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• @matilda_nagahara こんにちは！ 昨日はお休みありがとうございました。 日曜日もランチ、ディナーと素敵なお客様に囲まれて楽しい時間を過ごすことができました。 ありがとうございます！ 本日は予約ございませんので、アラカルトでお待ちしております！ 佐渡からズワイガニ、カワハギ、サワラ、白バイ貝、ヒラメなど色々届きます。 ヒラメは少し寝かせて 今日はカワハギやサワラを使っていきます！ 明日水曜日は4席 25日木曜日2席 26日金曜日2席 27日土曜日ランチ4席ディナー🈵 28日日曜日ランチ🈵ディナー2席 となり、 29.30日お休み 31日ガラッと空いてます！！ 2月25日　日曜日　ソムリエ望月とのペアリングイベント 今回は南イタリアをベースに料理、ワインを合わせていきたいと思ってます。 南らしい 青魚、カニ、イカ、タコ、羊を使いシチリア最高クラスの熟成白ワインをどこかで合わせます。 昼の部、夜の部　定員8人　お一人様15000円 昼の部6席　夜の部4席 となりました。 こちらもご検討よろしくお願い致します！ 写真は先日も少しお話しをした　専門料理　という雑誌で。 なかなかお店に届かずわざわざ担当の方が届けてくださいました😂ありがとうございます！ 仕事終わりに熟読しまくりました。 素敵な文章、素敵な写真、ありがとうございます！ またいつか載れるように頑張っていきたいです。 では本日もお問合せやご予約お待ちしております！！ どうぞ宜しくお願い致します。 #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園#専門料理 @matilda_nagahara

• @matilda_nagahara こんにちは！今日はなんだか温かいですね♪気持ちの良い天気！なんか花粉がきそうな予感も。 昨日はゆったりとした営業になりますが、きていただいたお客様はたくさん食べ、飲み、楽しいトーク😆 出来たばかりのミートソースを味見していただき、買うっ！と一言！ 沢山買っていただき、本当にありがとうございます‼️‼️ 本日早い時間4席ございます！ アラカルトでもコースでもどちらでも大丈夫です！ 20日土曜日ランチ2席　ディナー2席 21日日曜日ランチ4席　ディナー4席 23日火曜日 24日水曜日　ガラッと空いてます！ ご予約お待ちしております！ 2月25日　日曜日　ソムリエ望月とのペアリングイベント 今回は南イタリアをベースに料理、ワインを合わせていきたいと思ってます。 南らしい 青魚、イカ、タコ、羊を使いシチリア最高クラスの熟成白ワインをどこかで合わせます。 蟹も牛肉も♪ 昼の部、夜の部　定員8人　お一人様15000円 夜の部は残り6名様となりました。 本日発売　専門料理　2月号に　matildaが掲載させていただきました。 昨年も一度ワンオペ特集に載せていただき、またこのような機会をいただきました。 本日にありがとうございます！ まだ本がないので写真はアップできませんが、良かったら書店でご覧ください。 今回は雑誌うしろの方の　自分流というところで載ってます！料理の考え方など、料理について書いてあります！ このような機会をいただきありがとうございます。 撮影スタッフの方々、関わっていただいた方々ありがとうございました。 早く見るのが楽しみです！ では本日もどうぞ宜しくお願い致します🙇 ご予約、お問合せお待ちしております！！ #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園#専門料理 @matilda_nagahara

• @matilda_nagahara こんにちは！ 昨日もコースのお客様、アラカルトのお客様ありがとうございます！！ １月はアラカルトが多くなりそうですね♪ しっかり動けるように身体も気をつけなくては。 今日はテイクアウトようのミートソースを作ります！ 茹でたパスタにかけるだけで美味しくなるように。 懐かしさがあるんです。ミートソースって。 今回は和牛のお肉の肩とスネを使うので味しっかりしそうです。 玉ねぎ、にんじん、セロリもたくさんいれます。 本日はあと4席となってます！ 19日　金曜日　4席 20日　土曜日　ランチ6席　ディナー🈵 21日　日曜日　ランチ4席　ディナー4席 23.24日もたくさんお席ございます！ 来週くらいからお席埋まってきてますので、今週チャンスです！ 2月25日　日曜日　ソムリエ望月とのペアリングイベント 今回は南イタリアをベースに料理、ワインを合わせていきたいと思ってます。 南らしい 青魚、イカ、タコ、羊を使いシチリア最高クラスの熟成白ワインをどこかで合わせます。 昼の部、夜の部　定員8人　お一人様15000円 夜の部は残り6名様となりました。 こちらもどうぞ宜しくお願い致します。 写真は昨日からの新作　金柑のブリュレ　金柑ソース 昨日も評判が良かったです♪良かった‼️ では本日もどうぞ宜しくお願い致します！！ ご連絡お待ちしております！ #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園 @matilda_nagahara

• @matilda_nagahara こんにちは！ 朝からバタバタしてましたらこんな時間に… 昨日は落ち着いた営業となりました。 コースのお客様、アラカルトのお客様とありがとうございました♪ 色々とお話し楽しかったです。 また2月お待ちしております！ 本日は4席 18日　木曜日　6席 19日　金曜日　4席 20日　土曜日　ランチ6席　ディナー🈵 21日　日曜日　ランチ4席　ディナー4席 となってます！ ご連絡お待ちしております！ 2月25日　日曜日　ソムリエ望月とのペアリングイベント 今回は南イタリアをベースに料理、ワインを合わせていきたいと思ってます。 南らしい 青魚、イカ、タコ、羊を使いシチリア最高クラスの熟成白ワインをどこかで合わせます。 昼の部、夜の部　定員8人　お一人様15000円 夜の部は残り6名様となりました。 こちらもどうぞ宜しくお願い致します！ 写真は自家製ハンバーグ　炭火焼き これはちょっと大きめです。 お肉は栃木　足利マール牛　スネ　肩ロース　あとはスペインガリシア栗豚の脂を混ぜて作ってます。 肉の旨みが強くソースがなくても美味しいと思います。 お肉も色々ありますので良かったら試してください！ では本日もお問い合わせ、ご予約お待ちしております！ よろしくお願い致します！ #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園 @matilda_nagahara

• @matilda_nagahara こんにちは‼️ 昨日はお休みありがとうございました。 またまた　目黒　ながもと　さんへ行ってきました。 今回はコースをいただきに。 良い食材、和食の技法　色々と勉強になりました！ ありがとうございます！ またお料理はアップさせていただきます。 本日はあと4席　空いてます。 といいますか、寒いっ！ 店内はしっかり暖房をつけてお待ちしております！ 今週は 17日　水曜日　4席 18日　木曜日　6席 19日　金曜日　4席 20日　土曜日　ランチ6席　ディナー　🈵 21日　日曜日　ランチ4席　ディナー4席 となってます！！ 寒いですが食材は春らしいものが出てきてます♪ 写真はお客様にいただいたもの。 菜花のクタクタと和歌山　山利　釜揚げしらすフリット 最初のビールやスパークリングと相性良し！ 今日も新しいしらすが来ました。 山利さん　いつも美味しいしらすありがとうございます‼️ では本日はアラカルトもご案内できますので、ご予約、お問い合わせなどなどお待ちしております！！ どうぞ宜しくお願い致します‼️ #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園 @matilda_nagahara