2/6/2024

【徳川町 如水】 （とくがわちょうじょすい） 愛知県名古屋市東区 如水流担々麺 名古屋の超人気店。 以前も来訪したことはありますが、こちらの担々麺が美味しいとの情報を貰ったので再び。 メニューを貰うと1年間限定の「味噌ラーメン」の誘惑に打ち震える。 が、今日は担々麺を食べにきたのだと震えを抑えてオーダー。 現れた担々麺はこれまた独特なビジュアル。 黒胡麻とラー油、そして肉味噌がドン！とそのまま存在感を露わにしている。 これは全てが融合した時に真の味が完成するというヤツか！ なのでここはあえてそのままで各エリアのスープの味を頂き、徐々に混ぜ合わせながら頂くとしよう。 それぞれがかなり主張の強い素材ながら、その主張が上手く絡み合って濃厚な担々麺を作っている。 ガツンとくる強い味ながらも如水ならではの繊細な味もあり、ここでしか味わえない担々麺になってます。 こりゃあ、美味い！ 徳川町 如水 @jyosui.ramen #如水 #担々麺 #ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン