4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 西葛西に本店のある「スパイス・ラー麺 卍力」⁡ ⁡ ⁡ こちらが今年6月、東西線行徳駅にもお店をオープン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その名の通り、スパイスの効いたラーメンが頂ける同店ですが、スパイス＝激辛⁡ ⁡ ⁡ という訳では無く、かといってカレーともまた違う、深みある味わいが特徴⁡ ⁡ ⁡ もちろん、辛さを増すことも可能となっており、今回は辛さ増しにて「スパイス・特製ラー麺」を頂く事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ スパイス・特製ラー麺（辛さ増し）⁡ ⁡ ⁡ たっぷりのパクチーにチャーシューたんまりと、見るからにエスニックな同品⁡ ⁡ ⁡ 早速スープを頂いてみれば、香りはもちろん、様々なスパイスが織り成す⁡ ⁡ ⁡ 複雑だけど美味い、奥深い味わいが一気に広がります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 遅れて届く辛味も心地よく、ベースのスープのみではそこまでの辛味に居たらずも⁡ ⁡ ⁡ やはり辛さ増しにしてこそ、スパイスの持つ刺激がより強く楽しめる一杯⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなスープに香りと、更なる深みをもたらすのがパクチー⁡ ⁡ ⁡ 元々パクチーを好まなかった私ですが、これらスパイスを活かした食材と出会って以来⁡ ⁡ ⁡ パクチーとスパイスがもたらすマリアージュに気付き、今では欠かせないパートナーに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ もちろん、そんなスープと頂く麺も絶品⁡ ⁡ ⁡ 低加水率のパツッとした食感と共に、広がる辛味、旨味を楽しめる組み合わせ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更には、特製トッピングの特大チャーシューや、丼内に広がるコロチャー⁡ ⁡ ⁡ そしてアーリーレッドらの野菜と、スパイススープが合わさる深みある旨味も絶品揃い⁡ ⁡ ⁡ 他店では替えの効かない、唯一無二となるスパイスラーメンを味わう一食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ スパイス・ラー麺 卍力 行徳店⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県市川市行徳駅前2-4-13 M’av行徳NORTH⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00⁡ ⁡ ■ 定休日：火曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #スパイスラー麺卍力⁡ #卍力⁡ #千葉グルメ ⁡ #ラーメン⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡