【麺家 幸先坂】
（めんやさいさきざか）
名古屋市中区

《限定》冷製 全粒粉 大海老天おろし麺

名店揃いの「半蔵グループ」の系列店。
コレで半蔵グループのお店は全制覇！

…本店の麺屋半蔵を除いてはね！

鶴舞駅を出てすぐ、駅前のビルの一階に店はあります。
店内の作りからも感じる通り、「和」を基調にしたラーメンをコンセプトにしています。

今回は限定の海老天おろし麺を頂きます！
蕎麦やうどんではよくある天ぷらおろしですが、ラーメンでやってしまうとは…！！

提供されたビジュアルを見ても全くラーメンには見えない。
大きな海老を始めとした天ぷらと大根おろし、ネギに覆われています。
天ぷらはサクサクで、専門店にも引けを取らない美味しさ！

和出汁の効いた濃いめのスープに冷水で締められたコシのある麺。
食べていても「コレはラーメンなのか…？？」と不思議な感覚になります😅

素材の全てにこだわり、内装や店構えにもこだわり尽くしたお店。
次はレギュラーメニューを頂きに参ります！！

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麺家 幸先坂

愛知県名古屋市中区千代田5-22-18 グランドメゾン鶴舞公園 1F

駐車場：なし
会計：現金・QR
営業時間：11:00 - 14:30、17:30 - 21:30
定休日：なし

公式アカウント
@menya_saisakizaka 

#幸先坂 
#半蔵グループ 
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

麺家 幸先坂

ラーメン野郎

ラーメンを主食にしています。

【らぁ麺 芳山】
（らぁめんほうざん）
愛知県豊橋市

《限定》担々麺（白湯ベース）

以前訪れた時にはイレギュラーのお休みで逃していたお店。
ようやく来る事ができました😊
独特の店内が楽しいですね✨

清湯と白湯の鶏そばが名物ですが、ついつい限定の担々麺を選んでしまいました。

担々麺もベースが清湯と白湯から選べますが、今回は白湯をセレクト！

見るからにこってりしたスープ、ラー油と共に「追いすり胡麻」まで乗ってます。

辛みは程々に、胡麻の甘みと鶏白湯のコクがしっかり効いてます。
麺は担々麺には珍しい太麺ですが、これもこのスープなら納得です👍

うっかり限定メニューを頼んでしまぅたので、今度はレギュラーメニューを食べにきます✨

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らぁ麺 芳山

愛知県豊橋市つつじが丘3-6-6 ラ・ヴェルデ・セコンド 1F

駐車場：あり
会計：現金
営業時間：10:30 - 14:00、17:30 - 20:00
定休日：月曜日、火曜日、木曜日夜、金曜日夜、日曜日夜

公式アカウント
@ramenhouzan 

#らぁ麺芳山 
#担々麺
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

らぁ麺 芳山

【らぅめん考房 ありがた屋】
（らぅめんこうぼうありがたや）
愛知県春日井市

《限定》（辛口）グリーンカレーらぅめん

春日井の人気店。
限定ラーメンも豊富なのですが、やはり初訪問なのでここはレギュラーメニューを…と、考えていたのですが、

なんと、限定がグリーンカレーラーメンとな⁉️

グリーンカレー好きとしてはこれは選ばざるを得ない…！！
グリーンカレーの中でもノーマルと辛口があるようなので、当然辛口を選択。

見た目はまさにグリーンカレー
食べてもしっかりグリーンカレー
やはり辛口がちょうど良い刺激でナイスでした👍

スープによって使う小麦の種類から変えるこだわりの麺も歯切れよく、なんとも完成度の高い一杯！

コレをメインにしてもお店が一つ出来ちゃいそうな素晴らしい一杯でした😁✨

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らぅめん考房 ありがた屋

愛知県春日井市小野町4-123 

駐車場：あり
会計：現金・QR
定休日：火曜日

公式アカウント
@arigatayamakino 

#ありがた屋
#グリーンカレーラーメン 
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

らぅめん考房ありがた屋

【らぁ麺 蒼空】
（らぁめんそら）
名古屋市天白区

つけめん

行列必至の大人気店。
駐車場の確保だけでも毎回一苦労です😅

今回は昼夜各10食限定のつけ麺を頂きます。

麺・つけ汁・具材がそれぞれ別皿で提供されるところにこだわりを感じますね！

トッピングの青さのりが斬新です☝️
煮干しの香り豊かな濃厚なつけ汁ですが、麺の旨みも強いので負けてません✨

柚子胡椒も味変に良いアクセントになりますね👍

麺をしっかり味わう上質なつけ麺！
開店と同時に狙い撃ちしましょう😁

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らぁ麺 蒼空

愛知県名古屋市天白区井口1-2012 

駐車場：あり
会計：現金
定休日：月曜日夜・火曜日・木曜日夜

公式アカウント
@takashitoyama 

#らぁ麺蒼空 
#つけ麺
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

蒼空

【tokyo miso style IKEDA】
（とーきょーみそすたいるいけだ）
名古屋市中村区

しびれみそガッツ

他では決して食べられない、特別な味噌ラーメンが頂けるお店。
以前、個人的ベストラーメン2022にも選んだお店です。

今回は前回の来訪から気になっていた「しびれみそガッツ」

味噌に花山椒などのオリジナルスパイスを加えてシビカラに仕上げているとのこと。
麻辣好きなのでこれは見逃せない！

見た目にはそんなにスパイス感は無いのですが、スープを一口飲めば意外なほどの辛さと痺れ！
しかしどちらも心地良い程度！

これはタマラナイ！

どのメニューを選んでもココにしか無い味！

心からオススメ出来るお店です✨

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tokyo miso style IKEDA

愛知県名古屋市中村区畑江通7-8-1 

駐車場：あり
会計：現金
定休日：月曜日

公式アカウント
@tokyomisostyleikeda 

#トーキョーミソスタイルイケダ 
#味噌らーめん 
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

tokyo miso style IKEDA

【スタミナフェア】
（すたみなふぇあ）
愛知県豊田市

スタメン

愛知県内に複数店を構える麺屋神明の系列店です。

麺メニューは濃厚まぜそば（スタメン）と濃厚ブタソバの二択。

スタメンはその名の通り、スタミナ付きそうなモリモリのまぜそば！
※生卵は別添で提供されます。

ニンニク、野菜や背脂はよくあるトッピングですが、鰹節にベビースターラーメン、エビマヨと見慣れぬものもちらほら。
そしてこのチャーシューに見えるものは軟骨パイカ（肋軟骨）というレア部位肉です！

沖縄のソーキそばにも使われてたりしますが、これをラーメンに使っているお店は非常に珍しい。

一つ一つの具材の主張が強いですが、それを濃口のタレとマヨネーズが包み込んでハイカロリーにまとめ上げてます。
お腹もガッツリ！
スタミナもバッチリ！

エネルギー補給に是非！

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スタミナフェア

愛知県豊田市永覚新町4-88 

駐車場：あり
会計：現金・カード・電子マネー・QR
定休日：火曜日

公式アカウント
@sutaminafair 

#スタミナフェア
#ガッツリ系 
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

スタミナフェア

【細麺屋 くわとろ】
（ほそめんやくわとろ）
愛知県豊田市

黒マー油豚骨ラーメン

豊田市で人気の豚骨ラーメン店。

中でも焦がしガーリックオイルを加えた黒マー油豚骨ラーメンが人気で、この店ではこれしか食べた事がありません😂

カフェのようなオシャレな店舗で、一見ラーメン屋には見えません。

ラーメンは濃厚豚骨スープに香り高いマー油が加えられ、トッピングの薄切り大判チャーシューがまた美味い！

こちらではオリジナルの替え玉が豊富で、替え玉の度にラーメン新しい味に変化します👍

ご飯とセットも良いですが、ココでは替え玉を推薦します！

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細麺屋 くわとろ

愛知県豊田市小坂町5丁目27-2 小坂丸太マンション

駐車場：あり
会計：現金・カード・QR
定休日：火曜日・月曜日夜

公式アカウント
@quattro341130 

#くわとろ
#マー油豚骨 
#ラーメン 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#麺スタグラム 
#東海ラーメン

細麺屋くわとろ QUATTRO

【らーめん 直方】
（らーめんのおがた）
名古屋市中村区

コク醤油らーめん

名古屋駅から徒歩圏内にあり、居酒屋「串カツ串王」の間借り営業をしているお店。
名古屋駅近くでは貴重な「朝ラー」が食べられるお店でもあります。

店内は狭く利用出来るのはテーブル席が4つのみ。
小さなキッチンでワンオペ営業になってます。
この雰囲気のお店も珍しくていいですね✨

ラーメンは醤油/塩、それぞれのノーマルと辛口、4種展開のようですが、タイミングによっては限定ラーメンもあるようです。

醤油ラーメンは色濃いめ油多めの中華そばスタイル。
色の通り味もやしっかりめです☝️
やや硬めの麺で食べ応えもあります。

特にお酒の後には染み渡りそうなラーメンです☝️

らーめん直方
@ramen.nogata 

#らーめん直方 #間借りラーメン #朝ラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

らーめん直方

【俺の豚骨 総本店】
（おれのとんこつそうほんてん）
名古屋市守山区

泡豚骨

最近勢いよく店舗を増やしているお店。
気にはなってたのでせっなくならと総本店へ

「泡豚骨」と名付けられたオリジナルの豚骨ラーメン
その名の通り泡だったスープが特徴です。
説明によるとブレンダーを使って豚骨とカエシを泡立てて「強制乳化」させているそうです。

通常の豚骨ラーメンでは寸胴で高火力で炊き上げ撹拌して行う乳化を丼の中でやるとはなかなか考えたものですねー

そんなスープは豚骨独特の臭みはなく、口当たりもまろやかで豚骨ラーメンがあまり好きではない人でもいけそうな優しいスープになってますね☝️

一度お店に行くとトッピング無料クーポンが貰えたり、SNS投稿で特典があったりとサービスも満点です🙆‍♂️

「泡豚骨」のまろやかさを是非体感しましょう✨

俺の豚骨総本店
@orenotonkotsu.sohonten 

#俺の豚骨総本店 #俺の豚骨 #泡豚骨 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

俺の豚骨 総本店

【麺屋 春爛漫】
（めんやはるらんまん）
愛知県春日井市

あさりバターまぜそば

春日井にある二郎系ラーメンで人気のお店。
麺の種類も多く、迷ってしまいます。

今回は最近なにかと縁があるあさりを使ったまぜそばを
頂きます。

まずはそのあさりの量にびっくり！
こんなに入れちゃっていいのかしら🤣

まぜそばではありますが、タレというより少量のスープに絡めて食べるスタイル。
麺を持ち上げるとうどんのような太さでまたびっくり！

スープは一見あっさりした感じですが、この極太麺に絡めてもしっかり旨みを感じるしっかりした味になってます。

麺の量も多く、見た目以上に満足感のある一杯です！

二郎系ラーメンだとセルフで味マシが出来るみたいなので、今度は二郎系に挑戦してみたいですね😋

麺屋春爛漫
@zirou_haru_ramen_222 

#麺屋春爛漫 #二郎インスパイア 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #春日井のラーメン

二郎系ラーメン 麺屋 春爛漫

【ラーメン縁屋 本店】
（らーめんえんやほんてん）
愛知県小牧市

にんにくゴロゴロらーめん

小牧インターの近くにあるお店
ニンニク食べたくなったらココへ！

調べて「みどりや」かと思ってたら「えんや」だったのね笑

お店の感じはラーメンに力を入れてる居酒屋といった感じで、ファミリー利用もしやすそうです。

そして現れたにんにくゴロゴロらーめん！
その名の通りニンニクがゴロゴロ！
大きな揚げニンニクにスライスガーリックも盛り盛り

ベトコンラーメンを彷彿とさせるビジュアルですね✨

食べた感じもベトコンラーメン風
大きなニンニクも中までしっかり火が通っているので匂いもさほど気になりません。（気のせいかもしれないけど）

しっかりニンニクも残さず頂きました✨

ニンニクまみれになりたい時には是非、ココへ！

ラーメン縁屋本店
@ramen.enya4700 

#ラーメン縁屋 #ニンニクラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #小牧のラーメン

ラーメン縁屋

【宝珍茶寮】
（ほうちんさりょう）
静岡県富士宮市

あさりラーメン

富士山の裾野にあるお店。
中華料理店ですが趣向を凝らしたラーメンも人気です。

知り合いにここで食べるならと勧められたあさりラーメンを頂きました。

まずはたっぷり乗ったあさりに驚き！
スープにもあさりの出汁が出ていて美味い！
あさりも肉厚でしっかり旨みと食べ応えがあります。

他にもオススメメニューでパイコー飯も頂きましたが、こちらもボリューミーで美味い😋

担々麺も気になるなぁ〜

宝珍茶寮
@houchinnsaryo 

#宝珍茶寮 #あさりラーメン #パイコー飯 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #静岡のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #富士宮のラーメン

宝珍茶寮

【葵春堂】
（あおはるどう）
愛知県豊川市

《限定》豆乳担々麺

豊川市でずっと行きたかったお店の一つ
ついに行けました！

「豊川のラーメンと言えば？」と聞くとよく出てくる店の筆頭でしょう🍜

まずは看板メニューの油そばから…

と、思っていたら冬季限定メニューの豆乳担々麺なるものを見つけてしまった…

チーズライス付き…

気がつけば限定メニューを選んでしまいました…

全体に泡だったスープは豆乳の甘さ、まろやかさが全面に出ており辛さはほとんどありません。
肉ミンチも甘めです。

スープを纏ったぷりぷり麺も最高です👍

麺を頂いた後は付属のチーズライスの上にスープをかけてリゾット風にして締めます。
やはり担々麺はご飯がよく似合う✨

次こそは油そばを…！

葵春堂
@aoharudo 

#葵春堂 #豆乳担々麺 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊川のラーメン

葵春堂

【あきん亭 幸田店】
（あきんていこうたてん）
愛知県額田郡幸田町

あきんめん

岐阜県で人気のラーメン屋さん
岐阜県以外の店舗は直営ではなくグループ店舗という位置付けのようです。

ラーメンは1種類のみ、チャーシューの量で名前が変わり、ノーマルの「あきんめん」、チャーシューの少ない「かるめん」、チャーシューの多い「チャーシューめん」の3種展開です。

昔ながらの中華そばスタイルで、あっさりした醤油スープに中太ちぢれ麺、そしてしっかり味のついたチャーシューが乗ります。

チャーシューは切れ端も持ち帰りで販売しており、こちらも大人気です🐷

昼時は駐車場に入れない事もあるので昼時をずらすのもオススメです☝️

#あきん亭 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #幸田のラーメン

あきん亭 幸田店

【矢場味仙】
（やばみせん）
名古屋市中区

台湾ラーメン

味仙の中でも本店並みの大きさを誇る矢場味仙

味仙矢場店ではなく矢場味仙なところがカッコイイですね！

夜遅くまで行列が途切れない人気店です。

味仙と言えばやっぱり台湾ラーメン！

見るだけでヨダレが溢れるこのビジュアル！
しかし記憶が確かであれば本店に比べると唐辛子は少なめ、辛さ控えめなのかな？

あの本店の凶悪な辛さと比べるとかなり食べやすい味になってるように感じました！

他のメニューも激ウマです！

味仙の中でも絶大な人気の矢場味仙へGo！

矢場味仙
@yaba_misen 

#味仙 #矢場味仙 #台湾ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

矢場味仙

【愛ごや】
（あいごや）
愛知県刈谷市

濃厚煮干し

「小池さんの中華そば食堂」の大きな看板が目印のお店

こだわりのラーメンが頂けます🍜
今回はメインメニューの一つ、濃厚煮干しを頂きます！

煮干しの濃厚ラーメンと言うとセメントのようなドロドロスープを予想してたのですが、意外と透明度のあるスープ。
ですが、一口飲んでみるとなるほど
煮干し油の濃厚さ！

こういうタイプの濃厚も新しい

スープが濃厚なのでトッピングの鶏ミンチがさっぱりしてピッタリです。

海苔もしっかりした歯応えで、良い海苔を使ってるんだなぁと思います☝️

青魚の油の匂いがクッと来るので、それが苦手な人でなければオススメです✨

他のメニューも美味しいですよ😋

愛ごや
@aigoya_1226 

#愛ごや #小池さんの中華そば食堂 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

らぅめん 愛ごや

【宍道湖しじみ中華蕎麦 尊】
（しんじこしじみちゅうかそばみこと）
愛知県名古屋市瑞穂区

《限定》特製まぜそば

最近存在を知った貝出汁ラーメンのお店。
貝好きとしてはこれは行かねばならぬ。

素敵な店構えで、店内は外からのイメージよりだいぶ広いです。
メインは塩と醤油ですが、たまたま訪れた日からスタートした一日10杯の限定麺が気になって、初めての店なのにいきなり限定のまぜそばをオーダーしました。

白バイ貝から抽出した油で作られた濃厚なタレに太麺を絡めていただくとまるでカルボナーラのような味わい。

濃厚な貝の旨味が口の中に溢れます。

麺を食べ終わったらセットになっている少量のライスを投入して混ぜればリゾットの出来上がり✨
最後まで余す事なくいただけます😁

貝好きなら絶対行くべきお店ですね🍜

提携駐車場だと割引券も貰えます🎫

宍道湖しじみ中華蕎麦 尊
@mikotoshijimi 

#宍道湖しじみ中華蕎麦尊 #貝ラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

宍道湖しじみ中華蕎麦 尊 mikoto

【粋麺屋】
（いきめんや）
愛知県豊田市

《限定》オレの豚骨らーめん

豊田市の和食料理店「粋季」が週に2回、毎週火曜・水曜の昼のみ営業しているラーメン屋。
和出汁を使った無化調のラーメンが頂けます。

和食料理店のやっていない時に営業しているとはいえ、決して片手間ではなくめちゃくちゃこだわり抜いたラーメンです。

常に限定麺があり、今回はその中で豚骨ラーメンを頂きました。
見た目は普通の豚骨ラーメンですが「オレの豚骨」と言うだけあって中身は普通ではありません。
出汁の効いた濃厚な豚骨スープ、豚の臭みは全くなく、まろやかで身体に染み渡る味、表現の仕方が分からないですが気が付けば丼が空になってました。

そしてメンマではなく筍が乗り、この歯応えがたまらん！

レアチャーシューも旨いしもうぜんぶ旨し！

新体験の豚骨ラーメンでした！
日々研究と改善がされてるようなので次に食べた時にはまた新しい味になってるのかも…

悩みまくった炒麺も食べてみたい…

粋麺屋
@iki.men.ya 

#粋麺屋 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

粋麺屋

【みっていラーメン】
（みっていらーめん）
愛知県豊田市

味噌納豆ラーメン

味噌ラーメンが人気のお店。
中でも味噌納豆ラーメンが話題のお店なのですが、まだチャレンジしてなかったのでついに今回、頂きました！

ドーン！と現れたラーメンには納豆がドーン！
これは予想以上のインパクト！

大丈夫かコレ…
と思いながら食べると

おー、コレいけるやん！

味噌とも発酵大豆どうしなので相性いいんかな。

納豆の性質上どうしても麺と納豆を同時にすくうのが難しく、最後は味噌納豆汁になるんですが、それもまた旨し。

ついついスープも飲み進めてしまいました。

全国的にも珍しい納豆入りラーメン。

一度は試してみるべし！

みっていラーメン
@mittei_noodles 

#みっていラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

みってい

【つけそば神宮寺】
（つけそばじんぐうじ）
愛知県名古屋市北区

つけそば

地下鉄志賀本通出てすぐにあるお店。
高級感のある店構えで、席はカウンターのみです。

今回もつけそばを頂きます！

相変わらず美しいビジュアル🤩

色鮮やかな3種のレアチャーシューと歯応えのよい穂先メンマの入ったつけ汁と水出しの昆布・鰹出汁に使ったつけ麺。

昆布出汁つけ麺は最近提供する店が増えてきましたが、私はこの店で初めて知りました。

素材の全てにこだわり尽くした一杯です！

一人で行って一杯と向き合いながら頂くのがオススメですね😁

つけそば神宮寺
@tsukesoba_jinguji 

#つけそば神宮寺 #つけ麺
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

つけそば神宮寺

【居酒屋 剣力】
（いざかやけんりき）
愛知県豊田市

台湾ラーメン

名鉄土橋駅のすぐ近くにあるコンテナハウスで営業するお店。
その名にあるように居酒屋です。

こちらで出されている豊田カレーラーメンが気になったので行ってみましたがまさかのカレーラーメンが材料切れで無いとの事。

やむなく台湾ラーメンを選択しました。

見た目はよくあるタイプの台湾ラーメン。
スープがやや薄めかな？

が、スープを一口飲んでびっくり
なんかすごく辛いぞ！？

この色からは想像出来ない辛みがガツンと。

意外性にやられた一杯でした。

カレーラーメン食べにまた来まーす✋

居酒屋剣力
@kenriki1 

#剣力 #居酒屋ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

居酒屋 剣力

【麺創 なな家】
（めんそう ななや）
愛知県豊田市

《限定》マタギまぜそば・鹿

2023年最後の一杯
そして2023年200杯目のラーメンはココ！
豊田市の言わずと知れた名店、なな家です！

久しぶりの来訪ですが、レギュラーメニューも増えてますね☝️

レギュラーメニューもめちゃうまですが、ここではいつも限定麺を頂くのです。

まぜそばはちょっと珍しいですね。

2種類の鹿肉が目立つまぜそば
あっさりなタレで鹿肉の香りと味をしっかり味わえます。

太麺の食べ応えも抜群で量的な満足感もありますね😁

いやー、今年も美味しかった😋

麺創なな家
@nanaya.saitoh 

#なな家 #ジビエ #ミシュランビブグルマン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

麺創 なな家

【濃厚軍団】　
（のうこうぐんだん）
愛知県豊田市

ドロ二郎

豚骨100%の濃厚豚骨ラーメンのお店。
ホンモノの豚骨を感じさせてくれる他には無い豚骨ラーメンが食べられます。

こちらのお店が新店舗準備のため来月から長期休暇となるらしく、今のうちにと行ってきました！

何度も通いながらもまだ食べた事がなかった「ドロ二郎」をいただきます！

豚骨のみの濃厚スープは二郎スタイルとベストマッチ！

たっぷりもやし、分厚い柔らかチャーシュー、そしてニンニク！

こちらに来ると毎回コレを頼むというファンが多いのも納得です。
個人的にもノーマルラーメンよりこっちの方が好きかも…

再開の日を楽しみにしています✨

濃厚軍団
@noukougundan 

#濃厚軍団 #二郎系ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

濃厚軍団 山之手店

【江南一店】
（こうなんはじめてん）
愛知県名古屋市名東区

柳麺（醤油ラーメン）

名古屋駅ツインタワーにある名店「江南」の暖簾分けのお店です。

王道中華そばスタイルのお店で、トッピングもシンプル。

チャーシューもメンマも、ほんのりの味付けで全ては麺とスープを食べさせる為にあり！って感じですね✨

特別に尖った何かはないんですが、何度食べても飽きない基本に忠実な旨みがあります。

他のメニューも是非食べてみたい😋

江南一店
@kounan.hajimeten 

#江南 #江南一店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

江南一店

【どさん娘】　
（どさんむすめ）
愛知県豊田市

白みそラーメン

一時期全国に数多くの店舗展開をしていたどさん娘
今や数をかなり減らしており、愛知県ではここ、豊田店のみが唯一の店舗になります。

ちなみによく混同される「どさん子」とは別のグループで、こちらのお店は「どさんこ」ではなく「どさんむすめ」と読みます。

懐かしい街中華の雰囲気の残るお店で、常連さんでいつも賑わっています。

人気メニューは味噌！
たっぷりのもやしとコーン、分厚いチャーシューとトッピングは山盛りです！
カニカマは珍しいですね🦀

スープは味強めでトッピングで味が薄まることもありません。

昔実家で食べてた家製のラーメンに似た雰囲気の、懐かしい気持ちになれるラーメンでした！

#どさん娘 #どさん娘ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

どさん娘 豊田店

【麺屋 あきのそら】
（めんやあきのそら）

愛知県岡崎市

《限定》鶏白湯みそ

美味しいラーメン屋の多い岡崎市の中でも特に人気なお店。
最近は新作の限定メニューを求めて通っております。

今回は味噌ラーメン
冬は味噌ラーメンが恋しくなりますね。
見た目はシンプルながら、濃度の高い色のスープ
味噌のコクと甘さに鶏白湯のまろみが加わり、スパイスも感じる…

なんとまぁ優しい味噌！
しっかり歯応えの太麺に大判のチャーシューが嬉しいですね✨

こんなに濃いのに全然しつこくなくて、気づけばスープが空に…

このスープで鍋にしたい…

#麺屋あきのそら #鶏白湯 #味噌ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎ラーメン 
#ラーメン好きと繋がりたい

麺屋 あきのそら

【麺屋 悟空】　
（めんやごくう）
千葉県八街市

《限定》カキチャンポン

八街市の畑に囲まれた場所にある隠れた名店。

民家を改装したような店構えに独特な看板が目に付きますが、かなり拘ったラーメンや中華定食を頂く事が出来ます。

今回は壁に貼られた限定メニューから気になったカキチャンポンをオーダー✨

提供されたらまずそのボリュームにびっくり！
山ほど盛られた野菜、そして牡蠣がゴロゴロと入ってます。
さらにアサリや厚めにカットされた豚バラなど、とにかく具材が種類豊富で量も多い！

麺はちゃんぽん麺ではなく一般的な中華麺ですが、そこは中華料理店の限定メニューという事で…

こんなに盛り盛りで原価率大丈夫かしら…
と心配になってしまうくらいにボリューム満点な一杯でした。

他の定食を見てもボリュームが自慢のお店みたいですね☝️✨

#ちゃんぽん #牡蠣 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #千葉のラーメン #麺スタグラム #関東ラーメン #八街市のラーメン

麺処 悟空

【らぁ麺や汐そば雫】
（らぁめんやしおそばしずく）
愛知県名古屋市瑞穂区

あじ玉醤そば

食べログでラーメン百名店に選ばれているお店。
雑誌でもよく取り上げられる有名店。

以前来た時にはまぁ〜並びましたが、今回は昼前に行けたのですんなりと入れました。

前回は汐ラーメンだったので今回は醤（ひしお）ラーメンを…

まずは見た目がなんと美しいこと✨
色と良い脂の照りと良い、芸術的！

スープはまろやかな味で、こんなに優しく、なのにしっかりした深みは素晴らしい！

3種のチャーシューはそれぞれの旨味と歯応えが楽しめます。
そしてこの味玉が絶品！
今まで食べた中でトップレベルに美味しいかも✨

つるりとした舌触りの麺も独特で良いですね！

店に入る前から期待しかしてなかったですが、やはり美味い！
ただし昼過ぎからは行列必至の覚悟で！

#汐そば雫 #ラーメン百名店west 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

らぁ麺や 汐そば 雫

【Thanisara】　
（たにさら）
愛知県豊田市

カウソーイ

豊田市駅近くの複合商業施設内にあるタイ料理店。
豊田市にいながら本場タイの味を頂けます🇹🇭

タイ料理の中でも日本人に人気なカウソーイ（カオソーイ）を頂きます。

まずはファーストインパクトで山のようになった揚げ麺が目を惹きますが、スープの中にも麺がしっかりあります。
が、揚げてない麺は少量で、積み重なった揚げ麺がメインのようです。

辛さはノーマルから小辛、中辛、大辛〜と選べますが、一つ上がる毎に段違いに辛さが上がるようなのでご注意を🌶️

今回中辛を選びましたがかなりの辛さでした😅
が、辛いのが得意な人であればギリ美味しく食べられるレベル。
ですが感じ方には個人差があるのでまずはノーマルが良いかなと思います。

ランチセットにすると付いてくるサラダとタピオカ、そして飲み放題のタイの甘いお茶が舌の痛みを癒してくれます笑

スープに染みてトロトロになる揚げ麺は他には無い面白い食感。
本格的なタイ料理を是非！

タイレストランタニサラ
@thairestaurant_thanisara 

#タニサラ #タイレストランタニサラ 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

タイレストラン タニサラ(Thai Restaurant Thanisara)

【SEJONG 丸の内店】
（せじょんまるのうちてん）
愛知県名古屋市中区

ユッケジャンラーメン

丸の内にある焼肉店、個室の充実した人気店です。
ランチではお得に焼肉を頂けます✨

そこで見つけたユッケジャンラーメン

ラーメンにご飯、サラダ、漬物がセットになってます。

真っ赤なスープでいかにも辛そうですが、実際にはさほど辛味は強くなく、ふんわり卵がスープをマイルドにしています。

麺は多加水で柔らかめ、具材も最低限で鍋の締めを食べてるような感覚です。

麺も比較的少なめで、添え付けのご飯を雑炊風に頂いてちょうど良いくらいの一人鍋のような一杯でした🍜

SEJONG丸の内店
@sejong_marunouchi 

#sejong #焼肉セジョン丸の内店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

焼肉SEJONG 丸の内店

【らぁめん工房 雪濃湯】
（らぁめんこうぼうすぅるぅたん）
愛知県名古屋市東区

牛骨元味

名古屋では珍しい、牛骨ラーメンを扱うお店。
店の前の看板がなんだかノスタルジー

大判チャーシューにネギ、ほうれん草、海苔
そして太めの麺というビジュアルは家系ラーメンを彷彿とさせます。

店名の「雪濃湯」ですが、公式ページにある紹介動画を見ると「すぅるぅたん」と読むみたいです。
調べてみたら韓国料理で同じ文字で「ソルロンタン」というスープ料理があるようですが、また別物なのかな？

牛骨ラーメンにもあっさり系とこってり系があるんですがこちらは完全にこってり系
だけど豚骨にあるような臭みもなく、後味も意外とスッキリで、これが美味い😋

ずっと前から気になってたお店。
期待以上の美味しさでした✨

ラーメン工房雪濃
@ramenkobo 

#雪濃湯 #牛骨ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

らあめん工房 雪濃湯

【ラーメン いしやま屋】
（らーめんいしやまや）
愛知県豊橋市

地獄ラーメン白髪ねぎ入り（辛さ上級）

同じ豊橋市にあるラーメン屋「黒田屋」出身のお店らしいです。

最近増えてきた家系ラーメンですが、こちらではお店でしっかり寸胴鍋で作られており、店内には豚骨の良い香りが漂います。

横浜で本場家系ラーメンの店にもあった「地獄ラーメン」がこちらにもあったのでそれをセレクト！

横浜の店で食べた地獄ラーメンはビビって中程度の辛さにしたら全く物足りなかったので今回は反省を活かしていきなり「上級」で！

出てきたラーメンは想像よりは赤くないスープ。
山盛りの白髪ねぎが目を惹きます。

スープは心地よくじんわりくる辛さで、辛いもの好きなら上級からのスタートで良いと思います☝️

麺も四角い断面のしっかりコシある麺、豚骨の味強めな濃厚スープにピッタリ！

スープも豚骨の香りが全面に出ていて、豚骨好きなら必ず好きになりますね👍
業務用スープには出せない味です。

家系の中でも他の店ではどことも異なる味ですが、県内トップクラスの家系ラーメンだと思います👍✨

ラーメンいしやま屋
@ishiyamaya 

#ラーメンいしやま屋 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #らーめん野郎豊橋

いしやま屋

【麺屋にかい】　
（めんやにかい）
愛知県岡崎市

濃厚白湯麺

こちらで営業していた「らーめんふじ美」の味を継承したお店です。

ふじ美もお気に入りの店だったのでその味の復活は嬉しいですね✨

やや黄色がかり見るからに濃厚そうなスープはトロみがあり、細麺にしっかりまとわります。

シンプルなトッピングですが、麺とスープだけでしっかり食べさせるだけのパワーがあります💪

次は担々麺を食べてみたいですね〜😋

麺屋にかい
@menya_nikai 

#麺屋にかい #鶏白湯 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎ラーメン 
#ラーメン好きと繋がりたい

麺屋 にかい

【麦笑らあめん 豊田店】　
（ばくしょうらあめんとよたてん）
愛知県豊田市

とこ豚骨

滋賀県発祥の濃厚豚骨ラーメンの店、麦笑グループのお店。
こってりラーメンが有名です。

また、こちらは麺の種類が多い事でも有名。
この日は期間限定含め12種類の麺から選べました。

そこから12月限定の豚骨の為に開発したという「豚骨もっちり麺」をセレクト！
替え玉には11月限定のライ麦を使った「腸内環境改善麺」を！

ここは麺を楽しむお店、毎度新しい麺を楽しみにしています😋

かつては無料だった替え玉も今は50円に。
50円と言ったらおそらく原価そのままでしょう。
今時こんな値段で替え玉出来るところはないですよね！

ここでラーメンを食べると滋賀県のこってり濃厚ラーメンが恋しくなってしまう…🥰

#麦笑 #豚骨ラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

麦笑らあめん 豊田店

【麺や たけ田】　
（めんやたけだ）
愛知県小牧市

濃厚中華そば

岐阜県各務原の名店「Nageyari」で修行した店主のお店。
行列必至の人気店！

控えめな店構えに期待が持てます。

座席はカウンターのみ。
一杯一杯丁寧に作られていることもあり、数組の待ちでしたが提供までは1時間半近く要しました😅

見るからに濃厚なスープは煮干しの旨味たっぷり。
濃厚なのですがクドさはなく、どれだけでも飲めます！

2種類のチャーシュー、一つは肉の甘み、一つは炙った香ばしさを感じます。

麺も程よい歯応えで濃厚スープがよく合います✨

いつもラーメンを食べた後はコーヒーで口を整えるのですが、この日は食後しばらくは口に残る余韻を楽しんでおりました。

めちゃくちゃ待つけどめちゃくちゃ美味い！
素晴らしい一杯でした✨

#麺やたけ田 #煮干しラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #小牧のラーメン

麺や たけ田

【ラー麺 ずんどう屋 248豊田店】　
（らーめんずんどうや248とよたてん）
愛知県豊田市

味玉らーめん

姫路発祥のラーメン屋
韓国料理店の跡地に最近出来ました。
こちらの店舗は全国で80店舗目になるそうです。

大通り沿いに派手な看板で遠くからでも目立ちます👍

豚骨ラーメンをメインに展開していますが、博多豚骨とはまた違うジャンルのよう。
イチオシらしい味玉付きを頂きます！

スープの背脂の量と麺の種類が選べます。
豚骨ラーメンで麺の硬さではなく種類が選べるのは面白い！

スープは濃厚ですが豚骨臭さは少なく、飲みやすい濃度。
麺は細麺ですが博多ラーメンとはまた違い、独自の麺になってますね。

昔姫路（相生だったかな？）で食べたラーメンも似た雰囲気だったので、あちらの地方のテイストなのかも。

他地方のラーメンの愛知進出は嬉しいですね！

ラー麺ずんどう屋
@ramen_zundouya 

#ラー麺ずんどう屋 #豚骨ラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

ラー麺ずんどう屋 248豊田店

【福ちゃんラーメン 下地店】
（ふくちゃんらーめんしもじてん）
愛知県豊橋市

豚骨白湯らーめん（味玉トッピング）

豊橋市、豊川市内に三店舗を構えるラーメン店。
そういえば豊川インター近くにもあったなぁ。

オススメされなければ自分では入らないであろう店構え。
（「美味しい」「旨い」と自分で看板に書いてある店には基本行かない笑）
地元民に聞くとこういう出会いがあるから良いのです👍

とりあえずメニューの安さが目を引きます。
今時こんな価格で提供する店があるんだなぁ。

見た目以上にあっさりしたスープはガンガン飲み進められ、この手のラーメンには珍しい中太ちぢれ麺は懐かしさを感じます。

袋麺の「うまかっちゃん」を彷彿とさせるノスタルジー系な豚骨ラーメンでした☝️
この味、どこかで食べた記憶が…
と思ったらうまかっちゃんでした。

#福ちゃんラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #らーめん野郎豊橋

福ちゃんラーメン 下地店

【めん処 つるぎ】　
（めんどころつるぎ）
愛知県豊田市

《限定》ベトコンラーメン

つけ麺と麻婆豆腐が売りのラーメン屋ですが、少し前からベトコンラーメンを提供し始めたとの情報を受けて行ってきました。
豊田市でベトコンラーメンが食べられるお店は珍しい。

お店の前には大きな看板。
注文をする電子メニューのトップページにも堂々ベトコンラーメン。

本当に限定なのか？？
とも思いましたが紙のメニューにはないので無期限の限定メニューといった感じでしょうか。

提供されてまずびっくり。
ごはん…だと…？

ご飯を頼んだ覚えはないが、どうやらベトコンラーメンには強制的についてくるようだ。

そしてラーメンには大量のもやしと揚げニンニク。
厨房から豪快に鍋を振る音が聞こえた通り火入れもバッチリ👌
麺には粒が見えるので全粒粉のようです。
スープは濃口で退屈になりがちなもやしも美味しく頂けます。

全体としてとても良い！
敢えて苦言を呈するならばニラと唐辛子が少ない！
もっと辛いのを期待していました🔥
一般受けを狙ったのかもしれないが、ベトコンラーメンの需要は一般ではないので、もっと攻めても良いと思うんだよなぁ。

あとご飯は無しを標準にしてほしい笑

#めん処つるぎ #ベトコンラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

めん処 つるぎ

【GRAYHOUND CAFE】
（ぐれいはうんどかふぇ）

Bang Khun Thian
（バーンクンティアン）

Tom Yam koong with Chan Noodles

《番外編》
タイ・バンコク市内にある大型ショッピングモール「セントラルラマ2」の中にあるレストラン。

タイ料理はもちろん、たくさんのインターナショナルな料理が頂けます。

タイ名物のトムヤムクンヌードルを頂きます。

トムヤムクンの真っ赤なスープに大きなエビやきのこ、野菜がゴロゴロと入ってます。
スープの下から次々出てくる具材に驚かされます。

そして麺はタイの主流である米麺、麺の幅を選べるそうなので、今回は太麺を選びました。

太麺は想定以上に太く、滑らかな食感。
千切れやすいので食べ方には気を付けないといけません。

スープは見た目とおり辛い！
ですが、しっかり旨味もあって美味しく食べられるレベル！
具材に食べられるのかどうか悩むものがあるのが難しいところです笑

日本で出されても普通に人気が出そうな味ですね。

#トムヤムクン #トムヤムクンヌードル 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #アジアングルメ

J.S. BURGERS CAFE ららぽーと海老名店

【海膳空膳】
（うみぜんそらぜん）
愛知県常滑市

とんこつ醤油ラーメン

《番外編》
中部国際空港（セントレア）の国際線出国手続き後の制限エリア内にある唯一のレストラン

こちらでは和の料理を中心にした色々なメニューが楽しめます。

今回プライオリティパスの無料特典メニューにもあった豚骨ラーメンを頂きます。

正直あまり期待はしていなかったのですが、意外やしっかりと作られており、出汁のとられた旨味を感じるスープでした。

あっさりタイプの豚骨ラーメン、意外とアリでした。

メニューにある「とんかつラーメン」が気になりますね…
（プライオリティパスの無料メニュー対象外）

#海膳空膳 #セントレア 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #常滑のラーメン

海膳空膳

【博多よかろう門 富士店】　
（はかたよかろうもんふじてん）
静岡県富士市

純骨豚骨らーめん

新東名新富士IC近くにあるお店。

店に書かれた大きな文字の通り、博多豚骨ラーメンの専門店です。

博多ラーメンの中でも少しあっさりしたラーメン、長浜ラーメンが推しのようですが、私の好みは濃厚な豚骨ラーメン。
と、言うわけで濃厚ぽい純骨豚骨ラーメンを選択。

見た目はシンプルな博多ラーメンらしいビジュアル。
この濁り方、泡立ち方が博多ラーメンですよね〜✨

麺はいつもの「バリカタ」で
固くするほど伸び易いので一気に食べ進めます。
半分食べたあたりで替玉をオーダー

すると食べ終わる頃に替玉がやってきます👍

この獣臭がするスープは最近少ないんですよね。
好きな豚骨ラーメンです😊

サイドメニューも魅力的です😋

博多よかろう門 富士店
@fuji.yokaroumon 

#博多よかろう門 
#博多ラーメン 
#ラーメン 
#美味しいラーメン 
#ラーメン大好き 
#ラーメン好きな人と繋がりたい 
#愛知のラーメン 
#麺スタグラム #東海ラーメン 
#富士市のラーメン

博多よかろう門

【アジアンキッチン まーらー家】
（あじあんきっちんまーらーや）
愛知県名古屋市北区

麻辣担々麺

大曽根駅近くにある地元で人気の中華料理店。
担々麺が名物と聞きまして。

見た目は町中華のような雰囲気が漂ってますが、かなり本格的な中華料理が味わえるようです。

そしてわざわざ「麻辣」とついた担々麺、これは頂くしかない！
「麻辣」の「麻」は痺れ、「辣」は一般的な辛さを指すもので、この「麻辣」のある担々麺を求めているのです。

究極には広島名物の汁なし担々麺で、店によっては食べたら半日くらい喋るのが不自由になるほど口内が痺れるような「麻」を体感できます笑

ここの担々麺はそこまでではないものの、食後余韻が残る痺れと心地よい程度の辛みがある麻辣を楽しめます。

専門店らしい細く硬い麺も良いですね！

花椒、八角などの香辛料を使ったアジアンスパイシーな本格担々麺！
かなり好きな味でした✨

店員さんの雰囲気も良く、好感の持てるお店です😊

痺れる担々麺のお店情報、待ってます！

#まーらー家 #担々麺
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

まーらー家

【あきば麺食堂】　
（あきばめんしょくどう）
愛知県豊田市

スタミナ辛そば

豊田市の人気店「濃厚軍団」のセカンドブランド店。
こちらが来月12月10日をもって閉店するとの報せを受け行ってきました！

「食堂」と付くように注文は食堂スタイル。
券売機でチケットを購入して受付で渡し、呼び出しベルがなったらカウンターに取りに行くスタイルです。
ご飯も水もセルフサービスです。

今回は初オーダーのスタミナ辛そばを頂きます。
ニンニクの有無と辛さを選択出来、ニンニクは当然アリ、辛さは3段階の真ん中にしました。

真っ黒なスープにモツ煮のような豚肉がゴロゴロ、よく見るとニンニクもゴロゴロ入ってます。

ニラと粉唐辛子でまさにスタミナ系！って感じですね。

そしてなんと言っても特徴的な麺！
「ウイング麺」というT字の断面の麺で、独特な舌触りと汁の絡みが特徴です。

ほとんど見ることの無い麺ですが、この食感は面白いですね！

営業終了まであとわずかになってしまいましたが、是非一度食べに行きましょう！

あきば麺食堂
@akibamenshokudo 

#あきば麺食堂 #濃厚軍団 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

あきば麺食堂

【萬来亭】
（ばんらいてい）
愛知県名古屋市緑区

ラーメン（＋たまごトッピング）

緑区の老舗ラーメン店
名古屋市民であれば横浜家系ラーメンをこの店で知った人も多いでしょう。

思い起こせば20年前、この店のラーメンに出会い
「この世にこんな美味いラーメンが存在するのか！」と感動した思い出があります。

その当時は横浜家系ラーメンを扱う店が愛知県にはほとんど無く、チェーン店含め家系ラーメンがかなり増えた今でも寸胴でスープを作っている店は少ないですね。

土日となるとかなりの行列で、行くのを諦めた事も幾度とあります。

10年以上ぶりの来訪ですが、1番の違いは先会計の機械式になっていた事。
paypayが使えるのは大きいですね！

オーダーはいつもの「硬め・普通・普通」
そしてやはりたまごトッピング！

こちらではたまごのトッピングはうずら卵なのです。
このうずらがスープに合うのですよ。

スープはまろやかクリーミーで、横浜家系ラーメンはご飯と一緒に食べる事が前提になっているので塩味はやや強め。

このスープの染みた海苔を、少量のニンニクを乗せ胡椒を振ったご飯に包んで食べるとまた絶品！

素晴らしく美味しい一杯でした✨

萬来亭
@banraitei_ramen 

#萬来亭 #家系ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

萬来亭

【らーめん あ・うん】
（らーめんあうん）
愛知県名古屋市天白区

トロ肉らーめん

名城大学のすぐ隣にあるラーメン屋さん。
この辺りもラーメン激戦区になりましたが、その中でもかなり古くからあるお店です。

学生時代に行ったきり、20年近くぶりの訪問です。

久しぶりに名物のトロ肉らーめん
トロ肉とは豚バラ軟骨（パイカ）を煮込んだもので、コラーゲンがトロトロになったなかなか食べられないお肉です。

そんなトロ肉がドーン！と乗ったラーメンです。

トッピングはトロ肉、ネギ、もやしと至ってシンプルで、トロ肉を楽しむためのラーメンになってます。
トロ肉の柔らかいコラーゲンは新食感なので、これだけでも食べにくる価値があります✨

麺も食べ応えある中太麺で、満足感もバッチリです。
平日ランチタイムにはご飯も無料で付いてきます！

地元で長らく経営しているお店なのでこれからも頑張って貰いたいものです☝️

#らーめんあうん 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

らーめん あ・うん

【麺屋 MARUHIDE】
（めんやまるひで）
愛知県岡崎市

味玉つけ麺

岡崎市に今年出来たお店です。
静岡出身のお店のようですが、調べたらなんとあの大勝軒の流れを汲んでいるとの事。

こりゃつけ麺に期待が高まります！

見た目に美しい麺は平打ちの太麺で、香りとコシがたまらんです。
シャキシャキの野菜に味の染みた玉子、何よりこの香ばしい香りのチャーシューが美味い✨

濃厚なつけ汁はやや酸味を感じ、この辺は大勝軒の雰囲気を感じるなぁ。
途中で酢を投入するとまた違った味わいに変化します。

そしてスープ割りをお願いすると刻みネギまで追加してくれてスープとして最後まで美味しく頂けます。
そのままのつけ汁とは全く別物になるのでこれはびっくり。
この汁でラーメンが食べたくなります。

美味いっ！

麺屋MARUHIDE
@menya_maruhide 

#麺屋maruhide #大勝軒 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎ラーメン 
#ラーメン好きと繋がりたい

麺屋MARUHIDE

【徳川町 如水】
（とくがわちょうじょすい）
愛知県名古屋市東区

如水流担々麺

名古屋の超人気店。
以前も来訪したことはありますが、こちらの担々麺が美味しいとの情報を貰ったので再び。

メニューを貰うと1年間限定の「味噌ラーメン」の誘惑に打ち震える。
が、今日は担々麺を食べにきたのだと震えを抑えてオーダー。

現れた担々麺はこれまた独特なビジュアル。
黒胡麻とラー油、そして肉味噌がドン！とそのまま存在感を露わにしている。

これは全てが融合した時に真の味が完成するというヤツか！

なのでここはあえてそのままで各エリアのスープの味を頂き、徐々に混ぜ合わせながら頂くとしよう。

それぞれがかなり主張の強い素材ながら、その主張が上手く絡み合って濃厚な担々麺を作っている。
ガツンとくる強い味ながらも如水ならではの繊細な味もあり、ここでしか味わえない担々麺になってます。

こりゃあ、美味い！

徳川町 如水
@jyosui.ramen 

#如水 #担々麺 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

徳川町 如水

【虎舎】　
（とらじゃ）
愛知県豊田市

鶏白湯SOBA

豊田市で大人気の坦々麺専門店「虎玄」が手掛けるセカンドブランドのお店。
鶏白湯ラーメンの専門店です。

人気の鶏白湯そばは見た目も美しい黄色いスープ。
トッピングには季節の野菜が添えられ、他ではなかなか見られない物が多く、彩りも鮮やかです✨

麺は艶やかなストレート麺。
コシもあって食べ応えがあります☝️

スープは濃厚まろやかでツルツルな麺にもよく絡みます。

ついつい飲み干しそうになりますが、そこは我慢！

締めのリゾットのために少し残しましょう☝️
5種類から選べる味付きバターの乗ったご飯の上にレンゲ二杯のスープをかければ極上リゾットの出来上がり！

締めまで完璧な高級感溢れる一杯です！

虎舎
@toraja822 

#虎舎 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

鶏白湯SOBA 虎舎

【フジヤマ55 メイカーズピア店】
（ふじやまごーごーめいかーずぴあてん）
愛知県名古屋市港区

濃厚つけ麺

レゴランドの隣、メイカーズピアにあるお店。

豊富なメニューの中からメインのつけ麺を頂きます。

王道の濃厚魚介つけ汁、濃厚とはいえこの手のつけ麺としてはあっさりめ。

自家製麵はモチモチの太麺でスープがよく絡みます。

つけ麺以外のメニューも豊富なので、特に辛口の麺が気になりますね。

#つけ麺 #フジヤマ55 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

フジヤマ５５ メイカーズピア店

【麺屋 くろ松】
（めんやくろまつ）
愛知県安城市

醤油

安城市役所近くにあるお店。
以前から行きたかったお店の一つです☝️

大きな看板は自信の表れ！
駐車場が多いのもポイント高いです。

お店はカウンターのみ。
店内も非常に綺麗です。

初来店なのでまずは基本の醤油を…

見た目はベーシックな中華そばスタイル
トッピングのなるとはかえって珍しいですね✨

スープは出汁の旨みが強く、醤油の角が取れまろやかにまとまっており、塩味も強くないのでスッキリ飲めます。

丸和製麺の特注麺もスープにピッタリ！

トッピングも一つ一つ丁寧に作られてるのが分かります。

美味しいものは美しい✨

麺屋くろ松
@menya.kuromatsu 

#麺屋くろ松 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #安城のラーメン

麺屋くろ松

【喜多方ラーメン 坂内 鈴鹿店】
（きたかたらーめんばんないすずかてん）
三重県鈴鹿市

喜多方わんたんラーメン

東海地区でも珍しい
日本三大ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」の本場の味が楽しめるお店

その喜多方ラーメンの中でも御三家と言われる一つが坂内食堂！
何を隠そう、福島県喜多方市の本店にも行った事があります😁

こちらは人気もさることながらビジネスも上手く、全国展開を実現しております🙏

この綺麗なあっさりスープ、もちもちの麺、そしてこのたっぷりのチャーシューがまさに喜多方ラーメンって感じですね！

ちゅるんちゅるんのチャーシューも美味い！

日本三大ラーメンを是非！！

#喜多方ラーメン坂内 #喜多方ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #三重県のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン

喜多方ラーメン坂内 鈴鹿店

【麺の樹 ぼだい】
（めんのきぼだい）
愛知県西尾市

ジミヘン

西尾市の行列店。
店構えもおしゃれで、女性客も多いらしく、この日も女性一人の方が見えました。

こちらで特に話題に上がる「ジミヘン」をいただきました！
ネーミングセンスが素敵ですね✨

ジミヘンはパッと見は二郎系のガッツリ麺
山盛りのもやしの上に山盛りのニンニクがたっぷり！
全部ぐるっとかき混ぜていただきます🙏

見た目はジャンキーですが、スープのパンチは想像より優しめで、麺も太麺ながらも食べやすい太さと硬さに茹でられています。

そしてなんといっても名前の通り、食べ進めていくと刻みチャーシューに絡められた味噌が徐々に溶け出して味噌スープに味変！
飽きやすい二郎系ですがこの変化で最後まで美味しく頂けます✨

限定メニューも豊富なのでまた行きたいお店ですね😋

#麺の樹ぼだい 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #西尾のラーメン

麺の樹 ぼだい

【スタミナフェア】　
（すたみなふぇあ）
愛知県豊田市

クリーミーとんこつラーメン

愛知県で複数店舗を展開する麺屋神明系列のお店。
ガッツリ系の麺をメインとしています。

今回はその神明のメインの味であるクリーミーとんこつラーメンをいただきます。

見た目はいわゆる家系ラーメンに見えますが、特に家系を謳っているわけではなくオリジナルの味のようです。

スープは名前の通りクリーミーでまろやか。
豚骨の臭みもなくどんどん飲めちゃう味です。

トッピングも豪華でうずら卵が良いアクセントですね✨
この手のラーメンにはやっぱり海苔がピッタリです！

麺は中太麺、まろやかスープがよく絡み程よい硬さでとても合う！

これはまた来たくなる、クセになる味ですね😋

スタミナフェア
@sutaminafair 

#スタミナフェア 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

【吉田製麺】
（よしだせいめん）
愛知県豊橋市

鶏白湯そば

豊橋駅の程近く、複合施設「emCampus」の隣にあるお店です。

メインはふわふわに泡立った鶏白湯ラーメン。
スープは舌当たりも滑らかで、味わいもまろやか
自家製の細い平打ちの麺はツルツルで、喉越しも心地よい✨

トッピングはレアチャーシューに炙りチャーシューと2種類の味を楽しめます👍

幸せな気持ちになれる一杯でした🍜

吉田製麺
@yoshida_seimen 

#吉田製麺
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #らーめん野郎豊橋

吉田製麺

【拉水鶏】
（らすいけい）
愛知県小牧市

塩

愛北総合食品卸売市場の敷地に接する形で構えるお店。
以前は「モンキーラーメン」という名前でやってたのを今年になってリニューアルしたようです。

お店のメインは鶏白湯と和風魚介出汁を合わせたダブルスープのラーメン。
鶏油が黄金色に輝いています✨
麺はやや硬めに茹でられておりコシがあります。
チャーシューはホロホロで麺と一緒に食べやすいですね😋

クセがなくホッとするラーメンです✨

拉水鶏
@rasuikei 

#拉水鶏 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #小牧のラーメン

モンキーフード 拉水鶏

【らーめん 末広】
（らーめんすえひろ）
愛知県岡崎市

末広ベトコンラーメン（太麺）

岡崎市で60年以上愛されている名店。
お昼時はいつも並んでいます。

ラーメン以外の中華メニューも豊富でお酒も飲めます🍺

今回は人気メニューのベトコンラーメンを頂きます。
太麺の選択も出来るとの事で太麺で！

まずは提供された時の大きさのインパクト！
「あれ？やっちまったかな？」とビビりました😅

そんな感じでボリューミーではあるんですが、これが美味いのでどんどん食べれてしまう。
たくさんの野菜、ニンニク、脂身たっぷりのチャーシュー、そこに太麺が合わさり食べ応え抜群！

まさにベストコンディションになれる一杯です😋

#らーめん末広 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎ラーメン 
#ラーメン好きと繋がりたい

らーめん末広

【RAMEN ぶろす】
（らーめんぶろす）
愛知県大府市

牛醤油SOBA

大府市にある行列店。
独自性あふれるラーメンが頂けます。

今回頂くのは看板メニューの一つ牛醤油SOBA

名古屋コーチンと飛騨牛を使ったスープは飛騨牛の上質な脂の甘みを感じ、小豆島産の醤油のキレと相まって高級料亭のすき焼きのような上品な旨み。

低加水の麺はコシがあり、旨い脂をまとってしっかりスープも味わえます。

チャーシュー、煮卵、ワンタンとトッピングの完成度も最高！

ものすごく牛の味わいを感じるのにクドくない。
バランスが素晴らしい一杯です👍

RAMENぶろす
@ramen_bros_kyouwa 

#ramenぶろす 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

RAMENぶろす

【つけ麺道 開花屋 一貫】
（つけめんどうかいかやいっかん）
愛知県名古屋市名東区

つけ麺 黒辛

名東区の住宅街にあるお店。
つけ麺推しのお店です。

初訪問なのでもっとも売りにしていそうな黒辛つけ麺を頂きます！

艶やかで綺麗な麺
つけ汁は名前の通り黒く、カレーのようなとろみがあります。

トッピングらしいトッピングが見当たりませんが、つけ汁の中にはチャーシューがゴロゴロと入ってます。

麺はコシがあり、小麦の香りもよく感じます。
つけ汁が粘度高めなので麺が汁をよく持ち上げます。
つけ汁はなかなかの辛めな味付け。個人的には好みですが、辛さに耐性ないとびっくりするかも笑

ランチサービスで麺を大盛りにしたら予想以上に大盛りでした😅

お酒も飲めるようで居酒屋利用も出来そうですね✨

麺のメニューも豊富なので何度通っても楽しめそうです👍

つけ麺道 開花屋 一貫
@kaikaya.ikkan 

#つけ麺 #開花屋 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

つけ麺道開花屋一貫名古屋店

【中華そば おにぎり 番い】
（ちゅうかそばおにぎりつがい）
愛知県岡崎市

魚介香る貝ダシ汐そば

今年、東岡崎駅前に出来たお店
看板の通り「ラーメン×おにぎり」
をコンセプトにしています。

少し前に似たコンセプトのお店に行きましたが、関連は分かりませんでした😅

セットのおにぎりは美味しそうだったのですが、今回は中華そばのみで。

貝ダシとはあるものの、貝の風味はほんのり。
塩味強めのスープです。
チャーシューは2種類、食感と味の違いが楽しめて良いですね✨

アプリ会員登録で唐揚げが貰えましたが、唐揚げにおかかがふりかけられている変わった唐揚げ。
なるほど、これは新食感。

改めてメニューを見てみると
中華そば、貝ダシ汐、昆布水つけ麺、TKM（卵かけ麺）、そしておにぎり…

なるほど、そういう店ね！
ラーメンマニアじゃなきゃ見逃しちゃうね！
これは凄い。経営として凄い。
そういう意味で学ぶことが多いお店です。

何が？って気になって眠れない方はDMにて笑

中華そばおにぎり番い
@tsugai_ramen 

#中華そばおにぎり番い 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎のラーメン

中華そば おにぎり 番い-tsugai

【麺屋 烈 安城美園店】
（めんやれつあんじょうみそのてん）
愛知県安城市

赤坦々麺（3辛）

安城で人気の担々麺専門店
住宅街の中にあります。
駐車場も何台かありますが、昼時には取り合いになります🚗

担々麺は赤・黒がありますが、スタンダードな赤を選択

スープはサラサラタイプの担々麺、マー油、ラー油の辛味と酸味が合わさり印象的な味。

ミンチも歯応え違いの肉が混ざって食感と肉の旨みが楽しめます✨

ファンがつくのも頷ける、クセになる担々麺ですね！

他のメニューも気になります😋

麺屋烈
@menya_retsu 

#麺屋烈 #坦々麺 #担々麺 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #安城のラーメン

麺家 烈 安城美園店

【三八3】
（さんやさ）
愛知県豊橋市

全盛中華そば

「三八3」と書いて「さんやさ」初見ではまず読めない店名です。
コンテナハウスのような独特の店構えで、狭い路地沿いで手前に駐車場があるのでそこにあると分かっていても気づかず通り過ぎてしまいそうになります。

通りすがりの客を呼び込む気のない店構えに自信を感じますね😁

「全盛」の中華そば、つけ麺にはなんと金箔が振り掛けられてきます。
金箔付きのラーメンなんて初めてじゃないでしょうか。

スープはその色の通り、強めの醤油で香りがガツンときます。
麺はツルツルですが、このスープだからこそ味をしっかり持ち上げてくれます。
チャーシューは薄くホロホロ崩れやすい
このタイプのチャーシューは麺と一緒に食べやすいんですよね。

締めには推奨されているお茶漬けとしてさっぱり頂きました✨

豊橋の隠れ家的名店、オススメです！

三八3
@sanyasa383 

#三八3 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

三八3 sanyasa

【たんめん らーめん 娘娘飯店】　
（たんめんらーめんにゃんにゃんはんてん）
愛知県豊田市

《限定》夏色台湾

豊田市に昔からある中華料理店
ここの夏季限定の冷やしラーメンが美味しいのです😋

今回頂くのは冷やし台湾ラーメン
その名も「夏色台湾」！

キリッと冷えた塩スープにラー油が浮き、
硬く締められた麺の歯応えが心地よい
トッピングの揚げニンニクが食欲をそそり
水菜や玉ねぎといった野菜の食感がまた爽やかで
全てが夏らしい一杯です✨

今年は暑い日が続いたので夏限定麺も長く提供されたのが嬉しかったです😊

毎年楽しみにしている一杯です☀️

#娘娘飯店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

たんめんらーめん 娘娘飯店

【おダシと銀シャリ 中華そば二兎】
（おだしとぎんしゃりちゅうかそばにと）
愛知県名古屋市中村区

熟成醤油の淡麗中華そば

名古屋駅から徒歩圏内にあるお店。
店の看板にある通り、ラーメンと同じくご飯を売りにしており、ラーメンとご飯を一緒に頂くことを激推ししてます。
そしてこちらのお店は「3年間限定」での営業ということで今で半分、残り1年半くらいの限定店舗となります。
たまたまなのか店員さんは全員女性、座っている他のお客さんに触れずに奥に行くのが不可能なとても狭い店内。
店のコンセプトも作りも色々面白いですね。

頂くのは醤油ラーメン
貝ダシ塩もとても気になりましたが、ここは醤油で！

ご飯ありきが前提だからか、やや濃口の味付けですが、出汁の聞いた香り高い醤油スープにしっかり歯応えの細麺、豪勢なトッピングで大満足な一杯でした！

次は塩を頂きたいですね✨

中華そば二兎
@chukasoba_nito 

#中華そば二兎 #3年限定のお店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

おダシと銀しゃり 中華そば 二兎

【長崎ちゃんぽんリンガーハット】　
（ながさきちゃんぽんりんがーはっと）
愛知県豊田市

《限定》超こってりちゃんぽん

全国チェーンのリンガーハットですが、愛知県限定で販売されているメニュー「超こってり」があるのを知り頂きました。

長崎ちゃんぽん自体がなかなかの濃厚な味なのですが、超こってりはそこに更に背脂が加わって濃厚さが格段に上がっています。

普段のリンガーハットを食べ慣れてる人も新しい味にびっくりしますよ！

愛知県限定の味を是非✨

長崎ちゃんぽんリンガーハット
@ringerhut_jp 

#長崎ちゃんぽん #リンガーハット 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

リンガーハット 豊田若林店

【Muslim Friendly UiUi】
（むすりむふれんどりーうぃうぃ）
愛知県名古屋市昭和区

アジアンスパイシーラーメン

荒畑駅を出てすぐにあるお店
店主がインドネシア人であり、日本に住むインドネシア人の交流の場にもなっているようです。

イスラムのハラール認証を受けた豚肉、酒由来のものを使っていないラーメンを提供しています。

店主の方も気さくで日本語も達者なのでお話しするのも楽しいですよ😊

アジアンスパイシーラーメンはココナッツミルクとスパイスを使ったアジアンな香りのラーメン。
ただクセは少なく、日本人にも食べやすい味になってます。

さらにランチセットにすると揚げ物と野菜、たっぷりのご飯が付いてきてサービス満点です👍

名古屋でアジアンな香りを楽みましょう✨

Muslim Friendly UiUi
@uiuiramen 

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

Muslim Friendly専門店 ウィウィ ラーメン

【とんこつラーメン専門店 ようら本店】
（とんこつらーめんせんもんてんようらほんてん）
愛知県尾張旭市

たまとん

尾張旭で人気の豚骨ラーメンのお店。
「尾張とんこつ」という聞き馴染みのない名前ながらこれが絶品！

豚骨のコクと味わいはあるものの臭みもクドさもなく気がつけば飲み干してしまう美味しさ✨

ピンク色も綺麗なチャーシューも旨みたっぷり、麺の歯応えも抜群！
辛味噌タレのアクセントも良いですね！

店員さんの人柄も良く、一発でファンになりました✨

めっちゃ美味しいです😋

ようら本店
@ramen_youra 

#ようら本店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #尾張旭のラーメン

とんこつラーメン専門店 ようら本店

【カドワラ】
（かどわら）
愛知県豊橋市

肉塩ラーメン

豊橋市役所近くにあるお店
外装の装飾が独特で、眺めているだけで楽しくなります✨

そしてメニューも個性的で、最近専門店も増えているトマト麺もあります☝️

今回はお店の一番のオススメと言われていた肉塩ラーメンをいただきます。

脂の浮いた淡い色のスープ、トッピングは豚肉と…大根！？
というかなり変わったビジュアル

豚肉は良く煮込まれていてトロトロ、大根も味がよく染み込み和食料亭で出される一品のような味わい。

スープも旨味が良く出ていて見た目以上にしっかりした味わいです。

例えるなら和食の美味しい店で食べる塩鍋の後の締めのラーメン。

こんなラーメンがあるのかという新発見でした😋

カドワラ
@kadowara 

#カドワラ 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

カドワラ

【濃厚軍団 山之手店】　
（のうこうぐんだんやまのててん）
愛知県豊田市

《限定》汁なし坦々麺

豚骨100%の濃厚豚骨ラーメンのお店。
ホンモノの豚骨を感じさせてくれる他には無い豚骨ラーメンが食べられます。

今回は期間限定メニューの汁なし担々麺。

ドロドロの高濃度のタレに極太麺、甘めの肉ミンチ、歯応えの良いナッツを混ぜ混ぜして食べれば至福の時！

ご飯とセットがオススメです✨

濃厚軍団
@noukougundan 

#濃厚軍団 #あきば麺食堂 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

【麺道 ひとひら】
（めんどうひとひら）
愛知県江南市

淡麗醤油つけ麺

江南市のつけ麺で人気のお店

立派な店構えで店の前の冷凍自販機でも商品が買えます

何より印象的なのはひらひらの幅広麺！
麺へのこだわりは卓上の説明書きの文字量から伝わりますが、とにかく麺が美味しいんです。
この幅広麺は舌触りの滑らかさ、小麦の香り、喉越しが抜群です✨

ノーマル麺もモッチモチの歯応えでまさに新食感！

それを支えるつけ汁は濃いめの味付けで香り高い麺との相性もバッチリです。

麺への強いこだわりを麺から感じる、驚きのつけ麺でした😋

麺道ひとひら
@mendo_hitohira 

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #江南のラーメン

麺道 ひとひら

【麺屋 喜多楽】
（めんやきたら）
愛知県名古屋市中区

今昔支那そば醤油

東別院の近くにあるお店。
こちらに初めて行ったのはもう十数年前になりますか…

ここはもうとりあえず何を食べても美味しいんですが、久しぶりの来訪なので原点に立ち戻り、今昔支那そばを…

今昔支那そばはメニューにある通り、完全無化調のラーメンです。
注文を受けてから一杯一杯スープを手鍋で温めるので提供時間は少々掛かりますが、それも全て最高の味を引き出すため！

スープは名古屋コーチンをベースにした動物系と魚介系の出汁を合わせたダブルスープで、あっさりした中に深いコクがある、香り高いスープです。

一見、普通の中華そばって感じなんですが、食べ終わった後の満足感は流石の一杯なのです。

限定ラーメンも多いので、お近くの方は何度も通って下さい😁

#中華そば 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

麺家 喜多楽

【唐勝軒 豊橋本店】
（とうしょうけんとよはしほんてん）
愛知県豊橋市

ホル辛ラーメン、まぜそばという聞き慣れないネーミングを看板に掲げるお店。

メインのホル辛まぜそばをいただきます！

甘辛いタレに絡められたホルモンと麺、そしてトッピングには豊橋市の名産であるうずらの卵が乗ってます。

チラチラと赤い唐辛子が見えるように、辛さはあるもののタレは甘みが強く、焼肉屋で食べるホルモンの味噌だれのような雰囲気です。

この強い香りと味がたまらず、あっという間に完食してしまいます😋

コレはごはん必携ですね！

まるぜんラーメン
@maruzen_ramen 

ホル辛まぜそば

ホル辛ラーメン、まぜそばという聞きなれない名前を看板に掲げるお店。

#唐勝軒 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

唐勝軒 豊橋本店

【ラーメン横綱 刈谷オアシス店】　
（らーめんよこづなかりやおあしすてん）
愛知県刈谷市

《限定》台湾ラーメン

みんなお馴染み、ラーメンの全国チェーン横綱

その中で刈谷ハイウェイオアシス内の店舗のみで提供されるラーメン
それが「台湾ラーメン」なのです！

あの有名店が作る台湾ラーメンです！

横綱ながら濃厚な豚骨スープをベースにした台湾スープはかなり攻めた辛さでもはや横綱ラーメンの原型は感じられません

その濃厚な辛いスープを柔らかめな麺がしっかり受け止めてます

トッピングはニラ、もらし、台湾ミンチと一般的な台湾ラーメンですね

しかしチェーン店で「激辛」を名乗らずこの辛さはなかなか攻めてます！
とても気に入りました👍

辛いラーメン好きなら是非、刈谷ハイウェイオアシスへ！

#ラーメン横綱 #刈谷ハイウェイオアシス 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #刈谷のラーメン

ラーメン横綱 刈谷オアシス店

【彩はにほへと】
（いろはにほへと）
愛知県名古屋西区

中華そば（白）天ぷら付き

その店名からも伝わる「和」テイストのラーメン屋さん

なんと「天ぷらが美味しいラーメン屋」なのです

提供されたその盛り付けからまた違う！
ラーメンの麺とスープをまずは味わってもらいたいという思いからトッピングは別添えで提供されます。
ラーメンの鉢にピッタリ付くこの別皿が素敵ですね✨

和食のような繊細な出汁の効いたスープに香味油の香り、そこにツルツルの細ストレート麺
トッピングもスープの味を邪魔しないあっさり目の味付けになってます☝️

天ぷらはサクサクで、塩でさっぱりといただきましょう

後半は卓上の調味料で少しずつ味の変化も楽しめます✨

ラーメンでこれだけ「和」を感じるのも珍しいですね！

彩はにほへと
@irohanihoheto_noodle 

#天ぷらラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

彩はにほへと

【麺屋 八丸】
（めんやはちまる）
愛知県豊田市

焙煎味噌豚骨ラーメン

豊田市にある北海道味噌ラーメンのお店
一杯ずつ焙煎した味噌スープと、ぷりぷりの中太ちぢれ麺が特徴です

大きく濃い目な味付けのチャーシューはこれだけでつまみになりそうです

豊田市は味噌ラーメン店が少ないんですが、ここは市内でも一二を争う美味しさだと思います☝️

が、店主さんのおすすめは唐揚げとごはん
どちらも日本一を自称しており、是非食べてもらいたいとラーメンに200円で唐揚げとご飯が付いてきます。

普段ラーメンにライスやサイドメニューは付けないのですが、ここは美味しすぎていつもランチセットを頼んでしまい腹がパンパンになります😅

そんな罪深いラーメン屋さん

強面だけど話好きな店主と是非ラーメントークもしてみてください😁

麺屋八丸
@menya_hachimaru 

#北海道ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

麺屋 八丸

【三代目晴レル屋 名古屋伏見店】
（さんだいめはれるやなごやふしみてん）
愛知県名古屋中区

鶏白湯鶏soba

栄伏見、ヒルトンホテル横にあるラーメン屋さん
以前は別のラーメン屋があったお店に入りました
大人気の晴レル屋グループの系列の一つで、濃厚鶏白湯ラーメンのお店です。
ラーメン屋らしからぬ和のテイストの店構えも特徴で、奥行きのあるカウンターメインの独特な内装ですね✨

メインの鶏白湯sobaは見た目もオシャレで水菜や蓮根などあまり見慣れないトッピングが特徴です。
長いヒラヒラは薄造りの海老チップスのようなもので、スープでふやけると独特の食感でまた旨し！

スープは濃厚ながらもポタージュスープのような滑らかな味で脂のクドさはありません。
中太麺は食べ応えもあり、全体的に満足度の高い一杯です。

人気ジャンルの鶏白湯ラーメンですが、これはまた新感覚ですね✨

三代目晴レル屋
@235_hareruya_official 

#三代目晴レル屋名古屋伏見店 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

三代目晴レル屋名古屋伏見店

【まるぜんラーメン】
（まるぜんらーめん）
愛知県豊橋市

まぜそば

外の「石焼まぜそば」の文字が気になり来店。
注文したのはまぜそば
石焼まぜそばの発券ボタンは見当たらず
メニュー表にもなく
もしかしてデフォルトが石焼なのかな？

と、思って出てきたら普通のまぜそば

石焼まぜそばとは…？
と、思ったら注文時に定員さんに「石焼きで」と言うと石焼きまぜそばになるらしい
一見さんにはちょっとハードル高いシステムですね😅

まぜそばはたっぷり麺にもやし、にんにく、背脂がどっさり！
見るからにガッツリ系のまぜそばですね！

太麺に厚切りチャーシュー、たっぷりもやしでお腹も大満足！

麺の種類も豊富で、何度も通いつめるファンが多いのも納得です！

今度行く時には石焼きにしてみよう☝️

まるぜんラーメン
@maruzen_ramen 

#まるぜんラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

まるぜんラーメン

【節麺屋 つぼみ】
（ぶしめんやつぼみ）
愛知県豊橋市

つぼみ中華そば しお

愛知大学の近くにあるお店

店名の通り、節系の出汁の効いたラーメンが頂けます！
素材の産地を各テーブルに掲げるところに強いこだわりを感じますね！

トロトロのチャーシューにトロトロの黄身の煮卵、トッピングもかなり豪華です。

歯応えある麺が旨味の強いスープをしっかりまとめてます✨

どことなく「和食」を感じる出汁を活かしたラーメンでした✨

#節麺屋つぼみ 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊橋のラーメン

節麺屋 つぼみ

【中華そば 雷杏-RYAN-】
（ちゅうかそばらいあん）
愛知県名古屋中村区

半熟味玉生姜中華そば

名古屋駅西にあるお店
駅西もラーメン屋が増えましたね！

そんな激戦地に最近出来ました。

和風な作りのオシャレなお店に期待も膨らみます。

ラーメンは生姜醤油と貝出汁醤油が二大巨塔。
今回は生姜醤油を頂きます。

しっかり味のついたメンマと味玉、大判のレアチャーシューとトッピングも豪華！
生姜の主張強めなしっかり味の醤油スープを硬めの麺がガッシリ纏います✨

食事時には行列になるので、少しずらしての訪問がオススメです☝️

中華そば雷杏
@chukasoba.ryan 

#生姜醤油ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

中華そば 雷杏 -RYAN- （ライアン） 名駅店

【虎玄 山之手店】
（とらげんやまのててん）
愛知県豊田市

《限定》麻婆麺

豊田で有名な担々麺の専門店。
ミシュランガイドビブグルマン掲載店でもあります。

今回いただいたのはお店のメルマガ会員限定メニューの麻婆麺！

こちら虎玄は担々麺専門店ですが、麻婆豆腐も人気なのです。
その二つが合わさったラーメンが会員限定でついに登場！

麻婆豆腐はラーメン用に仕上げられているそうで、かなりトロみがあり、汁なし麺のような雰囲気
麺にしっかり絡めて頂くとしっかり麻婆豆腐のシビ辛の旨みを味わえます✨

長く待ちかねた一杯、大満足です！

虎玄 山之手店
@toragen_yamanote 

#担々麺 #虎玄 #麻婆麺 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

虎玄 山之手本店

【蔘好来】
（しんこうらい）
愛知県名古屋市中区

松

栄の中心部にも程近い場所にあるお店
名古屋ご当地ラーメンの一つ「好来系」のラーメンが頂けます。
好来系の中でも個人的にお気に入りな桜山の「好陽軒」の大将のお弟子さんということで期待が持てます。

メニューに担々麺があるのが珍しいですね！
スタンダードな「松」をいただきましたが、スープはあっさりした好来系の中でもさらにあっさり
熱々なスープは最後まで熱々で、薬膳のスープが体に染み渡ります！

好来系ラーメンはシラフでじっくりこの一杯と向き合って欲しいところですが
この立地だと飲んだ後の一杯にもピッタリですね！

#好来系ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

蔘好来

【スガキヤ】
（すがきや）
愛知県豊田市

《限定》味噌煮込み風ラーメン

愛知県民のソウルフード、スガキヤ
学生時代に一生分のスガキヤを食べてしまったため、その後は余程でなければ行かなくなりましたが、
余程の時が来てしまいました…

「味噌煮込み風ラーメン」
この文字このフォント、あの味噌煮込みうどん風のラーメンが食べられるという事ですね！

麺も特別な平打ち麺で、見た目は完全にあの味噌煮込みうどん！
コシのないピロピロ麺、味噌煮込みにしてはあっさりサラサラのスープ
お店で食べる味噌煮込みうどんを想像すると全く別物なのですが、スガキヤのカップ麺の味噌煮込みうどんの再現と思えば忠実！

あくまで話のネタにいかがでしょうか😁

#スガキヤ 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

スガキヤ 豊田ギャザ店

【中華そば 三殿社中】
（ちゅうかそばみどのしゃちゅう）
長野県木曽郡南木曽町

ばらのりつけ麺

長野県南木曽町、信州街道の妻籠宿の入り口近くにある中華そば屋さん

こちらはつけ麺です！

つけ麺には珍しい細麺スタイル
つけ汁は酸味の効いた醤油味でどこかあの大勝軒の雰囲気を感じます。

さっぱりした味わいと爽やかな喉越しの麺で、暑い夏にも
オススメの一杯です！

妻籠宿観光と一緒に是非！

中華そば三殿社中
@chukasoba_midonoshachu 

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #長野のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン

中華そば三殿社中

【中華そば 三殿社中】
（ちゅうかそばみどのしゃちゅう）
長野県木曽郡南木曽町

ばらのり中華そば

長野県南木曽町、信州街道の妻籠宿の入り口近くにある中華そば屋さん
店構えからはラーメン屋らしさはありません笑

観光駐車場からも近いので妻籠宿の観光ついでにも寄りやすい！

こちらでは素材を長野県内産のものにこだわった中華そばを頂けます。

何やらばらのり推しなのでばらのり中華そばを頂きます。

あっさりした醤油スープに舌触りのよい細麺、甘い脂のチャーシュー
そこにばらのりの磯の香りがよく合います
コレは確かにアリですね！

妻籠宿観光と一緒に是非！

中華そば三殿社中
@chukasoba_midonoshachu 

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #長野のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン

【岡崎台湾バスラーメン 喜楽亭】
（おかざきたいわんばすらーめんきらくてい）
愛知県岡崎市

台湾油そばニラだく（3辛）

岡崎市にあるBBQガーデン「アホヤネン・岡フォルニア」の駐車場で営業するバスを改造した店舗のラーメン屋です。

メニューは台湾油そば、台湾ラーメンがメインですが、それぞれにトッピング違いで数種類、更に辛さも変更できます✨

今回は初めてなのでメインの油そばと、辛さは真ん中の3辛かなと注文してみました。
が、3辛でもかなりの辛さで汗と涙が溢れてきました😂

でも、それでも旨みを感じるタレと程よい酸味の酢、プリプリの麺、これはくせになりますね！

次はもうちょい辛さを抑え目でいこうかな笑

岡崎台湾バスラーメン喜楽亭
@taiwanbus_amano 

#岡崎台湾バスラーメン喜楽亭 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎のラーメン

岡崎台湾バスラーメン 喜楽亭

【THREE LITTLE PIGS】
（すりーりとるぴっぐす）
愛知県日進市

濃厚味噌

日進市竹の山、愛学・名外大・学芸大の並びの前にあるオシャレなカフェやバーのようなお店。
実際、夜はバーとしても営業しています。

ランチセットがお得で、ラーメンに水餃子と選べるサイドメニューが付きます✨
（今回はガパオライスを選択）

ラーメンは海老の風味を感じる味噌ラーメン。
濃厚とあるものの、スープはサラッとしておりそれほど濃い感じはありません。

レギュラーメニューにもゴルゴンゾーラ入りの塩ラーメンがあり。時期によっては期間限定のラーメンもあります。

アメリカ西海岸の雰囲気を感じながらのラーメンタイムをどうぞ！

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #日進のラーメン

THREE LITTLE PIGS

【とんこつ名人かつみ屋】
（とんこつめいじんかつみや）
愛知県豊田市

辛口豚骨ラーメン

豊田市にある豚骨ラーメン専門店。
博多系豚骨ラーメンが頂けます！

今回は初の辛口豚骨ラーメン
食欲をそそる程度のピリ辛ミンチが乗り、一味唐辛子を練り込んだ赤い麺が特徴です！

唐辛子麺はしっかり辛味を感じ、歯応え抜群の細硬麺。豚骨スープとの相性も抜群です！

お腹に余裕があれば是非、替え玉も行っちゃいましょう！

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

かつみ屋

【鶏白湯らーめん 自由が丘 蔭山】
（とりぱいたんらーめんじゆうがおかかげやま）
愛知県日進市

特製TANTAN麺

地下鉄赤池駅近くにあるプライムツリー赤池のフードコート内にあるお店。
（正確には「プライムツリー赤池店」になります）

看板にあるように一推しは鶏白湯、更にこのフードコートの並びには担々麺専門店もありますが、敢えてここでの担々麺！

レタスを始め野菜が盛られた華やかな見た目
肉味噌に掛けられているのはバルサミコ酢！
スープの辛味とバルサミコ酢の酸味で独特の味を作り出しています。

麺は担々麺には珍しい太麺で食べ応えあり！
残ったスープにはご飯を投入して最後まで美味しく頂きましょう✨

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #日進のラーメン

自由が丘 蔭山 赤池店

【源ちゃんラーメン】
（げんちゃんらーめん）
愛知県豊川市

豚骨しょうゆ

豊川市で長く愛されているラーメン屋さん。
店構えから内装まで、良い感じに歴史を感じます☝️

ラーメンのレパートリーも豊富ですが、とりあえずはメインと思われる豚骨しょうゆで

ラーメンもどこか懐かしさを感じるビジュアルですが、大判のチャーシューが目を引きます。

麺は中太、スープは見た目よりあっさり目。

特筆して何かが秀でているかと言うとそんな事はないけれど、だからこその長年のファンがいるんでしょうね✨

チャーハンも美味しいらしく、ランチはとってもお得ですよ👍

尖ったラーメンに飽きたら一度、原点の味に😁

#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊川のラーメン

源ちゃんらーめん

【麺屋しずる 豊田鴛鴨店】
（めんやしずる とよたおしがもてん）
愛知県豊田市

濃厚ネギまぜそば

三河地方に複数店舗を構える麺屋しずるの一つ。

二郎インスパイア系のガッツリまぜそば、ラーメンが名物です。

今回は限定のネギまぜそば。
ネギ好きなのでこのビジュアルがたまりません！

たっぷりのネギとニンニク、唐辛子を太麺と、底に溜まる濃厚なタレと混ぜ混ぜすれば食欲爆発！
一気にかきこんであっという間に完食です✨

たまにむしょーに食べたくなるんですよね😁

麺屋しずる
@menya.shizuru 

#しずる 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #豊田のラーメン

麺屋 しずる 豊田鴛鴨店

【牛骨ラーメン専門店 いっぷく】
（ぎゅうこつらーめんせんもんてんいっぷく）
愛知県名古屋市中川区

いっぷくラーメン（煮卵トッピング）

名古屋では珍しい牛骨ラーメンのお店。
市街地には珍しく駐車場もあるのが嬉しいポイントですね☝️

牛骨ラーメンといえば鳥取県倉吉市ですが、そこでもあっさりタイプとコッテリタイプが存在しましたが、こちらはその間のしっかりタイプといったところ。
牛骨と豚骨のダブルスープで牛の旨みと豚のコクが合わさった独自のスープです✨

メニューも豊富なので、好みに合わせた注文も出来ますよ😁

牛骨ラーメン専門店いっぷく
@ippuku_ramen 

#牛骨ラーメン
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

いっぷく

【名古屋コーチンラーメン はなれ】
（なごやこーちんらーめんはなれ）
愛知県名古屋市中区

元祖鶏白湯（煮卵トッピング）

栄の呉服町通に面したビルの一階にあるお店

泡立ったいかにも濃厚なスープに細麺、トッピングには大判のレアチャーシューが２枚！
人気のスタイルの鶏白湯ですね✨

柔らかな穂先メンマも良い箸休めになります。

追加トッピングの煮卵は卵黄までしっかりと味が染み込んだ濃厚な味わい。

贅沢な気分になれる一杯です✨

名古屋コーチンラーメンはなれ
@ncr_hanare 

#名古屋コーチン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン

名古屋コーチンラーメンはなれ

【一福亭】
（いっぷくてい）
三重県亀山市

亀山ラーメン

東名阪道亀山PAにあるお店

こちらのPAでは「三重SA・PA推し麺総選挙」で１位と3位
にもなったお店があるんです！

今回はその店ではないのですが、亀山市のご当地ラーメン「亀山ラーメン」が頂けます。

牛骨味噌という新ジャンルのスープに中太ちぢれ麺、そこにしっかり炒められた野菜と卵が乗ります！

麺もスープも、意外とやるじゃん高速PAのラーメン！
そう感じさせてくれる一杯でした！

#亀山ラーメン 
#ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #三重県のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン

一福亭 亀山PA（上り）店

【らーめん RYU-竜】
（らーめんりゅうりゅう）
三重県伊勢市

白湯らーめん

近鉄宇治山田駅に隣接する小さな商店街の角にあるお店。

人気は汐らーめんらしいですが、メニュー表からのインスピレーションで白湯らーめんに。

やや黄色がかったスープは白湯にしては濁りは薄め、けれど野菜を溶かしてあるという優しく濃厚な味。
こういう白湯もあるのかぁ〜という新発見！

麺は細め、このスープにはピッタリですね。

チャーシューは鶏チャーシューとレアチャーシューの2種類が乗り、これまた美味い！

他のメニューもそれぞれ人気なので何を食べるか迷っちゃいますね😅

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らーめん RYU-竜

【麺屋 あきのそら】
（めんや あきのそら）
愛知県岡崎市

《限定》台湾ラーメン

岡崎市にある大人気店

そちらでだいぶ前に出された限定麺です。
「台湾ラーメン」という名前ではありますが、見ての通り一般的な台湾ラーメンは別物です。

10種のスパイスとエゴマを使用した香り豊かなスープにパクチー、シソなどの香草も乗ったエキゾチックな一杯です。

他にはないラーメンがここにはある！！

麺屋あきのそら
menya_akinosora 

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【麺創 なな家】
（めんそう ななや）
愛知県豊田市

《限定》脂のりのり鹿バラ肉 旨味満載カレーつけ麺

豊田市にあるミシュランガイド掲載の名店。

いつも創作ラーメンを楽しみにしているお店です。

今回は鹿肉をたっぷり使ったカレーつけ麺

歯応えしっかりの麺、つけ汁はサラッとしてスパイスの効いたスープカレーのような味わいです！
そこには大きめにカットされたゴロゴロ野菜とトロトロに煮込まれた鹿のバラ肉がたっぷり！

締めはつけ汁にライスを投入し、麺に乗っている生卵を乗せて頂きました✨

高価なジビエ肉をお手軽な価格で提供頂けるこちらのお店はいつもお世話になっております！

ちなみにこのメニューは3日間限定で既に完売になってますが、また再開する可能性もあるのでInstagramで要チェックです！

麺創なな家
@nanaya.saitoh 

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【浜木綿 新瑞橋店】
（はまゆうあらたまばしてん）
愛知県名古屋市瑞穂区

担々麺

愛知県を中心に展開する人気の中華料理店
お手頃価格で本格的な中華料理が味わえてファミリーに人気です。

こちらの名物でもある担々麺。
スープはクリーミーながらも辛さもしっかりあります。
麺はコシ強めの細麺で、本格中華料理店の担々麺！といった感じです。

ランチセットで頂くとお腹の満足感もバッチリです✨

#浜木綿 #担々麺 
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浜木綿 新瑞橋店

【豚骨麺屋一番軒 豊田大林店】
（とんこつめんやいちばんけんとよたおおばやしてん）
愛知県豊田市

味噌辛豚骨

豚骨ラーメンの人気店
何度も訪れた店ですが、未体験メニューが残っていたので頂きます🙏

こちらの特徴である濃厚クリーミーな豚骨スープに味噌コク＋程よい辛味でまとまり良い一杯になってます。

ここのお店はお子様ラーメンが平日とっても親切価格設定なのもポイント高いのです😁

豚骨麺屋一番軒 豊田大林FC店
@ichibanken_toyota 

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豚骨麺屋一番軒 豊田大林FC店

【らぁ麺 幸跳】　
（らぁめんさちはね）
愛知県豊橋市

丸鶏たまり醤油ラーメン

豊橋市にあるミシュランガイドビブグルマン掲載店
町の中心部からはやや外れるものの、人気店ゆえに店の前には人の列が見られます。

メインの丸鶏たまり醤油ラーメンはその名の通り丸鶏と水のみから出汁を取り、キリッとした醤油ダレで仕上げられています。

麺はコシがある喉越しの良い細麺、メンマは歯応えしっかりタイプ、そして釜焼きのチャーシューが絶品です✨

念願のお店でしたが期待を上回る一杯でした😋

らぁ麺幸跳
@sachihane0319 

#らぁ麺幸跳 
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らぁ麺 幸跳

【らーめん 臺大】
（らーめんだいだい）
愛知県名古屋市西区

和風臺大

昔ながらの人気店
壁には多くのサインが飾られています。

名古屋に住んでいた時には何度か訪れました。

あっさりながら個性的なラーメンが数種類、そのどれもが魅力的でいつも迷います😅

今回は初めての味、和風臺大
お店の名前を冠するとは余程の自信の表れ…

やや透き通ったスープはあっさりながらもしっかり味、臺大らしい味わいです。

しっかり目の歯応えある細麺がスープの味をしっかり掴んでます✨

そしてなんと言ってもこの軟骨チャーシュー

トロトロで味がしっかり染みていて、これだけで酒のつまみになりそうな一品です。

流石、名店の味！！

らーめん臺大
@daidai_noodle 

#らーめん臺大 
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らーめん臺大

【ラの壱 豊田店】
（らのいちとよたてん）
愛知県豊田市

［限定］炎のとんこつ

愛知県で複数店舗を構える豚骨ラーメンのお店

時折限定メニューが出るのですが、今回の限定は激辛ラーメン！

韓国スパイスを効かせた複雑な香りと燃えるような辛さがない楽しめます🔥

予想より強烈な辛さでした😅

ラの壱
@ranoichi_1 

#激辛ラーメン #ラの壱 
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@ramenyaro

@ramenyaro

ラーメン野郎

@ramenyaro

ラーメン野郎

ラーメンを主食にしています。