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• @shelliemay_fl .⁡ ⁡ #フレンチ 続きにはなりますが、⁡ 仲良しのりかちゃん( @r.1014 )の⁡ お誕生日をお祝いしたお店が⁡ 素敵だったのでご紹介します😆🔥🔥⁡ ⁡ #表参道 のcasa Seve Marchesi Tokyoさん⁡ ( @casa_seve_marchesi_tokyo )です💃✨⁡ ⁡ イタリアン×フレンチでお届けする⁡ 国内屈指の最高級イノベーティブ料理は⁡ 国内最高峰のシェフ達により作られます👨‍🍳✨⁡ ⁡ エグゼクティブシェフは⁡ ジュエルロブションからマーシー松石氏、⁡ スーシェフはベージュ・アランデュカスから⁡ 海島氏、ソムリエはうかい亭から石川氏、⁡ トータルプロデュースは⁡ 社団法人日本ガストロノミー協会(新宿本部)の⁡ 上席理事で唯一の公認プロデューサー、⁡ ダニエル太田氏と豪華なメンバーです😳🔥⁡ ⁡ お任せディナーコースから一部抜粋して⁡ ご紹介します😆💡💡⁡ ⁡ マーシーシェフのスペシャリテは⁡ フォアグラのフランとフカヒレ餡掛け、⁡ 和牛のタルタルとキャビアを添えて🐂⁡ ⁡ 濃厚なフランに気仙沼産のフカヒレや⁡ 和牛の食感が相まって味わい深い一皿は⁡ 贅沢の極みですよね🤩🔥🔥⁡ ⁡ 厳選和牛フィレのローストは⁡ 「砂漠の白いダイヤ」と呼ばれる天然の塩が⁡ 添えられ、大黒しめじのフライには⁡ 塩昆布のアクセントが🍄✨⁡ ⁡ 仕上げにまぐろ節をかけて頂けるのですが⁡ これが香り高くて😳✨✨⁡ ⁡ ペアリングのソフドリはワインのような⁡ ボトルに入った甜茶ベースの旨味を⁡ 最大限引き出したペアリング専用のお茶🍵✨⁡ ⁡ 素材の旨味を引き出せるように塩が入っていて⁡ 甘味、苦味、酸味のバランスが取れています🧡⁡ ⁡ フィレ肉をまぐろ節と一緒に食べて⁡ このお茶を飲むと旨味の相乗効果が🥴🔥🔥⁡ ⁡ 〆の金箔とサフランのリゾットは⁡ シェフマルケージオマージュの⁡ Seveオリジナル仕立てです🕺💡⁡ ⁡ 上に乗った黒いのは竹炭が練り込まれていて⁡ お店の名前を冠した金箔が美しい🥹✨⁡ ⁡ 中のサフランライスには佐賀県産長粒米、⁡ 「ホシユタカ」が使われていて⁡ チーズもたっぷり入っているので濃厚🧀✨⁡ ⁡ もっとたくさん食べたくなりました😂❤️‍🔥⁡ ⁡ ペアリングの「IBUSHI」と書かれたお茶は⁡ 文字通りひのきで燻したお茶です🌳✨⁡ ⁡ 燻したお茶とチーズの相性は抜群です🤗❣️⁡ ⁡ デザートのクーランショコラと⁡ フォアグラアイスは上から秋トリュフを⁡ かけてくださるのでこれも薫り高い😍🍨⁡ ⁡ スペシャリテのフランでも思いましたが⁡ フォアグラの使い方と配合量が絶妙で⁡ 濃厚なのにアイスの邪魔をしない、⁡ 最高の味わいでした🥳✨⁡ ⁡ カラメリゼされたくるみやアーモンドなどの⁡ ナッツが散りばめられているのも⁡ また良きですよね🙆‍♀💯⁡ ⁡ ペアリングは紅焙とワインの方は2,000年物の⁡ 熟成ワインでした🍷🍾✨⁡ ⁡ そしてバースデープレートは⁡ バニラアイスとイチゴのシャーベットで、⁡ フォアグラのアイスでも思いましたが⁡ バニラアイスも、物凄く口溶け滑らかで⁡ クリーミーなんです🍨🧡⁡ ⁡ こんなに贅沢で豪華なディナーコース⁡ 27,500円にアルコールペアリング19,800円、⁡ ノンアルペアリング8,800円と⁡ 文字通り超高級店ですが特別な日に⁡ 特別な時間を過ごすのにぜひ利用して貰いたい⁡ 最高級のお店です🥰✨⁡ ⁡ ぜひ記念日のデートや大切な席に⁡ ご利用してみてください😘❤️‍🔥⁡ ⁡ PR#SeveMarchesi #表参道イタリアン #表参道グルメ #隠れ家レストラン #青山イタリアン #表参道ディナー #ディナーデート #記念日デート #お誕生日おめでとう #これからもよろしくね #東京グルメ #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム

• @sayutenlife ＼ ロブション出身のシェフによる ／ 絶品パスタが食べられるランチメニュー ⁡ ⁡ casa Seve Marchesi Tokyo @casa_seve_marchesi_tokyo ⁡ ⁡ 青山骨董通りの先にある casa Seve Marchesi Tokyoで ランチを楽しんできました𓂃𓈒𓏸 ⁡ ⁡ ジョエル・ロブションなど名店出身の シェフが作る絶品お料理🍽 ⁡ ⁡ オープンキッチンを眺めながら できたてのパスタランチを ⁡ 温かな日差しが差し込む シックな内装の店内でいただけます🍃 ⁡ ⁡ 旬の食材がふんだんに使用され 豪華食材がゴロゴロと入っていました お腹も心も大満足🥰◎ ⁡ ⁡ ディナーはまた違った店内の雰囲気で ワイン初め美酒と一緒に楽しめるそうです✨ ⁡ 是非またお伺いしたいです🍷 ⁡ ⁡ ✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼ℕ𝕌𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ ⁡ ❁牛筋赤ワイン煮ラグーパスタ ↪︎￥2,420 ⁡ 　牛筋肉がゴロゴロと入っていて 　食べ応え・ボリュームが最高◎ ⁡ ⁡ ❁シェフ特製スペシャルパスタ 　カニのクリームパスタ ↪︎￥3,080 ⁡ 　パスタの中にはカニがたっぷり…💗 　とっても贅沢なパスタでした ⁡ ⁡ ❁サラダセット・デザートセット ↪︎各￥550 ⁡ 　彩り豊かな新鮮なサラダと 　上品な味わいのデザート ⁡ 　食後のコーヒー・紅茶も拘っていて 　最後まで美味しくいただけました ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ ⁡ ⁡ 【information】 🏠 casa Seve Marchesi Tokyo 📮 東京都港区南青山６丁目５−３９ 　 TATRASCONCEPTSTORE青山 3F 🚃 表参道駅徒歩10分 ⏰ 《LUNCH》11:00～14:00 [最終入店13:00] 　 定休日：日・月曜日 ⁡ ※2023年9月時点の情報です 　詳細はお店にお問い合わせください📩 ⁡ ---୨୧--------------- ⁡ 好きな場所で働く 旅する20代起業女子です✈ @sayutenlife ⁡ 女の子が心ときめく おしゃれホテルやグルメを発信📷´- 気になる投稿は是非保存してね🥰 ⁡ -------------------- #casasevemarchesitokyo #南青山 #南青山ランチ #青山 #青山ランチ #表参道 #表参道グルメ #表参道カフェ #パスタランチ #港区 #港区グルメ #港区ランチ #表参道イタリアン #隠れ家レストラン

• @nanairokao こんなに、プレートとお料理が同化して‼️ 衝撃を受けたのは初めてです‼️芸術的すぎ🎨 セべマルケージシグネイチャーリゾット‼️スペシャリテ‼️ 伝説の金箔とサフランのリゾット‼️ 店名にもなっているイタリア料理の巨匠グアルティエーロ・マルケージ氏にインスパイアされ生まれた「金箔とサフランのリゾットは、松石氏による竹炭のアレンジが利いた、お皿と同化した漆黒に度肝をぬかれます‼️ミシュランを取得されたマルケージシェフの金箔ロゴ入りの、真っ黒なプレートを、スプーンで割る時の高揚感‼️ 漆黒から、黄色に輝く✨サフランリゾットが現れます。素材の味を引き出した濃厚で洗練されたおいしさが、食通の方たちを唸らせる旨さ‼️ かなりワクワクしました‼️ カマチ陶舗さんの、漆黒プレートには、チーズがふりかけられ、お皿まで美味しそうでした‼️ 📍casa Seve Marchesi Tokyo (カーサ セベ マルケージ トウキョウ) 東京都港区南青山6-5-39-3F TATRAS CONCEPT STORE 青山3F @casa_seve_marchesi_tokyo #SeveMarchesi #青山イタリアン #表参道イタリアン #隠れ家レストラン #表参道グルメ #PR #casasevemarchesitokyo#カーサセヴェマルケージトウキョウ#セヴェマルケージ#東京ディナー#港区ディナー#青山ディナー#南青山ディナー#表参道ディナー#東京グルメ#南青山グルメ#港区グルメ#青山グルメ#東京イタリアン#南青山イタリアン#港区イタリアン#イノベーティブ料理#イノベーティブフュージョン#カマチ陶舗#ミシュラン

• @nanairokao 青山骨董通りにひっそり佇む大人の隠れ家【casa Seve Marchesi Tokyo】さんで圧倒的美食体験‼️ ＜国内屈指の最高級イノベーティブ料理（イタリアン×フレンチ）は、もはやアート🎨 一皿一皿に感動‼️ ⭐️前菜　フォアグラフラン　 気仙沼のフカヒレをソースに　和牛のタルタルとキャビアを添えて スタートからマーシーシェフのスペシャリテは驚きの旨さ‼️濃厚なフランに、旨味たっぷりあんかけが絶妙に合います‼️タルタルにキャビアの塩味‼️和牛、フォアグラ、キャビア、フカヒレの4つの贅沢な超高級食材を、お出汁が効いたあんかけが見事にまとめてました‼️ ⭐️壱岐牛フィレのロースト～髭付きヤングコーンのローストと塩昆布のアクセント～ 長崎県壱岐島の壱岐牛は、見事な味わいを持つ希少牛。しっかりと和牛本来の旨みを引き出す、シンプルで最高の旨みを感じる食べ方に感動🤩なんと、シェフ自ら、テーブルにいらして、目の前でカツオ節ならぬ、マグロ節をすいすい削られ、ヒラっと和牛に載せていただきます‼️意表をつかれました‼️その胃に突き刺さる芳醇な香りに、一気に食欲が刺激されます‼️ 美しくローストされた壱岐牛とマグロ節と絡めていただくと味わいが一段と増して美味しいですね❗️お肉の旨味が、さらに引き出される最強の組み合わせだと思いました‼️ 和牛に鮪節‼️革新的ないただき方‼️さらに甘いヤングコーンに塩昆布が合いますね〜‼️ ⭐️セべマルケージシグネイチャーリゾット　金箔とサフランのリゾット　伝説のシェフマルージ氏のSeveスペシャルで 店名にもなっているイタリア料理の巨匠グアルティエーロ・マルケージ氏にインスパイアされ生まれた「金箔とサフランのリゾットは、松石氏による竹炭のアレンジが利いた、お皿と同化した漆黒に度肝をぬかれます‼️ミシュランを取得されたマルケージシェフの金箔ロゴ入りの、真っ黒なプレートを、スプーンで割る時の高揚感‼️ 漆黒から、黄色に輝く✨サフランリゾットが現れます。素材の味を引き出した濃厚で洗練されたおいしさが、食通の方たちを唸らせる旨さ‼️ ⭐️デザート クーランショコラとフォアグラアイス　トリュフをふんだんに デザートというより、新しいお肉料理の感覚‼️フォアグラ、トリュフを使ったアイスなんて‼️食欲をそそられる前菜のようなコッテリ感‼️今までにない味のアイスで新鮮な美味しさでした‼️ 濃厚なショコラもそのまま食べても美味しく、ナッツやアイスと絡めても絶妙に合います‼️また、シェフがテーブルにやってきて、目の前でトリュフをたっぷりかけていただきます。近年、ヨーロッパ産の黒トリュフに匹敵、あるいはそれ以上と評されるオーストラリアストーンバーンの黒トリュフがたっぷりとフォアグラアイスの上に❤️ ⭐️フラワリーライチ(スパークリングティー) で乾杯🥂ジャスミン、ローズ華やかな香りで、シャンパンのような複雑味とドライな味が表現されていて、乾杯用ノンアルコールドリンク再定義したアペリティフ。 5月にリニューアルオープンされた国内最高峰の人財が集結したお店です‼️腕を振るシェフは‼️ ⭐️エグゼクティブシェフはジュエルロブションからマーシー松石氏。⭐️スーシェフは、ベージュ・アランデュカスから海島氏 ⭐️ソムリエはうかい亭から石川氏⭐️トータルプロデュースは日本ガストロノミー協会理事で唯一の公認プロデューサーダニエル氏が手掛けています こだわりの食材、至高の調理法、秀逸のワイン、落ち着いた雰囲気、器選び、すべてにおいて高貴‼️ 器は全て「カマチ陶舗」さんのオリジナル‼️ お料理と器のベストマッチショー🦺 世界的著名レストランガイド「ゴ•エ•ミヨ」で2022年度「イノベーション賞」という栄誉賞をとったカマチ陶舗さん‼️ 国内・海外の３つ星２つ星のシェフが愛用する、美しく料理をアートの域まで高めるために作られた、世界に認められたオーダーメードを作る老舗陶磁器です。 フルオールオーダーメイドは、圧巻の素晴らしさでした‼️ 最初から最後まで目でも舌でも香りでも楽しませてくれるお料理に終始感動の嵐‼️ こだわりの食材、至高の調理法、ソムリエの丁寧なおもてなし、落ち着いた雰囲気すべてにおいてスペシャルでした‼️ 落ち着いた大人の空間で、大切な人と記憶に残るひとときを過ごしに、是非ともまた再訪したいお店に出会いました‼️是非特別な日におすすめです‼️ 📍casa Seve Marchesi Tokyo (カーサ セベ マルケージ トウキョウ) 東京都港区南青山6-5-39-3F @casa_seve_marchesi_tokyo #SeveMarchesi #青山イタリアン #表参道イタリアン #隠れ家レストラン #表参道グルメ #PR #casasevemarchesitokyo#カーサセヴェマルケージトウキョウ#セヴェマルケージ#東京ディナー#港区ディナー#青山ディナー#南青山ディナー#表参道ディナー#東京グルメ#南青山グルメ#港区グルメ#青山グルメ#東京イタリアン#南青山イタリアン#港区イタリアン#イノベーティブ料理#イノベーティブフュージョン#カマチ陶舗#ミシュラン

• @nanairokao 青山骨董通りにひっそり佇む大人の隠れ家【casa Seve Marchesi Tokyo】さんに行ってまいりました‼️ ＜国内屈指の最高級イノベーティブ料理（イタリアン×フレンチ）は、もはやアート🎨 一皿一皿に感動‼️ ⭐️前菜　フォアグラフラン　 気仙沼のフカヒレをソースに　和牛のタルタルとキャビアを添えて スタートからマーシーシェフのスペシャリテは驚きの旨さ‼️濃厚なフランに、旨味たっぷりあんかけが絶妙に合います‼️タルタルにキャビアの塩味‼️和牛、フォアグラ、キャビア、フカヒレの4つの贅沢な超高級食材を、お出汁が効いたあんかけが見事にまとめてました‼️ ⭐️壱岐牛フィレのロースト～髭付きヤングコーンのローストと塩昆布のアクセント～ 長崎県壱岐島の壱岐牛は、見事な味わいを持つ希少牛。しっかりと和牛本来の旨みを引き出す、シンプルで最高の旨みを感じる食べ方に感動🤩なんと、シェフ自ら、テーブルにいらして、目の前でカツオ節ならぬ、マグロ節をすいすい削られ、ヒラっと和牛に載せていただきます‼️意表をつかれました‼️その胃に突き刺さる芳醇な香りに、一気に食欲が刺激されます‼️ 美しくローストされた壱岐牛とマグロ節と絡めていただくと味わいが一段と増して美味しいですね❗️お肉の旨味が、さらに引き出される最強の組み合わせだと思いました‼️ 和牛に鮪節‼️革新的ないただき方‼️さらに甘いヤングコーンに塩昆布が合いますね〜‼️ ⭐️セべマルケージシグネイチャーリゾット　金箔とサフランのリゾット　伝説のシェフマルージ氏のSeveスペシャルで 店名にもなっているイタリア料理の巨匠グアルティエーロ・マルケージ氏にインスパイアされ生まれた「金箔とサフランのリゾットは、松石氏による竹炭のアレンジが利いた、お皿と同化した漆黒に度肝をぬかれます‼️ミシュランを取得されたマルケージシェフの金箔ロゴ入りの、真っ黒なプレートを、スプーンで割る時の高揚感‼️ 漆黒から、黄色に輝く✨サフランリゾットが現れます。素材の味を引き出した濃厚で洗練されたおいしさが、食通の方たちを唸らせる旨さ‼️ ⭐️デザート クーランショコラとフォアグラアイス　トリュフをふんだんに デザートというより、新しいお肉料理の感覚‼️フォアグラ、トリュフを使ったアイスなんて‼️食欲をそそられる前菜のようなコッテリ感‼️今までにない味のアイスで新鮮な美味しさでした‼️ 濃厚なショコラもそのまま食べても美味しく、ナッツやアイスと絡めても絶妙に合います‼️また、シェフがテーブルにやってきて、目の前でトリュフをたっぷりかけていただきます。近年、ヨーロッパ産の黒トリュフに匹敵、あるいはそれ以上と評されるオーストラリアストーンバーンの黒トリュフがたっぷりとフォアグラアイスの上に❤️ ⭐️フラワリーライチ(スパークリングティー) で乾杯🥂ジャスミン、ローズ華やかな香りで、シャンパンのような複雑味とドライな味が表現されていて、乾杯用ノンアルコールドリンク再定義したアペリティフ。 5月にリニューアルオープンされた国内最高峰の人財が集結したお店です‼️腕を振るシェフは‼️ ⭐️エグゼクティブシェフはジュエルロブションからマーシー松石氏。⭐️スーシェフは、ベージュ・アランデュカスから海島氏 ⭐️ソムリエはうかい亭から石川氏⭐️トータルプロデュースは日本ガストロノミー協会理事で唯一の公認プロデューサーダニエル氏が手掛けています こだわりの食材、至高の調理法、秀逸のワイン、落ち着いた雰囲気、器選び、すべてにおいて高貴‼️ 器は全て「カマチ陶舗」さんのオリジナル‼️ お料理と器のベストマッチショー🦺 世界的著名レストランガイド「ゴ•エ•ミヨ」で2022年度「イノベーション賞」という栄誉賞をとったカマチ陶舗さん‼️ 国内・海外の３つ星２つ星のシェフが愛用する、美しく料理をアートの域まで高めるために作られた、世界に認められたオーダーメードを作る老舗陶磁器です。 フルオールオーダーメイドは、圧巻の素晴らしさでした‼️ 最初から最後まで目でも舌でも香りでも楽しませてくれるお料理に終始感動の嵐‼️ こだわりの食材、至高の調理法、ソムリエの丁寧なおもてなし、落ち着いた雰囲気すべてにおいてスペシャルでした‼️ 落ち着いた大人の空間で、大切な人と記憶に残るひとときを過ごしに、是非ともまた再訪したいお店に出会いました‼️是非特別な日におすすめです‼️ 📍casa Seve Marchesi Tokyo (カーサ セベ マルケージ トウキョウ) 東京都港区南青山6-5-39-3F @casa_seve_marchesi_tokyo #SeveMarchesi #青山イタリアン #表参道イタリアン #隠れ家レストラン #表参道グルメ #PR #casasevemarchesitokyo#カーサセヴェマルケージトウキョウ#港区ディナー#青山ディナー#南青山ディナー#表参道ディナー#東京グルメ#南青山グルメ#港区グルメ#青山グルメ#東京イタリアン#南青山イタリアン#港区イタリアン#イノベーティブ料理#イノベーティブフュージョン#カマチ陶舗#ミシュラン#陶磁器デザイナー荒川リリー