・
HAMONIさんに掲載していただきました🍵
少しでも多くの方に…
お茶に興味を持ってくれたら嬉しいです

昨年から続けていたことが少し報われたかも…🙏
ありがとうございました

#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

茶の芽

username

\日本茶巡りを楽しんでます🌱/
キレイなものが好き
静岡の農産物がおいしいと思う
静岡市在住　iPhone7

・
2023.08
浜名湖と三ヶ日みかんサイダー🍊🥤
甘くておいしかったよ✨
8月の宿泊は特別に室内の飲み物が無料らしい

旅の記録はまた今度ね

#浜名湖 #星野リゾート #界遠州 
#三ヶ日みかんサイダー
#遠州 #浜松 #静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan
#日本茶アドバイザー

星野リゾート界遠州

・
2023.8

静岡市葵区両替町にある
Crear Coffee Stopさんに行ってきました。
#crearcoffeestop

注文したものは
⚫︎ケニア　クツングルル(ice)

すっきりとした口あたり
豆本来の甘さと香りと爽やかさ
癖がなくおいしくて
するーっと、
あっという間に飲み切りました！

こちらのお店は
小さめの扉を開けると、
こじんまりとした店内。

「このお店は良いよって教えてもらって。
コーヒーは詳しくないんですけど…」
なんてお店の方におすすめを聞きつつ
豆の味を味わえそうな上から2番目の浅煎りをアイスで注文する。
(友人から勧められたのは本当です。)

お会計を済ますと、次のお客さんが後ろにいたので
あ…、っと思ってチラッと目を合わせ
次どうぞ、という気持ちでゆっくりと会釈をする…。
すると、向こうも同じ動作をする。

立っていたのは白髪混じりのおじさま。
ちょっといい感じの上品な雰囲気…。

…うん、なんかいい。

好きな席に着いて店内をぐるりと見てみる。
余計なおしゃべりはなく静かな店内で
おいしいコーヒーを片手に
それぞれが好きなことをして過ごしている。

メニュー表にあるクロワッサンもおいしそうだ…
これはまた来たいと思うよね。

私は、コーヒーのお店に一人で入るのは
ちょっとした緊張とくすぐったさがあって
お店の方にモジモジしながら注文や挨拶をしたら
何故か向こうも同じような感じで話すのが笑えて、
なんだこれ？って思っていました笑
次にお店に行ったら、ゆっくりコーヒーの話を聞いてみよう🤭

コーヒーは本当においしいし、
お店の雰囲気も素敵です♩
コーヒー店の中では過去1と言ってもいいほど
よいお店だと思いました✨

🌱🌱🌱

#crearcoffeestop
#日本茶 #コーヒー #静岡 #静岡カフェ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

くれあーる コーヒーストップ

・
2023.8.14

名古屋市千種区にある
和菓子菓寮ocoboさんに行ってきました。
#ocobo

注文したものは
⚫︎生桃あんみつ
⚫︎グリーンティー

かき氷もおいしそうだったけれど…
生桃に負けました🍑
甘くジューシーな桃でおいしかったです。

グリーンティーは八女抹茶を使用とのこと。
上品な香りとコクですっきり飲めました。
色もいい🍵

ocoboさんの店内はカウンター席のみで、
席からはお店の方の所作を見ることが出来ます。
お菓子は丁寧に作られておりますが、
お店の方の所作もすごく丁寧です。
話し方も優しくて上品で
個人的に八女茶が似合う感じかなと思います。
(わかるかな？)

テイクアウトのお菓子もおいしそうでした〜🤗

🌱🌱🌱

#ocobo
#日本茶 #名古屋  #名古屋カフェ #抹茶 #桃
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

和菓子菓寮 ocobo

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2023.7

日本平ホテルさんの
#日本平ホテルクラウンメロンフェア
の投稿キャンペーンに当選しました🥳🎉

とても高価なメロン…🍈
せっかくなので、メロン1玉を3等分に分けて
贅沢に頂きました🤭♡(3枚目)

とってもおいしいメロンでした。
ありがとうございました✨

🍈🍈🍈

#日本平ホテル
#クラウンメロン
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan
#日本茶アドバイザー

日本平ホテル

・
2023.6

静岡市駿河区、駿府匠宿内にある
The COFFEE ROASTERさんに行ってきました。
#thecoffeeroaster

しばらくこの美しいカゴに見惚れてしまいました…！

お皿やカトラリー、全て職人さんの手作りです。
美しい食用ローズも初めて食べました🌹
ケーキは名前が覚えられなかったけど…💦
左のケーキは抹茶のケーキでした🍰
丸子紅茶とともにおいしく、素敵な時間を過ごしました⭐️✨

駿府匠宿は2021年5月、『歴史と未来を結ぶ場所』をコンセプトにリニューアルオープン。
陶芸・駿河竹千筋細工・染めもの・木工・漆などの工房では、素晴らしい静岡の技を楽しく体験することができます🌱
木育を体験出来るキッズスペースもあるよ〜👶🏻

【丸子紅茶について】
丸子は多田元吉翁縁の地であると同時に、国産紅茶発祥の地として呼ばれることもあります。 日本の緑茶紅茶の祖、多田元吉翁の製法の再現、紅茶には不可能と言われていたやぶきたを独自に開発した技法により実現。本山茶標高600メートルの実生からの在来種による紅茶製造を行っています。
※丸子紅茶オフィシャルサイトより抜粋

🌱🌱🌱

#thecoffeeroaster
#駿府匠宿 #丸子 #丸子紅茶
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

The COFFEE ROASTER

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2023.7.16

名古屋市千種区にある
YATAGARASUさんに行ってきました。
#yatagarasu

注文したものは
⚫︎もも生ハムチーズトースト(ほうじ茶蜜をかけて)
⚫︎もも抹茶ラテ

ももと生ハムチーズとほうじ茶、
ももと抹茶、
大好きなものを一度に頬張る幸せ…♡
お互いに調和する味わいでおいしかったです😆
抹茶は京都府和束町の農家さんから
直接仕入れているそうですよ🌱

今回YATAGARASUさんをお訪ねしたのは
偶然名古屋に用事があったのと、
今年の桃活🍑はどこにしよう〜と考えていたところの
タイミングが合った、だけの話です🤭

帰り際お店の方に
もも好きなんですか？
と聞かれたので
今時期食べたいなと思って
と答えたのですが、
特に自分のことを話さなかったので
何故お茶カフェで？と思われたかもしれません。笑

好きなものを味わう…心身共に満たされてよい時間でした✨
ありがとうございました😊

人がいる所に1人でフラッと出かけて
たくさんの人のエネルギーを感じる。
ただそこにいるだけですが、
世の中にはいろんな人がいるなと学ぶことが多いです。

また最近、家でも外でも頭痛が続いていたため
よい息抜きの仕方を探しているところでした。
私にとって、YATAGARASUさんに行くことは
とてもよい息抜きになったと思っています♩

皆さんのおすすめの息抜き法、休日の過ごし方があれば教えてください〜😆

🌱🌱🌱

#yatagarasu
#日本茶 #名古屋  #名古屋カフェ #抹茶 #桃
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

ヤタガラス

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2023.5
父の日と母の日を兼ねて、
両親に日本平ホテルのアフタヌーンティーをプレゼントしました🍈
あまりにおいしいメロンだったので、
3人分のメロンを独り占めした娘でした👧🏻
紅茶もおいしくて、おかわりを頂きました♩

5枚目は帰りに寄ったドリプラのパルちゃん。

#日本平ホテルクラウンメロンフェア 
#母の日 #父の日
#shizuoka

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新茶…とは違う旬なおいしい緑色💚
レトロなクリームソーダに
リッチでおいしい静岡クラウンメロンとメロンピューレ🍈
こういう組み合わせいいよね🥰

#日本平ホテルクラウンメロンフェア

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2023.4

今回は珍しくコーヒーの話です☕️
葵区鷹匠にある
Ethicus coffee roastersさんに行ってきました。
Ethicusさんは焙煎機がある本店とサイフォンがある2号店があります。

2日に渡り、ドリップとサイフォンの2種類に分けて同じ豆のコーヒーを頂いてきました。

Ethicusさんではもうすぐエチオピアの豆の取引が終わってしまうらしく…
エチオピアのコーヒーを選びました☕️

軽くて甘くフルーティーな香りがおいしかったです。
私はサイフォンで淹れたコーヒーの方が好みでした♡

コーヒー好きな方も詳しくない方もぜひ一度飲んでみてほしいです✨

Ethicusさんは知り合いの元バリスタ、バーテンダーさんおすすめのお店です。

彼の話によれば、
シングルオリジン(単一農園)のスペシャリティーコーヒーが今の主流で味もイメージもこれまでのものと変わってきており、
今までは日本は島国なのでコーヒーが届くまで時間がかかりすぎて深煎りのいわゆるブラックコーヒーが流行りでした。

でもそれが今は品質重視に変わり、
フレッシュさ、製造過程、標高などの豆本来の味の違いがピックアップされてきています。
紅茶やワインもそうですが、量から質に変わってきているんですね。
これは物流自体が速く、良くなったともちろん思いますが、
原産国の意識が大きく変わってきていることが大きく、
原産国自体がコーヒーをカルチャーとして大切にしているから、
品質へのランクつけとかもあるとのこと。

北欧では紅茶と同様にコーヒーをがぶ飲みするので、濃くなくあっさりと軽いコーヒーが好まれているそう。

とは言っても、価格の部分も大事ですから…日本では深煎りのコーヒーと2極化されているのでは？と個人的に思いますね😊

とても興味深い話で日本茶と似ていると思いました。
日本茶も日本のカルチャーとして大切にしていきたいですね🍵

🌱🌱🌱

#ethicuscoffeeroasters 
#coffee
#日本茶 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 #鷹匠
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

ETHICUS euphrainoo

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2023.4.2

浜松市東区にある
巌邑堂さんに行ってきました。
明治4年創業の老舗和菓子屋さんです。

ここではお抹茶セットを頂きました。
お菓子は可愛らしさ満点のいちご大福にしました🍓
お抹茶は静岡抹茶を使用しており、
いちご大福のいちごは普段食べるいちごより
酸味が少なく小ぶりでした♡

店内には茶香炉もありました😳
100円のみたらし団子も美味しそうだったけど
昼には完売していました！

巌邑堂さんは東京にも店舗があるそうなので
近くに行った際は立ち寄りたいですー☺️

🌱🌱🌱

#巌邑堂
#日本茶 #浜松 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

巌邑堂 袖紫ヶ森店

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2023.4.2

浜松市東区にある
茶ッ葉屋さんに行ってきました。

茶と肉が出逢っ茶いました
〜自家焙煎茶と自家製ローストビーフ〜

茶と鮭が出逢っ茶いました
〜じっくり定塩鮭と園田製茶の浅蒸煎茶〜

看板メニューのローストビーフは柔らかでおいしかったです。
茶飯はお茶をペースト状にして作られているとのこと。
鮭茶漬けのお茶は浅蒸し茶で、お茶の香りを感じられてよかったです。

メニューを選ぶ際に頂くお茶は川根産のお茶を使用した濃煎茶を、
食前のお茶は店オリジナルのブレンド茶をいただきました。

店内に飾られている木箱も味があってよかったです♩

🌱🌱🌱

#茶ッ葉屋
#お茶屋の隠れ家
#日本茶 #浜松 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

浜松のお茶屋 茶ッ葉屋

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のだ・香季園さんの
阿蘇の緑風薫る
茶ごころ

ぐんまの桑茶　
パウダータイプ

九州のお茶は初です。阿蘇茶ですね。
淹れ方が載ってなかったので、
茶葉の形状を見ながら…
細かな茶葉が多いので深蒸し茶かなと思いました😊
高温でサッと淹れるのが良いです◎

桑茶も初です。
香りは煎茶とは違いがありますが、
パウダーは抹茶みたいです。
風味は緑茶とは異なり少し癖はあるけど飲みやすいです。

これらはお友達からいただきもののお茶でした。
よく全国に旅行に行っている方です。羨ましい😆

🌱🌱🌱

#のだ香季園
#阿蘇茶
#桑茶
#日本茶 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

有限会社のだ・香季園

・
お久しぶりです。
昨年1年間、日本茶を通して知り合った方の中から
日本茶の紹介、試飲のイベントのお話をいただきました。
お茶の選定や何の話をしようかなと悩んでいます。
とても小さなイベントですが、
外国人の方も多くいらっしゃるそうなので
英語の紹介文も必要なのかな…とか、
日本茶を通して日本の文化をわかりやすく説明出来たらなと思っています。

…難しい。アドバイス等お待ちしてます🙇‍♀️

今日のお茶は
きみくらさんの熟成茶🍵
秘壺蔵

今時期は新茶の話が飛び交っておりますが
こちらのお茶は八十八夜の頃摘み採った新茶を
ワインセラーとしても使われる山奥のトンネル貯蔵庫にひと夏寝かせたもの。とのこと。

深蒸し茶特有の茶葉の細かさと
深いコクと甘さの味わいを楽しみました。

🌱🌱🌱

#日本茶きみくら
#日本茶 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

日本茶 きみくら 本店

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2023.3.19

静岡県富士市大渕にある
YUHOBI Cafeさんに行ってきました。

シューサレ・デリプレート
(鮭のムニエル)
モンブラン
烏龍茶(琥珀)

シューサレ・デリプレートは
さくさくのシュー生地に
惣菜をサンドして頂きます。
モンブランはシェフこだわりの一品。
見た目が可愛いフォルム😍
私、モンブランは苦手なのですが、
こちらのモンブランは香ばしいメレンゲと
すっきりとした甘さのマロンクリームで
ペロリと食べちゃいました。

最後に今回楽しみにしていた烏龍茶！
富士宮産無農薬セレクト茶とのこと。
琥珀色の水色と甘さを感じる烏龍茶でした。
お湯のおかわりサービスがあるのが嬉しいです😊
烏龍茶もまた、ニ煎目、三煎目と味が変わっていきます。

店内は天井が高く、
お客さんが絶えず入店されていました。

YUHOBIさんは、
義父のお店のワークショップで
偶然会った新しいお友達の
おすすめのカフェでした♡

一気に連投すみません🙏

🌱🌱🌱

#yuhobi #yuhobicafe 
#日本茶 #富士 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

YUHOBI Cafe

・
2023.4.1

静岡市葵区人宿町にある
オーガニック抹茶カフェ　和みさんに
行ってきました。

注文したのは
春季限定ドリンク
桜あん抹茶ラテ🌸🍵
濃さは3段階あり、
最も濃い、メチャコイを選びました。

抹茶は川根産の抹茶を使用していて
桜あんのシロップを入れているそう。
ラテアートも可愛いですね♡

この日は静岡まつりで、主要場所では
相当な賑わいだったそう。
お店の方が、混雑から抜けてくる方が
いらっしゃいますよ〜と仰られてました。
お店にはお茶を使ったレシピの本が置いてあり
レシピについても少し聞くことが出来ました。
帰り際も入り口までお見送りをしてくださり、
お気遣いが嬉しかったです😊

ありがとうございました♩

🌱🌱🌱

#オーガニック抹茶和み
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
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オーガニック抹茶カフェ 和み

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2023.3.12

静岡市清水区島崎町
河岸の市内にある一期さんの
鮪食べくらべ丼。

何種類もの鮪が載った豪華な丼です✨

私は生まれも育ちも清水なので
人生の中で鮪を食べる機会は多いと思うのですが
初めて食べた鮪があったと思います👀

おいしかったです♩

🌱🌱🌱

#河岸の市
#一期
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

一期（いちご）

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2023.3.12

静岡市清水区島崎町
河岸の市内にある渋川園さんに行ってきました。

選んだものは玉露🍵

スタンダードなお茶メニューが200円で
飲めるのが嬉しい😳
カップは簡易的ですが、
しっかりと茶葉を急須で淹れて下さいます。

渋川園さんは水見色地区のお茶🌱
鮮やかな新緑色が特徴です。
口あたりはすっきりしていて
海鮮丼を食べた後に頂きたいお茶です。

この日は海鮮丼を食べに行きました🐟
次の投稿にサラッと載せておきます。

🌱🌱🌱

#渋川園  #河岸の市 
#玉露
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
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渋川園

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2023.3.21

静岡市葵区駿府城公園にある
紅葉山庭園もみじ亭に行ってきました。

選んだものは本山抹茶セット🍵

今時期のメニューは紅富貴、両河内煎茶もあり
とても悩みましたね…幸せな悩みです😌♡

本山抹茶は阿倍の花という抹茶を使用しており
コクがあってとてもおいしいお抹茶でした♩
最後にはほうじ茶までいただきました🍵

このお茶室は紅葉山という名がついてますので、
おそらく紅葉シーズンは綺麗な景観を
眺めることが出来るのだと思います。
定期的にランチ会もやっているみたいなので
また来たいですね。
(お部屋やお道具を借りることも出来るみたいですよ)

駿府城公園はどうする家康でお馴染み
今川氏の石碑があったり、
駿府城の見学が広く設けられて
(全部周りきれなかった💦)
海外のツアーのお客さまも見えられてました。

さらにこの日はWBC準決勝戦とともに、
駿府城公園の桜の開花宣言があり、
公園には沢山の親子連れがいて賑やかでした。
桜の開花の知らせがあったから見に来たんだよね、
とはじめましてのママさんとお話したり
子どもとレジャーシートの上で
おにぎりを食べてごろごろしたりと
とても平和な1日でした🕊

🌱🌱🌱

#駿府城公園
#紅葉山庭園
#もみじ亭
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

駿府城 紅葉山庭園

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2023.3.5

静岡市葵区黒金町、JR静岡駅北口地下広場にある
しずチカ茶店「一茶」さんに行ってきました。
#しずチカ
#しずチカ茶店
#しずチカ茶店一茶

しずチカ茶店・一茶さんは
静岡茶商工業協同組合が運営する日本茶カフェ。
組合加盟の約50社のお茶が一堂に集まり、
週替わりで3種類を「本日のお茶」として紹介。
その中から好きなお茶を選び、
お茶菓子または上生菓子と一緒に味わえるとのこと。

注文したのはこちら。

一茶セット🍵

お茶は平川商店さんの駿府玉川茶「極」、
上生菓子は黄身餡を選びました🌸

一煎目はインストラクターの方が
淹れて下さいます。
二煎目、三煎目は自分で淹れるのですが、
最後まできれいな色とコクのある
バランスの良いお茶をいただくことが出来ました♩

上生菓子の黄身餡は初めていただきまして、
当たり前ですが、卵の味がしました🐣笑

一茶さんのお茶は週替わりだし
飲んでみたいメニューがたくさん。
全メニューを制覇してみたいですね🤤♡
なんと、静岡煎茶の緑茶割りもあるんですよー！

静岡駅を降りて呉服町に行く地下道に入ってすぐの広場に一茶さんはあります。
遊びや仕事終わりにフラッと立ち寄れる、
何回も通いたいお店です♩

🌱🌱🌱

#しずチカ茶店
#玉川茶
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

喫茶 一茶

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2023.2.19

静岡市葵区黒金町、静岡駅ビルパルシェ食彩館
和紅茶専門店『ニガクナイコウチャ』
by green eightさんに行ってきました。
#greeneight
#グリーンエイト 

両河内に本店があり
パルシェにアンテナショップを設置された
ということですね💡

写真は撮ってないのですが、
ずらーっと店頭に並んでいる、黒を基調とした
たくさんの種類のティーバッグに圧倒されます😆

注文したものはこちら。

緑茶ホワイトラテ🍵

つゆひかりの粉末茶をベースのラテ、
ホワイトチョコが上にかかっています。
甘さはホワイトチョコのみかな。
緑茶の味がしておいしかったです✨

また、ニガクナイコウチャさんでも
お茶のサブスクがありますね。
3種類の会員があるっぽいです😚

こちら、ニガクナイコウチャさんのあるパルシェ店では、
隣に安倍川もちのやまだいちさん、
小山園さん、竹茗堂さん、お茶の勝山園さんと
静岡のお土産、お茶屋さんが並びます。
今回はゆっくり見れませんでしたが、
それぞれのお茶屋さんを伺い
おすすめのお茶を聞いてみるのも
良いと思います👀✨

🌱🌱🌱

#ニガクナイコウチャ
#つゆひかり
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 #パルシェ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

ニガクナイコウチャ

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2023.2.18

静岡市葵区七間町にある
T's green omachiさんに行ってきました。
#ティーズグリーンオマチ

七間町は静岡駅から歩きます。
また、すぐ近くの人宿町は
最近再開発された街です。
ラーメン屋、カフェ、宿泊施設等が
新しく入りました✨
MAPの写真を後半に載せておきますので
参考までにご覧ください😊

今回お伺いしたのはT's greenさんの2号店。
街中なので店内は広くはありませんが、
入店待ちしているお客さまが常にいらっしゃる
人気店です♩

注文したものはこちら。
星の灯り

お団子は左から
玉露あん
草粒あん
みたらし
お好み焼き
みそ

お団子以外には
抹茶キャラメルアイスと
かりんとう饅頭
があります。

ドリンクは和紅茶ラテを選択しました😆

個人的にお団子はお好み焼きがおいしかったなぁ✨
玉露あんも玉露の味をしっかり味わうことが出来ました。
かりんとう饅頭には抹茶塩が添えてあり、
饅頭をそのままいただいても、
抹茶塩を饅頭につけても甘じょっぱくて
どちらもおいしかったです。
和紅茶ラテは優しい味でほっこり♩
お団子とも相性良しです。

藤枝の緑茶がメニューに載っていたので、
帰り際に、お店の方にお茶は藤枝のものですか？
と聞いたら、
金谷のお茶を使ってますとのことでした🍵
藤枝のお茶は飲んだことがないので、
飲んでみたいなと思ってます！

この人宿町は他にも新しいお店があり
また散策したい場所です✨
人宿町の良かったお店、おすすめのお店があれば
ぜひ教えていただきたいです😊

🌱🌱🌱

#ティーズグリーンオマチ
#人宿町 #七間町
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

T’s green omachi (ティーズグリーンオマチ)

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2023.1.28

静岡市呉服町にある80余年の
製茶問屋、丸善製茶さんが運営する
MARUZEN Tea Roasteryさんに行ってきました。
#maruzentearoastery

お店があるのは知っていたのだけど
なかなか伺えなくて…💦
今回やっと行けました！
静岡駅から若干歩きますが、遠くないです◎

こちらのお店は、
煎茶を100℃、130℃の浅蒸しと深蒸しから
焙じ茶を160℃、200℃の浅蒸しと深蒸しから
焙煎温度を選ぶことが出来ます。
さらに注目して欲しいのが、
浅蒸し茶は両河内産、深蒸し茶は森町産の
一番茶のみを使用していることです。
静岡駅の近くで両河内産のお茶が飲めること！
とても嬉しいですね〜😆

注文したものはこちら。
Tea Gelato & Drink setのダブル
ジェラートは荒茶と焙じ茶200℃
ドリンクは煎茶の深蒸し130℃

荒茶のジェラートは珍しいですよね。
食感は茶葉をザラザラと感じました。
焙じ茶も200℃…余分な雑味や渋味がない
すっきりとした焙じ茶ジェラートでした。
これはおいしかった〜！
あと、ここのジェラートは1個が大きめです。

深蒸し茶もまろやかな口あたりでおいしかったです☺️
いつかテイクアウトしてジェラートの食べ比べをしてみたい♩
(ななやさんも)

ちなみに、MARUZENさんもサブスク…ではなく
茶ブスクを行っています。
サブスクは、静岡駅付近の数カ所のお店で
やっているので
1ヶ月ごと利用するのも楽しいかも🤭

【荒茶について】
荒茶とは、茶農家が茶葉を摘んですぐに蒸し、揉んで、乾燥させるという工程を経たお茶のこと。これを茶問屋が購入し、様々な工程を経て「仕上げ茶」にしている。

🌱🌱🌱

#maruzentearoastery
#ジェラート
#日本茶 #静岡カフェ#呉服町 #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

MARUZEN Tea Roastery

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2023.1.29
富士市桑崎にある
富士山こどもの国に行ってきました。
#富士山こどもの国 
富士山こどもの国は
「自分の責任で自由に遊ぶ」
をモットーにしています☺️

子どもがずーっとこどもの国に行きたい〜！
と言ってたので今回行ってきました。
今は雪の丘で雪遊びが出来ます⛄️
子どもにとっては初雪でした♡

そり遊びが楽しかったな〜🥰
もちろん子どもは楽しんでいたけど、
私もそりのスピードが上がっていくうちに
スノボの感覚がだんだん戻ってきて…
またスノボをやりたくなりました😆

お昼は草原のレストハウスで🏡
富士山野菜カレー
三島コロッケ
あしたかメンチカツ
をいただきました🍛
(宇治抹茶アイスもあったよ…食べたかった…😢)
キッズメニューは低アレルゲン対応、
全てのメニューにアレルギー表示があるのが嬉しいですね。

富士山野菜カレーは
草原のレストハウスオリジナルカレーソースで
お野菜がゴロゴロ入っていておいしかったです。
こちらのカレーはごはんの形が富士山です🗻
三島コロッケとあしたかメンチカツも
衣がサクサクしていておいしかった✨

レストハウスにはセルフの給茶器があり
「当園は地下200mから汲み上げた地下水を使用しています。
富士山からの天然水をお楽しみ下さい。」
との記載がありました。

お水はもちろんのこと
お茶も濃いめでおいしかったな〜😊
給茶器のお茶はティーバッグなのかな？

ご飯を食べたあとはまきばエリアへ🐴
まきばには馬やウサギがいました。
うさぎを飼いたい〜！
っと子どもが前から言っていたので、
うさぎのさんぽを申し込みました。
名前はもずくちゃん🐰♡
ぴょんぴょん跳ねる姿が可愛くて、
私も連れて帰りたくなっちゃいました🥰

富士山こどもの国はBBQも出来るみたいなので
今度は芝生がきれいな時期に来たいなと
思います😊

ちなみに、富士山こどもの国は県営施設らしいです。
道路の青看板に名前が載っているとそうらしく…
たしかにあまりお金をかけなくて地味な感じ、
物がなく、広々としていましたね🤔

富士山こどもの国の入園料は
大人830円、中学生410円、小学生200円、
小学生以下無料です。
2/28までは冬の入園キャンペーンで
大人は530円になります。
富士山こどもの国クラブの会員になると入園料が割引になるみたいです。

さらに、毎月第3日曜日は入園料が無料に！

「静岡県では、家族が家庭の役割を考え、コミュニケーションを深める日として毎月第3日曜日を「家庭の日」としていました（平成23年7月で終了）。
富士山こどもの国では、県での取り組みが終了してからも継続して家族がふれあい、互いに想いを伝え合う機会をもっていただくため、キャンペーンを継続実施しております。」とのこと。

うさぎのさんぽがあまりに可愛すぎて…🐰
おうちに帰ってからも親子でうさぎ熱が冷めず…
飼うこともちょっと考えているのですが
命あるものなので、ちゃんと育てられるかなとか、
死んじゃった時はどうしようとか考えます…😢
動物を飼っている方、うさぎを飼ってる方、
動物を飼うときのアドバイスが欲しいです🐰✨

【お茶を淹れる水について】
おいしい水研究会にておいしい水の基準が定められている。
お水の硬度やpHにより異味を感じる場合があるとのことですが、一般的な家庭の水道水でokとのこと。
何十年前か…都心の方から、都市部の水道水でお茶を淹れてもおいしく淹れることが出来るようなお茶の依頼があり、火入れの調整を行ったことがあると、静岡市お茶の学校の講師の方からお話を伺ったことがあります😊

🌱🌱🌱

#富士山こどもの国
#静岡 #富士 #日本茶 #うさぎ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan
#日本茶アドバイザー

富士山こどもの国

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2023.2.4

静岡県民ならみんな知ってる
みんな大好き！
炭焼きレストランさわやかさん
に行ってきました。
#さわやかハンバーグ

頼んだものは
ハンバーグとチーズフォンデュセット
炭焼きバーガー
お子さまスパゲティ
静岡抹茶プリン
いちごミルクプリン

さわやかさんのハンバーグは牛肉100%！
大腸菌などの病原体付着リスクを最小限に
抑えるため、原料は牛肉ブロックを使用し
表面殺菌、温度管理など、厳重な品質管理体制を
行っているとのこと。
また、私は食品表示を勉強するにあたり、
とある先生のFacebookを拝見しています。
その先生は加工肉技術と良い原料を使用しているのは
びっくりドンキーさんとさわやかさんだと
話しておられました😊
(何年も前なのでどちらがどうかは忘れましたが笑)
安心安全でおいしいハンバーグ✨
幸せなことですね♡

現在さわやかさんではいくつかのフェアをやっています。
冬フェアのチーズフォンデュは
濃厚なチーズがめちゃ幸せになります♩

デザートのいちごフェアでは、
掛川市のいちご農園
「赤ずきんちゃん」の完熟紅ほっぺを使用しています🍓

いちごの中にひっそりと抹茶プリンもありますよ🍵
こちらの抹茶は静岡抹茶を使用しており
ランクも良い抹茶なんです🤗
良い抹茶だからキレイな濃い緑色で味がしっかりと
しています。
抹茶はバニラアイスと良く合い
とてもおいしかったです✨

さわやかさんは魅力的なメニューがたくさんありますが、
抹茶プリンもぜひ選択肢の一つに
入れてもらえたらと思います♩

実は私、先日誕生日を迎えました🎂
誰かの誕生日はお店選びからプレゼントを
長いこと考え準備もするのですけど
自分のこととなると、何食べたいか聞かれたら
ハンバーグ！さわやかに連れてって！
と言ってました笑
決してさわやかさんを悪く思うわけではないのですが
大切な人にはロマンチックな非日常を、
自分には日常(普通)をと
思ってしまうんですね。
大切な人に喜んでもらいたいな、
お祝いしたいなという気持ちも大事ですが、
から回ることも多くて
まずは相手の気持ちを受け取ることを
大事にしていきたいなと反省した出来事でした😣💦
見ての通り、コミュニケーション苦手なので
皆さまからご指導いただきたいです〜💦
たくさん絡んでいただけたら嬉しいです！
これからもよろしくお願いします。

🌱🌱🌱

#さわやかハンバーグ
#ハンバーグ #いちご #抹茶 #抹茶プリン
#誕生日
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #shimizu
#日本茶アドバイザー

さわやか 御殿場インター店

・
2023.1.28

掛川市には
「お茶のまち掛川」、「お城のまち掛川」
というのぼりがありました。
静岡市と似ています〜♩🤗

ただ…掛川市の方がより住民の身近に
お城があるような気がします！👀城下町ですね！

そののぼりがありました、
掛川市掛川にある掛川城、二の丸茶室
に行ってきました🍵
今回は車で行きましたが、JR掛川駅から
徒歩で行けると思います。

当初、掛川城を観光するつもりはなく、
二の丸茶室のみお伺いして
他のお茶カフェにいくつもりでしたが
掛川城に着くと人がたくさんいて…。
気づいたら御殿を見学していました笑

掛川城は小さめのお城ですが、
日本初の本格木造天守閣があるお城とのこと。
ですが、肝心の天守閣は現在工事中により
2023年3月31日まで休館…。
他の施設は営業しているので、御殿と二の丸美術館を見学しました。

HPには、御殿は大人410円、半券を提示すると
美術館が割引になると書いてありますが、
現在、御殿は300円、二の丸美術館は無料！
で入ることができました。
今の展示は「どうする家康」の関連ですね…
「徳川家康と掛川三城ゆかりの武将物語-戦国の世から悩み、苦しみ、生き抜いた武将たち-」
掛川にお立ち寄りの際はぜひぜひ行ってみて下さい♩

さて、二の丸茶室はというと
お庭を見ながらお茶とお菓子を
510円で頂くことができます。
なんと、キッズ用もあります♡👶🏻
このお値段、とても良いですね✨

この日は寒波が来ていた頃で、
午前中はお庭にうっすら雪が降り積もっていたとのこと。
お店の方からお話をお伺いするだけでも…
雪のあるお庭も風情があるのだろうなぁと
しみじみ感じていました⛄️🍵

また、茶室の入り口には水琴窟があって、
きれいな音に癒されますよ🥰
私は最初誰かの電話の着信音かと思いましたが…笑
ぜひ聞いてみて欲しいです♩

お抹茶は後味がすっきりしておいしかったです。
お菓子は掛川の兎月堂さんのもの、だそう。
梅のお花の形の上生菓子です🌸
(あ、ここではお抹茶を頂く際のお作法は特に要りません。気になるようでしたらお店の方が説明して下さいますし、堅苦しくなく、気軽にお茶とお菓子を食べに行く気持ちでokだと思います☺️♡)

こんな感じで…
ゆっくりお庭を見ながら静かな雰囲気の中、
お抹茶とお菓子をいただくことができました。

ちなみにこちらの茶室、
6ヶ月前からの予約なら茶室を借りる事ができます。
お道具も貸してくださるそうです。
こちらでお茶会を開くのも素敵ですね🍵✨

【掛川城で王将戦が行われる理由】
投稿記事を書きながら、
なぜ将棋の王将戦の場所は掛川城なのだろう…と、
疑問に思ったので、調べました🤔

答え
王将戦の主催者である毎日新聞社・朝比奈社長（当時）が掛川出身で、
「王将戦を掛川城でやろうじゃないか！」と地元に号令をかけ、
実際に2010年に実現したのがそもそもの始まりのようです。

🌱🌱🌱

#二の丸茶室 #掛川城 #兎月堂
#日本茶 # #掛川カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 #掛川
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

掛川城二の丸茶室

・
2023.1.28

掛川市掛川にある創業1872年の
茶の蔵「かねも」さんに行ってきました。
#茶の蔵かねも

掛川に来て抹茶ばかり頂いていたので
煎茶(掛川茶)が飲みたい〜！！と思って
かねもさんを選びました♡😋
かねもさんは有機栽培茶と無農薬茶を、
無添加のお菓子とともに楽しむことが出来、
多数の茶器も置いている、
老舗のお茶屋さんです🍵

JR掛川駅から徒歩で行けるかな…？
お店に併設された、お茶室「清庵」にて
お菓子とお茶をいただきました。

頼んだものはこちら。
栗羊羹と有機栽培煎茶「まろみ煎茶」

かねもさんのお茶は有機栽培茶なので
いつも飲むお茶よりも優しい味です。
一煎目はまろやかな旨味を、
二煎目は深蒸しの濁りと深い色を見ながら
コクのある渋みを楽しみました。

二煎目をいただいた後は、
まだ栄養がたっぷり残っている茶葉を食べる
「食茶」も体験してきました。
めんつゆをかけた柔らかな茶葉はとても食べやすく、
渋味はほとんど感じられませんでした😳
おいしかったです。

この日は寒波が来ていた頃でお店に入ってから、
長いこと他のお客さんはいなかったので
お店の方とたくさん話すことが出来ました。

なんと、年に1、2回、静岡市に
お茶のお勉強にいらっしゃるとのこと…！
また、
ほうじ茶、和三盆、煎茶チョコレート、
至福のお茶の試飲まで…
たくさんの試食もいただきました🥰

お話の内容はとても興味深くて
いただいたお菓子やお茶は全ておいしく
おもてなしの気持ちがとても嬉しかったです♩

掛川にお立ち寄りの際はぜひぜひ
かねもさんでゆっくりお茶時間を過ごしてみてください😊

🌱🌱🌱

#茶の蔵かねも
#和三盆 #掛川茶
#日本茶 #静岡カフェ #掛川カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 #掛川
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

茶の蔵かねも

・
2023.1.28
掛川市板沢にある創業昭和8年（1933年）の丸山製茶グループが運営している日本茶専門店「日本茶きみくら本店」さんのワークショップに参加してきました🍵
#日本茶きみくら本店 

今回のテーマはカジュアルな抹茶体験、和三盆作り。

和三盆は和三盆糖とお水、
抹茶粉末またはほうじ茶粉末を混ぜたものを
専用の型に詰めて作ります。
和三盆は職場の方に退職祝いとして
プレゼントをした事があるのですが、
まさかこんなに簡単に作れると思わなかったです！
レシピも聞けたので、お家で作ってみようと思います。

抹茶体験は茶筅と抹茶碗を使い、
抹茶の点て方を教えて頂きました。
きみくらさんの抹茶は他の産地の抹茶と比べて
後味がすっきりしているのかな？
煎茶を淹れる時と同じで、温度と時間に
気をつけるのがポイントとのこと。
これから抹茶もお茶のレパートリーに入れていきます🤭

私は、掛川はあまり来たことがなかったので
人の雰囲気がわからず不安でしたが、
終始和やかな雰囲気でワークショップを
体験をする事ができました。

昨年4月に呉服町店が出来てから
きみくらさんのワークショップに通いたいなと
思っていたのですけど
先月、静岡市のきみくらさんは撤退してしまい
今回掛川まで行ってみようと思ったのでした😢

またイベントがあれば行きたいなと思います♩

🌱🌱🌱

#日本茶きみくら本店
#和三盆
#日本茶 #静岡カフェ #掛川カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り#静岡 #掛川
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

・
2023.1.9

富士市南松野にある
無上帑さんに行ってきました。
#mujodo

5年ぶりの再訪です。
ここはどの季節に訪れても豊かな自然と
趣のある建築物の中でゆったりとした
時間を過ごすことが出来ます😌

この日はお天気が良く、富士山がはっきり見えました。
案内された席は富士山が見える特等席で、
大きな窓から美しい富士山を見る事ができました🗻
(前職で富士山を撮ることが趣味の方から聞いた話なのですけど、一般的に、電線など他のものに邪魔されない富士山を見ることは難しいらしいです。が、無上帑さんでは、写真のとおり、とても綺麗な富士山を見る事ができます！)

頼んだものはこちら。

抹茶づくしセット
お汁粉セット
みかんジュース
無上帑ソーセージ

抹茶づくしの抹茶は京都の抹茶を使用しています。
甘さ控えめ、ほろ苦さもあり
バランスの良い上品な抹茶でした。
抹茶の中には小豆が入っていて
スプーンで掬いながらいただきました😋
抹茶のチーズケーキと抹茶粉がかけられた
おかきもおいしかったです🍵

お汁粉は冬季限定❄️
自家製のお餅かな、柔らかくておいしかったです✨
お店の方に、お汁粉セットのお茶は
静岡のお茶ですか？と聞いたら
掛川のお茶です、と教えてくれました。
まさか富士で掛川のお茶が飲めるとは思わなかったです🍵

実は私、ある件でお友達を怖がらせて(怒らせて)しまいまして。
この日に電話でお話させてもらいたいなと
思ってました💦
ここの付近を通っているときに、ふと、
そういえばお友達は以前無上帑さんに行きたいと
言ってたなぁ、と思い出しまして…
私も好きなカフェだし
富士山もキレイに見えていたので、
電話出来たら、行ってきたんだよ✨と伝えて
写真を送ってあげたいな！と思い、
お店に寄ることにしたんですよね。

無上帑さんは子どもが入れる雰囲気のお店ではないだろうなと思っていたので
子どもに、ここに来たことは内緒ね、静かにね🤫
と言い聞かせてお店に入りました。

店内に案内されてからは、お店の方が子どもにお菓子を
持ってきてくれたり、子ども用のスプーンやフォークを持って来てくれました💦
さらに帰り際、お店の方から
ソーセージ美味しかった？
うちの子ね、ここのソーセージしか食べないの。
とお話ししてくれました。

お店の方の人柄の良さと
どの年齢層でもゆっくり過ごせるお店でもあると感じました。

レジにはガーベラの花束が置いてあり、
お花が好きな母に1束(300円！)購入しました🌼

個人的な文章が長くなってしまいましたが…💦
とってもほっこりした時間を過ごすことが出来ました。
無上帑さんはとても素敵なカフェなので…
こっそりと投稿しておきます😌

🌱🌱🌱

#無上帑 #富士山
#日本茶 #富士 #富士カフェ #抹茶 #お汁粉
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

無上帑

・
2022.12.31
新井園さんの狭山茶
掬水亭　狭山の茶湯

一煎目は70度でゆっくり淹れて
二煎目は熱湯でさっと淹れました。

二煎目の方が色も成分もよく出てますね。
鮮やかで深みのある緑色ですが、
後味はさっぱりしています。
(湯呑みアップの画像は加工無しです)

狭山茶は香りが特徴のよう。
ほのかに甘い香りがします♩

こちらの狭山茶はお友達から頂いたもので
一緒に入浴剤も頂きゆっくり疲れを癒しました♨️
いつもありがとう〜🥰

入浴剤の香りは狭山茶を
再現されているように思います。
色は…お茶好きさん！！
ぜひ水色鑑定してみてくださーい😆✨
(お風呂のお湯も加工無しです)

🌱🌱🌱

2022年の年始の投稿では
新しいことに挑戦したいので情報交換しましょう
と書いていました
1年間行動してたくさんの方々と関わり
たくさんの出来事がありました
結果として日本茶アドバイザーの資格を
取ることが出来たのは皆さまのおかげです
本当にありがとうございます

皆さまがよい年を迎えられますようお祈り申し上げます

#狭山茶 #入浴剤
#日本茶 #静岡　
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan
#日本茶アドバイザー

狭山の茶湯

・
2023.1.5

静岡市葵区呉服町にある
つかんとシズオカさんに行ってきました。
#つかんとシズオカ

つかんとカツ丼定食(ロースカツ)
をいただきました。

カツの下はリゾットのごはん。
お肉をどちらにしようか迷ったので
スタッフの方にお伺いしたら
ロースはジューシーでヒレはレアなお肉が
楽しめますと教えていただきました😊

また、
つかんとさんは安心安全な素材にこだわっていて
お肉につける塩やオリーブオイル、
お茶にもこだわりが見られるとのこと。

そう…！
つかんとさんはお水じゃなくて
お茶の提供なんです！

お茶は藤枝の方の有機栽培茶の粉末茶
を使用しているそうです🍵
お茶はリーフの方が香りはいいですが、
粉末茶は簡単に使えますし、色がきれいですね🍃
粉末茶は他のカフェではソーダ割りにしてましたね✨

ロースのお肉は柔らかくて塩胡椒がすごく効いていて
なるほどこれが低温調理のお肉かと…！
おいしいお肉をよりおいしく楽しめました😌

夜はオレンジワインやレモンサワーが
あるそうです🍊🍋
ぜひ来てくださいと言われたので…行きたい！！
誰か一緒に行ってくれませんか？？😆笑

お話して下さったスタッフの方がとても話しやすかったです。
またお伺いした時にはお話したいです〜☺️

#つかんとシズオカ
#ロースカツ丼
#日本茶 #静岡カフェ # 静岡 #呉服町
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

つかんと静岡&ATO食堂

・
2022.12.15

静岡といえばお茶と…
みかん？

ということで🤗

清水区清水銀座にある
「西ケ谷蜜柑農園」さんに行ってきました🍊
@nishigaya.mikan 

みかん100%ストレートジュース
西ケ谷農園オリジナルレモネード(hot)
恋蜜ゼリー
みかんサンド

こちらをいただきました。

ジュースは蜜柑果実の甘さだから甘いのに
後味さっぱりだし
レモネードは蜜柑だけじゃなく甘夏も
おいしかったし
ゼリーは蜜柑粒いっぱいで蜜柑そのものだし
サンドも蜜柑が甘くて…

全部おいしかったです！😆✨
また飲みに行きたい〜♡

#日本茶 #静岡カフェ #静岡 #清水 #清水カフェ #みかん #蜜柑 #恋蜜 #不知火
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

西ヶ谷蜜柑農園 直売所

・
2022.12.3
静岡市清水区春日にある
草里さんに行ってきました。

#草里
https://www.zoree.net/

草里さんは創業50年の喫茶店です☕️
私は10年ぶりの再訪でした😊
昔と変わらずケーキや店内が豪華✨
草薙マダムが集まるカフェだよね！
と、友人と話していたことがあります。

いただいたものはこちら♩

ボロネーゼ
季節の野菜としらすのパスタ
半熟チーズケーキ
りんごのショートケーキ
ロシア風紅茶
マルコ・ポーロ

ケーキの見た目が豪華なので、
味もイメージ通りのかなと思いきや…
さっぱりしていて食べやすくて
おいしかったです😋

紅茶もおいしかった…！
マルコ・ポーロはフランスのマリアージュという
有名な紅茶専門店のものらしいのだけど
茶葉から淹れる紅茶を初めていただき
あまりの香り高さに
「おいしい〜！」と口に出してました♡
よく考えたら日本茶と一緒ですよね。笑
紅茶のお勉強もしてみようかな…🤗

今回はお友達のお誕生日のお祝いに
利用いたしました。
豪華で老舗の草里さんは特別感があり
よい時間を過ごすことが出来たと思います😌✨

🌱🌱🌱

#草里
#静岡 #静岡カフェ #清水 #清水カフェ #日本茶 #紅茶
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan
#日本茶アドバイザー

草里

・
2022.12.25
Merry Christmas!
今年のクリスマスは土日だったので
ホームパーティになりました🏠🎄

ケーキはキルフェボン♡
@quilfaitbon_official 

フルーツいっぱいでキレイ、かわいい💕
下のタルトの甘さもほどほどでおいしい🥰

ケーキと合わせたお茶はバニラ煎茶🍵
なんと！キルフェボンでは
オリジナルブレンドティーを出しているんです！

裏表示の原材料に香料と書いてあるので
たぶんこれはバニラフレーバーだろうなぁと
思いながら淹れました。
バニラの香りは強めでしたが、かぶせ茶と
抹茶のまろやかさが絶妙にマッチして、
しかもタルトの甘さと合う…
こういう合わせ方もあるんだなぁと
新たな発見がありました😌♡

こちらのティーバッグは
熱湯1分で淹れることが出来、とてもお手軽です。
抹茶やかぶせ茶の旨みは
1煎目でほぼ消えてしまいますが、
2煎目以降も普通に緑茶として
楽しむことができます✨

他に今年はケンタッキーも予約しました🍗
ケンタッキーのローストチキンは初めて食べました。
ケンタッキーらしいスパイスでおいしかったです！

リースサラダ
コーンスープ
ミートソースパスタ
カルボナーラパスタ
これらはお家で作りました😊　

フードプロセッサーの楽さに感動！笑
1分で微塵切りが出来ちゃう〜✨

【キルフェボンのオリジナルブレンドティー】

キルフェボン創業の地 静岡のお茶を使ったオリジナルブレンドティー｡ このブレンドティーは、静岡市の山間部「オクシズ」と呼ばれる地域でお茶の栽培・生産を中心とした事業を展開している『THE CRAFT FARM』と一緒に「タルトに合うお茶」をテーマに開発しました｡ ケーキや焼菓子との相性はもちろん、そのままでも美味しい､毎日でも飲みたくなるお茶です｡

「バニラ煎茶」 静岡・本山地域にある日向地区（標高634ｍ）で採れた春摘み1番茶のかぶせ茶を主体に、厳選したうま味と香りが濃厚な石臼抹茶、特別な火入れを行い香りを引き上げた碾茶をブレンド。バニラエッセンスの自然な風合いを活かしつつ、キルフェボンのタルト、フルーツとの相性も考えた特別レシピ。バニラの香りが繋ぐ日本茶とフルーツタルトのマリアージュをお楽しみいただけます。

※キルフェボンHPより一部抜粋。

🌱🌱🌱

#キルフェボン
#クリスマス #クリスマスケーキ #merrychristmas 
#日本茶 #カフェ巡り#日本茶カフェ  #抹茶 #静岡 #静岡カフェ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan #日本茶アドバイザー

キルフェボン 静岡

・
2022.11.26
抹茶スポンジにヘーゼルナッツのプラリネ
ラズベリーマンジャリ64%のガナッシュ
木苺のシャーベット

抹茶とナッツ、ベリー系の甘酸っぱさが
とても合いました🥰
お肉料理もおいしかったです！

また、子ども用のリッツカールトンの
お箸スプーンセットも頂きました♩
可愛い♡

#リッツカールトン東京
#六本木
#ホテル #東京 #tokyo #hotel

ザ・リッツ・カールトン 東京

・
2022.11.25
葵区黒金町ASTY静岡
新幹線を待つところのあの場所
「starbucks」さんの
ダブル抹茶ティーラテ🍵
@starbucks_j 

スタバの抹茶ってどんなん…？
と思ってまして🤭
みなさんの投稿で見て気になっていたところ
ちょうど立ち寄る機会があったので飲んできました！
カスタムもしてみたかったけど、
新幹線の時間が迫っていたのでノーマルです。
お店の方が、〇〇分の新幹線に乗りますか？
と聞いてくださり、間に合うようにしますね、
とおっしゃられていたことが印象的でした。
素晴らしいお気遣いですね🥰

味はさすがスタバ、普通においしかった…
甘さと苦さと本当にバランスが良くて
飲みやすかったです。
抹茶は京都かな…？

今は抹茶のケーキが出てるみたいです♩
食べてみたいー！✨

🌱🌱🌱

#starbucks 
#静岡駅 
#日本茶 #カフェ巡り#日本茶カフェ #静岡カフェ #抹茶 #shizuoka #ダブル抹茶ティーラテ 
#tea #japanesetea #greentea #aichi #japan
#日本茶アドバイザー

スターバックス コーヒー 静岡駅 新幹線ラチ内店

・
2022.11.5
愛知県名古屋市中村区名駅三丁目
大名古屋ビルヂング地下1階にある
「西条園抹茶カフェ」さんに行ってきました。
@saijoenmatchacafe 

愛知県は抹茶の産地として有名です🌱
愛知の抹茶といえば西尾のあいやさん！
老舗店舗が名駅周辺にあるのは嬉しいです♡

注文したのはこちら♩
西条園　抹茶生あんみつ
濃い抹茶ラテ

抹茶生あんみつは下に
煎茶とエルダーフラワーの寒天が入っています。
これがすっきり爽やかでおいしかった！
食べた時、何かわからなくて、
帰り際メニューを見に行ってしまいました🤭

ドリンクは濃い抹茶ラテ🍵
抹茶のものを頼むときはつい濃いものを頼んでしまう…
あいやさんの抹茶はほろ苦さを感じるものの、
甘さもあり、すっと一気に飲んでしまいました♩

大名古屋ビルヂングは今時期イルミネーションもやっているみたいです。
愛知らしく派手☺️♡(静岡人から見た愛知)
お買い物ついでにまた立ち寄りたいなと思いました✨
いつか本店にお邪魔してみたいですー！

🌱🌱🌱

#saijoenmatchacafe #saijoen #大名古屋ビルヂング 
#日本茶 #愛知カフェ #名古屋カフェ #愛知 #名古屋 #カフェ巡り#大名古屋ビルヂング　#日本茶カフェ  #抹茶
#tea #japanesetea #greentea #aichi #japan
#日本茶アドバイザー

西条園抹茶カフェ西尾本店（あいや本店）

・
2022.11.5
愛知県名古屋市西区那古野にある
「花千花」さんに行ってきました。
@sabo.hanasenca
https://www.wabohotel.com/about-hanasenca

こちらのお店は築150年余りの古民家を改装し
「日本茶と抹茶の価値を再発見」をコンセプトに
2020年5月に現代茶房へと生まれ変わったお店
とのこと。
外観から趣があります…🏠
引き戸を開けると、小上がりになっていて、
靴を靴箱に入れて好きな席に座れます。

席に着くとお店の方から丁寧な説明を受け
茶と小菓子セットを注文しました✨
お茶はブレンド茶、小菓子はオリジナル最中で☺️

初めに、急須に入ったお茶を見せていただき、
目の前で一煎目を淹れてくれました。
水色の色味は深くなくすっきりしていました。
次に二煎目と最中をいただきました。
ニ煎目は深蒸し茶のような濁りが見られました。
お店の方にブレンド茶について聞いたところ、
岐阜東白川村で栽培された数種類の品種、
蒸し方も浅蒸しと深蒸しのお茶を茶師の方が
ブレンドしたものだと教えてくれました。

一緒に来た最中は、皮は炭を混ぜた黒色、
中は胡桃と無花果が入っています。
味変でコニャックをかけても良しとのことです🥰
おいしかったです♡

三煎目は玄米を入れて下さり
玄米茶としていただきました。

お茶の味の変化やお菓子との組み合わせを味わえるのはもちろんのこと、
店内はとても落ち着いていて
常連さんもいらっしゃるようでした。
素敵な時間を過ごすことが出来ました。

お店がある那古野地区は歴史的建造物が多く残されていて
歩くだけでも楽しい地区です。
それでいて、こだわりのお店がいくつもある…
またゆっくり観光に来たいなと思いました！

名駅から歩いて10分ほど。
近くに行く際はぜひお立ち寄り下さい✨

【那古野地区について】
今から400年前、徳川家康の命によって名古屋が開府されることとなり、それまでの尾張の中心であった清須から名古屋に街ごと遷府が行われた「清須越し（きよすごし）」。その際、堀川沿いに新たに城下町が造られ、商人町が形成されるのですが、元禄の大火で全て焼けてしまいます。その教訓から、尾張藩は道幅を当時としては広い四間（よんけん）（約7メートル）とし、火事に強い土蔵造りの街並みを整備。おかげで戦災もくぐり抜け、江戸時代の街並みが今も残されています。

続きはこちら↓
NAGOYA CONCIERGE
https://www.nagoya-info.jp/feature/detail/44/

🌱🌱🌱

#hanasenca
#日本茶 #愛知カフェ #名古屋カフェ #愛知 #名古屋 #那古野 #カフェ巡り#日本茶カフェ  #抹茶
#tea #japanesetea #greentea #aichi #japan
#日本茶アドバイザー

那古野 茶房 花千花

・
2022.10.1

葵区鷹匠にある「LILA」さんに
お邪魔してきました。
@lila_2567c

鷹匠は何かと来ることがあります…
この日も別の日もこのお店は混んでました😳

こちらのお店は
hamamatsu_sugigourmetさんの記事を見て行ってみたいなと思いまして☺️
浜松方面が多いのですけど、
素敵なお店を沢山紹介されていますので
ぜひ見てみて下さいな♡

店内はめちゃめちゃオシャレ〜！
そんな素敵な店内で、
この組み合わせの注文をする人は私以外に
なかなかいないでしょう…笑

頂いたものはこちら
抹茶のバスクチーズケーキ
抹茶ラテ(エスプレッソ入り)

抹茶ラテは抹茶とミルクで作るものだと
思っていたので…エスプレッソ入りは
初めて頂きました🍵
バスクチーズケーキも抹茶の色や味が
しっかり出ていておいしかったです✨

LILAさんの投稿によると、
抹茶は宇治抹茶を使用しているため、
エスプレッソに負けずに抹茶の味を感じられるそう🍃
エスプレッソを入れることによりコクが増すんだねぇ🤔

🌱🌱🌱

#LILA
#日本茶 #静岡カフェ #カフェ巡り#静岡鷹匠#鷹匠#鷹匠カフェ#抹茶ラテ#抹茶スイーツ #抹茶カフェ #抹茶#バスクチーズケーキ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

LILA

・
2022.9.25

世界一濃い抹茶ジェラートとして有名な
「丸七製茶株式会社」さんが営む
「ななや静岡店」さんにお邪魔してきました。

@nanaya_shizuoka
#ななや

頂いたものはこちら✨

玉露とNO.7のダブル
抹茶&レモンのシングル

ななやさんでは、1番濃い7番はいつも頼みます✨
口いっぱいに抹茶のコクと渋味、甘みが広がります🍃
玉露も、煎茶の玉露そのものの味でした🥰

抹茶レモンもレモンのフレーバーが
しっかり出ていて、レモンの皮も入っていて
おいしかったです！
抹茶に合う〜！

ジェラート以外に富士茶を購入しました。
以前、富士の茶の間さんにお邪魔した時に、
お茶の品種は「ふじかおり」と教えて
頂いたのですけど、富士なのか、藤なのか
わからなくて、後から品種を調べたら、
どうやら「藤かおり」しか無さそうでした。
ななやさんのこちらのお茶はPOPに
富士市産「藤かおり」を使用と
書いてありましたので、買ってみました🤭♡
味ははっきりしてますね、好き嫌いあるかも。
以下に藤かおりの特徴を載せておきます。

【藤かおりについて】
「藤かおり」は藤枝市の森薗市二と小柳三義両氏により、インドからのお茶「静印雑一三一」と「やぶきた」の交雑実生から選抜育成され、平成８年に種苗法による品種登録がされたもの。
外観は「やぶきた」より肉太で、やや黒みを帯びた濃緑色。また香気は極めて高く、ジャスミンのような芳香がある。滋味は、濃厚でこく味もあるが、苦渋味も少なからず残る。また、化学成分的にも、アミノ酸・カフェイン・カテキン含量とも多く、インパクトの強い味である。

※O-CHANETより一部抜粋。

🌱🌱🌱

#ななや
#日本茶 #静岡カフェ #カフェ巡り#静岡呉服町#抹茶ジェラート#抹茶スイーツ #抹茶カフェ #抹茶 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

ななや 静岡店

・
2022.9.23

静岡銘茶を手掛ける製茶問屋
清水区興津本町にあります
「山梨商店」さんが営むカフェ、
「和CAFE茶楽」さんにお邪魔してきました。

@chaluckwacafe
#茶楽

いただいたものは、
秋ナスと鴨のおうどん
抹茶のおしるこ
お子様パフェ

おうどんはつけ麺でいただきます♩
つるつるとのど越しよく、秋ナスと鴨も
おいしかったです☺️

抹茶のおしるこはほろ苦さがあり、
大人のスイーツでした💚
抹茶は天竜産を使用しているとのこと。
天竜の抹茶は苦味があるのかな？？

お子様パフェもありましたので、
注文しました✨
子連れには子ども向けのメニューがあると
とても助かります😌
お茶は子どもにはなかなか受け入れが
難しいので…

おうどんには玄米茶、キッズパフェには
ほうじ茶もついていて、
子どもが珍しくほうじ茶を飲んでみたい！
と言い飲んでました🍵
5歳となるとおそらく味蕾が発達してきていますので
そろそろいろいろな味を一緒に楽しんでいきたい
と思っています♡

こちらのお店はカフェスペースだけでなく、
お茶の販売もしています。
前回上げた投稿のお茶3種はこちらで購入したものです。

【味蕾について】
先日静岡市のお茶の学校にてお勉強してきたお話しです。
3歳ごろの子どもになると、舌の味蕾という
細胞が発達してくるそうです。
お茶のうまみもわかるようになってくるので
食事をより楽しむことができるようになるそうです。
ただ、カフェイン摂取が気になりますので、
お茶を水で薄めたり、もう少し成長を
待ってからがいいのかなと思います。

以下、金田歯科医院より抜粋。

味には甘味、塩味、酸味、苦味、うま味
があります。
これらの味は舌の味蕾というところで感じます。味蕾とは、舌の表面にあるブツブツとしたものです。
加齢とともに濃い味付けを好きになる方が多いと思いますが、赤ちゃんのお口の中には約10,000個の味蕾が存在するといわれています。成長と共に減少していき成人では約7,000個、高齢者になると約3,000個まで減少してしまうと言われています。
この数値から子どもの方が大人よりも味覚に敏感だということになります。
妊娠8ヶ月頃には好きな味と嫌な味を認識するといわれており、味覚は生まれてすぐに活動を開始することが分かっています。
乳児期になると甘味に対しては早くから反応し、塩味に関しては1～3歳頃に発達するといわれています。

🌱🌱🌱

#茶楽
#日本茶 #静岡カフェ #カフェ巡り #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #抹茶 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

茶楽

・
2022.9.3

富士市岩本にある
「佐野製茶所」さんのカフェ
「佐野製茶所サロン」
さんにお邪魔してきました。

@sanoseichajyo88 
#佐野製茶所
https://sanoseichajyo.com/

いただいたものは、
茶曹達(ソーダ)
焙じ茶　

茶曹達は夏限定🍹
粉末茶をソーダと合わせていただきます。
粉茶そのものって渋味があるんですよね、
それにソーダの甘さを加えてバランスの良い
味に仕上がっていました。
子どももおいしい！と言って飲んでました☺️✨

焙じ茶は茶葉をアルコールランプで炒って
淹れていきます。
専用の茶器を扱うのも、
自分で茶葉を炒るのも初めてでした。
香り良くておいしかったです。
お湯はたっぷりあるので、2杯目は
ミルクを入れて焙じ茶ラテにして
いただきました♡

こちらでは飲み物を頼むと一緒にお菓子が
付いてきます。
今日はクリーミートリュフ。
口の中で冷たくとろけておいしかったです🥰

席は店内とテラス席があり、
テラス席では茶畑を見ながらお茶を
頂くことができます。
富士市のお店はシックな色合いが得意な印象です。
落ち着いた雰囲気でゆっくりすることが
出来ました。
今度は家族3人で来たいな〜♩

【仕上げ工程と出物について】
荒茶を仕上げ工程に通すと仕上茶と出物に分けられる。出物は一芯二葉以外の剛葉や切れ葉のことで、茎茶、粉茶、柳、浮葉に分けられる。
荒茶は形状が不均一で水分も多く、長期間の貯蔵に向かないため、また、茶の風味を向上させるため、火入れと乾燥を行う仕上げ工程を行う。
しかし、荒茶と火入した茶葉と乾燥させた茶葉は風味が異なるため、特定のお客さんによっては仕上げ工程をしない場合も稀にある。(火入の時間の強弱によっても風味は変わります。)
機会があれば、荒茶、火入した茶、乾燥させた茶の飲み比べをしてみると面白いですよ🥰

🌱🌱🌱

#佐野製茶所
#日本茶 #静岡カフェ #カフェ巡り#富士#富士カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #抹茶 
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

佐野製茶所

・
2022.10.1

静岡銘茶を手掛ける製茶問屋
「前田金三郎商店」さんが営むカフェ、
「茶町KINZABURO」さんにお邪魔してきました。
@kinzaburo.c
https://kinzaburo.com

こちらの店舗の1階は商品のお茶や茶器が
置かれています。ショーケースの中には
和スイーツが並び、好きなものを購入して
2階で食べることが出来ます。

今回は秋メニューのほうじブリュレが
食べたくて訪問しました✨
しかし、残念ながら売り切れ…
どうしようかな〜🤔と、悩んでたら、
今日はまだ暑いので、かき氷ありますよ
と、スタッフの方がかき氷のメニューを出して
くれました！
せっかくなので、極濃抹茶かき氷を選択🍧
(茶氷は今年最後かなぁ🤭)

1階の商品を見ながら2階に上がると、
10種類以上のお茶の試飲が…！
水出し冷茶、ホットのお茶🍵にならび、
香駿や香寿のお茶まで！
こちらのお茶は希少なお茶なんですが、
最近よく見かけるんですよね。
いくつかのお店のものを
購入して試飲しているところだったので、
嬉しいサービスです😊♡

極濃抹茶かき氷は抹茶氷の上に
さらに抹茶がかかっていました。
金箔ものっていて…当たり前ですが、
金箔の味はしません笑
抹茶は天竜と本山の抹茶をブレンドしているそう。
ほのかな苦味とコクがバランス良く
おいしかったです♡

一般的に抹茶はミルクやバニラアイスと
合わせて出されることが多いですが
こちらの茶氷は抹茶だけで十分おいしい…！
抹茶のおいしさを存分に味わうことが
出来ました♩

【香駿について】
□系統
母「くらさわ」父「かなやみどり」
の交雑実生から選抜

□香りの特徴
爽やかな花香とミルクの香り

香駿は1970年に静岡県茶業試験場で母「くらさわ」父「かなやみどり」の交雑実生から選抜されました。母「くらさわ」の母すなわち母方のお祖母さんは「やぶきた」、母方のお祖父さんは不詳。父親「かなやみどり」の父方のお祖母さんは「静岡在来6号」、父方のお祖父さんは「やぶきた」。合計すると、孫である香駿は「やぶきた」半分、「その他」が半分の品種茶です。
(茶町KINZABUROさんより抜粋)

🌱🌱🌱

#kinzaburo 
#kinzaburoは日本茶飲み放題 
#かき氷#茶氷#茶氷プロジェクト2022 #茶氷2022キャンペーン#日本茶 #静岡カフェ ##カフェ巡り
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

茶町ＫＩＮＺＡＢＵＲＯ

・
2022.9.17
東京都中央区銀座にある
HIGASHIYA GINZAに行ってきました。
#higashiyaginza
@higashiya_higashiya 
https://www.higashiya.com/shop/ginza/

こちらは落ち着いた和カフェということで
12歳以下の子どもの入店はお断りです🧒🏻

場所は銀座、緊張しながら入ると…
まず、お店の紋が描かれた暖簾が目に入ります。
横を見ると、アルコールが置いてある台に
店内の撮影不可の文字が…
聞いたら店内の装飾品の撮影がダメで、
提供された食べ物は撮ってもいいよ、
とのことでした！

店内はシックで上品です。
(お手洗いも素敵なの…✨)
外国人のお客さんが多かったなぁ👱🏻‍♂️
私はカウンター席になりました☺️

さて、頼んだものはこちら🍵
①季節のお茶と和菓子セット
②わらび餅とお茶セット

お茶は季節のハーブ・フルーツブレンドの
日本茶3種を頂きました！
①菊　玉露・菊
②梨　阿波番茶・梨
③巨峰　普通蒸煎茶・巨峰

和菓子は季節限定の生姜羊羹を選択🤭

日本茶は写真のとおり、透明の急須に
用意してくれます。
品質の良さそうな日本茶に
ごろごろとフルーツやお花が見えて、
もう見た目から美しい♡嬉しい♡🥰

それでは、フルーツブレンドの日本茶の
説明を簡単に…
①水色が美しく、旨み豊かな玉露に菊の色彩が鮮やか。上品な菊の香りがします。
②乳酸発酵の阿波番茶はまろやかな酸味が特徴的、瑞々しい梨と合わせると風味豊かなお茶になります。
③やまとみどり、という品種の煎茶に甘酸っぱい巨峰を一緒に。さっぱりとした飲み口です。

それぞれ、一煎目から三煎目まで、
スタッフの方が目の前で淹れてくれます。
回数が変わるごとに、日本茶の水色、香り、味とフルーツとのバランスが変化します🥰
ぜひぜひ体験して頂きたいです🍵

余談なのですけど、
お椀のわらび餅は初めて頂きました！
以前、テレビでわらび餅発祥の奈良・京都で同じような食べ方をしているのを見たことがありまして…
もしやこれなのでは…😳
と感激しました✨
わらび餅はわらび粉で作られていたからかな、
めっちゃとろとろ♡
おいしかったです！

HIGASHIYAさんは本当に上品で
おいしいお菓子と日本茶を
頂くことが出来ました✨
また、スタッフの方の気遣いも
素晴らしいです☺️
メニュー表を頂いた際
アレルギーの有無を聞かれました💡✨

季節により、お菓子や日本茶が
変わるそうなので、違った季節にも
お邪魔したいです♩

🌱🌱🌱

#higashiyaginza #higashiya 
#東京 #東京カフェ #銀座 #銀座カフェ #日本茶 #日本茶カフェ #玉露 #阿波番茶 #わらび餅
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #tokyo #japan

HIGASHIYA GINZA

・
2022.8.22

葵区浅間神社の前のaardvark tea Astand
さんにお邪魔してきました。
@aardvarktea_astand
https://aardvarktea.jp

煎茶ソーダを頂きました🥤

煎茶にひのき、メープル、ペパーミントが
入っています♩

スパイスが入った日本茶は初めて飲みました🤔
しかもひのきって消臭とかフレグランスのイメージ🌳
味はけっこうスパイスの香りが強いけど
すっきりしてておいしい…
新しい感覚です！

aardvarkさんは各メニューに茶の間さんのお茶を
使っているとのこと😊
(茶の間さんは2022.09.16の記事参照)
煎茶ソーダはどこだったかな〜
店内のメニュー表に産地が載っていたと思います、
その地域の茶の間さんだと思います✨

これ、すごい繋がりだな〜って思って、
後から調べたら
aardvarkさんは茶の間さんを運営している会社のお店でした！😳

嬉しいサブスクもあるみたいですよ♡

【茶の間】悲しいお知らせ😢
天空の茶の間が台風接近による被害によりしばらく利用停止となるとのこと。
両河内地域だし、雲海見える時間帯もあるらしいので、行きたいなと思ってました☁️
早く復旧しますように…

https://changetea.jp/2022/09/24/tenku-service-outage/

🌱🌱🌱

#aardvarktea
#日本茶 #静岡カフェ #カフェ巡り#スパイス
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

aardvark tea Astand

・
2022.8.21

清水区和田島にあります
グリーンエイトさんにお邪魔してきました。
@green8cafe_official
@nigakunaikoucha

頂いたものはこちら
緑茶ストレート(ICE)
和紅茶と蜜柑のかき氷🍊🍧(終売)

冷茶の品種はつゆひかり…だったかな、
苦味が少なくすっきりとした飲み口！
後味も爽やか、水色もキレイです🥰
(記憶曖昧だから、品種違かったら誰か教えて…💦)

かき氷も和紅茶と蜜柑がとても合います♩
こちらの蜜柑は同じく清水の庵原地区で
採れた蜜柑とのこと🍊
めっちゃ甘くて、濃いオレンジ色です。
下の和紅茶氷の中にも蜜柑が
ごろごろ入っていて嬉しい🧡

和紅茶は以前どこかで飲んだことがありますが
グリーンエイトさんの和紅茶は
香りが良くておいしい……
この日以来私の中で和紅茶ブームが
来てます😍

静岡パルシェ店では
嬉しいサブスクがあるみたいですよ♡

実はこの記事、1ヶ月前の訪問なんです💦
私は1つの記事を時間をかけて書きたいと
思っていることと、
この日、3種類の緑茶を購入しまして
飲み比べしてお伝えしたいと考えていたので
とっても時間が経ってしまいました…
(こちらはまた別記事にてお話します)

しかしそのせいで
緑茶の品種を忘れてしまい、
和紅茶と蜜柑のかき氷が
終売になってしまうとは……
食べ物はおいしく食べられるうちに、
その時の感動も賞味期限が切れないうちに
書き留めようと心に決めた出来事でした😢

ごめんなさいでした💧
またお店にお伺いしたいと思います。

【両河内について】
今回訪れた両河内地区。
両河内という地名は地図にはないが、茶栽培及び製茶の盛んな地域として、静岡市では有名な場所である。
地理的には興津川上流の地域を指し、斜面にお茶畑が広がり、興津川から発生する霧により、高品質で味の良いお茶を作ることが出来る。

以下、静岡・しみず両河内茶業会HPより。

毎年静岡茶市場で初取引最高値の栄誉を40年以上いただいております。つややかでピンと伸びた美しい茶葉は、両河内の誇り。先人たちの栄誉と誇りを今なお伝承し続けているのです。新茶シーズンには、注目の的の茶産地両河内なんです。

🌱🌱🌱

#グリーンエイトカフェ
#かき氷#茶氷#茶氷プロジェクト2022 #茶氷2022キャンペーン#日本茶 #静岡カフェ ##カフェ巡り #和紅茶 #和紅茶カフェ #清水カフェ #両河内 #両河内茶 #つゆひかり
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

グリーンエイト カフェ

・
2022.9.4

静岡銘茶の本山茶、川根茶を主体とした
お茶の製品加工や販売を手掛ける製茶問屋
「小柳津清一商店」さんが営むカフェ、
雅正庵さんにお邪魔してきました。

http://www.oyaizu.co.jp/gashoan/

抹茶&ショコラ パルフェ
キッズパフェ
を頂いてきました🍧

前回の茶の芽さんのかき氷と同様、
抹茶を氷に閉じ込めて作られたのかな？
とわくわくしながら抹茶氷の山に
スプーンを入れると…
サラサラ✨と、まるでパウダースノーみたいな感触❄️
抹茶と牛乳で作った氷とのこと♩

これだけでも楽しいけれど、
もう少しスプーンを奥に入れると…
生クリームとチョコの氷が出てきます♡
そして〜、3層あわせて味わうと、
バランスの良いパフェになりました！🥰
蜜も一緒に付いていますので、
お好みでかけて食べても良いですね✨
パフェ好きな方、クリーム好きな方に
おすすめのかき氷です。

また、聞いた話によると…
抹茶氷の抹茶はちょっと良いランクのものを
使用しているらしいですよ🤭

茶氷キャンペーンは9月末まで実施中です🍧
お早めにどうぞ✨

【抹茶の歴史】
茶の歴史は古く、日本では平安時代初期と言われている。中国留学の経験者である永忠という僧が嵯峨天皇に茶を差し上げたという「日本後紀」の記述による。
鎌倉時代になると禅をはじめとする新しい仏教やそれに伴う中国文化が導入され、1191年に帰国した栄西が記した「喫茶養生記」の中では、茶葉を蒸して焙り、瓶に入れ密栓して保存する、茶は匙に2,3杯程度を使用するなど、抹茶を推定させるものが書かれている。
中国では宋の時代に抹茶が流行していたが、明の時代になると固形茶から葉茶への転換が進み、釜炒り茶が一般的となった。
そのため、鎌倉時代に導入された抹茶法は本家の中国では消滅してしまい、日本では独自の発展を遂げて現在に至る。

現在では…
日本の抹茶は中国の方々に人気ですね😌🍵

🌱🌱🌱

#雅正庵
#かき氷#茶氷#茶氷プロジェクト2022 #茶氷2022キャンペーン#日本茶 #静岡カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り
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雅正庵 千代田本店

・
2022.09.17
東京都港区赤坂にある
ANAインターコンチネンタルホテル東京の
抹茶アフターヌーンティーに
行ってきました。
#anaコンチネンタルホテル東京 
#抹茶アフターヌーンティー 

京都・宇治のお茶の老舗「辻󠄀利一本店」の香り高い抹茶を全品に使用した、見た目にも美しく気品漂う抹茶スイーツを愉しむアフタヌーンティー。抹茶スイーツ12種とセイボリー4種を、ドリンク25種と共にご用意いたします。
とのこと。(HPより抜粋)

まず初めにお抹茶がきまして🍵
自分で点てておいしくいただいている間に
ケーキたちが運ばれてきました🥰
個人的には抹茶ゼリーとレモンタルトと
抹茶と柚子のムースが好きでした🍋

1番上の
抹茶ムース3%和三盆
抹茶ムース5%きび砂糖
抹茶ムース8%黒糖
の食べ比べも、抹茶好きにはたまらないです✨
酵母が入ったパンや焼き菓子に
3%以上の抹茶を入れるのは難しいので
濃い抹茶は特別感があります🤭♡

飲み物はフリードリンクです🍹
抹茶オレ、和紅茶、煎茶、ソフトピーチを頂きました。
どれもおいしかった！

久々に抹茶三昧でした♩けど、
まだまだ抹茶食べれる〜🥰

9/30までなのでお早めに✨

🌱🌱🌱

#anaインターコンチネンタルホテル東京 
#抹茶#アフターヌーンティー #抹茶アフターヌーンティー #抹茶スイーツ #東京#東京カフェ #日本茶 #日本茶カフェ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #tokyo #japan

ANAインターコンチネンタルホテル東京

・
2022.8.20

静岡市鷹匠にある有機抹茶が飲めるお店、
CHA10さんに行ってきました。
#cha10
https://cha10.net/

NITRO抹茶をいただきました🥰

まず、グラスがオシャレ〜♩♬♪
映えだけでなく…
作り手の想いが込められた抹茶です🥂✨

お味の方は、まろやかで抹茶の味が濃くて、それでいてふわりと軽い…
後味もすっきりしています。
お店の方のお話によると、
川根産の抹茶を使用しているとのこと🌱
(聞き間違いがありましたらごめんなさい🙏)
その抹茶に甜菜糖と窒素NITROを
注入してクリーミーに仕立てています。

NITRO抹茶のテイクアウトは
出来ないとのことですから、
店内でゆっくり楽しむのが良いですね✨

お店の方も気さくで、
気になったことを
丁寧に教えてくれました😌

店内は販売用の抹茶やお茶が
置かれていて、
とてもオシャレな内装です。
店内に置いてある他のお店の
名刺の中で、浅間さんに新しく
出来たお店のものがありました。
それを持って行くと割引してくれますよ
と案内して下さったので、
今度はそちらにもお伺いしてみたいなと思います♩

CHA10さんの味わってみたい抹茶メニューはまだまだあるので、
またお伺いしたいと思います。
素敵な時間をありがとうございました♡

【窒素について】　
原子番号7、元素記号はN。
空気の8割を占めており、無味無臭、
あらゆる産業で使用されている。
食品業界では食品の酸化を防ぎ、
品質を保持するために袋に食品と一緒に
充填されることが多く、
製茶の充填においても使用される。
窒素を用いたドリンクとしては
2019年くらいからスターバックス
コーヒーでナイトロコーヒーの販売が
行われている。

【シャンパングラスについて🥂】
さわやかな炭酸が抜けにくいように
開口部が狭く、細長い形状になっている。
一般的なワイングラスよりも
「泡・味・香り」を長持ちさせることが
出来るのが特徴である。

🌱🌱🌱

#cha10
#日本茶 #静岡カフェ #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り #抹茶 #鷹匠 #鷹匠カフェ
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

CHA10

・
2022.8.20

静岡銘茶・本山茶の製品加工や販売を手掛ける老舗
「森田製茶」さんが営む和カフェ、
茶の芽にお邪魔してきました。
@cha_no_me.cafe 
https://moritaseicha.jp/

まるごと抹茶かき氷と
みたらし団子をいただきました😋

こちらのかき氷、「千利氷」と言って
茶葉そのものを氷に閉じ込めて作られた
かき氷なんです💡🤭
氷をスプーンで掬って口に入れたら
茶葉の風味がふわぁっと口の中に広がって
あっ、お茶だ〜！！
と思わずにっこりしちゃいました🥰

どうしてお茶(抹茶)にはバニラアイスがこんなに合うのか…✨
かき氷自体には甘さが無いので、
付け合わせのシロップと練乳をお好みでかけて
食べるのもまた良しです♩

かき氷と一緒に頼んだみたらし団子も
お餅が温かくて柔らかくて
みたらしがとろりん…
冷茶と一緒においしくいただきました♡

他の季節にもお邪魔したいです✨

2022年も静岡では茶氷プロジェクトをやっています🍧
こちらの茶の芽さんも掲載されております。
お好みのかき氷を探してお出かけしてみてはいかがでしょうか🤗
https://chagori.com

【千利氷とは】
その昔、利休は「夏は涼しいように、冬は暖かなように」と、客をもてなす心を説いたと言われています。そのもてなしの心から、この千利氷が誕生しました。この千利氷は、従来のかき氷ように蜜をかけるのではなく、氷自体に茶（茶芽や抹茶、ほうじ茶パウダー等）をとじ込めたブロック氷を削り出すので、お茶本来の風味をしっかり感じことのできる、ふわふわ食感の今までにないかき氷に仕上がります。(TaMaYa-Netより抜粋)

【茶氷とは】
日本三大銘茶と名高い静岡茶を
使ったかき氷のこと。

🌱🌱🌱

#茶の芽
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#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

・
2022.7.19

今年4月、静岡呉服町にオープンした日本茶きみくらさんに行ってきました。

茶菓寄せと玉露茶をいただきました😋🍵

茶菓寄せのあん玉を上生菓子に変更出来ますよ
とお店の方から教えてもらい…、
変えていただきました✨ありがとうございます✨✨

本店同様、店内は上品で落ち着いた雰囲気です。
静かにおいしいお茶を味わうことが出来ました😌

かき氷もおいしそうだったなぁ…🍧

🌱🌱🌱

#日本茶きみくら
#日本茶 #静岡カフェ #静岡呉服町 #抹茶スイーツ #抹茶カフェ #カフェ巡り
#tea #japanesetea #greentea #shizuoka #japan

日本茶 きみくら 静岡呉服町店

・
用宗に行ってきました☺️
古民家をリノベーションして宿泊出来るようにしたり、カフェが増えたり、以前よりも観光場所が増えて楽しめるようになってました

写真は
しらす丼と海鮮の店 次郎丸
さんのおすすめ丼

#用宗
#しらす 
#しらす丼と海鮮の店次郎丸

しらす丼と海鮮の店 次郎丸

・
よし川に行って来ました。・
静岡、山梨以外の方は声かけて下さいと貼り紙がありました😳・
・
ランチ美味しかった✨・
落ち着いたら夜も飲みに行きたい…・
・
・
#蒲原
#よし川
#うなぎ
#桜海老のかき揚げ

蒲原の味処 よし川

・
きみくら本店
お茶、あんみつの抹茶蜜、抹茶アイス、抹茶餡全てお茶の味がしっかりしていてお茶尽くしでした🤗
お店の雰囲気も上品で居心地良かったです。

#きみくら 
#あんみつ
#掛川茶

かき氷を食べてきました😋・
静岡苺を凍らせたかき氷と静岡メロン〜💓・
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#かき氷
#なかじま園
#苺
#メロン
#メロンパフェ

なかじま園 農園カフェ

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苺の季節ですね〜🍓・
なかじま園のいちごは美味しい💓・
生ジュースも美味しい💓・
ジャムは愛知県でお世話になっているママ友さんにおすそ分け…☺️(車に乗せてもらったりしているので💦)
・
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娘もいちごを握りしめて食べています。・
・
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#なかじま園 
#いちご 
#静岡
#いちごの生ジュース
#赤ちゃんのいる生活

@minamiia2626

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minami

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