2/5/2024

トニックを加えると#淡いピンク へと変化します 色が変化する秘密は、ボタニカルで使用している バタフライピー（蝶豆花）由来のアントシアニン色素にあります。 はじめはアルカリ性溶液のため青色ですが、そこにトニックや ライム、#グレープフルーツ などを加えて酸性にすることで アントシアニン色素が反応し、淡いピンク色へと変化します。 その味わいにおいても#ワールドジンアワード 2018ベストカナディアンクラシックジンに選出された折り紙つき。しっかりとしたジュニパーのアタックとオレンジの様な柔らかな甘み最後はコリアンダーのスパイシーな香りが全体を纏めます。