9/7/2023

… 今朝の麺活は、近所に住むラーメン仲間 @noahsl2015ちゃんに誘われての朝ラー^ ^ ⁡ 昨日リニューアルオープンしたばかりの静岡市駿河区東新田にある人気店『麺家 八丸』へ。 開店待ちのお客さん達が退店した時間を狙って 7時間35分に到着すると狙いどおり駐車場も店内も空いてる！ ⁡ 店内に入り空いているカウンターに座ってリニューアルされたメニューを見ると、噂どおり《鶏白湯》や《もっと鰯そば》はメニューから消えていて《魚介中華そば》《淡麗いわしそば》《貝の中華そば》の三種類を醤油or塩で選べる朝メニューになっている。 ⁡ 今回は《淡麗いわしそば》を醤油で、トッピングで吊るしチャーシュー2枚を注文です。 着丼までは12分ほど。 ⁡ まずはスープを… リニューアル前の《いわしそば》のメニュー名が変わり《淡麗いわしそば》になったのかと思いきや… @noahsl2015ちゃんの話だと味も変わっているとのこと。 実は八丸で濃厚な《もっといわしそば》ばかり食べていて《いわしそば》を食べたことがないため違いが分からず…σ(^_^;) でも、ガッツリとイワシの旨みを感じるスープがメチャメチャ美味しい！ キリッと立った醤油の感じもいい！ ⁡ 麺は喉ごしの良い極細のストレート。 普段は柔めに茹でられた麺を好む自分でも、もう少し硬めがいいかな… ⁡ チャーシューは二種類！ トッピングした吊るしチャーシューは提供直前にバーナーで炙られているため、炙られた香ばしさが最高に美味しい^ ^ ⁡ と、リニューアル後も全てにおいて旨旨(*´꒳`*) ⁡ 次回は昼メニューの《濁りいわしそば》を食べに行ってみようかな(*^^*) リニューアル前の《もっといわしそば》と どう変わったのか今から楽しみ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 朝から旨旨な一杯、ごちそうさまでしたo(^▽^)o ⁡ (二軒目へ続く… でも、投稿は明日かも(笑)) ⁡ #麺家八丸 #八丸 #リニューアルオープンおめでとうございます #淡麗いわしそば #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #中華そば #朝ラー #朝ラーメン #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #ラーメン刑事 #susuru_tv #静岡グルメ #静岡市の美味しいラーメン