4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 千葉中央にあった「手羽市」が今年5月、リニューアル⁡ ⁡ ⁡ 新たなお店としてオープンしたのが、こちら「もつ焼き家 白星」⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 店名からも察する通り、豚のもつを中心に串焼きを提供する同店⁡ ⁡ ⁡ 最近千葉にも増えてきた、せんべろスタイルで楽しめる立ち飲みスペースもある上に⁡ ⁡ ⁡ 営業開始は15時と、昼飲みにでも利用可能なお店に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 提供される品は、もちろんもつ焼き各品⁡ ⁡ ⁡ 今回はこちらのもつ焼きを様々食べ比べてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ もつ焼き⁡ ⁡ ⁡ まず提供となったのが、なんちゃーことナンコツのチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ こちら、豚の軟骨を6時間煮込んだ後、丸1日寝かせて仕上げているとのこと⁡ ⁡ ⁡ 長時間を掛けて丁寧に調理された事が如実に伝わるトロトロの仕上がりで、もちろん旨味も抜群⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて頂く串焼き、1ターン目にはハツモトとレバーが提供⁡ ⁡ ⁡ いずれも2本セット380円になり、塩とタレの選択も可能に⁡ ⁡ ⁡ 肉感しっかりしたハツモトは塩、レバーはタレでそれぞれを食べ比べ、いずれも満足の品々⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に頂くのは、専門店らしい稀少部位となるワッカ⁡ ⁡ ⁡ 見た目にはウルテにも思えるものの、その実は気管軟骨とのこと⁡ ⁡ ⁡ コリッとした特徴的な食感を持ち合わせ、そのスキマに脂の乗った旨味も楽しめる部位に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして忘れちゃイケないのが、もつ焼きの王ことシロ⁡ ⁡ ⁡ 上品な脂の甘みに、独特の食感から滲み出る旨味はやはり絶品⁡ ⁡ ⁡ 程良く付いた焦げ目の香ばしさも楽しめ、タレとの相性も良好なもつ焼きに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他オーダーしたおつまみ、もつ焼き含めお値段はいずれもリーズナブル⁡ ⁡ ⁡ 共に頂くお酒も一杯380円前後での提供となり、早い時間からお手頃価格で楽しめる、そんなもつ焼き店となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ もつ焼き家 白星⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区中央4-3-1 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：15:00～22:00 / [日]12:00~⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日⁡ #instafood #孤高の千葉グルメ #千葉グルメ #千葉中央駅 #千葉市グルメ #千葉居酒屋 #もつ焼き家白星⁡