4/17/2024

青山骨董通りにひっそり佇む大人の隠れ家【casa Seve Marchesi Tokyo】さんに行ってまいりました‼️ ＜国内屈指の最高級イノベーティブ料理（イタリアン×フレンチ）は、もはやアートでした🎨 5月にリニューアルオープンされ話題になっている国内最高峰の人財が集結したお店です‼️腕を振るシェフは‼️ ⭐️⭐️⭐️エグゼクティブシェフはジュエルロブションからマーシー松石氏。 ⭐️⭐️⭐️スーシェフは、ベージュ・アランデュカスから海島氏 ⭐️⭐️⭐️ソムリエはうかい亭から石川氏 ⭐️⭐️⭐️トータルプロデュースは社団法人日本ガストロノミー協会理事で唯一の公認プロデューサー　ダニエル氏が手掛けていることで、話題沸騰‼️ 高貴な空間での至福の時間を堪能‼️こだわりの食材、至高の調理法、秀逸のワイン、落ち着いた雰囲気、器選び、すべてにおいてこだわりを感じます。 エグゼクティブシェフのマーシー松石氏は、ペニンシュラ東京、ピーター開業にも携わるなど、幅広い業態を経験する中で和・洋・中他ジャンルや食材の組み合わせに囚われることなく自身の料理を確立され、一皿一皿が驚きの組み合わせでした‼️ 器は全て「カマチ陶舗」さんのオリジナル‼️ お料理と器がこれだけベストマッチなビジュアルはなかなかないですね‼️ 世界的著名レストランガイド「ゴ•エ•ミヨ」で2022年度「イノベーション賞」という栄誉賞をとったカマチ陶舗さんは、フランスでも大人気で、フランス料理、イタリア料理の洋食の世界に「有田焼」を広く浸透させ世界中のグランシェフに愛される老舗陶磁器「カマチ陶舗」さん。 国内・海外の３つ星、２つ星のシェフが愛用する、美しく料理をアートの域まで高めるために作られた、世界に認められたオーダーメード食器を作るカマチ陶器さんのオールオーダーメイドに、アートフルなお料理の組み合わせは、圧巻の素晴らしさでした‼️ ◆今月のライトコースをいただきましたので、じっくりリポートしていきます‼️ 一皿一皿に感動いたしました‼️続きます↪️ 最初から最後まで目でも舌でも香りでも楽しませてくれるお料理に終始感動の嵐‼️ こだわりの食材、至高の調理法、ソムリエの丁寧なおもてなし、落ち着いた雰囲気すべてにおいてスペシャルでした‼️ 落ち着いた大人の空間で、大切な人と記憶に残るひとときを過ごしに、是非ともまた再訪したいお店に出会いました‼️ 📍casa Seve Marchesi Tokyo (カーサ セベ マルケージ トウキョウ) 東京都港区南青山6-5-39-3F TATRAS CONCEPT STORE 青山3F @casa_seve_marchesi_tokyo #SeveMarchesi #青山イタリアン #表参道イタリアン #隠れ家レストラン #表参道グルメ #PR #casasevemarchesitokyo#カーサセヴェマルケージトウキョウ#セヴェマルケージ#東京ディナー#港区ディナー#青山ディナー#南青山ディナー#表参道ディナー#東京グルメ#南青山グルメ#港区グルメ#青山グルメ#東京イタリアン#南青山イタリアン#港区イタリアン#イノベーティブ料理#イノベーティブフュージョン#カマチ陶舗