2/5/2024

蒸留所の高さは5.14メートルで、大人の#キリン の背丈とほぼ同じである。スコットランドにある蒸留所でも一番の高さだ。銅製のロングネックは、蒸留で湧き上がるアルコールを含んだ蒸気の接触面が大きくなるため、余分な雑味を削ぎ落とし、よりピュアなスピリッツを得ることができる。その結果、グレンモーレンジィのウイスキーはフルーティでフローラルな味わいになる。 また、ウイスキーに使用する“仕込み水”にもこだわりがある。敷地内にある“#ターロギーの泉 の湧き水のみを使用している。通常、スコットランドのウイスキーブランドは軟水を使うが、#グレンモーレンジィ の水は硬水だ。ほかのウイスキーとは違い、複雑で奥行きのある味わいになる所以だ。