『#ユリア （ＹＵＬＩＩＡ）』はオアハカで伝統的な製法で造られる#クラフトメスカル です。
職人によってデザインされた美しいボトルにボトリングされ、風味と芸術の融合により、新たな世界観を創出します。クリーンで心地よい薫香と#フルーティー な味わい。
カクテルにもおすすめです。

【公式】糀谷-np-京急蒲田(ᴄᴀғe +ʙᴀʀ )

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#ロンサカパセンテナリオ 23年

#バーボン や#シェリー 上質なペドロ・ヒメネスの樽を使ったソレラシステムで6～23年間熟成したラムをブレンド。ラムとは思えないほど贅沢な味わいと香りが広がる極上品です。
#ハチミツ バタースコッチ、スパイスの効いたオークやレーズンの香り。アーモンドやバニラ、ナッツ、スパイスの絶妙なバランスのとれた味わい。
容量750ml・アルコール度数40度

数々の受賞を誇る#タイ産ラム酒 
黄金色の美しい輝きと上質な香り
センソムはタイで生まれたユニークでエキゾチックなラム酒です。オーク樽で長時間熟成された後に、ハーブやスパイスをブレンドすることにより生まれる、ココナッツやメープルシロップを思わせる香りは、独特で華やかな気分に導いてくれます。
タイで満月の夜に行われる、#フルムーンパーティー の元祖バケツカクテルは、センソムがベースだと言われています。

#世界屈指 の優雅な大河であるメコン川にちなんで名づけらたメコンはタイを代表するスピリッツです。1941年にメコンが発売される前まではタイのスピリッツ市場は海外のウイスキーが支配していたためスピリッツ=ウィスキーという認識が強く#メコンウィスキー と呼ばれていましたが、実際にはラム酒に近いスピリッツです。 95%の糖蜜と5%の米を原料に6〜8週間発酵させ蒸留したものをベースに、限定された人のみ伝承された特別なレシピに基づき土着のハーブやスパイスとブレンド。スパイシーさをベースにハニー、ジンジャー、キャラメルの香りと、まろやかでスパイスとバニラが融合したユニークでバランスの取れた味わいに仕上がっており、その上品な甘さはスパイシーなタイ料理を完璧に引き立てます。飲み方は、ストレート、ソーダ割りはもちろん様々なカクテルのベースとして幅広い飲み方が楽しめます。 「#メコンタイサバイ 」（フレッシュバジルを使ったモヒート）はタイのホテルのバーなどでも採用されており、南国を感じられるおすすめのカクテルです

#フランス のリムーザンオーク樽で長期熟成され、ヴァニラのはっきりとした香り、#エレガント でフローラルな香りが特徴。熟した果実のしっかりとした特徴と甘草の繊細な香りが調和し、エレガントかつパワフルなアロマ。ボディはバランスが良く、層の厚い香りで、熟した果実のまろやかさとシルクのような質感を合わせ持つ。

#アードベッグ スモークトレールズの第一弾は「マンサニージャ カスク」でスペインの大西洋岸にあるサンルーカル・デ・バラメーダ産のマンサニージャカスクとアメリカンオークカスクをマリッジさせています。

味わいの特徴はスモーキーなアードベッグに海のニュアンスや塩味をもたらします。口の中を駆け抜けていく、深みのある刺激的な味わいに身を委ねて、味覚の旅に出かけましょう。豊かなアロマの中には、#ピート 湿原の香り、ダークチョコレート、特徴的なナッティーさが感じられ、激しい波しぶきが頭上に舞います。フェンネルや松の噴煙が押し寄せ、アニスや革の長い余韻を残します。

#ケンタッキー州 立200周年記念として造られたバーボン「#フォアローゼス ・プラチナ」 長期熟成の原酒の中から熟成ピークの樽をよりすぐりブレンド。 時間を惜しみなくかけ熟成させた限りある原酒だけを贅沢に使って生まれるフォアローゼズの最上級品。

複雑に絡み合う風味豊かな熟成香、落ち着きのある深い味わい、きめ細かなクリーミーなタッチ、そして、長い余韻が絶品。

#カバラン の地、山川の交わる天然の恵みと酒造りの情熱がカバラン コンサートマスター シングルモルトウイスキーという逸品を生んだ。#宜蘭 の原水と#雪山山脈 の山風が奏でるシンフォニー、特級ビンテージポートの樽で熟成された優美で複雑な香味が口に漂う。ハニー、バニラ、ココナッツ、マシュマロを思わせる#トロピカルフルーツ の風味。甘くまろやかでリッチな味わい。

ブラント：KAVALAN
原材料：大麦麦芽、水、酵母
内容量： 700ml
アルコール度数：40％
原産国：台湾

2006年の操業開始以来、世界に驚きを持って迎えられ、名だたる品評会等で高評価を獲得し続けているアジア最大級の蒸留所「#カバラン 」から、2019年に誕生した｢カバラン ジン｣。

原料には、ウイスキーと同じモルトと雪山山脈から流れ出る水源から汲み上げた澄んだ水を使用。ドイツ製の連続式蒸留器で3回蒸留・2度の木炭ろ過を通じて、ピュアな原酒を精製します。

これに、#ジュニパーベリー のほか、金柑・レッドグァバ・スターフルーツなど台湾および蒸留所の位置する宜蘭県特産のフルーツを含む、6種のボタニカルから抽出したエキスを用い、カバラン特有のリッチで多層のフルーティ感を閉じ込めて、カバラン ジンが出来上がります。#カバランマスターブレンダーの職人の技が伺える一品です。

#サイレントプール 蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、#英国 で最も美しい田園地帯として知られています。

サイレントプールジンは小麦由来のベーススピリッツ、24種類のボタニカル、そして石灰層で濾過され青く澄んだ湧き水を満々と湛えるサイレントプール湖の水を使用したロンドンドライジンです。ヴェイパーインフュージョンによる華やかでロマンティックなアロマと浸漬によって生み出されるコクのある味わいが調和した、香水を思わせるジンです。またパッケージには太陽の下で輝く湖をイメージした高級感のあるエメラルドグリーンのボトルを採用しています。

発売以来海外のコンペティションで高い評価を受け、日本のミクソロジストの間でも大きな話題となっている「#サイレントプールジン 」。

ライムやオレンジ、こぶみかんの葉のフレッシュさにハチミツの甘み

トニックを加えると#淡いピンク へと変化します 色が変化する秘密は、ボタニカルで使用している
バタフライピー（蝶豆花）由来のアントシアニン色素にあります。 はじめはアルカリ性溶液のため青色ですが、そこにトニックや ライム、#グレープフルーツ などを加えて酸性にすることで
アントシアニン色素が反応し、淡いピンク色へと変化します。
その味わいにおいても#ワールドジンアワード 2018ベストカナディアンクラシックジンに選出された折り紙つき。しっかりとしたジュニパーのアタックとオレンジの様な柔らかな甘み最後はコリアンダーのスパイシーな香りが全体を纏めます。

#世界3大 ラムカルチャーをバックグランドに持った#ブルーノ がラム愛好者3人とタッグを組んで造り出したプレミアムラム。蒸留所はパナマのぺス地域にあり、キューバ生まれで70年代から90年代にかけてHavana Club等でも活躍した#マスターブレンダー であり、ザフラやロン・マツサレム、ロン・アブエロでも名を残したドン・フランシスコ・フェルナンデス（ドン・パンチョ）が蒸留・熟成・ブレンドまで手掛けています。  #アメリカンオーク で5年熟成させた後、#天然 のチョコレートで香り付けしています。

#ズブロッカ は#バイソングラス 独特の香りが特徴の、ポーランドを代表するフレーバードウオッカです。 その起源は500年以上前とも言われており、現在#アメリカ #フランス #ハンガリー #イギリス など70カ国以上の国で親しまれています。
刈りたての芝やコリアンダー、ラベンダーのニュアンスも感じられる複雑で活き活きとした香りは、日本人にも馴染み深い桜の葉の匂いを思い起こさせます。
 
柔らかい口当たりと、わずかに残る心地よい苦味が特徴です。

#カリラ12年 は、淡い麦わらの色で、ピート香と麦の甘味がはっきりと感じられるシングルモルトウイスキー。カリラはウイスキーの聖地と呼ばれるスコットランド・アイラ島の北東に位置する蒸溜所で、目の前にはアイラ海峡が広がっており、カリラも現地の言葉であるゲール語で「#アイラ海峡 」を意味します。

思ったよりも「甘い」のがカリラ12年。アイラ島のウイスキーは総じてピートを使用した麦芽のため、スモーキーな味わいに仕上がりますが、このカリラはピートだけではない味わいも楽しめます。トフィーやショートケーキのような甘さではなく、#綿菓子 や#和三盆 のような和の甘味（洗練された甘味）がアルコール感と共に押し寄せてきます。口に入れた際にお酒の強さ、荒々しさはありますのでウイスキーに慣れていない方にはあまりお勧めできませんが、ぜひチャレンジは一度してみてください。

#ブルックラディ のフラッグシップ。#スコットランド を100%使用し、様々なオーク樽で熟成。フローラルとエレガントが際立つノンピートのザ・クラシック・ラディは、ブルックラディ蒸留所とその価値観の縮図と言える。

まず、口の中に非常に洗練された爽やかな味わいが広がり、甘いオークと大麦の風味が舌の上でひとつになって、口の中を歓喜で満たす。蒸留によって生まれたフルーツの風味が、大西洋から吹く爽やかなそよ風のように漂い、舌の上でシャンパンの泡のように弾けている。熟したグリーンフルーツとブラウンシュ ガー、そしてモルトの甘さが混じり合いながら、味わいはいよいよフィナーレへ。 やがて、どの#シングルモルト も必ずしも同じ味わいではないと気づかせてくれるような味わいが再び口の中に戻ってくるのがわかる。そして、最高の味わいを実現するためには、スコットランド産の大麦を使わなければならないという結論に達するのだ。このボトルは、スコットランド各地の蒸留所を巡り歩いて出会う他のすべての#スピリッツ のベンチマークとなることだろう。

#オーヘントッシャン 12年は#ローランド を代表する銘柄です。 伝統的製法の3回蒸溜で、スムースな飲み口ながら、キャラメルやシトラスの甘美な旨味と生姜のしょうなスパイシーさがアフターに残る1本。

スコットランドの中心的な商業都市、グラスゴーからその街中を流れるクライド川を北上して、車で30分程の距離に位置するのがオーヘントッシャン蒸溜所。非常にアクセスが良く、毎年多くの観光客が訪れています。 設立は1823年。その後、1994年に現在のビーム・サントリー社が所有となりましたが、スコットランドのローランド・ウイスキーの伝統である3回蒸溜の製法を今もなお続けています。 ライトな#ピーテッド麦芽 を使用し、3回蒸溜することで、かなりライトでクリーンな酒質が特徴的です。長期熟成にも向いており、シングルモルトウイスキーとしては飲みやすく、すっきりとした味わいの傾向となります。

アードベッグウーガダールはバーボン樽熟成の原酒とシェリー樽熟成の原酒をブレンドいます。アルコール度数も54.2％と定番品よりも度数も高く、ウイスキーの味わいも強く感じられるでしょう。アードベッグといえばその「#ピート香 ですが、単純なピーティーさではなくそこにコクのある#シェリー樽 原酒由来の味わいが深まり、多層的な風味をもたらしています。

#シングルトン ダフタウン12年
スペイサイド地区中心部で1896年に設立されたダフタウン蒸溜所。豊かな土壌と良質な水が得られるこの土地で、伝統的な製法と何世代にも受け継がれるクラフトマンシップで、良質なウイスキーを作り続けています。
非常にゆっくりとした蒸溜工程と、#ヨーロピアンオーク （シェリー樽）・#アメリカンオーク （バーボン樽）両方で熟成されたウイスキーから造られているため、非常になめらかで親しみやすいシングルモルトに仕上がっています。ナッツの香り、豊かなフルーツのような味わい、そして長く続く余韻が特長です。
ダフタウンの原酒は、その98％が#ブレンデッドウイスキー 用でシングルモルトとしてなかなか味わえません。楽しみ方のひとつとして、ブレンデッドのベルと飲み比べるのもいいですね。

蒸留所の高さは5.14メートルで、大人の#キリン の背丈とほぼ同じである。スコットランドにある蒸留所でも一番の高さだ。銅製のロングネックは、蒸留で湧き上がるアルコールを含んだ蒸気の接触面が大きくなるため、余分な雑味を削ぎ落とし、よりピュアなスピリッツを得ることができる。その結果、グレンモーレンジィのウイスキーはフルーティでフローラルな味わいになる。
また、ウイスキーに使用する“仕込み水”にもこだわりがある。敷地内にある“#ターロギーの泉 の湧き水のみを使用している。通常、スコットランドのウイスキーブランドは軟水を使うが、#グレンモーレンジィ の水は硬水だ。ほかのウイスキーとは違い、複雑で奥行きのある味わいになる所以だ。

#グレンドロナック15年 15年 リバイバル 700ml 46度 長S
1826年創業のスコットランドでも歴史ある蒸溜所の1つ。#シェリー樽熟成 のエキスパートとして知られ、造られるウイスキーは、その深い色、そして、厳選されたシェリー樽による、甘く果実味のある風味とドライでナッツのような香りによる、芳醇なフレーバーが特徴。グレンドロナック蒸溜所のスタイルとも言える#アンダルシア産 のペドロヒメネス及び#オロロソシェリー樽 の組み合わせ。15年以上熟成させたこの美しい液体は濃厚な力強さと、#シルク のような滑らかさを持ち合わせる。

個性豊かでまろやかな
国産シングルモルトウイスキー
「#イチローズモルト 」

#秩父 で熟成を深めた 世界の5大ウイスキーを使用 スモーキーで複雑な香り Ichiro’s Malt & Grain  Classical Edition World Blended Whisky  イチローズ モルト＆グレーン クラシカル エディション ワールド ブレンデッド ウイスキー

秩父の環境で、さらに熟成を深めた#世界の五大ウイスキー を使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求したクラシカル・エディション。

#クラシカルエディション はモルト原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。 原酒の個性がしっかりと表現されており、長い余韻と香りの変化が楽しめます。 丁寧なブレンドによって完成した繊細な香りと深い味わいのクラシカルなイチローズモルト。   本品は自然の風味を大切にするために、#冷却濾過 や人工的な着色は行っておりません。この為、一般品に比べて沈殿物や濁りが出やすくなっております。

#宮城峡モルト の品質を気軽に実感できる シングルモルトウイスキー NIKKA WHISKY  宮城峡 みやぎきょう

冷涼でありながら、穏やかな東北の自然に恵まれた#宮城峡蒸溜所  スチームでゆっくりと蒸溜されたモルトウイスキーは、深い森に佇む貯蔵庫で、静かに熟成していきます。  川霧が樽を守り、森の息吹に育まれた「#シングルモルト宮城峡 は果実を思わせる華やかな香り、まろやかな味わい。 ウイスキーの優しさ、心地よさをおしえてくれる柔らかなシングルモルトウイスキーです。

まろやかで#シルキーな口当たり 。フローラルな甘さと穏やかな熟成感が味わいを豊かにする。 軽快でフレッシュなフルーティさと甘さが調和。

創業者・#竹鶴政孝 がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道　#余市 。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。　やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長です。

甘く柔らかなスモーキーに新緑の香り、#爽快な果実香が漂う フルーティでコクがありキレの良い味わいのシングルモルトウイスキー。

日本の四季、#日本人の繊細な感性 日本の匠の技を結集したウイスキー”をコンセプトにしました。熟成年数にこだわらず、当社のウイスキーづくりの#歴史 のなかで培ってきた多彩な原酒と匠の技でつくりあげられた、こだわりの逸品です。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特長です。「#響 」ブランドならではの#24節気 を表した２４面カットのボトルデザインを踏襲、生成りの越前和紙ラベルに「響」の文字を墨文字で施し、ジャパニーズウイスキーとしての洗練された世界観を表現しました。
1年を春夏秋冬の四季に分け、さらに#四季 を6期に分けた24の期間それぞれに「立春」「立冬」など季節的な特長を表す名称を付したものです。

サントリー 白州
#白州 サントリーの白州蒸留所が造る#シングルモルトウイスキー です。  #山崎蒸留所 の開設から50年目の1973年に新しいモルト原酒づくりを志して白州蒸留所は造られました。  白州は数十万にも及ぶ樽の中からブレンダ―がモルト原酒を厳選して1994年に生まれました。 白州蒸留所は、「#森林公園工場 」というコンセプトの下、自然との調和を最優先に建設され豊かな#自然環境 ともにウイスキーの新しい味と香りを追求し続けています。

サントリー 山崎
山崎は#日本 のウイスキー発祥の地「山崎蒸溜所」の竣工60年目の1984年に登場した日本を代表するシングルモルトウイスキーです。 山崎の四季を重ねて12年を超えた#秘蔵モルト樽 の中から生で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味・厳選、その味わいは海外でも高く評価されています。 寿屋創業者・当時の社長である#鳥井信治郎 は本格的なウイスキー製造を目指し蒸溜所開設を企画。 1923年、スコッチ・ウイスキーの本場#スコットランド でウイスキー製造を学んだ竹鶴政孝を招聘、山崎蒸溜所長に任じました。

テイスティングノート
やわらかく華やかな香りに潜む#イチゴ のような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。

#メロン やシリアル、シロップのような甘くなめらかな味わいの中にシナモンのフレーバー。 オークとココアパウダーのようなややビターな余韻。

アラン/Aran」はスコットランドにある島の名前。近くにはスカイ島やジュラ島などがあり、このような島々で作られているウイスキーはアイランズ系と称されます。
アラン島の北部にあるロックランザ蒸溜所でつくられているのが、#アランシングルモルト (Arran Single Malt)です（ややこしいですが、アランの「r」が一個多いです）。
ロックランザ蒸溜所はもともと「アイル・オブ・アラン蒸溜所」という名前で、#アラン島 に150年ぶりに誕生した蒸溜所でした。 今でいう「クラフトウイスキー」の礎を築いた存在で、当時非常に珍しい方法で資金を集めたことでも有名です（後述します）。
2020年に現在の「ロックランザ蒸溜所」に改名し、ボトルのパッケージもフル刷新。 さらには第二蒸溜所となる「ラグ蒸溜所」をアラン島南部に建設しました。
創業は1993年と、歴史の浅い蒸溜所ではあるのですが、リッチな味わいは世界中のウイスキーファンを唸らせ、大人気のブランドとなりました。

エイブルフォースは、#イングランド 屈指のオンラインリテーラーとして知られるマスター オブ モルトの関連会社が所有するブランドで、コンパウンド・ジンをリリースしています。 フラッグシップのバスタブジンは、2014年に「ワールド・ジン・アワード」のコンパウンド・ジン部門で世界一に輝き、2015年には「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション（IWSC）」のジン・コンテンポラリースタイル部門にて最高金賞を受賞しています。 また、ひと際目を引く特徴あるボトルパッケージは紙と撚り紐、ワックスを用いて 1 本 1 本 ハンドメイドで仕上げられており、イギリス本国では高級デパート でも取り扱われている人気のジンです。
テイスティングコメント

バスタブ・ジンは、グレーンスピリッツにボタニカルを浸漬してつくられる少量生産の珍しいジンです。香りはジュニパーをメインにカルダモン、オレンジ、そしてシナモンの心地よい香りがひろがります。口に含むとポットスティルでつくられた良質のグレーンスピリッツのクリーミーな味わいにジュニパーがうまく溶け込み、#フルーティー なオレンジピール、シナモンへと変化していきます。 是非、このバスタブ・ジンの豊かな味わいを活かせる#ロック やマティーニでお楽しみください。

オーガニック栽培のイタリア産小麦とアルプスの伏流水を原料とするベーススピリッツに、#オーガニック栽培 のボタニカル5種を使用。EUと北米のオーガニック認証取得した100％オーガニックジンです。

ボタニカルの自然な香りと風味を損なわないよう、低温でゆっくり時間をかけて行う減圧蒸留プロセス。クルマを愛する創業者がオイル缶に発想を得た、極めて斬新なパッケージです。

柑橘の香りと、ほのかにビターなセージの爽やかさが引き立つ。マティーニやネグローニなど、クラシカルなカクテルにも最適です。

【香り】
フレッシュなレモンピールとセージに引き立てられたジュニパーベリーの香りが鼻孔に飛び込んでくる。ダマスクローズのエレガントな香りも引き立てられる。

【味わい】
香りの印象そのままに、セージのほろ苦くフレッシュな風味が駆け巡る。リコリス由来のフィニッシュで、とてもバランスのとれた味わい。

【5種のボタニカル】
ジュニパーベリー
セージ
レモンピール
リコリス
ダマスクローズ
容量：750ml
アルコール度数：42%
生産地：イタリア／ピエモンテ州

「ル・ジン クリスチャン・ドルーアン」 Le Gin de Christian Drouin
アルコール度数 42.0%

#自社果樹園 で#栽培 されている 30 種類ものりんごをベースとし、8 つのアロマ(ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、#カルダモン シナモン、アーモンド、ローズ)をそれぞれ別々に漬け込んで個々に蒸留した後にブレンドして作られています。#スモールバッチでしか作れないこだわりの逸品です。

【テイスティングコメント】 ジュニパーベリーやシトラスのすっきりとした華やかなアロマが広がり、ほのかに甘みを感じるエレガントな味わいです。
「ル・ジン」を開発したのは#カルヴァドス クリスチャン・ドルーアン社 3代目社長のギヨーム・ドルーアン氏。 彼は、ワイン醸造に関する知識と長年のカルヴァドス造りの経験を生かして、スピリッツの新しい可能性を探求しました。そして“アロマのバランス”を追求し続け、遂に自社のカルヴァドス造りに使用する#りんご をベースにした全く新しいスタイルの#ジン を完成させました。

世界大会で3年連続ベスト・スピリッツに 選ばれたスーパー・プレミアム・ジン 厳選されたボタニカルの繊細な味わい Tanqueray No.TEN  #タンカレー ナンバーテン

サンフランシスコ世界スピリッツ大会で3年連続、ベストスピリッツに選ばれたスーパープレミアムジン。 銘柄名は、同社に現存する蒸溜器の中では最も古い10番目に製造された小型単式蒸溜器「タイニーテン（Tiny Ten)」により製造されていることに由来します。  厳選されたボタニカル（香味植物）と、グレープフルーツやオレンジ、ライムといったフルーツが醸し出す深い香りとエレガントで繊細な味わいをお楽しみください。

エキゾチックなボタニカルの宝庫であるカンボジアで、ごく小規模に蒸留した瑞々しいジンを、ブルーグリーンのケルデル瓶に詰めました。
4種のトロピカルシトラスの絶妙なバランスが、清々しく滑らかな余韻をもたらします。すべてフレッシュフルーツを用いています。
ボタニカル：#ジュニパーベリー #バッタンバンオレンジ ライム、コブミカン、#金柑 パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル
白濁・澱・油滴について
MAWSIMのジンは、白濁・澱・油滴を生じることがしばしばあります。氷やソーダなどの割り材を入れた場合は、ほとんど確実に白濁します。この現象は、ボタニカル由来の香り成分が、揮発性オイルであることに起因します。ジンの香りと風味を決定しているこれらの精油が、アルコールに溶け切らないほどふんだんに抽出された時、白濁などの現象が起きます。冷却濾過することでこれを抑制できますが、それとともに風味も損なうため、#mawsim では無濾過製法にこだわっています。
受賞歴
・#worldginawards2023 

Flavoured Gin部門 #世界一位 
・IWSC 2023
Flavoured Gin部門 金賞

#りんごジュース のようなフルーティさと 香水のような優しい香り かすかな酸味と心地良い甘さ Flora and Fauna collection AUCHROISK AGED 10 YEARS SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY  #花 と#動物 シリーズ オスロスク 10年 スペイサイド シングルモルト スコッチウイスキー

#オスロスク蒸溜所 は1974年に設立。スコットランドのスペイサイド、バンフシャーにあります。 蒸留所のモルトは1990年代後半までは“シングルトン”銘柄で販売されていました。 ウイスキーは質の高い軟水が仕込みに用いられており、バランスの良いまろやかな風味を感じられます。

香りはりんごジュースのような#フルーティ さ、優しい香りの香水のよう。味わいはかすかに酸味が感じられると同時に心地良い甘さ。 #シナモン #バタービスケット やがて柔らかな木の味わいがします。  ラベルに描かれていのは、仕込み水であるドリーの泉へ向かうツバメの姿です。

アードベッグ　コリーヴレッカン

原産国：イギリス
容量：７００ml
度数：５７．１度
 
アイラの中で最もスモーキーでありながら、
デリケートな味わいを持つ究極のアイラモルト
 
アードベッグは、全モルト・スコッチ中最もピートの度合いが強く、
アイラモルトの中でも１、２番を争うほどの強烈な個性で、特異な存在です。
#ヨード臭 #土の香り #塩っぽさ などを感じます。
非常にピーティでスモーキー。
インパクトがあり、１度口にしたら、
良い悪いに関わらず『記憶に残る銘柄』と言えるでしょう。
 
アードベッグ・コリーヴレッカンは2008年に、
アードベッグのファンクラブであるアードベッグ・コミッティの会員向けに
5000本限定で販売され、大反響を呼びました。
フレンチオーク新樽熟成の原酒の使用によるスパイシーで力強い味わい

コリーヴレッカンとはジュラ島沖にある、
ヨーロッパ最大の大#うず潮 が発生する海峡に由来し、
その名のとおり、強烈で荒々しく、あらゆるアイラ・モルトの中でも
#トップクラス のピーティーさを持ちます。
 
「うず潮」のような強烈な甘み、#フルーティー さとタール香、
フレンチオーク樽由来のスパイシーさ。
「#アイラの荒ぶる魂 を体現した1本。

「ウィー・ビースティー」はスコットランドの言葉で、小さいながらも強烈なインパクトがあり、手の付けられないリトルモンスターの意味を持ちます。そして、その熟成年数の若さを武器に、#スモーキー さの際立つアイラ・モルトに仕上がりました。グラスに注いだ瞬間から、砕いた黒胡椒の強いスパイシーさと樹液たっぷりの松脂の香り、そして強烈な煙の香りを感じます。口に含むと、#チョコレート #クレオソート タールの風味が爆発し、滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。#アードベッグ が挑んだ#リトルモンスター #5年熟成 のスモーキーさをぜひストレートで味わってみてください。

イーグル・レアはアメリカの#ケンタッキー州 でつくられているバーボンウイスキーで、1970年代半ばにリリースされたブランドです。
もともとはシーグラム社がワイルドターキー101を打倒すべくリリースした商品でした。
ライ麦比率が10%かそれ未満とされるロウ・ライ・マッシュビルでつくられており、ベンチマークやバッファロートレース、コロネルEHテイラー、ジョージ・T・スタッグなどと同じです。
#バーボン のスタンダードボトルは通常4年〜5年でリリースされるところイーグル・レアの熟成年数は10年とかなり長熟です。
また厳選された樽から選び出された原酒が使われているため、同蒸溜所のベンチマークやバッファロートレースよりもランクが上のプレミアムバーボンという位置づけになります。
#長期熟成 からくる豊かなコク、厚みのある味わいには世界のウイスキーファンならびに#日本 の#バーボンマニア からも定評がある銘柄です。

デュワーズブランドは、1846年にスコットランド・ハイランド地方で誕生して以来、170年以上にわたって世界で愛され続ける#ブレンデッドスコッチウイスキー 。ダブルエイジ製法と呼ばれる、一度ブレンドした後にもう一回そのブレンドされたウイスキーを樽で追熟させることでコクを増している。特に12年にその特徴が感じられる。

デュワーズ12年は他のデュワーズ・ブランド同様にアバフェルディ蒸溜所とバカルディ社が所有する蒸溜所（クレイゲラキ・オルトモア・ロイヤルブラックラ・マクダフ）の原酒をメインに使用し、40種類以上の原酒をブレンドしている。先代のマスターブレンダーである、#トムエイトキンによって、「プレミアム」レンジのブレンデッドウイスキーとして開発された。味わいとしては、樽感を持ちながらも#シトラス やバニラ、#ドライフルーツ の程よい風味が特徴的でコストパフォーマンスが高いブレンデッドウイスキー。

本場#スコットランド で30年以上
シルクのような極上の滑らかさ
「フェイマスグラウス」

スコットランドの国鳥である雷鳥（ライチョウ＝Grouse）をラベルに掲げ、本場スコットランドで30年以上もの間ナンバーワンの座を誇るブレンデッド・スコッチウイスキー、ザ・フェイマスグラウス。 その人気の秘密はブレンドされる極上の原酒にあります。 ザ・#マッカラン やハイランドパークを含む#モルトウイスキー の豊かさと、甘みをもたらすグレーンウイスキーの絶妙なブレンドが、独特の滑らかな味わいを生み出しているのです。 発売当初の1896年には「グラウス」と呼ばれていましたが、その人気から1905年には「ザ・フェイマス（かの有名な）グラウス」へと名前を変えました。 1984年にはロイヤル・ワラント（英国王室御用達）を授かっています。

#ニッポン発 のカクテルベーススピリッツ「#wapiritstumugi 」。
それは、古くから続く「麹」を使った日本独自の酒造りを背景にして生まれました。
大麦の持ち味を生かす伝統の「麹造り」、糖化と発酵を一度の工程で行う「並行複発酵」、豊かな香味を取り出す「単式蒸留法」。この三つの技に、和の『天然ボタニカル素材』の要素を加えた、新しいニッポンのカクテルベーススピリッツです。

和の「#ボタニカル 素材」
和のテイストを持った#国産ボタニカル 。
フレッシュな素材を選び抜き丁寧に醸した原酒に浸漬し再び低温で#蒸留 することで素材の風味を丁寧に抽出しました。
#カフェバー #飲み屋 #np #bar

特別なブレンドの中でも香りの際立った 出来の良いものだけを限定ボトリング #captainmorganrum  #privatestock  キャプテン モルガン プライベート ストック ラム

生産者が、自分たちで飲む特別なブレンドの中でも、特に#バニラ や#シナモン のフレーバーが際立った出来の良い物だけを限定でボトリングしたものが、この「プライベートストック」です。#羽田 #蒲田飲み #糀谷グルメ

#クラガンモア12年 #bar 
香り豊かでコクがあり、飲み口の柔らかなスペイサイドウイスキー。
頭部の小さく平坦な蒸留器を用いることで、軽く繊細なウイスキーを生み出しているといわれている。
オールドパーの主要原酒として有名。

度数：40度
原産：スコットランド

甘くフルーティな口当たり。ウッディでスパイシー。ライトなイメージだが、飲みごたえがある。カラメルの余韻。

#クラガンモア蒸溜所 はスペイサイド地方にあるノッカンドゥの南西、バリンダロッホの地に位置します。
敷地面積は3エーカー(約12,000㎡)で、蒸溜所背後には海抜1,600フィート（約487メートル）のクラガンモアの丘があります。クラガンモア はゲール語で「突き出した大きな岩」という意味。

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【#エスプレッソ 】

#イタリア と言えばコーヒーのイメージが強いですが、イタリアでは一日にどれくらいコーヒーを飲みますか？

イタリア人は1日平均1～2杯コーヒーを飲みますが、多いときは4～5杯飲むこともあります。毎年公開されている統計を見ると、イタリアンバールで飲むコーヒーがイタリア人に一番好まれています。

#エスプレッソ #espresso

【カウンター席】

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【Special table】

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【本格氷用のナイフ】

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【cafe bar np】
Open 13:00-18:00cafe
20:00-24:00bar close
Holi  火曜／時々水曜

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@nptokyohaneda

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【公式】Cafe Bar np東京羽田

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