7/13/2022

⁡ ⁡ 焼鳥　谷口 ⁡ 阪急武庫之荘駅にある焼き鳥の予約困難店。 貴重なお席にお誘い頂き、いつぞやのディナーに訪問。 ストーリーのハイライトに詳細があるので、よければご覧になって下さい。 ⁡ 大好きな焼き鳥屋さん。 自力で取ったり、お誘い頂いたりで、なんやかんやで6回目に。 カウンターのみの店内はアッとホームな雰囲気。 どこかの有名店とは違い、肩ひじ張らずに自然体な食事を楽しめる。 高火力の炭で焼くスタイルだが、空調がしっかりしている為、モクモク感はほとんどない。 超貴重な無菌鶏である高坂鶏を使用している数少ないお店の中の一つ。 関西では数店舗しかなく、その中でも良い個体の仕入れをされている事で有名。 鶏自体が美味いのはもちろんだが、それに加えて絶妙な火入れで隙が無い。 さらに、刺身に野菜、厚揚げに〆まで美味いから、「最高」という言葉しかでてこない。 この日の個人的な一番は焼き鳥の「肝」 個人的に大好きな串というのはもちろんだが、それ以上にこの日の肝は美味すぎた。 トゥルトゥルのトロントロン。 絶妙な火入れで仕上がっており、きれいなピンク色が見え隠れする「美味い」が保証されたヴィジュアル。 一口噛むと口の中いっぱいに、肝の旨味とタレの香りが広がる。 当然だが臭みや、パサつきは一切なく、レバー特有の優しい甘みがタレと調和し、口の中に広がる。 美味い。 美味すぎる。 美味すぎて意識を失いそうになる笑！ 谷口さんといえば「肝のお造」が有名だが、「焼き肝」も抜群に美味い。 いやー、美味いね。なにを食べても美味しい。 鶏の串はもちろん、野菜の串まで美味いから、本当にぐうの音もでない。 楽しいメンバーと共に食べる、最高の焼き鳥。 もう幸せでしかないよね笑！ 次はいつ行けるのかな。 頑張って予約の電話をしないと、、、、 もしくはだれか誘ってください笑！ てか、誘って～ 焼鳥 谷口 〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘３−３６ ⁡ ⁡ この日のメニュー ・ささみの造り　　・肝とハツの刺身 ・胸わさび　　・つくね ・せせり　　　・ずり ・ねぎま　　　・茄子 ・手羽先　　・胡瓜と茗荷の浅漬け ・ももタタキ　　・揚げたて厚揚げ ・蓮根（あけがらし）　　・ささみ ・ぼんじり　　・きんまく　　 ・肝　　・椎茸 ・土鍋の炊込みご飯　・鳥スープ #焼鳥谷口 #武庫之荘グルメ #尼崎グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #やきとり #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥大好き #肉肉肉 #フォローミー #ふぉろーみー #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #鳥刺し #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ4超え #食べログtop5000 #予約困難店 #予約困難 #高坂鶏 ⁡ #バッカスグルメ備忘録