9/1/2023

・ 2022.11.5 愛知県名古屋市西区那古野にある 「花千花」さんに行ってきました。 @sabo.hanasenca https://www.wabohotel.com/about-hanasenca こちらのお店は築150年余りの古民家を改装し 「日本茶と抹茶の価値を再発見」をコンセプトに 2020年5月に現代茶房へと生まれ変わったお店 とのこと。 外観から趣があります…🏠 引き戸を開けると、小上がりになっていて、 靴を靴箱に入れて好きな席に座れます。 席に着くとお店の方から丁寧な説明を受け 茶と小菓子セットを注文しました✨ お茶はブレンド茶、小菓子はオリジナル最中で☺️ 初めに、急須に入ったお茶を見せていただき、 目の前で一煎目を淹れてくれました。 水色の色味は深くなくすっきりしていました。 次に二煎目と最中をいただきました。 ニ煎目は深蒸し茶のような濁りが見られました。 お店の方にブレンド茶について聞いたところ、 岐阜東白川村で栽培された数種類の品種、 蒸し方も浅蒸しと深蒸しのお茶を茶師の方が ブレンドしたものだと教えてくれました。 一緒に来た最中は、皮は炭を混ぜた黒色、 中は胡桃と無花果が入っています。 味変でコニャックをかけても良しとのことです🥰 おいしかったです♡ 三煎目は玄米を入れて下さり 玄米茶としていただきました。 お茶の味の変化やお菓子との組み合わせを味わえるのはもちろんのこと、 店内はとても落ち着いていて 常連さんもいらっしゃるようでした。 素敵な時間を過ごすことが出来ました。 お店がある那古野地区は歴史的建造物が多く残されていて 歩くだけでも楽しい地区です。 それでいて、こだわりのお店がいくつもある… またゆっくり観光に来たいなと思いました！ 名駅から歩いて10分ほど。 近くに行く際はぜひお立ち寄り下さい✨ 【那古野地区について】 今から400年前、徳川家康の命によって名古屋が開府されることとなり、それまでの尾張の中心であった清須から名古屋に街ごと遷府が行われた「清須越し（きよすごし）」。その際、堀川沿いに新たに城下町が造られ、商人町が形成されるのですが、元禄の大火で全て焼けてしまいます。その教訓から、尾張藩は道幅を当時としては広い四間（よんけん）（約7メートル）とし、火事に強い土蔵造りの街並みを整備。おかげで戦災もくぐり抜け、江戸時代の街並みが今も残されています。 続きはこちら↓ NAGOYA CONCIERGE https://www.nagoya-info.jp/feature/detail/44/ 🌱🌱🌱 #hanasenca #日本茶 #愛知カフェ #名古屋カフェ #愛知 #名古屋 #那古野 #カフェ巡り#日本茶カフェ #抹茶 #tea #japanesetea #greentea #aichi #japan #日本茶アドバイザー