1/23/2024

こんにちは！ 朝バタバタしてこんな時間になってしまいました 💦 今日は朝から豚モツの煮込みを作ってます♪ 下茹でをしっかりして臭みをとり玉ねぎ、ハーブ、ビネガーなどとゆっくりコトコト。 豚のタン、小腸、大腸、喉軟骨、コブクロ 色々な部位が入ってます。 完成が楽しみです。これ評判が良いので⭕️ 写真はモツはモツでも和牛トリッパ、そしてグラタンです。昨日もこちらは頼んでいただき、みんなモツは好きなんですね。嬉しいです。 本日もお席に余裕ございますので、ワイン１杯と前菜などお気軽にお越しくださいませ。 ご連絡お待ちしております！ 13日土曜日　ランチ2席 14日日曜日　ランチ2席　ディナー4席 16日火曜日　3席 17日水曜日　6席 18日木曜日　6席 19日金曜日　4席 20日土曜日　ランチ6席　ディナー🈵 21日日曜日　ランチ4席　ディナー4席 今週、来週とどうぞ宜しくお願い致します！！ ではご連絡お待ちしております。 #長原駅グルメ#長原グルメ#イタリアン#イタリア料理#お任せコース#コース#池上線グルメ#池上線#池上線イタリアン#大田区グルメ#ワンオペ#五反田グルメ#五反田イタリアン#カウンター#matilda#マチルダ#隠れ家イタリアン#イタリアワイン#旗の台グルメ#旗の台#夜飲み#ペアリング#ワインバー#洗足池グルメ #足利マール牛#山利しらす#田村きのこ園 @matilda_nagahara