4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ 東武野田線（アーバンクライン）初石駅から徒歩4分⁡ ⁡ ⁡ 流山市にある行列店、The Noodles & Saloon Kiriya（ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 平日だとして、30～1時間待ちは当たり前とされる同店⁡ ⁡ ⁡ 今回は時間をズラし、14時手前にお店へ着いたものの、それでも10名近い外待ちが並ぶ人気店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ トリプルスープで構成される。鶏ソバ、醤油ソバを始め、鶏スープのみで構成される、鶏ソバの潮、醤油⁡ ⁡ ⁡ その他ご飯ものに、和え玉各品が頂ける同店にて、今回は潮ソバの特製トッピングと和え玉のスパイスをオーダー⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 潮ソバ（特製トッピング）＆和え玉（スパイス）⁡ ⁡ ⁡ 鶏、豚、そして和出汁と三種のスープで構成される同品、着丼と同時に立ち上がる香りから美味いが伝わる一杯⁡ ⁡ ⁡ 初手には節系の和出汁がスッキリ抜けるも、徐々に広がる鶏豚ら動物系の力強い旨味⁡ ⁡ ⁡ 三種ものスープを合わせている一杯ながら強く主張しすぎず、高い水準でバランスを形成⁡ ⁡ ⁡ 想像の斜め45度上を行く美味しさが、スープのみでも伝わります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂く麺は自家製メントなり、程良い食感を残しながらスープを持ちあげる細ストレート麺⁡ ⁡ ⁡ 噛みしめれば小麦の風味も伝わり、これで頂く和え玉も楽しみな事間違い無し⁡ ⁡ ⁡ ⁡ トッピングには吊るし焼とバラ、二種のチャーシューを盛り付け⁡ ⁡ ⁡ 風味豊かな吊るし焼に柔らかな食感に脂の旨味広がるバラと、いずれも個性的⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また薬味に加わるネギには、摺り下ろしも使用⁡ ⁡ ⁡ これが広がる事でスープにも変化が加わるなど、ギミックをも楽しめる1杯に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一方、追加オーダーしたのが和え玉のスパイス⁡ ⁡ ⁡ カレーのような味わいを想像するも、むしろメキシカンな風味もたらすスパイスで味付け⁡ ⁡ ⁡ 麺も先ほどとは異なる、硬め食感で味わえ、より小麦の風味がダイレクトに味わえるひと品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 辛味は強くないものの、オリエンタルな味わいを麺で味わうスパイス使いも絶品なら⁡ ⁡ ⁡ トッピングには刻みチャーシューも加わり、こちらとスパイスの絡みあいも最高⁡ ⁡ ⁡ ⁡ メインはもちろん、和え玉にも様々な創意工夫がもたらされ⁡ ⁡ ⁡ 最後の1口まで、多彩な変化、味わいを楽しめる、極上の2品食べ比べとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ The Noodles & Saloon Kiriya⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県流山市西初石4-475-1⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00⁡ ⁡ ■ 定休日：日、月曜日（月は不定休）⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #ヌードルズ＆サルーンキリヤ⁡ #千葉グルメ ⁡ #流山グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン ⁡ ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン