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• @osaka_gourmet_ * 『焼鳥 谷口』 -予約の難しい武庫之荘の人気焼鳥屋-  2018年兵庫・武庫之荘にOPEN🆕 ここの焼鳥がめちゃくちゃ旨くて感動...😭✨  どれも火入れ絶妙。 香り・味・食感すべてが良かった！ 〆の鶏と生姜の土鍋ご飯(9枚目)も最高。  オープンから2年経たずしてすでに予約困難店に。  次回行けるとしたら来年4月になるとのこと😳 また機会があればぜひ行きたい素晴らしいお店。  @osaka_gourmet_  #兵庫グルメ  #兵庫ディナー #武庫之荘 #武庫之荘駅 #武庫之荘グルメ #武庫之荘ディナー #焼鳥谷口 #予約困難店 #焼鳥 #美食活動部

• @bacch_ass ⁡ 焼鳥　谷口 ⁡ 阪急武庫之荘駅にある焼き鳥の予約困難店。 貴重なお席にお誘い頂き、10月下旬に訪問。 武庫之荘にある大好きな焼き鳥屋さん。 自力で取ったり、お誘い頂いたりで、なんやかんやで結構な回数お伺いしている。 この日は　@harami_1027 さんに招待頂き、口の悪いご飯仲間の皆様と笑 カウンターのみの店内はアッとホームな雰囲気。 肩ひじ張らずに自然体な食事を楽しめる。 高火力の炭で焼くスタイルだが、空調がしっかりしている為、モクモク感はほとんどない。 貴重な無菌鶏である高坂鶏を使用している数少ないお店の中の一つ。 関西では数店舗しかなく、その中でも良い個体の仕入れをされているお店。 鶏自体が美味いのはもちろんだが、それに加えて絶妙な火入れで隙が無い。 さらに、刺身に野菜、厚揚げに〆まで美味いから、「最高」という言葉しかでてこない。 この日の個人的な一番は「ずり」 まずね、写真を観てみてください！ めちゃくちゃデカくないですか笑？ まさかの１本に２個付けでも違和感のない巨大サイズ。 色んなお店で「ずり」を食べてきたけど、このサイズ感は初めて。 そんな巨大ずり、 美味しいのかって言うと、 「激ウマ！」の一言。 最高の火入れでパンパンに膨れたズリは、食べる前から内部の旨味で破裂寸前。 口の中に入れると、独特の食感と共にはじけ飛ぶ。 サイズが大きいから、口の中で広がる旨味と食感が異次元クラス。 口いっぱいに味わう「ズリ」は幸せでしかなかった。 貴重な一串に出会えた事に感謝やな。 また食べたい。 いやー、美味いね。なにを食べても美味しい。 鶏の串はもちろん、野菜の串まで美味いから、本当にぐうの音もでない。 楽しいメンバーと共に食べる、最高の焼き鳥。 気の許せるメンバーと食べると、さらに美味しく感じるから不思議や。 本当に幸せやった。 焼鳥 谷口 〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘３−３６ ⁡ ⁡ この日のメニュー ・胸肉のお造り ・肝のお造り（淡雪塩） ・胸わさび　　・つくね ・ずり　　・ねぎま ・銀杏　　・手羽先唐揚げ ・胡瓜と茗荷の浅漬け ・揚げたて厚揚げ ・ももタタキ（セルバチコと） ・加賀レンコン　・レバーパテ ・マッシュルーム肉詰め（アイオリソース） ・ぼんじり　・肝　・皮 ・ふりそで　・鳥スープ ・土鍋の炊込みご飯　 ⁡ #焼鳥谷口 #武庫之荘グルメ #尼崎グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #やきとり #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥大好き #フォローお願いします #food #foodstagram #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ4超え #食べログtop5000 #予約困難店 #予約困難 ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメと焼鳥

• @bacch_ass 焼鳥　谷口 ⁡ 阪急武庫之荘駅にある焼き鳥の予約困難店。 貴重なお席にお誘い頂き、8月下旬に訪問。 武庫之荘にある大好きな焼き鳥屋さん。 自力で取ったり、お誘い頂いたりで、なんやかんやで結構な回数お伺いしている。 この日は初めて頂いた自身の予約枠。 大好きな兄貴分の方と共にお伺い。 カウンターのみの店内はアッとホームな雰囲気。 肩ひじ張らずに自然体な食事を楽しめる。 高火力の炭で焼くスタイルだが、空調がしっかりしている為、モクモク感はほとんどない。 貴重な無菌鶏である高坂鶏を使用している数少ないお店の中の一つ。 関西では数店舗しかなく、その中でも良い個体の仕入れをされているお店。 鶏自体が美味いのはもちろんだが、それに加えて絶妙な火入れで隙が無い。 さらに、刺身に野菜、厚揚げに〆まで美味いから、「最高」という言葉しかでてこない。 この日の個人的な一番はみんな大好きな「つくね」 谷口さんの数ある串の中でも、毎回食べるのを楽しみにしている大好物な一品。 勝手に谷口さんの「つくね」を表現するなら、「儚いほど柔らかなふわふわつくね」これが一番相応しい。 ふわふわでホワホワな柔らかつくね。 柔らかすぎて、 儚さを覚えるほど柔らかすぎて、 一口で食べないと崩れてしまうんじゃないか、 と不安になる 結果一口で食べるのだが、その美味さに意識を失いそうになる。 口の中にあふれる肉汁 芳ばしい香りが鼻から抜けていく。 儚いほど柔らかいが、決して生ではなく、しっかりと中まで火が入っている。 パサつきはなく、どこまでもしっとりジューシー。 鶏の旨味と甘みにノックアウトされる。 いろんなタイプの「つくね」があるが、柔らかタイプのつくねだったら谷口さんのが一番好き。 美味しすぎて、お代わりした😋 いやー、美味いね。 本当なにを食べても美味しい。 鶏の串はもちろん、野菜の串まで美味いから、 本当にぐうの音もでない。 楽しいメンバーと共に食べる、最高の焼き鳥。 もう幸せでしかないよね笑！ 焼鳥 谷口 〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘３−３６ ⁡ ⁡ この日のメニュー ・胸肉のお造り ・肝のお造り（淡雪塩） ・胸わさび　　・つくね ・ずり　　・ねぎま ・八代おくら　　・手羽先唐揚げ ・胡瓜と茗荷の浅漬け ・揚げたて厚揚げ ・ももタタキ（セルバチコと） ・魚沼深雪なす　　・レバーパテ ・マッシュルーム肉詰め（アイオリソース） ・きんまく　　・ふりそで ・土鍋の炊込みご飯　・鳥スープ 〇追加　　・つくね #焼鳥谷口 #武庫之荘グルメ #尼崎グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #やきとり #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥大好き #フォローお願いします #food #foodstagram #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ4超え #食べログtop5000 #予約困難店 #予約困難 ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメと焼鳥

• @bacch_ass 焼鳥　谷口 ⁡ 阪急武庫之荘駅にある焼き鳥の予約困難店。 貴重なお席にお誘い頂き、5月下旬に訪問。 大好きな焼き鳥屋さんのうちの一つ。 自力で取ったり、お誘い頂いたりで、なんやかんやで結構な回数お伺いしている。 ⁡ カウンターのみの店内はアッとホームな雰囲気。 どこかの有名店とは違い、肩ひじ張らずに自然体な食事を楽しめる。 高火力の炭で焼くスタイルだが、空調がしっかりしている為、モクモク感はほとんどない。 ⁡ 貴重な無菌鶏である高坂鶏を使用している数少ないお店の中の一つ。 関西では数店舗しかなく、その中でも良い個体の仕入れをされているお店。 鶏自体が美味いのはもちろんだが、それに加えて絶妙な火入れで隙が無い。 さらに、刺身に野菜、厚揚げに〆まで美味いから、「最高」という言葉しかでてこない。 この日の個人的な一番は2品目に出てくる「肝のお造り」 谷口さんでは定番の一品なんだけど、お伺いする度に毎回感動させられる一品でもある。 無菌鶏である「高坂鶏」の最大の強みである内臓の熟成を経た鶏のレバー。 そこに米粉と塩をプレスして作った「淡雪塩」をかけた逸品。 口の中で滑らかにとろける食感はまるでバターのよう。 森のバターがアボカドなら、肉のバターは間違いなくこの「肝のお造り」といっても過言ではない笑 肝心の味はというと絶品の一言。 レバーとは思えない優しい甘みが口いっぱいに広がり、舌に沈んでいく。 そのさまは、まるで高級チョコが口の中で溶けて広がっていくかのように。 当然ながら臭みやエグミは全くない。 純粋な甘さと旨さが口の中にとろけていく。 美味い。 美味すぎる！ 何皿でも、いつまでも食べていたくなる一品。 美味しかった。 いやー、美味いね。なにを食べても美味しい。 鶏の串はもちろん、野菜の串まで美味いから、本当にぐうの音もでない。 楽しいメンバーと共に食べる、最高の焼き鳥。 もう幸せでしかないよね笑！ 次回のお伺いが楽しみや。 焼鳥 谷口 〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘３−３６ ⁡ ⁡ この日のメニュー ・胸肉のお造り ・肝のお造り（淡雪塩） ・胸わさび　　・つくね ・ずり　　・アスパラガス ・ねぎま　　・手羽先 ・胡瓜と茗荷の浅漬け ・揚げたて厚揚げ ・ももタタキ（セルバチコと） ・レバーパテ　　・トマト ・ぼんじり　・ささみ　・ヤゲン軟骨　　 ・土鍋の炊込みご飯　・鳥スープ 〇追加 ・せせり　・きんまく　・ふりそで ・たまひも　　・鶏皮 #焼鳥谷口 #武庫之荘グルメ #尼崎グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #やきとり #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥大好き #フォローお願いします #food #foodstagram #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ4超え #食べログtop5000 #予約困難店 #予約困難 #高坂鶏 ⁡ #バッカスグルメ備忘録

• @qqq25m 『焼鳥 谷口』@武庫之荘 かなりの時差投稿 そして2回目！！！（画像が真っ黒になってた😭） だって！！！ 美味しすぎて！！！ コメントするのが恐れ多くて！！！ もっと美味しそうな投稿されてる方がいてるので あえて多くは語らないでおきます、、、 なんせ食レポできないので、、、 そして何の写真を最初に持ってくるかさえ わからへんくなって悩むこと数ヶ月 結果☺️焼鳥全部載せよっと☺️ それぐらい全部美味しい ただ美味しいのではなく、手が込んでて 丁寧なおいしさ😭←？？？ 焼鳥 いやお焼鳥様とでも呼びたいぐらい！！！ 火入れ加減絶妙 柔らかいけど柔らかすぎず食感が素晴らしい 完全なる外パリ中フワ アツアツでジューシーで美味しいし 中でもつくねのフカフカさすごい お洒落なチーズつくねも美味しかった こういうチーズでも美味しいのね、、、 あと個人的に肝がめちゃくちゃ美味しかったです なめらかな舌触り最高 くさみゼロ 刺身も食べたことない食感と味！ 私でも新鮮さが分かる！ お店の雰囲気も店主様も素晴らしい さすが予約困難店 ありがとうございました お邪魔しました 🙇‍♀️😭🙏 #兵庫 #武庫之荘 #焼鳥谷口 #谷口 #焼鳥 #兵庫グルメ #武庫之荘グルメ #兵庫焼鳥 #武庫之荘焼鳥 #instafood #dinner #delicious #gourmet