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• @ebisu_nakame_gourmet @ebisu_nakame_gourmet 👈他にもおすすめのグルメ情報をチェック！ 恵比寿にある「HIGHTAIL」へ いかにお肉を美味しく食べるかを追究したmeatbistro🥩 ちなみにここは、エビスビールに合うメニューを作る飲食店のコンテスト「逸品グランプリ」にて 2024年に参加した恵比寿の93店舗の中で、なんと1位に輝いたお店です✨ エビスビールに合うお肉が食べたい方、お肉ビストロをワインのペアリングで楽しみたい方におすすめ！ ──────────────── 今回の投稿を気に入った方は ・フォロー ・保存 ・コメント ・イイネ　　　をぜひよろしくお願いします！ ──────────────── 【注文したメニュー】 料理５品とドリンク5種＋デザートのペアリングコース 7,000円 ・季節のひとくちポタージュ 
・キャロットラペ ＋ノーティラスエステート　ソーヴィニヨンブラン（白） 
・パテドカンパーニュ ＋コロンビアバレー　メルロー（赤） 
・米沢牛イチボのローストビーフ ＋ロッソアパッシメント（赤） 
・吊るし熟成いわて短角牛のロティ ＋ジンファンデル　プーリア（赤） 
・ガトーショコラクラシック ＋ドンパパ7年（ラム酒） このお店の自慢は、日本に7,000頭しかいないとされる岩手産の「短角牛」を用いたロース 短角牛は脂肪分が少なく、高タンパクの赤身がヘルシーです🥩 また牛イチボのローストビーフやパデドカンパーニュなど、柔らかくて良い塩加減のお肉が、赤ワインによく合います。 ちなみにこのペアリングコースでは、5種のワインが味わえます🍷 ワインはそれぞれ50mlずつなので、少量ずついろいろな味が楽しめるのが嬉しいポイント 店員さんが料理一つ一つの説明をしてくれて、牛肉へのこだわり、ワインへのこだわりなどをお話ししてくれました！ お店に置くお酒やそれに合う料理を、お客さんのために真剣に選んでいることも聞くと、さらに食事が楽しくなりますね🤗 おしゃれな大人のディナーデートにぜひおすすめです🍴 「〇〇エリアでコスパが良いお店が知りたい！」 「△△ジャンルで美味しいお店はどこ？」 と気になる方は、ぜひお気軽にDMください！僕なりにおすすめできるお店をいくつか回答します😆 【味】 80点 【コスパ】 65点 【雰囲気】 75点 【接客】 85点 ──────────────── このアカウントでは、年間400店舗行った僕が、恵比寿や中目黒を中心としたおすすめの東京グルメや、地方の美味しかったお店をまとめています📕 お店選びでハズしたくない方は、ぜひ投稿の保存やフォローをお願いします🙌 他の投稿を見てみる ▶︎ @ebisu_nakame_gourmet ──────────────── #PR #肉ビストロHIGHTAIL #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿ビストロ #恵比寿デート #恵比寿ごはん #東京ビストロ #東京イタリアン #東京フレンチ

• @gourmet_tokyo_03 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧meatbistro HIGHTAIL 📱 @meatbistro_hightail 📞03-6456-3279 ✅予約可能 📍東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル 1F ⏰17:00-23:00 📆火曜定休日 💰キャッシュレスのみ 💸10000円前後 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 プライムビーフのTボーンがいい感じ。予算4-5万の某有名ステーキハウスと同等の品質のアンガスのTボーンを都内屈指の低価格でいただけます。今後は事前予約限定で900gのTボーンも出せるようにするらしくまさに本場イタリアのようなボリューミーなビステッカが食べられるようになるのが楽しみ。焼きはイタリアンの系譜を感じる低温でゆっくりしっかり加熱したしっとりとした焼き上がり、ニューヨークスタイルのステーキの代名詞といえるカリカリに焼いた肉もいいがこのしっとりと繊維感を感じる焼き方はあまり他では見かけないので個人的に好き。肉ビストロという事で前菜からメインまで肉になりがちですが、温かいきのこのサラダや低温熟成されたきたあかりのフリットは名脇役。そして自家製シロップで作るレモンサワーが非常にいい感じで個人的にビストロでレモンサワーを頼むのはここだけ。 【独断と偏見の一言】 オープンして毎月のように利用しているのでほぼ書く事はないが、良い意味で大雑把で大胆な料理はビストロらしく酒を飲みながらカジュアルに楽しむのには最適。今回は鴨とTボーンというメインを2皿頼んだので一万円を超えたが通常利用であればしっかり食べて軽く飲んで7-8000円程度から楽しめます。メインは特にシェフが気合い入れてるのを感じるので個人的にはメインを多めに頼むとより楽しめる。 個人的再来店率▶︎★★★★★ 既に何度も来店してるお店。新しくペアリングコースを始めたので次回はペアリングコースを試してみたい。 利用シーン▶︎会食/カジュアル/デート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 月に数回フォロワーさんを食事に無料招待してます フォローしてストーリーから応募してくださいね 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #グルメスタグラム #meatbistro #HIGHTAIL #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #肉ビストロ #フォトジェ肉 #東京ビストロ #Tボーン #恵比寿デート

• @gourmet_tokyo_03 ・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧meatbistro HIGHTAIL 📱 @meatbistro_hightail 📞03-6456-3279 📍東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル 1F ⏰11:00-14:30(lo14:00) 📆火曜定休日 💰キャッシュレスのみ 💸1000-2000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 肉ビストロの牛すじスパイスカレー(880円) 本格派の肉ビストロが手掛ける牛すじカレー。個人的にリピートして通わせて頂いてるビストロですが3/4からランチメニューが始まったということで初日に来店しました。牛すじだけではなくディナータイムに出る肉の端材も利用してるので牛肉の繊維感もしっかり感じられる肉感感じるカレー。そして恵比寿という土地柄珍しく880円とかなりリーズナブルな価格設定。チェーンですら大盛りで880円でカレーをいただける店が少ない中この価格設定はバグってる。付け合わせも手作りで非常にいい感じ。トッピングはザブトンステーキ(660円)温玉(100)これを乗せても1640円とランチとしては適正価格。ザブトンステーキも綺麗に焼き上げ一般的なランチで食べるサイズのハーフサイズ感。次回はカレーにザブトンステーキ×2というヤンチャな注文をしたいです。 【独断と偏見の一言】 とにかくこの価格に驚きです。平日ランチ限定ではあるので恵比寿で仕事していたりお住まいの方以外はなかなか行けないのが難点だが、タイミングが合う人は是非足を運ぶ価値はあると思います。エリア的にオフィス街と住宅街が入り乱れるエリアなので昼は人通り激しく、夜は静かな場所なのでランチとディナーの違いを楽しむのはかなり面白い。 個人的再来店率▶︎★★★★☆ とりあえず恵比寿ランチなら候補に上がる。ランチビールも450円とディナーと比べてかなりお手頃になってるのも嬉しい。正直駅からだと距離があるのでわざわざ行くには遠いが近所にこんなランチがあったら嬉しい。 利用シーン▶︎カジュアル/デート/1人飲み/らんち ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 2/14〜3/31まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #グルメスタグラム #meatbistroHIGHTAIL #肉ビストロ #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #恵比寿ビストロ

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• @gourmet_tokyo_03 ・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧 meatbistro HIGHTAIL 📱 @meatbistro_hightail 📞 03-6456-3279 ✅予約可能 📍 東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル 1F ⏰ 17:00-23:00 📆火曜定休日 💰キャッシュレスのみ 💸10000円前後 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 短角牛のロースト。月に数頭しか市場に出ない貴重な短角牛、扱うならシェフ自ら生産者と面接をし生産者が許可を出さないと扱わせて貰えず牛の全部位の売り先が決まるまで何処にも売らないという職人肌の生産者さんから買うようで「注文してもいつ入るかわからない」というなので短角牛がある時は短角牛がおすすめとシェフ自ら激推しされました。ミスジを頂きましたが赤身が強く肉の味が強いので赤身好きにはめちゃくちゃ刺さる。 【独断と偏見の一言】 恵比寿駅より徒歩10分、ビール坂という住宅と飲食店が混在するエリアにある隠れ家肉ビストロ。支払いがキャッシュレスのみなので、注意が必要ですが基本的に広い手段で決済が出来ます。すでに何度も来店しておりテーブル席カウンター席共に利用しましたがカウンターはやや高めなので女性は要注意。 個人的再来店率▶︎★★★★★ すでに次回も予約しているお気に入り。 メインの種類も多いので色々試したい。個人的には牛以外の食材も頂きたい。 利用シーン▶︎会食/カジュアル/デート/1人飲み/2軒目 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 月に数回フォロワーさんを食事に無料招待してます フォローしてストーリーから応募してくださいね 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #東京 #グルメスタグラム #meatbistroHIGHTAIL #HIGHTAIL #肉料理 #肉バル #肉スタグラム #肉ビストロ #恵比寿グルメ #恵比寿デート