8/10/2024

📍【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.7.13 ⁡ 🍜角長しょうゆ匠　四重奏スペシャル　¥1450 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ４種それぞれの部位や種類に調理法等を変えて 個性をしっかりと引き出している ・味玉 まろやかな黄身の旨味を丁寧に活かした味わいが広がる ・ワンタン チュルリとした口当たりの皮に肉の旨味が凝縮された餡が 包まれている ・メンマ 程良い味付けによる味わいと風味が広がる ・ネギ　・紅芯大根 ⁡ 🐯寅レポ ふくよかな鶏を軸とした動物系の旨味に出汁感と風味が 広がる魚介に深みのあるキレとコクを備えたかえしが バランス良く重なり合うスープに、 つるりと滑る啜り心地の風味と味わい豊かな自家製麺が 抜群に絡んで味わいを纏めていき、 スープの旨味を引き立てつつ麺自体の味わいも楽しめ、 雲呑とバラエティ富んだ贅沢チャーシューが花を添える 味わい深い醤油ラーメンを頂きました★ ⁡ 🏠#和dining清乃 #清乃 🍜#角長しょうゆ匠 #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。