3/20/2024

南青山グルメ 【casa Seve Marchesi Tokyo】① 表参道でディナー🍴 南青山、骨董通りエリアに2023年5月にNew Openされた 国内屈指の最高級イノベーティブ料理 『casa Seve Marchesi Tokyo 』 ミシュランの常連であるジュエルロブション出身のエクゼプティブシェフ、同じくミシュラン星付きのベージュアランデュカス出身のスーシェフが想像した至高のイノベーティブ料理（イタリアン×フレンチ）がいただけます。 お店のトータルプロデュースは数多くの店舗プロデュースするダニエル氏が手掛けています。 こだわりの食材、至高の調理法、秀逸のワイン、落ち着いた雰囲気すべてにおいてこだわっているお店です。 店内はモダンシックな落ち着いた素敵な雰囲気✨ 今回は『ライトコース』いただきました ✴︎ フォアグラのフランとフカヒレ餡かけ 和牛のタルタルとキャビアを添えて 洋風の茶碗蒸し 濃厚なフォアグラのフランに 気仙沼産のフカヒレを使った餡、その上に中にはフカヒレ、和牛タルタル、キャビア。 贅沢な逸品。シェフのスペシャリテ！ 器も素敵✨ ✴︎焼き立ての自家製ライ麦のパン ✴︎金箔とサフランのリゾット シェフマルケージオマージュ Seveオリジナル仕立て 竹炭を使った黒い薄いパリパリの生地にお店の店名が描かれた金箔✨ 生地の下にはサフランの黄金色のリゾット。卵とチーズの濃厚なお味！ サクサク生地とリゾットを混ぜ混ぜしながらいただきました。 とっても贅沢なリゾットでした✨ 〜続〜 次のpostへ ・・・ casa Seve Marchesi Tokyo 東京都港区南青山6-5-39 TATRASCONCEPTSTORE青山 3F ℡050-5600-5090 営業時間 [Lunch] 11:30～14:00(最終入店13:00) [Dinner] 18:00～23:00(最終入店20:00) 定休日　日・月 #casasevemarchesitokyo #SeveMarchesi #青山イタリアン #表参道イタリアン #隠れ家レストラン #表参道グルメ #南青山グルメ #イノベーティブ料理 #イノベーティブフレンチ #イノベーティブイタリアン #女子会グルメ #美食家 #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #genic_food #genic_sweets #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official