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• @ka___sn8_yokohama 予約困難だが一度は食べたいボリューム系ビストロ。 大好きなビストロのアンファス。 今回も腹パンになるためにやってきました。 今回は4人で訪問。 金額は恐らく記載価格で2人前です。 今回の注文 ○シャルキュトリー盛合わせ4900円 この一皿で一人前の驚き。 付け合わせにパンもいただけます。 レバーパテが個人的に毎回優勝です。 お腹に自信ない人は、盛り合わせにしないほうがその後楽しめると思うのでお気をつけて。 ○切り立て生ハム 1800円 これも毎回必食。 本当にどこよりも好きな生ハム。 切り立てってだけで、こんなに違うの？ってなります。 ふわっふわっな口溶け食感。 塩辛さとかも全くありません。 季節のフルーツが毎回添えられていて、今回は甘平という種類。 相性良すぎてめちゃめちゃ美味しいです。 ○白子のムニエル 3900円 盛り沢山の白子を楽しめるこちら。 ただ、ここでお腹は150%でした笑 ムニエルなのでバターが結構きました。 お腹いっぱいでも美味しいのが不思議です。 ○牛ホホ肉の赤ワイン煮 4600円 ちょっと限界だったので、数口いただいてお持ち帰りさせていただきました。 ただ、ホロホロお肉で軽くフォークで突くだけで崩れます。 ソースも濃厚でとても美味しいです。 前よりも絶対に食べれなくなってしまったので、次はシャルキュトリー盛り合わせはしない方が良さそう。 相変わらずシェフも優しくて、 色々お話しできて楽しかったです。 ご馳走様でした。 ⚠️2023/2現在 ……………………………………………………………………… #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #東京 #東京グルメ #人形町 #人形町グルメ #ビストロ #フレンチ #予約困難店 #アンファス #enface #ディナー

• @yoshimurakei 📍人形町【EN FACE（アン ファス）】 ⁡ 5月末の【EN FACE】さん！ ⁡ この日のラストです✍️ ⁡ ⁡ ⁡ 『フグ白子とカリフラワーのグラタン』 ⁡ ⁡ 『鴨もも肉のカスレ』 ⁡ ⁡ 『苺のブランマンジェ 』 ⁡ ⁡ ⁡ 美しいフグ白子とカリフラワーのグラタンはとろけだすクリーミーな味わいが堪りません🤤 ⁡ ⁡ フランス南西部の郷土料理であるカスレはお肉や白インゲン豆を香味野菜などと合わせオーブンで焼き込んだもので、ホロホロになった鴨肉が印象的でした！ ⁡ デザートのブランマンジェも秀逸でした🍓 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 気づくと滞在時間約5時間、10人でワイン12本という中々の飲み食いっぷりになってしまいましたが、とにかく美味しく楽しいひと時を過ごすことができました♪ ⁡ 誘ってくれた幹事の @_yuta_gram_ さんありがとうございました🙇 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アンファス #人形町 #人形町グルメ #人形町ディナー #ビストロ #ビブグルマン #白子 #グラタン #カスレ #ブランマンジェ #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #enface #bistro #frenchfood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie

• @yoshimurakei 📍人形町【EN FACE（アン ファス）】 ⁡ 5月末の【EN FACE】さん！ ⁡ コースの続きです✍️ ⁡ ⁡ 『ホワイトアスパラの温製サラダ』 ⁡ ⁡ 『トウモロコシのクリームスープ』 ⁡ ⁡ ⁡ 個人的にこの日1番印象的だったホワイトアスパラの温製サラダ！ ⁡ フランス・ロワール産のホワイトアスパラを香ばしくグリルした後、特製のソース、モッツァレラ、ミモレットの2種のチーズ、ポーチドエッグや野菜を乗せて完成です！ ⁡ 歯切れの良いアスパラの食感、織り混ざる旨味に悶絶でした🤤 ⁡ ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アンファス #人形町 #人形町グルメ #人形町ディナー #ビストロ #ビブグルマン #ホワイトアスパラ #モッツァレラ #ミモレット #コーンスープ #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #enface #bistro #frenchfood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie

• @yoshimurakei 📍人形町【EN FACE（アン ファス）】 ⁡ 人形町駅徒歩2分‼️ ⁡ 2019年9月にオープンした超人気ビストロ【EN FACE（アン ファス）】さんに訪店しました🙌 ⁡ ⁡ フランス語で「向き合う」を意味する「EN FACE」。 ⁡ その名の通りオーナーシェフの亀山知彦氏がワンオペでお客様一人一人としっかり向き合いながらお料理やお酒を提供してくださいます🧑‍🍳 ⁡ ⁡ 亀山シェフは幼少期、家族に料理を作って振る舞ったところ大変喜んでくれたことにやり甲斐を覚え料理の道を志したそう。 ⁡ 都内の調理師学校を卒業した後、27歳の時に渡仏！ そこから5年間パリにてバスク地方や南仏、アルザス料理など様々なジャンルのシェフの下について研鑽を積まれました。 ⁡ その後、当時働いていたビストロが東京に支店を作ることをきっかけに帰国✈️ ⁡ 更に浜松町の「レピフエドディーヌ」ではオープンから料理長を務め、ミシュランビブグルマンの獲得へと導き2019年9月、満を持して【EN FACE】を独立開業！ ⁡ ⁡ 店内は本場パリのビストロを彷彿とさせる温もりのある作りになり10席ほど！ ⁡ 「ターブルドット」と呼ばれる長いテーブルが一際目を引きます！ ⁡ 今回は友人の貸切会に参加させていただいたためアラカルトではなくコースで！ ⁡ 以下5月下旬にいただいた内容と感想になります✍️ ⁡ ⁡ 『切り立て生ハムとメロン』 ⁡ ⁡ 『バゲット、豚肉のリエット』 ⁡ ⁡ 『ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ』 ⁡ ⁡ ⁡ さすがミシュランビブグルマン3年連続獲得は伊達ではありません✨ ⁡ 一皿一皿のポーションの大きさもさることながら、数々の経験から裏付けされた技術で提供されるメニューは骨太で美味しいものばかり！ ⁡ ⁡ 一品目で登場したのはベルケルのスライサーで薄くスライスした18ヶ月熟成のジャンボンドバイヨンヌ」に茨城県産の赤肉メロンを合わせた直球な一皿🍈 塩味と甘味のコントラストが堪りません🤤 ⁡ ⁡ 三品目ではこれでもかと乗せられたズワイガニのほぐし身に優しい甘さの根セロリムース、旨味たっぷり甲殻類のジュレ、食感と酸味のアクセントを加えてくれる青リンゴが絶妙なハーモニーを演出。 白ワイン一気に飲み干したくなりました（笑） ⁡ ⁡ ⁡ 続きます↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アンファス #人形町 #人形町グルメ #人形町ディナー #ビストロ #生ハムメロン #ジャンボンドバイヨンヌ #ムース #甲殻類 #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #enface #bistro #frenchfood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie

• @ol_maruko @ol_maruko←他の投稿を見る 【人形町】アンファス　18000 この日をとっても楽しみにしていた🥺！！！💖 今回も絶品すぎました・・・🥺 特に感動したのはメインの二皿。 ブイヤベース仕立てのハモ🐟と 牛ザブトンのロティ🐄🌈 メインでこんなに感動したの久しぶり！！👑✨ とくに魚料理はブイヤベーススープに 魚の旨味がぎゅーーーっと詰まっている。 下にはリゾットのようなパスタが詰められていて 一緒に食べるとほっぺたが落ちる・・・🐟🧡 牛ザブトンは柔らかすぎて、、、🥺 赤ワインと一緒に楽しむとまさに至福の一皿🐮🍷❤️ 定番の切り立て生ハムも美味しかったなぁ...🐖 何を頼んでも予想の何倍も素晴らしいお料理を出してくれて 毎回本当に楽しい🥺！💓 メニュー数多くて迷うので、 特に好きだったメニューを9枚目で黄色枠線で 囲ってます🫶直近行く方ご参考まで☺️ ビストロ好き🙋‍♀️にはたまらないお店。 このお店を知れて、行けて、本当に良かった、、🥺 ✍️訪問方法 インスタで予約枠持っている方がお声がけしたりしているので一緒に行ってます^^ 結構貸切会を開いてる方いらっしゃるので グルメ界隈フォローしたら行けるかも…！？ ■アクセス 人形駅徒歩2分 ■営業時間 18:00〜24:00 ■定休日 水曜日 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今日予約できるお洒落なお店に特化して毎日発信中です。 他の投稿も見に来て頂けると嬉しいです❁ 東京女子グルメ▶︎ @ol_maruko ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #東京女子グルメ人形町 #東京グルメ#東京ランチ #渋谷グルメ#渋谷カフェ#渋谷ランチ#渋谷ディナー#渋谷バー#人形町グルメ#人形町ビストロ#人形町ランチ#門前仲町グルメ#門前仲町ランチ #神泉グルメ#神泉ランチ#新宿グルメ#新宿ランチ#恵比寿グルメ#恵比寿ランチ#中目黒グルメ#代官山グルメ#中目黒ディナー#中目黒ランチ #デートスポット#デートご飯#お洒落ご飯#東京ビストロ#東京イタリアン#ミシュラン#ビブグルマン