4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ モノレール作草部駅近くにある、麺処まるわ⁡ ⁡ ⁡ 長らく通っている同店ですが、そのきっかけになったのは⁡ ⁡ ⁡ 例年3月頃より、1～2ヶ月に渡り提供されている限定メニュー⁡ ⁡ ⁡ 「春キャベツとサクラエビのトマトリゾッパ」に出会ったことがきっかけ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今年もまた、例年通り同メニューの提供がスタート⁡ ⁡ ⁡ 提供初日のオープン時に足を運び、今年最初のリゾッパを頂く事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 春キャベツとサクラエビのトマトリゾッパ⁡ ⁡ ⁡ 一般的なラーメンと比較し、スープが少なめとなっている、こちらの品⁡ ⁡ ⁡ 同店の裏メニュー名物である、焼きラーメンと同じ製法を摂る同品では、通常メニューよりも濃厚なスープが提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 豚骨を主体とし、濃厚さをましたスープに加え、チーズやにんにくも広がり、旨味は満載⁡ ⁡ ⁡ そんなスープを持ちあげる平打ち太麺は、デュラムセモリナ粉を使用しており、同組み合わせはパスタの様に思える程⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更にトッピングは、キャベツにベーコンと、同品ならではの素材が満載⁡ ⁡ ⁡ 加えて、食べ進め毎に溶け出すトマトキューブ、これによってスープも時間の経過でトマトテイストを帯び、よりパスタ調な味わいへと変化⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな味変を楽しみながら、敢えて具材多めに残し、麺を完食⁡ ⁡ ⁡ しかし、ここからが同リゾッパの真骨頂となり、食べ終えたはずのスープへレンゲを差し入れると⁡ ⁡ ⁡ そこから顔を覗かせるのは、まさかのご飯⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 後入れ、ではなく最初からご飯を忍ばせている同品は、たっぷりスープの旨味を吸い上げたご飯が登場⁡ ⁡ ⁡ 濃厚スープを時間を掛け蓄えたご飯の美味しさは正にリゾットそのもの⁡ ⁡ ⁡ パスタの様でリゾットとして〆る、正にリゾッパと名に偽りない絶品、春のお勧めメニューとなります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 麺処まるわ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡ ⁡ ■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #麺処まるわ⁡ #千葉グルメ ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン