10/15/2022

2022/06 (土) No.194 NAKAGAWA わず　@大阪市東淀川区(淡路) 【4周年記念限定(1日目)】 煮干しそば (1,500円) 　-焼きアゴとアゴ煮干しのWアゴスープ- 当時食べログ3.72、口コミ204件。 ラーメンDB　82.25P(大阪府通算49位) 到着時間　　14時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　6分 4周年おめでとうございます！ 6/4-5にて、4周年記念の限定として、両日異なったラーメンを提供されており、その1日目のラーメン。 長崎県産焼きアゴの香ばしさ、アゴ煮干しのシャープな苦味、そして両方から出た強い旨味と、素材を味わえるかけスタイル。 麺は、北海道産はるゆたか100%使った、加水率26.5%切刃24番のパツンとした自家製の細麺。 トッピングには、宮崎県産日南SPFもち豚のトロトロでジューシーなチャーシュー1枚、香り良い有明海産海苔1枚、甘味と食感の良い淡路島産玉葱。 #nakagawaわず #中川わず #ニボシダイバー #4周年限定煮干しそば #煮干しそば #焼きアゴ #アゴ煮干し #はるゆたか #日南spfもち豚 #日南もち豚 #有明海産海苔 #淡路島産玉ねぎ #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #淡路ラーメン