⁡
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本日は並でのオーダーながら、食べ進めている時点で、中にすれば良かった・・・と思わせる美味しさ⁡
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そんなスープを吸い上げる生ほうれん草も格別なら⁡
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食感の妙とアクセントを与える、にんにくの芽も面白い存在感を発揮⁡
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そして外す事出来ないトッピングとなるチャーシュー⁡
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シットリ柔らかな仕上がりとなっており、口に運べばフワッと香る、薫香がまた堪らず⁡
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1枚また1枚と、次々に食べ進めてしまうほど⁡
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デフォでのスープの美味しさ故、つい忘れがちながら、卓上調味料での味変もやっぱり楽しみの1つ⁡
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生姜にガーリックチップを加えた変化を楽しみ、麺を食べ終えた後にラーメン酢をスープへ⁡
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甘みと酸味を増したスープはまた格別となり、気付けば完飲してしまう極上の一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ ラーメン濱野家⁡
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■ 住所：千葉県市原市五井2442-1⁡
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■ 営業時間：10:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日、日曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメン濱野家⁡
#千葉グルメ ⁡
#五井駅 ⁡
#市原グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#家系ラーメン⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

ラーメン濱野家

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2022年4月にオープンしたこちら、元祖ニュータンタンメン本舗 宮野木店⁡
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オープン時に加え、後日焼肉も食べに足を運んでいる同店ですが、この秋からメニューが一新⁡
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「ニューみそ屋」というセカンドブランド？も共に提供される形に⁡
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これに伴ってか、メニューも大幅革新となり、従来からのタンタンメンだけで無く⁡
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様々な定食、更には麺類もメニューが大幅に増加⁡
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加えて、従来のタンタンメン以上に辛さを増した新メニューも増えるなど、大きくパワーアップ⁡
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今回は、そんな新メニューより「じゃんカラみそ」を頂く事に⁡
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■ じゃんカラみそ⁡
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注文の際に、背脂とにんにくの有無を確認しながら頂ける、こちらの品⁡
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もちろん、どちらもトッピング済みにて頂く事に⁡
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デフォのスープ自体は、味噌を強く感じさせるものとなり⁡
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醬や辛味の要素はそこまで感じられないものの、ブレンドされた複数味噌が深い味わいを形成⁡
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共に頂く麺は、タンタンメン同様のモッチリ中太ストレート麺⁡
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弾力を楽しませるこちらの麺も、しっかりスープをすくい上げ、それと共に広がる醬と唐辛子⁡
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ここから一気に辛さと深みが増すものとなり、その辛さのレベルは従来のニュータンタンメンを圧倒するほど⁡
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とはいえ、トッピングされるもやしやネギ、ニラらの野菜を伴うことで、暴力的な辛味とならず、心地よさを楽しめる組み合わせに⁡
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また、同品にはチャーシューが乗らないものの、それに代わってか肉の切れ端が多数トッピング⁡
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焼肉店も併設している同店ならでは、なのか⁡
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いずれにせよ、このお肉が大当たりとなり、その美味しさと満足度は増すばかり⁡
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従来のタンタンメンは、辛そうな見た目ながらそこまで辛くない⁡
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が、特徴となっている同店ですが、それらとは差別化された、ホンモノのウマ辛が楽しめる一杯となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 元祖ニュータンタンメン本舗 宮野木店⁡
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■ 住所：千葉県千葉市花見川区宮野木台3-1-2⁡
⁡
■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:00～22:00⁡
⁡
■ 定休日：水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#元祖ニュータンタンメン本舗⁡
#ニューみそ屋⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#ラーメン ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#味噌ラーメン⁡
#激辛ラーメン⁡

元祖ニュータンタンメン本舗×ニューみそ屋 宮野木店

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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京成大久保駅から徒歩7分ほどとなる、こちら「ramen case-k」⁡
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鶏を贅沢に使用したスープで提供される、醤油、塩、つけ麺の他⁡
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煮干しラーメンやまぜそばなど、多彩なメニューを提供⁡
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今回はこの中から、人気NO1となる⁡
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「とりのらぁめん 醤油」を特製トッピングで頂く事に。⁡
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■ とりのらぁめん 醤油 特製トッピング⁡
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たっぷりの鶏油が表面を包み込む丼⁡
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その下に眠るスープからは、潤沢な鶏の旨味を早くも感じる一杯⁡
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鶏の旨味を存分に宿したスープ、それを引き立てるバランス良いカエシ⁡
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更には鶏油の甘みも加わり、上品な味わいを一口目から奏でてくれます⁡
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続いて頂く麺は、細ストレート麺を使用⁡
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適度に固さも残されており、パツッとした食感をも楽しめる麺に⁡
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そしてトッピングですが、まず特筆すべきは薫香漂うチャーシュー⁡
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豚の甘みをしっかり感じながら、豊かな香りが鼻孔を抜け、深みある味わいを楽しませてくれます⁡
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その他は、シットリ仕上がった鶏のチャーシューに、食感楽しいメンマ⁡
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そして、溢れる黄身からも美味しさが漂う味玉と、定番ながらいずれも一手間を感じる品ばかり⁡
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ここに加え、本来ならば和え玉を頂きたい所となったのですが⁡
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この日は次の予定もあり、和え玉のオーダーは断念⁡
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本日頂いた醤油以外にも気になるメニューの多い同店⁡
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次の機会には和え玉と共に、他のメニューを頂いてみたいお店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ ramen case-k⁡
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■ 住所：千葉県習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ 1F左奥⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00 /18:00～21:00 [日]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ramencase-k⁡
#千葉グルメ ⁡
#習志野グルメ⁡
#ラーメン⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#醤油ラーメン⁡

ramen case-k

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京成千葉駅から徒歩5分ほどとなる、台湾料理 豊源⁡
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ここ最近、西千葉に加え院内にも新店がオープンしたりと、盛況を感じる同店⁡
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レギュラーメニュー、ランチ共に、とにかくメニューの多さが特徴となる同店ですが⁡
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今回訪問の際に、ランチメニューで見つけた面白そうな品となるのが「よだれ鶏つけ麺」⁡
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この手の中華料理店でつけ麺を目にすること自体が珍しく⁡
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今回はこの「よだれ鶏つけ麺」を頂いてみる事に⁡
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■ よだれ鶏つけ麺⁡
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名称はつけ麺となっているものの、登場するや否や、つけ汁の見当たらない同品⁡
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とはいえ、よだれ鶏の部分はしっかり抑えられており⁡
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言わばこちらの品、よだれ鶏トッピングの冷やし中華の様なスタイルに⁡
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何故か小盛りの炒飯もセットとなっており、その他お惣菜含め、食べ応えは抜群⁡
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まずは麺から頂くものとなりますが、雰囲気の通り水でしめた麺にて提供⁡
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中細の縮れ麺となっており、ここにつけ汁あらため、よだれ鶏のタレがたっぷり絡む組み合わせ⁡
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タレは唐辛子の辛味に加え、醤油ベースとなる中ににんにくや砂糖らの味わいも⁡
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このタレが悔しいながら麺に合うものとなり、双方の美味しさを楽しむ組み合わせに⁡
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トッピングはもちろん、よだれ鶏となるので鶏のむね肉がたっぷり⁡
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更にはレタスも加わるなど、辛味強めのタレで美味しさを増す品ばかり⁡
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しかもヘルシーな素材ばかりとなるので、今時期よりもむしろ夏に食べたくなる1皿⁡
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加えて同セットには、ミニサイズの炒飯を始め、ナムルやスープも提供⁡
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これでお値段は880円となるのだから、否応なく満足してしまう、そんな新感覚つけ麺となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 台湾料理 豊源⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-13-22 シティ5ビル A棟 1F⁡
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■ 営業時間：11：00～15：00  / 17：00～23：00⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡

#instafood 
#孤高の千葉グルメ 
#台湾料理豊源
#千葉グルメ 
#千葉駅 
#千葉市グルメ 
#千葉ランチ
#激辛グルメ 
#激辛ラーメン 
#よだれ鶏

台湾料理 豊源

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西友の裏手に12/3オープンした新店「中華料理 華鈴」⁡
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一見すれば、良くある普通の中華料理店...と思いながら同店を訪問したものの⁡
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これが二度三度と驚かされる、驚愕の新店であったことが発覚！！⁡
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まずランチのメニューとなりますが、こちらは3つのセットが提供され、内容は日替わり⁡
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この日のランチでは、⁡
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・牛肉焼きそば⁡
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・牛肉炒飯⁡
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・鶏そば⁡
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以上の3品が提供となる上、全品共に点心2品、そしてデザートも付いて、お値段は990円とのこと⁡
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その他、通常メニューも本格的な中華料理点である事を感じさせるラインナップとなっており⁡
⁡
⁡
いずれにせよ、近隣にも多数並ぶ中華料理店らとは、一線を画した風格のようなものを感じさせる品ばかり⁡
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今回は、上記セットより「牛肉炒飯」を頂いてみる事に⁡
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■ 牛肉炒飯（ランチセット）⁡
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玉子に牛肉、そしてレタスを具材とし、高火力でパラパラな仕上がりが、目で見ても伝わる1皿⁡
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そんなメインの炒飯に加えて、中華スタイルのコーンスープ⁡
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本格的なお店ともなれば、このスープだけでも数百円する一杯⁡
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更には点心もまた豪華な2品となっており、本格派の焼売とイカの蒸し料理⁡
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細かに包丁の入ったイカは、蒸されていながらもとにかく柔らか⁡
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その丁寧な仕事ぶりからして、こちらの店主さんが只者では無い事がヒシヒシと伝わってきます⁡
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⁡
そしてメインとなる炒飯⁡
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レンゲでお米を口に運べば、がサラッと広がるパラパラな仕上がり⁡
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牛肉、玉子、レタスら素材の存在をハッキリと感じさせ、それを補うように施された味付け⁡
⁡
⁡
ボリュームもしっかりとした炒飯ながら、それを重たく感じさせないのもまた、バランスの良い味付けがあってこそ⁡
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更に食後には、デザートとして杏仁豆腐が提供⁡
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⁡
こちらもまた、見たこと無いソースの掛かった、本気が過ぎるひと品でして⁡
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トロットロに柔らかな口当たりを楽しませ、後味にはスッキリした甘みも到来⁡
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なにより驚くのが、これらホテル中華を思わせる豪華品々が、お値段990円で頂けてしまうこと⁡
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まだオープンから日の浅いお店となりますが、今後人気店になる事間違い無し、と確信した一食になりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 中華料理 華鈴⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区西都賀3-5-21 内山ビル1階⁡
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■ 営業時間：11:00〜15:00 / 17:30〜21:00⁡
⁡
■ 定休日：不定休⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#中華料理華鈴⁡
#千葉グルメ ⁡
#都賀駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#中華料理⁡
#チャーハン⁡
#点心

華鈴中華料理Karin

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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今年10月に都賀へ新規オープンとなったラーメン店、麦づら⁡
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⁡
開店当初から注目の高いお店となっていた同店ですが、当初は醤油ラーメンのみを提供⁡
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そんな同店が11月末より塩の提供を開始⁡
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二度目の訪問となる今回は、新メニューの特製トッピングにて頂く事に。⁡
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■ 特製 塩⁡
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前回の醤油とは、また異なるトッピングを盛り付けられた、こちらの塩⁡
⁡
⁡
たっぷりのネギ、そしてドライトマトもまた、塩ならではの特色を感じるトッピングに⁡
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⁡
まず頂くスープですが、丁寧な調理を経てきたのだろうなと、無言ながらにも伝わって来る、優しい旨味が満載⁡
⁡
⁡
不純物を感じる事無く、抽出された鶏の旨味がじんわりと届く一杯⁡
⁡
⁡
⁡
続いて頂く自家製麺、茹できった麺らしい柔らかさの奥に、しっかりと伝わる小麦の風味⁡
⁡
⁡
こちらを塩で頂いていればこそ、麺そのものの持つ味わいが、より顕著に楽しめる組み合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
そんなスープを彩るのが、大ぶりカットのネギにスプラウト、そしてドライトマトの3品⁡
⁡
⁡
それぞれが素材の風味をスープに与え、共に運ぶ事で素材の魅力もが伝わる品々⁡
⁡
⁡
⁡
そして特製トッピングには、チャーシュー2品⁡
⁡
⁡
更にはワンタンも付いてきており、このワンタンが初回からすでにお気に入り⁡
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⁡
大ぶりな餡、それを包み込むのは、更に大ぶりなワンタンの皮⁡
⁡
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スープと共に運ぶ事で、双方の旨味を引き立て合う、最高の組み合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
今回頂いた塩、前回の醤油と食べ比べた同店⁡
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⁡
更に券売機には「つけ麺」の名前も確認している同店⁡
⁡
⁡
まだまだ今後も楽しみが尽きない新店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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⁡
■ 麦づら⁡
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■ 住所：千葉県千葉市若葉区都賀3-25-7⁡
⁡
■ 営業時間：11:30～14:30⁡
⁡
■ 定休日：月曜日⁡

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各線千葉駅から徒歩5～7分となる登戸一丁目⁡
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こちらに6月オープンした「裏千葉バル リチェッタ」というお店⁡
⁡
オープン当初はバルとして夜のみ営業していた同店が、この11月からランチをスタート⁡
⁡
今回はそんなランチにて、同店を初利用することに⁡
⁡
まず店外で目にした、同店の夜メニュー⁡
⁡
ここに並ぶ品も、フレンチに和食、中華やイタリアンなどと多彩な顔ぶれ⁡
⁡
いずれもお酒と共に頂けば、満足すること間違いなしな品々⁡
⁡
続いてランチメニューですが、こちらは全3品となっており、⁡
⁡
・日替わりとなるパスタ（この日は帆立のペペロンチーノ）⁡
⁡
・トマトチキンカレー⁡
⁡
・ガパオライス⁡
⁡
といった各品が頂けるとのこと⁡
⁡
上記ランチ各品は、単品でのオーダーに加え＋500円で前菜・ドリンク・スープのセットがオーダー可能⁡
⁡
今回はこのトマトチキンカレーを、前菜セットにて頂くことに。⁡
⁡
■ トマトチキンカレー（前菜セット）⁡
⁡
注文を終え、スープ、ドリンク、そして前菜プレートらが順に提供。⁡
⁡
早速手に取る前菜プレートですが、サラダ的なもの想像していたものの、良い意味で想像を裏切るひと皿⁡
⁡
3種並ぶ料理は、いずれもお肉が主役となっており、⁡
⁡
・沢庵の肉包み⁡
⁡
・鳥肉のカレーソース⁡
⁡
・豚肉のライス包み⁡
⁡
⁡
といった創作料理3品が提供⁡
⁡
⁡
味付け、組み合わせ含めいずれも過去に味わったこと無い品ばかりながら⁡
⁡
⁡
口に運べば、お酒に合うこと間違い無しと、バルとしての同店の魅力が伝わって来る品ばかり。⁡
⁡
⁡
⁡
そして頂くメインが、トマトチキンカレー⁡
⁡
⁡
ダーメリックライスを盛り付け、その周りを囲うように盛られるトマトベースのカレー⁡
⁡
⁡
具材には、細かな鶏肉と時折トマト、揚げ野菜3品も共に頂く1皿に⁡
⁡
⁡
⁡
スプーンを運び真っ先に飛び込んでくるトマト⁡
⁡
 ⁡
⁡
酸味と甘みを併せ持ったトマトの味わいを感じつつ、そこに遅れて様々なスパイスの風味⁡
⁡
⁡
後味にほんのり辛味を感じさせる、心地良い味わいなカレー⁡
⁡
⁡
⁡
そんなカレーの具材は、一口サイズの細かなチキン。⁡
⁡
⁡
しっとり柔らかく、トマトベースのカレーにもしっかり馴染みます。⁡
⁡
⁡
⁡
更に添えられた素揚げ野菜、このいずれもがカレーをソースとして美味しさを増す品ばかり⁡
⁡
⁡
ズッキーニにレンコン、そしてかぼちゃと3品の素揚げ野菜も楽しめる、満足の一食に⁡
⁡
⁡
⁡
今回はランチメニューを頂くものとなった同店ですが⁡
⁡
⁡
前菜プレートを頂き、同店のお酒と頂く料理が気になるばかり⁡
⁡
⁡
次は夜にお酒と共に同店の創作料理を頂いてみたくなる、ランチにディナーにお勧めしたい新店となりました。⁡
⁡
⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ 裏千葉バル リチェッタ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-1-9 YK.ビル 1F⁡
⁡
■ 営業時間：11:30〜22:00⁡
⁡
■ 定休日：日曜日⁡

裏千葉バル イタリアン酒場 リチェッタ

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JR本千葉駅から車で5分ほどとなる出洲港⁡
⁡
⁡
こちらにある中華料理屋さん、満亭⁡
⁡
⁡
従来からお得なセットメニューの多い同店ですが⁡
⁡
⁡
中でも驚愕となるのが、日替わりのランチセット⁡
⁡
⁡
⁡
通常価格は700円となる同セットですが、⁡
⁡
⁡
12時までの注文で、そのお値段は更にディスカウント、驚愕の500円にて提供⁡
⁡
⁡
⁡
その他もリーズナブルなメニュー目白押しとなるものの⁡
⁡
⁡
やはりワンコインランチの魅力には勝てず、本日は日替わりランチを頂くことに。⁡
⁡
⁡
⁡
■ 日替わりランチ（塩ラーメン＆豚肉細切りかけご飯）⁡
⁡
⁡
まずメインとなる塩ラーメンですが、通常メニューでもお値段は550円とリーズナブル⁡
⁡
⁡
その分、具材はシンプルにまとめられており⁡
⁡
⁡
トッピングは山盛りのもやし、ネギ、そして胡麻といった布陣⁡
⁡
⁡
⁡
クッキリ透明な色味のスープですが、優しい旨味をしっかり感じる味付け⁡
⁡
⁡
乱反射する油の甘みも相まって、コクある味わいを楽しませてくれます⁡
⁡
⁡
⁡
そして麺は、スープが少ない事もあってか、若干固めに感じる茹で加減⁡
⁡
⁡
とはいえ、タップリトッピングされるもやしの存在もあり、両者の食感の妙を楽しめます⁡
⁡
⁡
⁡
その他トッピングはネギのみ、とシンプルであればこそ⁡
⁡
⁡
ここに一味唐辛子を加える事で、味変もしっかり楽しめる一杯⁡
⁡
⁡
⁡
一方、セットとなるのが豚肉細切りかけご飯⁡
⁡
⁡
大ぶりなお茶碗一杯のご飯に、竹の子、キクラゲ、そして豚の細切りらをトッピング⁡
⁡
⁡
あっさり味付けのあんかけと共に頂けば、ご飯が進むこと間違いなし⁡
⁡
⁡
またここにも、卓上調味料からラー油を加えた味変が活きたりと、味変も様々⁡
⁡
⁡
⁡
なにより、このしっかりボリュームとなるランチが⁡
⁡
⁡
12時入店までであれば、僅か500円で頂けてしまう、圧倒的過ぎるコスパ⁡
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オープン時刻も10:30と他店より早く、早めのランチを頂く際には最高の1食が味わえるお店となります。⁡
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⁡
■ 満亭⁡
⁡
■ 住所：千葉県千葉市中央区出洲港13-15 みなと住宅 第6棟 1F⁡
⁡
■ 営業時間：10:30～14:30⁡
⁡
■ 定休日：無休⁡
⁡
⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ ⁡
#本千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#満亭⁡
#千葉ラーメン⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#町中華

満亭(みずきてい)

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⁡
気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
⁡
⁡
デカ盛りメニュー豊富な中華系食堂⁡
⁡
⁡
として、私の中でお気に入りとなるこちら、イナハマ食堂⁡
⁡
⁡
⁡
前回訪問の際には、同店のレバニラ定食をオーダー⁡
⁡
⁡
その規格外となるレバーの雄々しさ、鮮度の良さを味わうものの⁡
⁡
⁡
それに伴い、もう1つ食べてみたかった品⁡
⁡
⁡
⁡
それが同店のチャーシューエッグ丼となり、今回は同品をオーダーすべくお店を訪問⁡
⁡
⁡
もちろんオーダーは、チャーシューエッグ丼となります⁡
⁡
⁡
⁡
■ チャーシューエッグ丼⁡
⁡
⁡
前回頂いたレバニラ定食でも、レバーの特大っぷりに驚愕となった同店⁡
⁡
⁡
それに勝とも劣らない、強烈なインパクトを残すのが、こちらチャーシューエッグ丼⁡
⁡
⁡
⁡
大ぶりな丼で提供となる同品ですが、⁡
⁡
⁡
そんな丼からも、溢れんばかりの特大チャーシューがズラリ⁡
⁡
⁡
更には、目玉焼きも2つトッピングされ、これも丼からこぼれ落ちそうなほど⁡
⁡
⁡
⁡
この溢れんばかりの肉と玉子、どこから手を付けるか悩みますが、やっぱりまずはチャーシュー⁡
⁡
⁡
外側にはカリッとした食感を、中にいけばジューシーな甘みを蓄えた柔らかさも混在⁡
⁡
⁡
元より味付けもしっかり施されており、更にタレを潜らせてのトッピング⁡
⁡
⁡
加えて、炙りでの提供となるため、これがご飯に合わない理由は見当たらず⁡
⁡
⁡
⁡
ただ、そんなご飯にすら、なかなか箸が届かない特盛ぶり⁡
⁡
⁡
濃い目のタレはご飯にも染み入る上、食べ進めるとタルタルソースとも遭遇⁡
⁡
⁡
⁡
序盤はタレと共に、途中からはせん切りキャベツ⁡
⁡
⁡
更に後半はタルタルソース、加えて目玉焼きを崩しながらの味変と⁡
⁡
⁡
デカ盛りながら、様々な味変も楽しめ、飽きを感じさせない特盛チャーシューエッグ丼となりました。⁡
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■ イナハマ食堂⁡
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■ 住所：千葉県千葉市美浜区高浜4-12-2 稲浜ショップ⁡
⁡
■ 営業時間：11:30～20:00⁡
⁡
■ 定休日：火曜日⁡
⁡
⁡
#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#イナハマ食堂⁡
#千葉グルメ ⁡
#稲毛海岸⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#チャーシュー丼⁡
#町中華⁡

イナハマ食堂

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⁡
⁡
⁡
千葉駅からも徒歩10分ほど、中央区院内に5月オープンした新店、居酒屋とがし⁡
⁡
⁡
居酒屋らしい定番が中心に並ぶ他、鮮魚や新鮮な貝類も頂ける同店メニュー⁡
⁡
⁡
⁡
また、日替わりのお勧めメニューには「牛レバーの揚げしゃぶ」との記載も発見！！⁡
⁡
⁡
今回はお店のお勧めとなる鮮魚と共に、この「レバーの揚げしゃぶ」らを頂いてみることに。⁡
⁡
⁡
⁡
■ 鮮魚のお造り、レバーの揚げしゃぶ他⁡
⁡
⁡
最初に提供となったお造りは、全4品の盛り合わせとなっており、⁡
⁡
・アジ⁡
・赤身⁡
・中トロ⁡
・金目鯛⁡
⁡
以上の盛り合わせに⁡
⁡
⁡
⁡
どれも負けず劣らず絶品となる中、特に印象的だったのがアジ⁡
⁡
⁡
そんなアジに並び、絶品だったのがこの日の中トロ⁡
⁡
⁡
冬が旬の鮪ならではで、たっぷり乗った脂の旨味を堪能⁡
⁡
⁡
⁡
そして気になるひと品が「牛レバーの揚げしゃぶ」⁡
⁡
⁡
雰囲気としては、牛レバー版のアヒージョとも言うべき1品で⁡
⁡
⁡
クツクツし出した油へレバーを投入、色が変わってきたところを摂り出して一口・・・⁡
⁡
⁡
⁡
外はカラッと、中は素材の魅力をそのまま残すレバーの旨味が満載！！⁡
⁡
⁡
これを頂く調味料には、塩におろしニンニクらも用意され、どちらも魅力的なおつまみに⁡
⁡
⁡
⁡
その他料理は、はまぐりの酒蒸に、串焼きを塩・タレ⁡
⁡
⁡
更に、千葉県民ならばお馴染み「ながらみ」も、お酒を頂く合間につまみひと品として大活躍⁡
⁡
⁡
⁡
そして〆には、「とがしの気まぐれパスタ」をオーダー⁡
⁡
⁡
〆に頂くに程良いボリューム含め、最後の1皿まで存分に堪能する一食となりました。⁡
⁡
⁡
⁡
なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 居酒屋とがし⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区院内１丁目２−１５⁡
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■ 営業時間：17:00~ 00:00⁡
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■ 定休日：日曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#居酒屋とがし⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅 ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉居酒屋⁡
#海鮮居酒屋⁡

居酒屋とがし

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡
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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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JR市川駅近くに8月オープンとなったこちら、だし麺屋 うみのいろどり⁡
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事前の情報では、メニュー数の多さ⁡
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そして、出汁と共に海鮮を楽しめるのが同店の特徴とのこと⁡
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早速目にするメニューは噂通り、ラーメンだけでも4種⁡
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加えてつけ麺に限定メニュー、更にはラーメン屋さんながら海鮮だし茶漬けや、魚が主役の定食も提供⁡
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サイドメニューにも肉寿司やミニ海鮮茶漬けが並んだりと、一度の訪問では食べ尽くせない品揃え⁡
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この多彩なメニューにウキウキしつつも、今回はオススメとされる特製塩だし麺を、ミニ海鮮茶漬けと共に頂く事に⁡
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■ 特製塩だし麺＆ミニ海鮮茶漬け⁡
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塩、となる割には醤油を彷彿とさせるスープの色味⁡
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その理由は濃厚な海鮮出汁によるもので、貝出汁に甲殻類など、様々な旨味が広がるスープ⁡
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出汁の旨味を引き立てる程に塩も使われており、塩味の強さを感じずも、濃厚な出汁感が伝わります⁡
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続いて頂く麺は、意外な程に柔らかな茹で加減⁡
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ふんわり香る小麦の風味も楽しめ、スープとの相乗効果で旨味も高まる組み合わせに⁡
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続いて頂くのが、別添えで提供となるトッピング各品⁡
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チャーシューは鶏と豚、二種が盛り付けられるも、どちらも主張は控えめ⁡
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主役はあくまで、出汁感伝わるスープといわんばかりのトッピング⁡
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その中でも存在感を感じたのがメンマ⁡
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シャキッと心地良い歯ごたえにじんわりと湧き上がってくる旨味は、スープとも相性良好⁡
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そして〆の海鮮だし茶漬けですが、こちらは出汁をかけずそのままでも頂ける豪勢な一杯⁡
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サーモンに鯛など、様々なお魚がヅケでトッピングされ、卵黄を絡め頂けば、それだけでも十分なおかずに⁡
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ここへスープの残り、更には卓上に用意のあるワサビら調味料もプラス可能⁡
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言わずもがな、海鮮だしで頂く海鮮丼は、極上の美味しさへと昇華⁡
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今回頂いた組み合わせに限らず、まだまだ楽しみ方が多彩な同店⁡
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2度3度と足を運んでも、飽きることを知らない、楽しみが詰まった新店となりました⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ だし麺屋 うみのいろどり⁡
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■ 住所：千葉県市川市市川1-3-5 MONT LIVRE 市川 1F⁡
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■ 営業時間：10:00～22:00⁡
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■ 定休日：水曜日⁡
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#孤高の千葉グルメ ⁡
#千葉グルメ⁡
#市川グルメ⁡
#千葉ランチ⁡
#市川ランチ⁡
#だし麺屋うみのいろどり⁡
#塩ラーメン ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

だし麺屋 うみのいろどり

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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四街道の大日に、今年7月オープンしたお店「ごはん屋さん チキボン亭」⁡
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事前情報では洋食屋さん、ということだけを確認しており、同店を初訪問⁡
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大日のファミマ裏にある住宅街、その一角でプレハブにて営業している同店ですが⁡
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メニューは事前情報通り、ハンバーグやオムライス、各種フライ等が頂けるとの事⁡
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セットなども用意されており、リーズナブルなメニューも多い同店ですが、⁡
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今回は初回となる事から、オーソドックスに手ごねハンバーグのMサイズをオーダー⁡
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■ 手ごねハンバーグ（Mサイズ）⁡
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目玉焼きをトッピングしてオーダーした本日のハンバーグですが⁡
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まず驚かされたのが、先に提供となったご飯のマンガ盛り⁡
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ご飯の多さにたじろぐも束の間、続いて提供となったハンバーグを乗せた鉄板⁡
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その上には、タップリパスタ、そしてポテトフライを敷き詰めての提供⁡
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その上にはもちろん、主役のハンバーグとなるのですが、これもまたとにかくデカい⁡
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Mサイズ＝標準と思いきや、過去に見たこと無い厚みで盛り付けられるハンバーグ⁡
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ガチッと厚みのあるハンバーグながら、箸でスッと開ける柔らかな仕上がり⁡
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そのエアリーな食感もあってか、とてつもないボリュームながらも重たさを感じず、ご飯がバクバク進む美味しさに⁡
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とはいえ、ハンバーグのデカさのみに留まらず、付け合わせの2品⁡
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更には、お味噌汁に香の物、ひじきの煮物までもがセットとなる同ハンバーグ⁡
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Mサイズでお値段1380円というお手頃価格ながら、⁡
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その値段に収まりきれない、とてつもないボリュームを堪能出来る一食に⁡
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また、ハンバーグ以外にもメニューは豊富となる上⁡
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サイドメニューやトッピングも楽しめる同店、空腹の際にはぜひ足を運びたいデカ盛り店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ ごはん屋さん チキボン亭⁡
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■ 住所：千葉県四街道市大日353-3⁡
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■ 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～21:00⁡
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■ 定休日：木曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#デカ盛り⁡
#ごはん屋さんチキボン亭⁡
#ハンバーグ⁡
#千葉グルメ⁡
#四街道グルメ ⁡
#千葉ランチ
#ハンバーグランチ

レストランチキボン亭

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千葉中央にあった「手羽市」が今年5月、リニューアル⁡
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新たなお店としてオープンしたのが、こちら「もつ焼き家 白星」⁡
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店名からも察する通り、豚のもつを中心に串焼きを提供する同店⁡
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最近千葉にも増えてきた、せんべろスタイルで楽しめる立ち飲みスペースもある上に⁡
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営業開始は15時と、昼飲みにでも利用可能なお店に⁡
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提供される品は、もちろんもつ焼き各品⁡
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今回はこちらのもつ焼きを様々食べ比べてみる事に⁡
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■ もつ焼き⁡
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まず提供となったのが、なんちゃーことナンコツのチャーシュー⁡
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こちら、豚の軟骨を6時間煮込んだ後、丸1日寝かせて仕上げているとのこと⁡
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長時間を掛けて丁寧に調理された事が如実に伝わるトロトロの仕上がりで、もちろん旨味も抜群⁡
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続いて頂く串焼き、1ターン目にはハツモトとレバーが提供⁡
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いずれも2本セット380円になり、塩とタレの選択も可能に⁡
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肉感しっかりしたハツモトは塩、レバーはタレでそれぞれを食べ比べ、いずれも満足の品々⁡
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更に頂くのは、専門店らしい稀少部位となるワッカ⁡
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見た目にはウルテにも思えるものの、その実は気管軟骨とのこと⁡
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コリッとした特徴的な食感を持ち合わせ、そのスキマに脂の乗った旨味も楽しめる部位に⁡
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そして忘れちゃイケないのが、もつ焼きの王ことシロ⁡
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上品な脂の甘みに、独特の食感から滲み出る旨味はやはり絶品⁡
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程良く付いた焦げ目の香ばしさも楽しめ、タレとの相性も良好なもつ焼きに⁡
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その他オーダーしたおつまみ、もつ焼き含めお値段はいずれもリーズナブル⁡
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共に頂くお酒も一杯380円前後での提供となり、早い時間からお手頃価格で楽しめる、そんなもつ焼き店となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ もつ焼き家 白星⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区中央4-3-1 1F⁡
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■ 営業時間：15:00～22:00 / [日]12:00~⁡
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■ 定休日：月曜日⁡

#instafood 
#孤高の千葉グルメ 
#千葉グルメ 
#千葉中央駅 
#千葉市グルメ 
#千葉居酒屋
#もつ焼き家白星⁡

もつ焼き家 白星

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私が頻繁に足を運ぶお店の1つ、モノレール作草部駅すぐの「麺処 まるわ」⁡
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濃厚と淡麗、二種のスープを使い分けた、多彩なメニューが魅力となる同店ですが⁡
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先日より、ラーメン屋さんでは珍しい「ランチセット」の提供がスタート⁡
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こちら、平日限定＆ランチのみのセットメニューとなり⁡
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・豚骨ラーメン⁡
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・ギョウザ⁡
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・半ライス⁡
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以上がセットとなり、お値段は1000円ジャストとなる他、半ライスは＋50円で⁡
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・ミニチャーシューごはん⁡
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・ミニ高菜ごはん⁡
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・ミニ肉みそごはん⁡
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これらへの変更も可能なリーズナブルなランチセット⁡
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一見するだけでもお得そうな、こちらセットを頂いてみたところ、⁡
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これがもうお勧めせずにはいられない、そんな激ウマなセットとだったのです。⁡
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■ ランチ豚骨ラーメンセット（＋50円でミニ肉みそごはんに変更）⁡
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上記したとおり、メインとなる豚骨ラーメンに加え、ギョウザ、そしてミニ肉みそごはんが付いてくる同セット⁡
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まず頂くのは、ラーメンからとなるのですが⁡
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こちらのセットで提供される豚骨ラーメン、実はレギュラーメニューには無い品⁡
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正確には、数年前までのレギュラーメニューには名を連ねていた品ながら、⁡
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現在はメニュー変更に伴い、提供が無くなっていたはずの豚骨ラーメン⁡
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それが数年ぶり、ランチセットとして復活となったものの、まずこのスープの美味しさがハンパじゃない⁡
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博多豚骨を彷彿とさせる、ド濃厚な豚の旨味が溢れるスープ⁡
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そこにバッチリにんにくも効いており、1口運ぶだけで虜になる美味しさ⁡
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共に頂く麺は、細麺となっており、濃厚なスープとの程良い絡みも良好⁡
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麺はもちろん、スープのガツンと来る旨味を前にすれば、ご飯も進むほどで⁡
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その分か、トッピングは細切りチャーシューにねぎ＆もやしといったシンプル構成⁡
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控えめなトッピングであればこそ、頭頂に振られる胡麻が、これまた良いアクセントに⁡
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そんな旨味濃厚な豚骨ラーメンと、共に頂けるのがギョウザ＆半ライス⁡
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本日は＋50円で肉みそご飯に変更してみましたが、その他高菜ごはんの選択も可能に⁡
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注文しておいてナンですが、このスープを前にしたらむしろ、高菜ごはんが最高の組み合わせにも⁡
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とはいえ、ミニ肉みそごはんの美味しさも折り込み済み⁡
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加えて、ギョウザというおかずも付くのだから、ご飯はより一層美味しさを増すばかり⁡
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そんな充実のランチセットですが、一番の驚きはそのお値段⁡
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ガツンと旨味を蓄え、麺にごはんに美味しく頂ける、このラーメンセットが1000円ジャスト⁡
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相次ぐ物価高騰で、ラーメン一杯1000円を超すお店が増える中⁡
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この粋な計らい、ぜひ多くの人に知れ渡って欲しい、声を大にしてお勧めするお得なセットとなりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 麺処まるわ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡
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■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡
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#孤高の千葉グルメ ⁡
#麺処まるわ⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#千葉ラーメン部 ⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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西千葉駅から徒歩5分ほどとなるチャーハンの専門店、幸せのれんげ⁡
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最近はメディアにも取り上げられるなど、今や千葉を代表するチャーハン専門店となった同店⁡
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現在のランチメニューは以前にも増して品数が増えており、⁡
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定番となる五目チャーハンや、更に具材を増した八目チャーハン⁡
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海老うま塩炒飯に蟹レタス炒飯、キムチにガーリック、黒酢レタスなど専門店らしい品が多数⁡
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加えて日替わりのチャーハンランチも充実しており⁡
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本日はこの日替わりから、牛カルビレタス炒飯の幸ランチを頂いてみることに。⁡
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■ 牛カルビレタス炒飯（幸ランチ）⁡
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同店の炒飯については大盛りまでが無料との事で、本日は大盛りをオーダー⁡
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表記では300ｇとなりましたが、その数字以上に思える具材の充実ぶり⁡
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まずは主役となるチャーハンですが、パラッパラ仕上げとなるものの⁡
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トッピングが濃い目の味付けためか、チャーハンへの味付けは控えめに⁡
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とはいえ、お米全体に油がしっかり行き届き、熱したお米はパラリと広がる食感に⁡
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続いては、本チャーハンのトッピングとなる牛カルビへ⁡
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甘辛い味付けのタレを絡めた薄切り牛肉となっており、ご飯との食べやすさも良好⁡
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そしてタレの甘辛い味付けが、控えめな味付けとなるチャーハンと程良くマッチ⁡
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加えて同チャーハンには、細かく刻んだレタスらもトッピング⁡
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玉子やレタスが食感の妙を与え、大ボリュームのチャーハンながら飽きを感じること無く、最後まで楽しめる一食に⁡
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更に同セットでは、揚棒餃子やスープ⁡
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スイーツ代わりとなる胡麻団子らも合わせて提供⁡
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大ボリュームでチャーハンを楽しめる、お値段以上に魅力溢れる一食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 幸せのれんげ⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区松波2-19-11 高山ビル 1F⁡
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■ 営業時間：11:30～15:30 / 17:30～22:30⁡
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■ 定休日：火曜日⁡
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#千葉グルメ
#千葉ランチ⁡
#千葉市グルメ
#チャーハン⁡
#幸せのれんげ⁡
#チャーハンセット

幸せのれんげ

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市原の白金通り沿いにある人気店、ラーメン いしい 市原店⁡
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国道357号沿いの王道いしいら、現在3店を運営する同店ですが、各店毎に異なるラーメンを提供⁡
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ここ「ラーメン いしい 市原店」では、タンタン麺や塩タンメン⁡
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そして、千葉のご当地ラーメンとなる竹岡式ラーメンをも提供⁡
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今回はこの竹岡式ラーメンに葱とチャーシューをトッピング⁡
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ネギチャーシュー麺を頂いてみる事に。⁡
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■ ネギチャーシュー麺⁡
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同店の1番人気とされる、こちらの品⁡
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トッピングされるネギには、和風と辛ネギ2種から選べるそうで辛ネギを選択⁡
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たっぷり盛り付けられた辛ネギ、そして細切りのメンマも満載な同器⁡
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早速スープから頂いてみると、色味こそ竹岡ないずされるものの、その口当たりはマイルド⁡
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醤油らしさをしっかり味わいつつも、後味にはむしろ甘みを感じるスープ⁡
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飲み口良く、スッキリした後味を感じるのも特徴な一杯⁡
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続いて頂く麺はフッ化らした食感の生麺⁡
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甘みあるスープをしっかり広げ、その美味しさを余すこと無く届けてくれます⁡
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そしてトッピングに移り、チャーシューから⁡
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本日はネギチャーシュー麺ということで、追加含め6枚のチャーシュー入り⁡
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いずれも厚みあるカットながら、煮汁の染みた柔らか仕立て⁡
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スープ同様に甘みが特徴的で、醤油主体ながらもマイルドな口当たり⁡
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もう一方の追加トッピングとなるのが辛ネギ⁡
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スープの甘みに対する、ネギの辛味が絶妙な組み合わせに⁡
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スープが甘み強ければこそ、より引き立つ辛ネギの風味を楽しみつつ⁡
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更には、甘めな味付けとなるメンマも活き、最後まで余すこと無く堪能する1食となりました。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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■ ラーメン いしい 市原店⁡
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■ 住所：千葉県市原市五所1750-10⁡
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■ 営業時間：9:00～15:00 / 16:00～20:00⁡
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■ 定休日：月曜日⁡

#instafood 
#孤高の千葉グルメ
#ラーメンいしい市原店
#竹岡式ラーメン 
#千葉グルメ 
#市原グルメ 
#千葉ランチ 
#ラーメン 
#ラーメン好き 
#麺スタグラム 
#千葉ラーメン

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気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡
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千葉中央・蓮池通りにあるこちら「煮込み屋 たいちゃん」⁡
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こちら、千葉ではまだ数少ない『昼飲み』が出来るお店となっており、⁡
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オープン当初より気になっていたものの、なかなか機会に恵まれず・・・⁡
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先日、ようやく同店を初訪問することに⁡
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店名の通り、煮込みだけでも全5種を提供するこちらのお店⁡
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お値段がリーズナブルなのはもちろんのこと、チャーシューエッグにチーズオムレツ、ニラ玉に始まり⁡
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魚肉ソーセージの天ぷらや、石井のミートボールにマルシンハンバーグ⁡
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極めつけは千葉のソウルフード？ともされる、アラビアン焼きそばなども頂ける豊富なメニュー⁡
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今回はそんな各品から、特にお勧めしたくなった絶品4品をピックアップ⁡
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■ 煮込み＆コリアン⁡
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前述した通り、複数味付けの煮込みが頂ける同店ですが、今回は基本となる醤油⁡
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更には、コリアンと名付けられた、韓国テイスト2品の煮込みを食べ比べ⁡
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いずれも、使われているのは牛ホルモンとなっており、脂の乗った柔らかな食感が特徴⁡
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使用されている部位も複数となっており、様々な食感が味わえます⁡
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中でもコリアンの辛ウマな味付けは、お酒が進むこと間違い無しなお勧めの1品に。⁡
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■ コーンのかき揚げ⁡
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居酒屋等で見つける度、何かと注文してしまうのが、コーンの天ぷら⁡
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今回はかき揚げとのことでしたが、箸を入れるとホロリと崩れる食感がとにかく堪らない1品⁡
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甘みあるコーンと共に頂くのは、周囲に散りばめられた塩⁡
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シンプル味付けにはなるものの、それであればこその甘塩っぱさが、お酒のお供に最高⁡
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■ 悪魔のチップ⁡
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こちらは、当日のお勧めメニューに並んでいた品となり、商品画像の無かった品⁡
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ただそのキャッチーな名前に惹かれ、オーダーしてみると・・・その正体はまさかの揚げスパム！⁡
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元よりスパムが大好物なる私ですが、そんな好物がまさかのサクサク揚げたてにて提供⁡
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外側はサクッと、中は従来通りのムチッとした食感を備えた品は悪魔と呼ばれるのも納得、中毒性が満載⁡

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■ アラビヤン焼きそば⁡
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近年はカップ焼きそばでも見かける様になった、千葉のソウルフード？とされる、同焼きそば⁡
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袋麺らしい、ちょっとチープな食感が懐かしさを感じさせるのが特徴⁡

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その味付けは、甘酸っぱいソース主体となり、ほんのりとしたスパイシーさも。⁡

加えてこちらのお店では、定番の青海苔他、桜えびもトッピング。⁡
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磯の風味に加え、桜えびのサクッと食感が嬉しい、〆に最高の焼きそばに⁡

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今回紹介した4品以外にも、絶品＆リーズナブルなおつまみ盛り沢山となる同店⁡
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看板メニューの煮込みはもちろん、それ以外も個性豊かなおつまみがラインナップ⁡
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なにより、これらをお昼の14時から頂けてしまう、罪深きお店となります。⁡
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なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡
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過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡
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■ 煮込み屋 たいちゃん⁡
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■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-6-5⁡
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■ 営業時間：14:00〜22:30⁡
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■ 定休日：日曜、連休最終日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#煮込み屋たいちゃん⁡
#千葉グルメ ⁡
#千葉駅グルメ⁡
#千葉市グルメ ⁡
#千葉居酒屋⁡
#昼飲み⁡
#大衆酒場⁡
#千葉駅居酒屋⁡

煮込み屋たいちゃん

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創業50年の老舗、ラーメン富士屋 木更津店⁡
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内房のご当地ラーメンこと、竹岡式ラーメンを提供する同店⁡
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メニューはシンプルで「ラーメン」のみ⁡
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ここに加え、チャーシューメンやワンタンメンなどのトッピングが加えられる他⁡
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ラーメンのサイズについては、通常または大からの選択が可能⁡
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今回はこちらにて、チャーシューメンを頂いてみる事に。⁡
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■ チャーシューメン⁡
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伝統的な竹岡式スタイルとなる、チャーシューの煮汁を使用した同店のスープ⁡
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麺こそ生麺（文明軒）を使用していますが、宮醤油のキレあるスープの味わいは、THE竹岡な一杯⁡
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レンゲを近づけただけでも届く、醤油の芳潤な香り⁡
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キレあるスープに加え、少量ながらトッピングされる玉ねぎも、癒やしを与えるアクセントに⁡
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モチッとした食感でつるんとした喉ごしを楽しませる、こちらの麺⁡
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麺にもうっすら醤油色が移るのもまた、竹岡式ラーメンらしい楽しみ方⁡
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そして、たっぷり入ったチャーシューも同品の魅力⁡
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チャーシューは様々なサイズ感でカットされており、部位ごとに多彩な食感を楽しめる上⁡
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味わいにも微細な変化を感じられ、食べ飽きを感じさせない組み合わせに⁡
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卓上には、おろしにんにく他の調味料も用意⁡
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これらを用いながら、様々な変化をも楽しむ、千葉ならではのご当地ラーメン堪能となりました。⁡
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■ ラーメン富士屋 木更津店⁡
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■ 住所：千葉県木更津市清見台東2-2-15⁡
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■ 営業時間：11:00～15:00  / 17:00～20:00⁡
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■ 定休日：火曜・水曜日⁡
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#instafood ⁡
#孤高の千葉グルメ ⁡
#ラーメン富士屋⁡
#ラーメン好き ⁡
#麺スタグラム ⁡
#千葉ラーメン⁡
#千葉グルメ ⁡
#木更津グルメ ⁡
#千葉ランチ ⁡
#竹岡式ラーメン⁡

@kokou_chiba

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孤高の千葉グルメ🍜版

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孤高の千葉グルメ🍜版