4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ 昨年9月、稲毛にオープンして以来、連日行列を作る人気店となった「ラーメン ヨシトミ」⁡ ⁡ ⁡ メニューは麺量200ｇのミニから始まり、300ｇの小、400ｇの大といった3品⁡ ⁡ 加えて、各品に2枚の豚が加わるブタ入りもまた、ミニ～大の3サイズにて提供⁡ ⁡ ⁡ 今回は上記から、ブタ入り小ラーメンと共に、生たまごをオーダーする事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ブタ入り小ラーメン（ニンニク、アブラマシ）⁡ ⁡ ⁡ 二郎系ラーメンの難関、と呼ばれるコールについては麺茹で後、お店の方から⁡ ⁡ ⁡ 「トッピングはどうされますか？」との声がけ後に伝えるスタイルとなるこちらのお店⁡ ⁡ ⁡ 本日はニンニクとアブラ増しにてオーダーし、コール後数十秒で着丼⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 野菜についてはデフォでのオーダーとなりますが、それであっても十分なもやし、そしてキャベツを積んだ山⁡ ⁡ ⁡ 見るからに乳化しまくりなスープは、カエシの主張は抑えられ、塩味は控えめ甘みと旨味を楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 麺は小で300ｇ、太麺につき強い食感を予想させるも、茹で加減は柔らかめ⁡ ⁡ ⁡ スープもしっかり持ちあげ、共に絡んでくる背脂もまた、甘みを楽しませてくれるナイスなパートナー⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 野菜には、もやしとキャベツが使われており、シャキッとした食感を残しスープとの相性もバツグン⁡ ⁡ ⁡ そして追加2枚を加えたブタですが、こちらもホロッと崩れる柔らかさで野菜の下から顔を覗かせてきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 味染みも良好なブタとなっており、それでいて大ぶり＆食べ応えもバツグン⁡ ⁡ ⁡ 天地返ししている間にホロホロ崩れてしまいましたが、スープと共に食せる美味しさも好みのスタイル⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして終盤は、生たまごに麺を潜らせての味変へ⁡ ⁡ ⁡ つけ麺スタイルで玉子を絡めて頂けば、後半特有の重たさも軽減⁡ ⁡ ⁡ 飲み物が如く背脂までも堪能、千葉市を代表する屈指の人気店となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ラーメン ヨシトミ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区小仲台6-17-2⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00~ 21:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #ラーメンヨシトミ⁡ #千葉グルメ ⁡ #稲毛 ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン ⁡ #二郎系 ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン