8/10/2024

🍥【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 ▲店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを 提供する現店舗に'２０年７月に移転復活オープンしたお店 ⁡ Date. '24.1.4 ⁡ 🍜鯖つけ麺(追いめし付)　¥1100 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しく口当たり滑らかでコシの強さが生む弾力ある 歯応えから香ばしさと小麦の甘味感じる味わいが広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 程良い塩味と甘味乗る鯖の分厚い旨味にかえしのコクが 支えとなり自家製ラー油が相まってバラン良く纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかり効かせ脂の甘味乗る肉の旨味と重なる ・メンマ　・玉ねぎ　・ネギ　・海苔 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・追いめし 鯖の旨味をご飯が馴染んで麺とは違った味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある蕎麦の様な風味豊かで絡みの良い麺に ラー油が溶け込みマイルドになる鯖の旨味溢れるつけ汁が 抜群に絡んでそれぞれの味わいが馴染んでいく 濃厚鯖つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺匠輪 #輪島 🍜#鯖つけ麺 #魚介つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。