新着レビュー

• @chika_ramen 2020年 麺活86杯目🍜 Nakagawa わず お肉とお塩 ¥1150 本日は淡路🌄 初めてのNakagawaわずさん 塩×平麺×肉＝🌃神の領域🌃 美味美味美味美味美味美味💫 #nakagawaわず #ラーメン #らーめん #拉麺 #拉麵 #塩ラーメン #ramen #noodles #noramennolife #foodstagram #menstagram #instafood #japanesefood #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #飯テロ #麺活 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #関西ラーメン #大阪 #osaka #淡路

• @hmn_ralog2 2023/05 (金) No.104 NAKAGAWAわず　@大阪市東淀川区(淡路) 【不定期限定】 昆布と煮干しの冷やし (1,200円) 当時食べログ3.72、口コミ408件。 ラーメンDB 86.03P(大阪府通算31位) 到着時間　　12時半過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　9分 最近、不定期で提供されている「Nakagawaわず」のかけスタイルの冷やしラーメン。 ビターな煮干しスープの上に、右側が芳醇な煮干しオイル、左側にはトロッとした昆布水が乗せられており、徐々に混ざることで変化も楽しめる。 麺は、通常は細麺だが、今回は京小麦プレミアム×もち姫を使ったもっちりしながらもコシのある自家製の太麺であり、噛み締める程に小麦の風味や甘味が増していく。 #nakagawaわず #中川わず #昆布と煮干しの冷やし #京小麦プレミアム #もち姫 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #淡路ラーメン #東淀川ラーメン #冷やしラーメン #ramen #instagood #instagram #instafood #foodie #foodporn

• @hmn_ralog2 2023/04 (火) No.87 NAKAGAWAわず　@大阪市東淀川区(淡路) 【不定期限定】 中川家 (1,150円) 当時食べログ3.72、口コミ403件。 ラーメンDB 85.10P(大阪府通算35位) 到着時間　　20時過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　10分 最近、不定期で提供されている「Nakagawaわず」の家系ラーメンである「中川家」。 濃厚で旨味の濃い豚骨スープに、濃いめの醤油をきかせ、鶏油を回しかけた限定ラーメン。 麺は、モチムチっとした食感の自家製中太麺。 トッピングには、「鹿児島OX豚」(?)の分厚い赤身肉チャーシュー、ほうれん草、香り良い海苔2枚。 当日はご飯売り切れだったが、ご飯必須で、増しTPもオススメ。 #nakagawaわず #中川わず #中川家 #家系ラーメン #家系 #鹿児島ox豚 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #淡路ラーメン #東淀川ラーメン #ramen #instagood #instagram #instafood #foodie #foodporn

• @hmn_ralog2 2023/02 (木) No.41 NAKAGAWAわず　@大阪市東淀川区(淡路) 【京小麦の収穫祭2023 第6週目(2/20-26)】 【数量限定(昼夜各10食程度)】 京小麦と京都名水そば (1,500円) 　昼:京小麦プレミアム100％平打ち麺 当時食べログ3.72、口コミ398件。 ラーメンDB 83.60P(大阪府通算41位) 到着時間　　10:59 並び人数　　5名 開店時間　　11:01 着丼まで　　36分 今年も始まった井澤製粉主催の「京小麦の収穫祭2023」初参加にて、第6週目(2/20-26)に提供されている限定メニュー。 昼夜で、提供される麺が異なり、昼は「京小麦プレミアム100％平打ち麺」で、夜は「京小麦プレミアム、メロウ、石臼挽きをブレンドした細麺」が提供される。 平打ち麺は、モッチリとしてしなやかな舌触りで、店主曰く「優等生な麺」とのこと。 食べ方にも拘りがあり、まずはグラスの「菅原院天満神社の菅公御産湯の井」から汲んできた水を飲み、口を清める。 そしてそのままの麺を頂く。 その後、福島名物「水そば」の如く麺をグラスの水につけて頂く。 次に、京都産赤ワイン塩や、「おうすの里」の梅干しにて麺を頂く。 最後に、シャープな苦味でスッキリと京都産銀付いりこ100%のつけ汁を楽しむ。 #nakagawaわず #中川わず #京小麦と京都名水そば #銀付いりこ #菅原院天満宮神社 #菅公御産湯の井 #水そば #京小麦 #京小麦プレミアム #京小麦の収穫祭 #京小麦の収穫祭2023 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #淡路ラーメン #大阪つけ麺 #ramen

• @hmn_ralog2 2022/11 (木) No.341 NAKAGAWAわず　@大阪市東淀川区(淡路) 【限定】 ガゴメ昆布水の地鶏醤油つけ麺 (1,300円) 当時食べログ3.72、口コミ229件。 ラーメンDB 83.63P(大阪府通算38位) 到着時間　　20時過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　10分 10/15(土)より登場し、不定期(割と頻繁)で提供される限定のつけ麺。 ドゥルンと粘度高めのガゴメ昆布水に浸された、ツルシコな自家製ストレート麺。 つけ汁は、キリッとした醤油とふくよかな旨味の地鶏の清湯スープを合わせたもの。 トッピングとして、麺上には代名詞とも言える3種のチャーシュー(鶏胸、豚肩、豚モモ？)、青ネギがあり、つけ汁にはシャキシャキな白ネギ。 #nakagawaわず #中川わず #ガゴメ昆布水の地鶏醤油つけ麺 #ガゴメ昆布 #鶏醤油つけそば #地鶏 #昆布水つけ麺 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #淡路ラーメン #大阪つけ麺 #ramen #food #instagood