1/1 限定ラーメン

沢山のご来店ありがとうございました😊

麺家八丸

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静岡市駿河区東新田にあるラーメン専門店です。😀
営業時間：朝　7時〜9時ラストオーダー
　　　　　昼　11時〜14時ラストオーダー
定休日：木曜日、第三水曜日
※素材にこだわり、化学調味料を使わないように
研究、工夫しながら商品開発しています。

明けましておめでとうございます⛩🌅
1月の営業カレンダーです。

1日から3日までは通常よりメニューを減らしています。

新年早々に大変恐縮ですが13日以降から商品の値上げをさせて頂きます。ご理解の程宜しくお願い致します。

限定告知

純すみ系Part2

#静岡ラーメン
#朝ラー
#限定ラーメン
#純すみ系
#無化調

限定告知

焙煎味噌

味噌を中華鍋で炒めて、ラードで蓋をする、所謂純すみ系のラーメンです。

材料無くなり次第終了します。

#味噌ラーメン 
#純すみ系 
#札幌ラーメン 
#無化調
#静岡ラーメン
#朝ラー

11/1〜

栗のポタージュラーメン
　　　　　　　　　　　¥1200

40杯分の材料を用意しました。
材料無くなり次第販売終了します。
今年はこれでポタージュ系は終わりです。

#ポタージュラーメン 
#栗
#無化調
#静岡ラーメン

10/21〜材料無くなるまで

紫芋のポタージュラーメン
　　　　　　　　　　　¥1200

15杯／日　売切御免でお願いします

#静岡ラーメン
#朝ラー
#紫芋
#ポタージュラーメン 
#限定ラーメン
#無化調

10/14〜材料無くなるまで

安納芋のポタージュラーメン
 ¥1200
※混ぜ玉は対応していません。

#朝ラー 
#静岡ラーメン
#ポタージュ
#安納芋
#無化調

10/10〜セアブラが終わるまで

尾道ラーメン
　　　　　　¥1000
セアブラ丼
　　　　　　¥300

#静岡ラーメン
#朝ラー
#尾道ラーメン
#背脂
#無化調

10/7.8.9限定

サバセアブラソバ(醤油、塩)
 ¥1300
豚骨(豚白湯)ベースに鯖を追わせ、
味付け背脂をのせたかなり濃厚な
ラーメンです。
日/15食です。
宜しくお願い致します

#朝ラー
#静岡ラーメン
#豚骨ラーメン
#鯖ラーメン
#背脂
#無化調 
#ドロドロラーメン

10月の営業カレンダーです
宜しくお願い致します。

9/22〜9/30まで

鯖中華そば(醤油、塩) ¥1100

秋刀魚に引き続き、鯖を提供します

※混ぜ玉は対応してません。

#静岡ラーメン
#朝ラー
#焼き鯖
#鯖らーめん 
#無化調
#限定ラーメン
#アニマルフリー

9/18までの限定

泡秋刀魚そば

仕込み量が多くできないので、売り切れ次第終了します。

#静岡ラーメン
#朝ラー
#秋刀魚
#秋刀魚ラーメン
#鶏白湯ラーメン
#無化調

麺家　八丸

今年の1杯目は八丸でした。

#八丸
#麺家八丸
#中華そば
#醤油
#醤油ラーメン
#お正月限定メニュー
#元旦ラーメン
#ラーメン
#らーめん
#拉麺
#静岡
#shizuoka
#rahmen
#noodles

ラーメン好き
熱帯魚、爬虫類好き
バイク乗り
ジムニーja11乗り
多趣味な日常
好きなことを
shizuoka-japan
motorcycle/HONDA/cbx750f
noodles/rahmen
aquarium/Agave/etc.
単車拉麺熱帯魚他趣味等々

八丸
#八丸#はちまる#魚介の塩ラーメン#塩ラーメン#塩#ラーメン#らーめん#拉麺#静岡#shizuoka#Rahmen

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⁡⁡■麺家八丸(静岡市)⁡
⁡■濃厚秋刀魚そば⁡醤油
⁡■八丸爆弾
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⁡9/9 朝ラーの投稿です🍥🍜
秋の味覚、秋刀魚の季節がやってきました！静岡県にある有名店も続々と秋刀魚を使用したラーメンが提供されております！今日は静岡市 麺家八丸に行ってきました(* 'ᵕ' )☆⁡
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⁡明日日曜日で提供が終了するという情報を仕入れたため、駆け込みで今朝6時半に到着し、ポールで入店。⁡⁡
⁡⁡限定麺の濃厚秋刀魚そば醤油と八丸爆弾を注文！待つこと10分程で着丼です🍜⁡
⁡⁡
⁡濃厚な色のスープを一口。うまい‼️口の中で焼き秋刀魚が踊る😋昨年食べた秋刀魚そばは漁獲量が低く、殆どのお店で煮干しや節を混ぜておりましたが、今年は秋刀魚100％!?が復活!?な位濃厚⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⁡
⁡⁡
⁡モチっとした麺に濃厚スープが絡みつき、箸が止まりません！⁡
⁡チャーシューもめちゃウマで、醤油スープと相性が良き🐷⁡
⁡⁡
⁡スダチを加え爽やかな香りに包まれたスープをゴクゴク…飲みすぎるとご飯入れられない🤣麺完食後、八丸爆弾を投入し、満足度の高い秋刀魚雑炊を堪能しました(*^^*)⁡
⁡
美味しかったー(*´ω`*)
ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜🍜⁡
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⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡
⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡
⁡ #麺家八丸⁡ #秋刀魚ラーメン⁡
⁡ #醤油ラーメン

静岡県中部地区中心のラーメンを主に投稿します(*^^*)

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⁡⁡■麺家八丸(静岡市)⁡
⁡■冷たい坦々麺⁡
⁡■八丸爆弾
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8/6 朝ラーの投稿です🌅
静岡市 麺家八丸に行ってきました!!
毎年のように夏の定番メニューとなった冷たい坦々麺求め、ポールで入店。⁡
⁡
冷たい坦々麺と八丸爆弾を注文し、10分程で着丼‼️⁡
⁡⁡
⁡よぉーく混ぜてからスープを一口。⁡
⁡マー油ととろみのあるホワイトスープ、肉味噌が溶け合う強い旨味が印象的!!⁡
⁡チュルっとした喉越しのちぢれ麺がスープをたっぷりリフトするのがまた良き🙆‍♀️⁡
⁡⁡
⁡食べるラー油を混ぜると辛味が追加されますが、ノーマルだと辛味は殆どないので辛いのが苦手な方への配慮もきちんとされております→初めは少し混ぜて味見してから全部投入w⁡
⁡⁡
⁡麺完食後、お待ちかねの八丸爆弾💣焼きおにぎりと薬味をすべて丼に投入(( Ꙭ)っ🍙あーこれこれ！〆の爆弾最高👍と思いながらあっという間に完食完飲👏⁡
⁡
美味しかったー(*´ω`*)
ご馳走様でした‼️‼️‼️‼️‼️
一昨年までの豆乳坦々麺→変化した坦々麺を堪能しました😁💫⁡
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⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡
⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡
⁡ #麺家八丸⁡ #冷たい坦々麺⁡
⁡ #坦々麺⁡ #冷やしラーメン
⁡

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⁡⁡■麺家 八丸(静岡市)⁡
⁡■冷たい鶏白湯そば
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⁡7/16 2軒目の投稿です！御前崎レストランたわら屋を出てから車を東に走らせ、国道バイパスを突き進むと、そこには魔の渋滞が待ち受けてました🤣⁡
⁡⁡
⁡10時50分過ぎに麺家八丸に到着🚙 💨⁡
⁡ん？誰もいない⇒一瞬午後定休かと思い、少し焦りましたが、なるほど!!本日までの限定が終了したので?!並びが無かったのかと勝手に納得しながら外待ちし、開店時間で入店しました。⁡⁡
⁡
⁡もともと夏季限定の冷たい鶏白湯そばを食べる予定でしたので、こちらを注文！⁡
⁡待つこと15分程で着丼‼️⁡
⁡
おお！？この間食べた時よりもスープがプルンプルンしてる✨早速スープを一口。鶏白湯の旨味が凝縮された塩ダレの冷たいスープでめちゃ美味い！⁡
⁡⁡
⁡これが麺に絡み、ツルっとした喉越しと歯ごたえのある麺に合うこと(* 'ᵕ' )☆
⁡
⁡トッピングは炒めたヤングコーン、パプリカなどの夏野菜で、ヤングコーンの髭も含めて美味しい😋
⁡レモンもらったのを忘れてしまいそのまま完食完飲してしまいました🤣⁡⁡
⁡
⁡美味しかったー(*´ω`*)
ご馳走様でした‼️‼️‼️‼️‼️⁡
⁡⁡
⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡
⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡
⁡ #麺家八丸⁡ #冷たいラーメン⁡ #冷製ラーメン⁡
⁡ #鶏白湯⁡ #冷たい鶏白湯⁡ #冷製鶏白湯

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⁡⁡■麺家八丸(静岡市)⁡
⁡■冷たい鶏白湯そば⁡
⁡■麺大盛り⁡
⁡■八丸爆弾
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6/11 朝ラーの投稿です‼️
少し肌寒く感じられる雨の中、夏季限定麺を求め、麺家八丸へ行ってきました！⁡
⁡⁡
⁡6時45分に到着し、ポールで入店。⁡
⁡冷たい鶏白湯そば、麺大盛り、八丸爆弾を注文し、15分程で着丼しました！⁡
⁡⁡
⁡白い丼に白いスープ、色とりどりのトッピングが映えます(^^)早速スープを一口。⁡
⁡すげー濃厚な鶏の香りが広がる！⁡
⁡これは美味い‼️⁡
⁡⁡
⁡チュルっとした多加水の麺にとろみのあるスープが絡みつき、麺の香りと鶏白湯を余すことなく堪能できます！⁡
⁡⁡
⁡トッピングの野菜の中でも炙ったヤングコーンの甘みと香ばしさが抜群に美味しく、パプリカの甘み、吊るしチャーシューの旨みなどトッピングも抜かりなく美味しくいただき、麺を完食👏⁡⁡
⁡
⁡八丸爆弾をスープに投入(っ'-')=͟͟͞͞🍙
相性抜群で心の中でウマウマ言いながら完食完飲しました😋⁡
美味しかったー(*´ω`*)
ご馳走様でした‼️‼️‼️‼️‼️‼️⁡
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⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡
⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡
⁡ #麺家八丸⁡ #冷たい鶏白湯そば⁡
⁡ #冷たいラーメン⁡ #冷やしラーメン⁡
⁡ #八丸爆弾

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⁡⁡■麺家八丸
⁡⁡⁡■秋刀魚そば醤油⁡
⁡■爆弾
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本日(9/25)の朝ラーの投稿です🍥🍜
静岡市 麺家八丸に行ってきました!!⁡
⁡6時20分到着でポールゲット🎌⁡
⁡しばらく待ってるとちぃちゃん @chiibou.sukisuki が2番目に並びました！秋刀魚狙いで開店前に来たようです(^^)⁡
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⁡入店後、秋刀魚そばと爆弾を注文✨待つこと10分程で着丼です🍜⁡
⁡⁡
⁡スープを一口。ん？う〜ん(◉☗◉💧)やはり秋刀魚が異常なくらい高騰しているせいなのか？または秋刀魚そのものの脂がのってないのか?!秋刀魚の味が弱く、節や煮干しの味が勝っておりました💦⁡
⁡⁡
⁡麺は硬めにすれば良かったですが、少し柔らかめですね(*^^*)⁡
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⁡2種類のチャーシューは流石👏美味しく、姫竹の食感も好き(*^ω^*)⁡
⁡麺完食後、八丸爆弾を投入し、美味しく完食完飲しました😋
ご馳走様でした<(_ _*)>
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⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡
⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡
⁡ #八丸⁡ #麺家八丸⁡ #秋刀魚ラーメン⁡
⁡ #醤油ラーメン⁡

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⁡■麺家八丸⁡
■冷たい坦々麺⁡
⁡■爆弾💣💥
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本日(8/7)の昼らーの投稿です🍥🍜
静岡市 麺家八丸へと行ってきました!!⁡⁡
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⁡一週間の日曜日、朝ラーで冷たい坦々麺を食べに来たところ、開店から1時間以内で売り切れ(:3_ヽ)_⁡
⁡店主さんの情報によると、2部(昼営業)でも提供しますよ(^^)とのことでした‼️⁡
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⁡今日は朝一で会社に出て、作業を1時間程度で終わらせ、八丸の昼営業開始30分前(10時半)に到着‼️ポールで入店しました。⁡
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⁡早速、限定麺と爆弾を注文✩*॰¨̮待つこと10分程で着丼です🍜⁡
⁡一年ぶりの冷たい坦々麺！辣油と唐辛子の辛味、挽き肉の甘辛、クリーミーな豆乳がブレンドされた爽やかな坦々スープは相変わらず美味しい😋⁡
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⁡モチっとした麺がスープをしっかりとリフトし、相性も抜群です👍🏻✨いやー、挽肉の旨みがホント半端ない‼️⁡
⁡⁡
⁡あっという間に麺を完食し、お待ちかねの爆弾🍙。炙られたおむすびに、コロチャ、ネギなどが添えられていて、こちらをスープに投入します。⁡
⁡⁡
⁡うまい！！爆弾とスープを完食完飲し、最後まで美味しくいただきました！
美味しかったー(*´ω`*)
ご馳走様でした！！！！！！

お会計の際、店主さんから「一週間ぶりのリベンジ成功しましたね(^^)」→いやー、美味しかったです。また来ます。と言い残し、お店を後にしました。
もう一度リピせねば🤤🤤🤤⁡
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⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン  #麺スタグラム  #麺スタグラム静岡  #静岡グルメ  #麺家八丸  #冷たい坦々麺  #坦々麺

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■麺家八丸⁡
⁡■貝の中華そば(醤油)⁡⁡⁡
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⁡本日(7/31)2軒目の投稿です🍥🍜
清水区 酔軒⇒静岡市駿河区に移動し、静岡市の朝ラー人気店、麺家八丸に行ってきました!!⁡
⁡⁡
⁡お目当ては昨日から提供されている冷たい坦々麺でしたが…7時55分到着時(開店から55分)には売り切れという😭⁡
⁡第2プランの貝の中華そばを醤油で注文!!⁡
⁡待つこと15分程で着丼です🍜⁡
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⁡ぉぉお！綺麗なヴィジュアル💠⁡
⁡スープを一口。うまい‼️‼️動物系と貝出汁のバランスが良く、少～しだけ甘めの醤油ダレが溜まりません⁡
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⁡ストレートな細麺はパツっとしててこのスープによく馴染んでます！⁡
⁡⁡
⁡豚チャーシューの柔らかさと旨み、鶏チャーシューの柔らかさとサッパリ感も良く、スープを含ませた穂先メンマがまた…🤤🤤🤤玉ねぎのシャキシャキした食感とこのスープの相性といい、非の打ち所がないラーメンでした！⁡
⁡
美味しかった(,,•﹏•,,)
ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜🍜

店主さんのお話しだと、冷たい坦々麺は朝と昼にも提供しているとのことなので、朝間に合わなければ昼に行こうかと思います(^^)この坦々麺、毎年楽しみにしてたので、八丸爆弾と組み合わせで次回頼もうと思います✨※8月末までの提供。⁡
⁡⁡
⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡ #麺家八丸⁡ #貝の中華そば⁡ #中華そば⁡ #醤油ラーメン⁡

[麺家八丸]
重ねラーメン塩　850円

久々の八丸さんで朝ラー。
背脂中華そばと迷った結果、重ねラーメン塩を注文。

鶏と魚介のスープが美味しい。スッキリと食べられて朝ラーにちょうど良いラーメン。

レアチャーシューはしっとり美味しくてスープに浸りすぎてないのが地味に嬉しい。

#麺家八丸 #八丸 #重ねラーメン塩 #塩ラーメン #ラーメン #ramen #noodles #静岡 #静岡ラーメン #静岡グルメ #朝ラー #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー #yamamooo3_2022

静岡市在住の32歳💁‍♂️
静岡グルメを中心に投稿🍽️
ラーメン、飲み会、サウナ、キャンプが好き🍜🍻♨️⛺️

[麺屋八丸]
冷たい坦々麺　950円

八丸さんで朝ラー。
マイルドなスープとピリ辛の挽肉が相性抜群で朝からスープ飲み干してしまう。

#麺屋八丸 #八丸 #冷たい坦々麺 #冷やしラーメン #期間限定 
#担々麺 #坦々麺 #ラーメン #ramen #noodles #朝ラー #静岡 #静岡ラーメン #静岡グルメ #静岡市グルメ #麺スタグラム #foodie #yamamooo3_2021

[麺家八丸]
鶏白湯塩ラーメン 850円

久々の八丸さんで朝ラー。

泡立てたクリーミーなスープは鶏の香りと旨みが強いのにスッキリとしていて美味しい。

#麺家八丸 #八丸 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン 
#朝ラー #ラーメン #ramen #noodles #静岡 #静岡グルメ 
#静岡ラーメン #麺スタグラム #foodie #yamamooo3_2020

アパートから近いとこ。いつのまにかスープ飲み干してた。
#麺家八丸
#鶏白湯醤油チャーシュー麺
#麺スタグラム 
#ラーメン好きな人と繋がりたい

9/10までの販売です。
仕込み量を増やしたので20杯/日位は
あります。
宜しくお願い致します。
#静岡ラーメン 
#朝ラー 
#秋刀魚 
#無化調
#限定ラーメン

9月の営業カレンダーです。
宜しくお願いします。

冷たい坦々麺肉餡

前回のものに比べて辛味を抑えて作りました。
そのかわりに別皿の食べるラー油が辛味3倍になりました。

冷たい坦々麺販売期間中は冷たい鶏白湯の販売はお休みします
よろしくお願い致します！

限定告知

冷たい坦々麺
　　　　　　　¥1200
7/20〜材料無くなるまで

数量限定で販売しますので売切れの際はご容赦ください。

#坦々麺
#冷たい坦々麺
#静岡市ラーメン
#駿河区ラーメン
#朝ラーメン
#無化調

限定告知
7/14〜17日まで
　　(材料が無くなり次第販売終了)

冷製ビーツポタージュラーメン
 ¥1100
#静岡ラーメン
#冷たいラーメン
#ポタージュラーメン
#無化調
#ビーツ
#朝ラーメン

限定告知

かぼちゃのポタージュラーメン
　　　　　　　　　　　　¥1100

7/9まで　数量限定ですので売切れの際はご容赦ください。

#静岡市ラーメン
#朝ラーメン
#無化調
#ポタージュ 
#駿河区ラーメン

6/16〜18限定

冷たい貝の中華そば
　　　　　　　(醤油、塩)¥950

アサリベースの出汁と魚介出汁をブレンドしたさっぱり魚貝スープのラーメンです。

※数に限りがありますので売切れの際はご容赦ください。

#静岡ラーメン
#冷たいラーメン
#貝のラーメン
#朝ラーメン
#無化調
#駿河区ラーメン

2023年の夏メニューです。

8/30までの予定です。
※材料の都合等で前後する場合もあります

宜しくお願い致します。

夏季限定ラーメン

冷たいイワシそば(醤油、塩)
 ¥950

※冷やしメニューは替え玉、混ぜ玉はできませんので予めご了承ください。

#静岡市ラーメン
#駿河区ラーメン
#冷たいラーメン 
#煮干しらーめん

清水区高橋4丁目

すぎやま

塩ラーメン ¥1000

芳醇な鶏の香りと喉越しの良い麺のマッチングが最高でした。
ご馳走様でした。

#静岡市ラーメン 
#清水区ラーメン 
#鶏らーめん 
#塩ラーメン

4/8.9限定

豚中華そば　(醤油、塩)
　　　　　　　　　　　¥1000

数量限定、材料が無くなり次第販売終了します。
宜しくお願い致します。

#静岡市ラーメン 
#駿河区ラーメン 
#中華そば 
#昔ながらの中華そば 
#無化調
#朝ラー

限定メニュー

泡豚(醤油、塩) ¥1000

和歌山ラーメンをオマージュして、八丸流にアレンジした豚白湯ラーメンです。
3/31〜4/2までですが、材料が無くなり次第販売終了致します。

#静岡市ラーメン 
#駿河区ラーメン
#無化調
#豚骨らーめん 
#泡ラーメン 
#和歌山ラーメン

限定メニュー

背脂醤油ラーメン
　　　　　　　　　¥1000

尾道ラーメンをオマージュした
鶏スープといりこ出汁を合わせた
ラーメンです。

#静岡ラーメン団 
#駿河区ラーメン 
#尾道ラーメン 
#背脂中華そば 
#無化調

《お知らせ》

不定期限定メニューですが、材料の在庫か無くなり次第、販売します。
宜しくお願い致します。
また冬に再登場予定です

#鶏白湯ラーメン 
#限定ラーメン
#静岡市ラーメン
#無化調
#泡ラーメン

3/5 11:00〜  限定15食
3/11 限定15食
鹿の中華そば(醤油、塩)
 ¥1350

鹿の足骨、背骨、ひき肉を炊き出した
鹿スープのラーメンです。
チャーシューは鹿のシンタマを低温調理してローストした、所謂ローストベニソンです。
ダシは豚に似た風味ですが、スッキリとした後味です。

#静岡市ラーメン 
#駿河区ラーメン
#ジビエ 
#無化調
#限定ラーメン
#鹿料理

明日3/3 11:00オープンの

　すぎやま

清水区高橋4-18-47

開店のお祝いの挨拶に伺ってきました‼️
洗練されたデザインの店舗で落ち着いた雰囲気でした。
明日から頑張って下さい💪

#静岡市ラーメン 
#清水区ラーメン
#移転オープン 
#地鶏ラーメン 
#ワンタン麺

不定期限定メニューの入れ替えです

貝出汁の中華そばに替わり

泡煮干しらーめん(醤油、塩)¥1000

鶏白湯スープにイワシを合わせたコクニボらーめんです。
淡麗とも濁りともまた違ういわしそばのニューフェイスです。

#静岡市ラーメン 
#煮干しラーメン 
#朝ラー
#鶏白湯 
#無化調

限定メニュー
2/18〜材料無くなるまで

台湾ラーメン　　¥1000

鶏清湯ベースに、唐辛子と中国山椒で辛味と香り付けをしました。
寒い日にピッタリのピリ辛仕上げです。

#静岡市ラーメン 
#朝ラー 
#台湾ラーメン 
#辛いラーメン 
#無化調

2/3〜限定販売

焦がし醤油中華そば　¥1000

焼いた醤油の香りと甘味が口の中に広がります。
平打ち太麺との相性もバッチリです！

☆材料が無くなり次第販売終了致します、予めご了承下さい。

#静岡市ラーメン 
#駿河区ラーメン 
#無化調
#札幌醤油ラーメン 
#朝ラー

当店の塩ダレの材料の紹介

左から
・ピンクロックソルト(岩塩)
・瀬戸のほんじお(海塩)
・海の精(海塩)
・青い海の塩(海塩)
・白たまり
・乾物から取ったダシ

他にもアップルビネガー、ワイン、本味醂など使って作っています。

添加物、化学調味料などが入ってるものは使用しておりません。

当店のいわしそばのスープの材料です。

左上から
カタクチ(青口)
カタクチ(白口)
ウルメイワシ
マイワシ
左下
カタクチ(帰り)
釧路昆布

これらの材料を苦味、エグ味を出さないようにじっくりと炊き上げています。

#静岡市ラーメン
#駿河区ラーメン
#朝ラー 
#煮干しラーメン 
#無化調

限定メニュー

泡担々麺　　¥1100

鶏白湯ベースに自家製胡麻ダレを合わせ、濃厚な仕上がりになってます。
材料の在庫がある限りの販売です
宜しくお願い致します。

#静岡市ラーメン
#朝ラー 
#担々麺
#泡ラーメン 
#駿河区ラーメン
#無化調

魚介中華そば　スープ材料

・真昆布
・焼きあご
・秋刀魚節
・下足
・鯵煮干し
・カタクチ煮干(帰り)
・鯖節
・鰹節

これらを沸騰させずに低温で炊き出してスープを作っています。

#静岡市ラーメン 
#無化調
#朝ラーメン 
#煮干し 
#魚介ラーメン 
#駿河区ラーメン

鶏白湯らーめんと重ねらーめんの香味油

地鶏と鴨の鶏油に
ニンニク、ポルチーニ、ハーブなどの
香りを入れ込んでいます。

洋風な仕上がりです。

#静岡市ラーメン
#朝ラーメン 
#無化調
#鶏白湯 
#鶏白湯ラーメン 
#駿河区ラーメン 
#香味油

鶏中華そばのスープ

当店の清湯スープは

1.強めに炊いた毛湯スープをつくる。
2.冷蔵庫で一晩寝かせて味を落ち着かせる
3.次の日に挽肉を使ってスープを掃除する
4.更に一晩寝かせます。

完成に3日掛かります。
自分で言うのもなんですが、かなり手間暇かけてます。

洋風で言えばコンソメスープ
中華風で言えば掃湯の技法と言います。

#静岡市ラーメン
#鶏スープ 
#清湯 
#コンソメスープ 
#無化調

魚介中華そば　
　　　(醤油、しお) ¥950
※写真は塩味

焼きあご、鯵などの焼き干し、煮干し等に3種の節類、真昆布などを水出しして
からじっくりと炊いた、深みのあるスープが特徴です。
香味油の海老が香ばしいです。

#静岡市ラーメン 
#朝ラーメン 
#魚介
#無化調 
#駿河区ラーメン

通常メニュー紹介

淡麗いわしそば　(醤油、塩)¥900

※写真は塩

澄んだスープの鰮煮干しラーメン。
芳醇な煮干しの香りが漂い、しっか
りと煮干しの味を感じられるキレの
あるスープが特徴です。

#朝ラーメン 
#静岡市ラーメン 
#煮干しラーメン 
#無化調

通常メニューの紹介

鶏中華そば　(醤油、塩)¥950
※画像は醤油

博多地鶏、阿波尾鶏、鴨などのガラを
を使用した、鶏の香り豊かならーめん
です。
鶏感を邪魔せずに堪能してもらう為に
あえて盛り付けはシンプルにしてあります。
モチモチとした食感の麺によく合います

#静岡らーめん 
#朝らー 
#中華そば 
#地鶏スープ 
#駿河区ラーメン 
#無化調

不定期限定ラーメン

重ねらーめん
　　　　　(醤油、塩)¥950

告知なしで不定期で販売中

#朝らー 
#静岡らーめん 
#駿河区らーめん 
#無化調
#鶏白湯魚介 
#不定期限定

不定期限定ラーメン

鶏白湯らーめん
　　　　　　(醤油、塩)¥1000

告知無しで不定期に販売中

#朝らー 
#鶏白湯 
#泡らーめん 
#無化調 
#静岡らーめん 
#駿河区ラーメン 
#不定期限定メニュー

誠申し訳ございませんが、価格改定のお知らせです。

#静岡らーめん 
#朝らー 
#駿河区ラーメン

ロゴ入り店頭幕が完成しました。
なかなか良い感じです。

朝メニュー

貝の中華そば　塩
　　　　　　　¥950

#朝ラーメン
#無化調ラーメン 
#静岡市ラーメン
#貝のラーメン

4/16,17の限定ラーメンです。

貝出汁の中華そば
　　　　（醤油、塩）¥950

数に限りがありますので、売切れの際はご容赦ください。

#静岡市ラーメン 
#朝ラーメン 
#貝のラーメン 
#無化調ラーメン

2/6〜材料無くなるまで

貝出汁の中華そば
　　　　　(醤油・塩) ¥900

6種類の貝出汁と鶏清湯を重ねた
あっさり深みのあるラーメン

#貝出汁ラーメン 
#朝ラー 
#静岡市ラーメン 
#無化調ラーメン

2/6〜材料無くなるまで

背脂中華そば　¥900

尾道ラーメンをインスパイアした
こくまろ背脂入りの鶏ガラ＋魚介
スープの醤油ラーメン

#尾道ラーメン 
#朝ラー 
#静岡市ラーメン 
#無化調らーめん

限定ラーメン

台湾らーめん　¥950

清湯スープベースに辛味鶏油とピリ辛ミンチで仕上げました。

材料無くなり次第販売終了します。宜しくお願い致します。

#朝らー 
#台湾ラーメン 
#静岡市ラーメン 
#辛いラーメン

#朝ラーメン
#静岡らーめん 
#駿河区らーめん 
#限定らーめん 
#無化調ラーメン 

牛の清湯らーめん🐮　¥1000
　　　　　　10/31限定　20杯売切
　　　　　　　　　　
ビーフコンソメをラーメンに仕立てた
イメージです。
濃厚な牛の旨味を魚介とハーブがほんのり香ります。

限定ラーメン

さつまいものポタージュラーメン
　　　　　　　　　　　¥950

種子島の安納芋を使ったポタージュ
スープと鶏白湯のWスープ
鶏と安納芋の甘さが絶妙です。

安納芋の在庫が終わり次第終了
します。

#静岡らーめん 
#駿河区ラーメン 
#朝ラーメン 
#安納芋 
#ポタージュラーメン

今日は自己啓発🍜
自家製麺で麺の勉強

今回の材料

内麦　春よ恋
外麦　オーション
　　　全粒粉

加水率　35%中加水

#麺家八丸
#朝ラーメン
#静岡らーめん 
#駿河区らーめん

6/20〜6/23限定

鴨だしの中華そば（醤油、塩）950円

鴨ガラ、丸鴨を低温でじっくりと炊いた清湯スープです🦆

チャーシューはもちろん鴨ロース❗️
鴨の脂で焼いた葱は食欲を唆る芳醇な
香りです😀

 ※売切れ次第販売終了します。予めご　　　　
　了承ください。

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#朝ラーメン
#無化調ラーメン 
#鴨らーめん

#麺家八丸
#自家製麺 
#小野式製麺機 
#静岡らーめん 

たまにですが、自己啓発で製麺をやったりします😀
全自動製麺機で自家製麺をやりたいですが、今はこの小野式君でぼちぼちやって基礎基本をしっかりと身につけます。
前回は太麺だったので今回は細麺で❗️
太さ1mmということは30番位😀
麺屋食堂さんみたいな感じかな

#麺家八丸
#煮干しらーめん 
#朝ラーメン 
#無化調ラーメン 
#レンゲが立つほど超濃厚 

22,23日の限定ラーメン！

久しぶりの鰯そばMAXX‼️
今回はニボマー油を追加して香ばしさを追加‼️
相変わらずのレンゲ立ち🌚

朝15杯　昼15杯予定 ¥1000

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#清湯ラーメン 

5/11からの限定麺
数量限定！売切れ御免！

豚清湯の中華そば

醤油、塩　各850円

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#煮干しまぜそば 
#平日限定メニュー

煮干しのパンチがガツンと来ます‼️
梅ワサビのアクセントがクセになります。
動物系の脂を使ってないのでさっぱり召し上がれます❗️

混ぜニボ　　900円

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今秋、三杯目の秋刀魚〜！
近所の呑み仲間？ラーメン仲間？の @noahsl2015ちゃんを誘っての麺活は静岡市駿河区東新田の人気店『麺家 八丸』
タイミング悪く11時10分頃に到着してしまい、駐車場は満車。
開店待ちのお客さんで駐車場が埋まっていたため、20分ほど待って駐車。
外待ち3人でしたが、 @hihiroro0522さん達だと思われるグループが一気に退店したため、そんなに待ち時間もなく入店。
(退店した方達の顔を見ていなかったため堀井さんだったのかは不明ですが、キャップを被った人がいたので多分…w)
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店員さんの案内でテーブル席へ。
お目当てのシンバーウィーク限定『秋刀魚そば』を醤油で注文です。
着丼を待っている間、外待ちのお客さんを見ると、ご家族と来ていたフォロワーさんの @chiibou.sukisukiちゃんが俺に気づいて手を振ってくれてる(^o^)/
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20分ほどで着丼した《秋刀魚そば》
早速いただきま〜す♪
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秋刀魚の旨味、コクが口いっぱいに広がる！
秋刀魚節なのかな…。
節の香りも強く感じるスープが美味しい〜(^^)
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麺は極細ストレート。
プリップリの麺が美味しい！
この濃厚なスープならもう少し太めの麺で食べてみたいなぁ…なんて思ったりも(*´꒳`*)
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二種類のチャーシューは薄いながらも味付けはサイコー！
八丸のチャーシューは本当に美味しい(〃ω〃)
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途中、別皿のすだちをスープに絞るとクセのない酸味とスッキリな香りがプラスされ、さらに美味しい〜(//∇//)
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秋刀魚の価格が高騰しても秋刀魚のラーメンを提供してくれることに感謝しながら、しっかり完食です^ ^
秋の味覚を楽しむ美味しい一杯、ごちそうさま〜o(^▽^)o
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俺の後ろ二組で今日は完売だったみたい。
食べれて良かった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
そんな《秋刀魚そば》は25日まで提供予定らしいです！
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ちぃちゃん(@chiibou.sukisuki ちゃん)、今回はご家族でいたため軽いご挨拶のみでしたが、またお会いした際には宜しくお願いします。
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HAMONI公式アンバサダー
日本ラーメンファンクラブ認定ラーメニストw
ユニット グルメインフルエンサー

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今朝の麺活は、近所に住むラーメン仲間 @noahsl2015ちゃんに誘われての朝ラー^ ^
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昨日リニューアルオープンしたばかりの静岡市駿河区東新田にある人気店『麺家 八丸』へ。
開店待ちのお客さん達が退店した時間を狙って 7時間35分に到着すると狙いどおり駐車場も店内も空いてる！
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店内に入り空いているカウンターに座ってリニューアルされたメニューを見ると、噂どおり《鶏白湯》や《もっと鰯そば》はメニューから消えていて《魚介中華そば》《淡麗いわしそば》《貝の中華そば》の三種類を醤油or塩で選べる朝メニューになっている。
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今回は《淡麗いわしそば》を醤油で、トッピングで吊るしチャーシュー2枚を注文です。
着丼までは12分ほど。
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まずはスープを…
リニューアル前の《いわしそば》のメニュー名が変わり《淡麗いわしそば》になったのかと思いきや…
 @noahsl2015ちゃんの話だと味も変わっているとのこと。
実は八丸で濃厚な《もっといわしそば》ばかり食べていて《いわしそば》を食べたことがないため違いが分からず…σ(^_^;)
でも、ガッツリとイワシの旨みを感じるスープがメチャメチャ美味しい！
キリッと立った醤油の感じもいい！
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麺は喉ごしの良い極細のストレート。
普段は柔めに茹でられた麺を好む自分でも、もう少し硬めがいいかな…
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チャーシューは二種類！
トッピングした吊るしチャーシューは提供直前にバーナーで炙られているため、炙られた香ばしさが最高に美味しい^ ^
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と、リニューアル後も全てにおいて旨旨(*´꒳`*)
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次回は昼メニューの《濁りいわしそば》を食べに行ってみようかな(*^^*)
リニューアル前の《もっといわしそば》と どう変わったのか今から楽しみ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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朝から旨旨な一杯、ごちそうさまでしたo(^▽^)o
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(二軒目へ続く…
でも、投稿は明日かも(笑))
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#リニューアルオープンおめでとうございます
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まだまだ日中は夏の暑さを感じる日もありますが、ラーメン店では秋の気配を感じさせてくれるメニューがチラホラ。
ってなわけで、今朝の朝ラーは昨日Twitterで告知があった限定の《濃厚秋刀魚ラーメン》を求め静岡市駿河区東新田にある地鶏と魚介の人気店『麺屋 八丸』へ！
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開店時間15分前に到着すると、駐車場に2名の先客さんが。
タッチの差でポールGETならず…
先客さんは4ヶ月ほど前に八丸で限定の《鰯そばMAXX》を食べに行った時に自分の前に並んでいて声をかけてきてくれた麺友さんでした(^^)
麺友さんと少しお話をさせていただき、7時ジャストに店主さんが暖簾を出し開店です！
カウンターに座り、今回目的の《濃厚秋刀魚ラーメン》を塩で、〆に残ったスープに入れるチャーシューと柚子胡椒と焼きおにぎりの《八丸爆弾》も注文すると15分ほどで着丼。
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丼の真ん中に どデカチャーシューが乗る八丸スタイルは健在！
早速スープを…濃厚な秋刀魚の香りが口いっぱいに広がる。
今回は塩で注文したからなのか、秋刀魚の旨味がダイレクトに伝わってくる感じでメチャ旨〜(//∇//)
麺は喉越しが良い中細のストレート。ツルツルとした感じで好みの麺。
相変わらず どデカいチャーシューは柔らか〜！
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途中、別皿で提供のすだちを絞りサッパリと味変し一気に麺を完食。
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残ったスープに《八丸爆弾》なる細かく刻んだチャーシューや柚子胡椒と一緒に焼きおにぎりを投入。
底に溜まったザラザラとした秋刀魚のスープには時々コリッとした硬いモノを感じる。骨まで砕いて秋刀魚を丸ごと使っていることがわかるほどの濃厚なスープと八丸爆弾も相性ピッタリ！
八丸爆弾と共に汁完です^ ^
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今回の限定、濃厚秋刀魚ラーメンも最初から最後までずーっと旨旨でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
ごちそうさま〜o(^▽^)o
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今日の朝ラーは、静岡市駿河区東新田にある静岡市では数少ない朝ラーを食べられるお店『麺家 八丸』﻿
昨日と今日(5月22日と23日)限定…しかも、朝15杯 昼15杯程しか提供されない《鰯そばMAXX》﻿
﻿
昨日食べに行った友達やSNSの情報だと、昨日の朝は開店30分前に到着するも駐車場にやっと駐車できたとか、開店待ちのお客さんで完売だとか…﻿
なので、少し早めから開店待ちしたいと早めに家を出るも日曜の早朝のため道も空いていて開店一時間も前の6時に到着。﻿
でも、既に先客さんが2人！﻿Σ（ﾟдﾟlll）
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まずは先客さんにご挨拶。﻿
そのうちの1人の先客さんから、以前も他の店の開店待ちで一緒になったことを聞かされビックリ！顔を覚えられていたとは…笑﻿
﻿
朝7時、いよいよオープンです！﻿
開店待ちは自分を含め昨日より少なめの9人。﻿
もちろん開店待ちしていたお客さん全員が限定の鰯そばMAXXを注文していました(^^)﻿
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待つこと15分で着丼です。﻿
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超濃厚な煮干しスープはレンゲが立っちゃうほどドロドロ(〃ω〃)﻿
鰯の美味しそうな香りが堪らない。﻿
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いただきま〜す^ ^﻿
煮干しの苦味やエグみを感じないスープは、旨味や甘味がしっかり感じられメチャメチャ美味しい！﻿
特製ニボマー油の香ばしさが、またいい仕事をしていて旨味を引き立ててる！﻿
もち大麦を使用したという自家製の太麺は濃厚なスープと相性がよく美味しい。﻿
チャーシューは八丸お馴染みのドデカチャーシュー。柔柔で相変わらずの美味しさ(^^)﻿
穂先メンマも美味しいー(//∇//)
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汁完しちゃうほど全てが美味しい一杯、ごちそうさまでした〜o(^▽^)o﻿
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朝からギンギンに立っちゃうところ…﻿
少しは俺も見習わなければσ(^_^;)﻿笑
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今日の朝ラーは、昨日から行く気満々だった静岡市駿河区東新田にある朝7時から営業しているお店『麺家 八丸』﻿
今日から始まる限定の《豚清湯の中華そば》狙いです！﻿
﻿
6時57分、開店3分前に到着すると先客なし！﻿
ポールGETです(^^)﻿
7時ジャスト、店主さんが暖簾を出したタイミングで入店。暖簾を出し終えた店主さんが店内に戻ってくると同時に注文。﻿
もちろん限定の《豚清湯の中華そば 醤油》をワンタントッピングでお願いしました。﻿
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5分程で着丼した《豚清湯の中華そば》は、シンプルな醤油ラーメンっぽい見た目。﻿
その名のごとくメチャメチャ綺麗に澄んだ清湯スープ(°▽°)﻿
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ゲンコツ・背がらなどをコトコト炊き込んだ濃厚な豚のダシに、昆布・鰹節・野菜を合わせて昔ながらの中華そば風に仕上げましたとのこと。﻿
まずはスープからいただきます♪﻿
主張しすぎない豚の旨みとコクに醤油のキレが上手くマッチした雑味のない清湯スープがメチャ旨〜(≧∀≦)﻿
麺はツルツルと喉越しが良い若干ウェーブがかった中細麺が昔ながらの中華そばっぽくていいね！﻿
ホロホロなのに柔らかすぎず、しっかり肉の旨みを感じられる豚バラチャーシューは毎回感動するレベル(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ﻿
今回初めて食べたワンタンは、具がしっかり詰まっていてメチャメチャ好み！﻿
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昔ながらの中華そば風と言いつつ…昔の中華そばの雰囲気を残しながらも今っぽい部分もしっかり出している感じで丁寧に丁寧に炊き込んだことがよーくわかる上品で綺麗に纏まった一杯、ごちそうさまでした〜o(^▽^)o﻿
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シンプルながらもしっかりと豚を味わえる《豚清湯の中華そば》、塩も食べてみたいなぁ(´∀｀)﻿
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今日は静岡市駿河区東新田にある『麺家 八丸』で朝ラー！﻿
朝7時からOPENしている静岡市では数少ない朝ラーのできる地鶏と魚介の二本立てのお店なんです。﻿
﻿
今回は前から食べてみたかったのに、売り切れだったり限定を食べちゃったりで食べられないままでいた《もっといわしそば》の醤油を注文(^^)﻿
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15分ほどで着丼。﻿
カタクチイワシの青口、白口、ウルメイワシ等のイワシ類の煮干しと昆布のみで炊いたというスープは、煮干しをふんだんに使っていることがわかるほどザラザラとした感じ。﻿
見た目に反して苦味や臭み、エグ味など一切なくイワシの甘味まで感じるほどの旨味が！お…美味しいぃぃ(〃ω〃)﻿
平打ちストレートの麺は、しっかりと濃厚なスープが絡んでいい感じ。﻿
豚バラのチャーシューは大きくて柔らか〜(≧∀≦)﻿
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全てが美味しくて汁完しちゃうほどの一杯、ごちそうさま〜o(^▽^)o﻿
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それにしても、八丸って何を食べても全てが俺好みだわぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)﻿
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(今回も二軒目へ続くw)﻿
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朝6時、仕事を終えて車に乗り込むと外気温13.5℃(･_･;﻿
ちょっと肌寒いし、ドライブがてら静岡市まで朝ラーしに行っちゃいました！﻿
向かった先は駿河区東新田にある『麺家 八丸』﻿
﻿
土曜の朝の道路は空いていた為、開店5分前の6時55分に到着すると外待ちナシ。﻿
ポールGET(^^)v﻿
﻿
7時の開店と同時に入店し、今回の目的だった明日18日までの限定 秋刀魚ラーメンの醤油を注文し、5分ほどで着丼。﻿
着丼と同時に秋刀魚のいい香りが！﻿
﻿
いただきま〜す(〃ω〃)﻿
﻿
100%サンマのみのスープだというだけあって、当然だけど一口目から秋刀魚〜！﻿
クリーミーなスープの中に秋刀魚の旨みが凝縮されていてメチャメチャ美味しい(≧∀≦)﻿
麺は少しだけウェーブがかった細麺。喉ごしが良く、どんどん口の中に頬張りたくなっちゃう。﻿
豚肩ロースのチャーシューは、このスープだから？ちょっと濃いめの味付けに感じるけど、そこがまた美味しい(^^)﻿
トッピングされている姫竹の歯応えも大好きな感じ。﻿
最後は、はじかみ生姜でサッパリとお口直し。﻿
ん〜…全部が美味しい！﻿
﻿
最初から最後まで ずーっと美味しい一杯、ごちそうさま〜o(^▽^)o﻿
このシーズンの楽しみの一つ、秋刀魚のラーメンを充分に堪能させていただきました(o^^o)﻿

今シーズン秋刀魚の価格が高騰する中、秋刀魚ラーメンを提供してくれたことに感謝です。
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今日のブランチはアッサリしたラーメンだったため、菊川から富士に戻る前に静岡でもう一軒！笑

ずーっと行きたかったお店『麺家 八丸』

14時過ぎに到着のため数量限定のいわしそば・もっといわしそばは売り切れで本日二杯目は魚介出汁を存分に味わいたく、魚介の塩ラーメン(^^) ちょっと茶色がかった透き通ったスープは磯の香りたっぷりの優しいスープ！
ストレートの細麺は優しい食感でスルスルと口の中に入りスープとの相性がいいことを実感できる。

鶏チャーシューも豚チャーシューも半柔な感じが最高！
たたみいわしがトッピングされているのも嬉しい。

スープも麺もトッピングも本日二杯目のラーメンにはピッタリのアッサリな優しいラーメン(^^) 初訪で超お気に入りのお店に。
もちろん、限定のいわしそばも もっといわしそばも食べてみたいし再訪決定！

メチャ旨なラーメン、ごちそうさま(^O^) #麺家八丸
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7.25 麺家 八丸＠安倍川
鶏白湯醤油ラーメン。最近清湯ぽいものばかり食べていたので、久しぶりの白湯はお腹にずっしり来ました(笑)が美味しかった～^_^静岡名物の朝ラーもやってるそう。

#ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺家八丸

ふたむらーめん@名古屋

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
Nagoya/Tokyo/Gifu
ラーメン専用アカウント(30)
醤油ラーメンが大好き❤︎
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ストーリーズではラーメン以外のグルメ投稿してます！
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

麺屋八丸  もっといわしそば 醤油
ずーっと気になってたけど、やっと行けた😀❤️‍🔥
初訪問で濃い方食べて大丈夫かな？って思ったけど、見た目より優しい味でよき！めちゃくちゃ美味しかった、また絶対行きたい🥺
他にも色々あったから、そっちも食べてみたいな〜

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あさぱんまるfood

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🌟 麺屋八丸
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鶏白湯の塩を注文！！味玉は乗ってないって言われたから追加でトッピング🥚🥚
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チャーシューもスープもめっちゃ美味しかった😋😋
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麺家八丸

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