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• @mypace_tiger 📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.7.13 ⁡ 🍜紀ノ国地鶏　塩　¥950 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を丁寧に活かした味わいに仕上げている ・味玉 黄身の自然な旨味を活かす味付けに纏めている ・メンマ 香りと味わいを引き出す味付けに仕上げている ・ネギ　・紅芯大根　・フライオニオン ⁡ 🐯寅レポ ⁡ ふくよかでクリアな鶏の厚みもある旨味に揚げ玉ねぎの 香ばしい風味と甘味とコクのあるかえしを合わせて 適度に効かせた油分で厚みを持たせたスープに、 力強いコシのあるつるりと滑る啜り心地とモチッとした 自家製麺が程良く絡んでスープを明確に引き立てると共に 香りと味わいも主張してそれぞれと纏りを堪能出来る 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ★ ⁡ 🏠#和dining清乃 #清乃 🍜#紀ノ国地鶏塩 #塩ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.7.13 ⁡ 🍜角長しょうゆ匠　四重奏スペシャル　¥1450 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ４種それぞれの部位や種類に調理法等を変えて 個性をしっかりと引き出している ・味玉 まろやかな黄身の旨味を丁寧に活かした味わいが広がる ・ワンタン チュルリとした口当たりの皮に肉の旨味が凝縮された餡が 包まれている ・メンマ 程良い味付けによる味わいと風味が広がる ・ネギ　・紅芯大根 ⁡ 🐯寅レポ ふくよかな鶏を軸とした動物系の旨味に出汁感と風味が 広がる魚介に深みのあるキレとコクを備えたかえしが バランス良く重なり合うスープに、 つるりと滑る啜り心地の風味と味わい豊かな自家製麺が 抜群に絡んで味わいを纏めていき、 スープの旨味を引き立てつつ麺自体の味わいも楽しめ、 雲呑とバラエティ富んだ贅沢チャーシューが花を添える 味わい深い醤油ラーメンを頂きました★ ⁡ 🏠#和dining清乃 #清乃 🍜#角長しょうゆ匠 #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.7.13 ⁡ 🍜清乃風　ピビン麺(小さいのりご飯付)　¥1500 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味を活かした味付けに仕上げている ・味玉 まろやかな黄身の旨味に優しくタレを効かせている ・もやしのナムル　・きゅうりのキムチ　・ネギ ・紅芯大根 ‬ ‬ 🍽️サイドメニュー ・しめの海苔ご飯 麺とは違った角度で海苔が辛さを緩和してまろやかに させてもやしときゅうりで丼としても楽しめる ⁡ 🐯寅レポ 丸みのある旨味が伝わる直後からラー油等の アグレッシブな辛さと酸味が走るタレに、 強いコシが生む弾力のある歯応えからそばの様に香ばしい 風味と味わいが力強く主張する自家製麺が抜群に 絡んでいきタレの旨味を重ねて纏めていき、 全てのトッピングがひとつひとつ丁寧に作り込まれている技術と拘りが詰め込まれたピビン麺を頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#和dining清乃 #清乃 🍜#ピビン麺 #まぜそば 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.7.13 ⁡ 🍜海老とニンニクのトマトソースパスタ風　¥1200 (しめの冷たいお出汁付き) 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・海老　・グリーンピース　・トマト ‬ ‬ 🍽️サイドメニュー ・和牛ローストビーフにぎり2カン　¥1000 上品なわさびに玉葱などの素材を煮詰めて作られた 絶品ソースが旨味ギッシリの和牛の旨味を活かし 酢飯が全てを受け入れて味わい際立てる ⁡ 🐯寅レポ 海老の強烈な旨味とトマトの酸味が一体化した ニンニクの心地良いパンチが走るまろやなソースに、 パスタの様なコシと食べ応えのある自家製麺が 抜群に絡んで纏まり、 オリジナルタバスコで辛さと旨味が交差して 粉チーズでまろやかに変化させるだけでなく、 昆布と魚介の効いた出汁でイタリアンと和が融合する 店主さんの技術と知識の高さが生み出した パスタ風ラーメンを頂きました★ ⁡ 🏠#和dining清乃 #清乃 🍜#パスタ #トマトとニンニクのトマトソースパスタ風 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 📍【和dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.4.4 ⁡ 🍜角長しょうゆ　匠　¥1000 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 丸みのある動物系の旨味に出汁の効いた魚介に深いコクの かえしがバランス良く纏められており、素材の個性が 明確に引き出されており甘味や酸味も重ねていく 　 🍥麺 細☆☆☆☆★太 コシの強さが生むハリのある肌でつるりと滑る啜り心地と 歯応えから小麦の香りと味わいが力強く主張して、絡みと 喉越しにスープを取り込む馴染みの良さも備えている ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味にタレを優しく効かせてバランスの取れた 味わいが噛む程に溢れ出す ・メンマ シャキッとした歯応えから出汁感溢れる味わいが広がる ・味玉 黄身の旨味を活かした優しい味わいに仕上げている ・ネギ　・紅芯大根 ⁡ 📝寅レポ 以前とは素材やバランスが変わりより味わい深さが伝わる 深みが増した醤油ラーメンを頂きました☆ ⁡ 🐯寅のつぶやき 常に訪問する度に変化と進化を感じるのですが、 今回は大きくインパクトが変わって驚きました。 それでも食べ終えた感想は必ず『美味しい』の一言。 このループが次の訪問の楽しみへと繋がるのです。 ⁡ 🏠#和dining清乃 🍜#醤油ラーメン #角長醤油匠 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #ビブグルマン 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。