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• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ JR西千葉駅近くの人気店、自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ⁡ こちらで先日突如、系列店である⁡ ⁡ ⁡ 「焼き干し中華そば澪つくし」のスープを使った限定メニューを提供、とのアナウンスが⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 八街まで足を運ばず、同品が味わえるとは願ってもないチャンスとばかりに⁡ ⁡ ⁡ 急ぎ向かった粋やにて、限定メニューを頂いてみることに。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 焼き干し中華そば⁡ ⁡ ⁡ 普段粋やで頂く鶏とは異なり、鼻を抜ける香りがとにかく心地良いこちらのスープ⁡ ⁡ ⁡ 一口運べば、フワッと鼻孔をくすぐる、焼き干しの風味に舌鼓するばかり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺を頂きますが、こちらで使用されるのは丹治製の細麺⁡ ⁡ ⁡ 普段同店では太麺を頂く事が多いものの、久々に頂くこの細麺がスープと相性抜群⁡ ⁡ ⁡ ツルッとした心地良い舌触りでスープを持ちあげ、その旨味をガッツリ広げてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 過去にも幾度と食べてきた同麺ですが、今回のスープと頂く美味しさはひとしお⁡ ⁡ ⁡ 茹で加減ちょい長めで提供される、麺の食感も最高となり、双方最高の美味しさを味わう一杯に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他トッピングは定番ながら、チャーシューにメンマ、海苔と⁡ ⁡ ⁡ いずれも同スープの美味しさを引き立てる品ばかり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なにより、このスープと頂く麺の美味しさはとにかく格別な一杯でして⁡ ⁡ ⁡ 同品の提供については限定となりますが、本日（2/16）についてはまだ提供があるとのこと⁡ ⁡ ⁡ 機会あればぜひ、味わって欲しい最高の焼き干し中華そばとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #千葉グルメ ⁡ #西千葉駅 ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ⁡ #自家製手打ち麺粋や⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡ ⁡

• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ JR西千葉駅から徒歩3分ほどとなる、自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ⁡ お昼時ともなれば、行列必至となる、西千葉きっての人気店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただ通常は動画撮影をNGとしている同店⁡ ⁡ ⁡ 今回、とある企画の兼ね合いにより、特別に許可を頂き⁡ ⁡ ⁡ 「醤油ちゃーしゅーめん」を頂いてみるものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 醤油ちゃーしゅーめん⁡ ⁡ ⁡ 深い色味で醤油の力強さを感じさせるも、その実は柔らかな塩味で味わえる同品⁡ ⁡ ⁡ 芳潤な醤油の香り、味わいは残すものの、それを崩さず流れる鶏の旨味がとにかく極上⁡ ⁡ ⁡ キレある醤油の味わいを、鶏の旨味が引き立て、色味濃厚ながらも優しい旨味を楽しませます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂く麺は、細麺・太麺からの選択が可能ながら、私のお気に入りはこちらの太麺⁡ ⁡ ⁡ ムチッとした独特の歯ごたえに、同麺であればこそ伝わる、唯一無二のピロピロした食感⁡ ⁡ ⁡ スープもしっかりと持ちあげ、双方の美味しさを口いっぱいに広げる組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、次に箸を伸ばすのは極上のチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ 提供前に炭火で焼かれ、香ばしさ満載＆極厚となる同チャーシュー⁡ ⁡ ⁡ 本日はちゃーしゅーめんでのオーダーにつき、この極上チャーシューが5枚入りと大盤振る舞い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に特筆すべきは、いつまで経っても冷めないこちらのスープ⁡ ⁡ ⁡ たんまり使用している油がスープを覆い、食べ干すそのタイミングまでアツアツのまま⁡ ⁡ ⁡ 体の芯まで冷えるこの季節であればこそ、胃腸の底から温まる同店のラーメンは、最高の癒やしを与える一食となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #千葉グルメ ⁡ #西千葉駅 ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ⁡ #チャーシューメン⁡ #自家製手打ち麺粋や⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン

• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 新年の麺始めにてお店を回るに際し、私にとって欠かせない1店となるのがここ、自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ⁡ 本年は仕事の関係上、少し遅れながら同店を訪問⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まだ限定メニューの提供は無く、レギュラーメニューとなる⁡ ⁡ ⁡ ・醤油⁡ ⁡ ・塩⁡ ⁡ ・鶏白湯⁡ ⁡ ・つけ麺⁡ ⁡ ・香味ソバ⁡ ⁡ ⁡ 以上の5品となっており、この日は存分にチャーシューも味わいたかった事から⁡ ⁡ ⁡ 「醤油ちゃーしゅーめん」を頂いてみる事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 醤油ちゃーしゅーめん⁡ ⁡ ⁡ 深い色味で醤油の力強さを感じさせるも、その実は柔らかな塩味で味わえる同品⁡ ⁡ ⁡ 芳潤な醤油の香り、味わいは残すものの、それを崩さず流れる鶏の旨味がとにかく極上⁡ ⁡ ⁡ キレある醤油の味わいを、鶏の旨味が引き立て、色味濃厚ながらも優しい旨味を楽しませます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂く麺は、細麺・太麺からの選択が可能ながら、私のお気に入りはこちらの太麺⁡ ⁡ ⁡ ムチッとした独特の歯ごたえに、同麺であればこそ伝わる、唯一無二のピロピロした食感⁡ ⁡ ⁡ スープもしっかりと持ちあげ、双方の美味しさを口いっぱいに広げる組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、次に箸を伸ばすのは極上のチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ 提供前に炭火で焼かれ、香ばしさ満載＆極厚となる同チャーシュー⁡ ⁡ ⁡ 本日はちゃーしゅーめんでのオーダーにつき、この極上チャーシューが5枚入りと大盤振る舞い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に特筆すべきは、いつまで経っても冷めないこちらのスープ⁡ ⁡ ⁡ たんまり使用している油がスープを覆い、食べ干すそのタイミングまでアツアツのまま⁡ ⁡ ⁡ 体の芯まで冷えるこの季節であればこそ、胃腸の底から温まる同店のラーメンは、最高の癒やしを与える一食となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #自家製手打ち麺 粋や⁡ #千葉グルメ ⁡ #西千葉駅 ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡ #チャーシュー麺

• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ JR西千葉駅から徒歩3分、線路沿いに稲毛方面へと進む通り沿いにある同店。⁡ ⁡ ⁡ こちらでは通常メニューとして、鶏白湯らぁめんや、同じく鶏の清湯スープを使った醤油、塩らぁめんらを提供。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他、限定メニューも定期的に提供のある同店ですが、⁡ ⁡ ⁡ 同店を代表する夏の風物詩となるのが、冒頭でもお伝えした「冷やし中華」となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 冷やし中華2023⁡ ⁡ ⁡ 手打ちの自家製太麺を使った、こちらの冷やし中華⁡ ⁡ ⁡ タレは醤油ベースの甘酸っぱいスタイルとなるのですが、とにかく1つ1つへの拘りが凄い事が特徴。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まず、こちらの麺は前述した通りの自家製麺を使用。⁡ ⁡ ⁡ ピロッとした独特の食感を持つ麺、ここに絡む甘酸っぱいタレとの組み合わせからして、余所では味わえないものに。⁡ ⁡ ⁡ 風味豊かな麺、食感共に、一般的な冷やし中華にはない姿を楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、冷やし中華といえば欠かせないのが、多彩な具材。⁡ ⁡ ⁡ こちら粋やの冷やし中華には、⁡ ⁡ ⁡ ・鶏チャーシュー⁡ ⁡ ・トマト⁡ ⁡ ・茄子の煮浸し⁡ ⁡ ・油揚げ⁡ ⁡ ・なると⁡ ⁡ ・鶏節⁡ ⁡ ⁡ など、多彩な具材が器を埋める豪華さも大きな魅力。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 中でも異彩を放っているのが、茄子の煮浸しと油揚げ。⁡ ⁡ ⁡ 双方共に、出汁の旨味を潤沢に吸い上げた状態にて、具材として使用。⁡ ⁡ ⁡ いずれもご飯のおかずになるレベルの美味しさで、和出汁の旨味を存分に楽しませてくれます。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 登頂に振りかけられた鶏節も、タレの旨味をより高める存在感を見せ、食べ進める毎に旨味を増す同品。⁡ ⁡ ⁡ 他の品でも使用される鶏チャーシューも、シットリ柔らかな食感と旨味を宿し、麺と絡まりながらその美味しさを楽しめたりと、とにかく至れり尽くせり。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな冷やし中華を、単体として楽しむのももちろん良好ですが⁡ ⁡ ⁡ 個人的には、茄子、油揚げをご飯のお供とする食べ方もお勧めの1つ。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回は、豪快にチャーシューご飯とセットでいただきましたが⁡ ⁡ ⁡ 通常の白米と共に食べても、ご飯のおかずになること間違い無し。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 冷やし中華、となのってはいますが、和出汁の美味しさ⁡ ⁡ ⁡ その髄を楽しめてしまう、冷やし中華ならぬ冷やし和食の様な、夏にぜひお勧めしたい1食となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～23：00⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡

• @kokou_chiba ※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 以前にもご報告したとおり⁡ ⁡ ⁡ この4月から「孤高の千葉グルメ @kokou_chiba」と千葉のラーメンYouTuber 「まーみん麺TV @mamimu0102」⁡ ⁡ ⁡ 更に、千葉の飲食店さんのご協力で開催している企画⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ココ！うまーみんの第二弾、⁡ ⁡ ⁡ 今回は「春っぽい」をテーマとした限定メニューを⁡ ⁡ ⁡ 千葉市内の飲食店、4軒にご用意頂くものとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その第一陣として足を運んだのが、西千葉の自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ⁡ 通常メニューでは鶏の清湯、白湯を中心とし⁡ ⁡ ⁡ 自家製手打ち麺に絶品チャーシューらが名物となる同店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回の企画では、春っぽい麺をお願いした所⁡ ⁡ ⁡ 春が旬となる食材の1つ、蛤をふんだんに使用した「蛤出汁の塩らぁめん」が提供となりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 蛤出汁の塩らぁめん⁡ ⁡ ⁡ 通常の同店であれば、蛤出汁に加えて⁡ ⁡ ⁡ 従来からの鶏出汁をも用いて、Wスープに仕上げるものと思いきや⁡ ⁡ ⁡ 今回の限定メニューに使用されるのは、純度100％ハマグリ出汁⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 当然、純度100％の蛤出汁となれば、その分原価も掛かるものとなりますが⁡ ⁡ ⁡ それを推して、敢えて提供となった同品⁡ ⁡ ⁡ まずはそのスープを口へと運んでいくと⁡ ⁡ ⁡ もうこれは、お吸い物と呼んでも差し支えないハマグリの旨味⁡ ⁡ ⁡ いや、ラーメンとして成立させるべく、塩味とのバランスも整えられておりますので⁡ ⁡ ⁡ お吸い物をも越える、ハマグリの旨味が口いっぱいへと広がっていきます⁡ ⁡ ⁡ 貝出汁ならではとなる、優しい旨味が流れだし⁡ ⁡ ⁡ 不純物を感じない、純度の高い上品な味わいを伝えてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなスープと頂く麺ですが、こちらに使用されるのは細麺⁡ ⁡ ⁡ 今回の淡麗な旨味を伝えるスープには、細麺がベストと判断された様でして⁡ ⁡  ⁡ ⁡ その判断通り、淡麗スープに絡む細麺は見事なマッチング⁡ ⁡ ⁡ 柔らか目の茹で加減の元、優しい味わいのスープをより口いっぱいへ押し上げてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いてトッピングですが、まず目を惹くものとなったのがキャベツ⁡ ⁡ ⁡ 一見すればなんてことないキャベツなのに⁡ ⁡ ⁡ このスープの中で、力強い甘みを感じさせ、またブラックペッパーもアクセントに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更にトッピングは、お麩に鶏チャーシューーと続いていき、ここでまたもやの蛤が登場⁡ ⁡ ⁡ サイズこそ小ぶりにはなりますが3つトッピングされる豪華さもまた、同品の魅力⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、やっぱり気になるピンクの味玉⁡ ⁡ ⁡ 春を感じさせる、パステルカラーに彩られるも、その美味しさは普段と変わらず⁡ ⁡ ⁡ 目で見ても楽しめ、味わって尚のこと良し、春が咲き誇る限定ラーメンとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、同品の提供は4／16までとなっており⁡ ⁡ ⁡ 以降は新たな限定ラーメンの提供へと変わりますので⁡ ⁡ ⁡ こちら「蛤出汁の塩らぁめん」をお目当ての際には、早い段階で足をお運び下さい・⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 自家製手打ち麺 粋や⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～23：00⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡