新着レビュー

• @kota_818_gogo こんばんは。ここのころ、ものすごく寒くなりましたね。 そんな中、今回は美味しいラーメンのご紹介🍜✨ 神保町駅と九段下駅の中間くらいにある、 #ミシュランガイド東京 2022掲載店、#神保町黒須 さんへ。 頼んだのは、こちら✋ ●味玉焼豚塩蕎麦（1550円） トッピング ●メンマ ●限定（牡蠣） 人気店でして、昼の時間帯で20分ほどの待ちで入店。 スープは鶏のお出汁と鶏油の良い香り。 焼豚もピンク色のレア感ある薄切りロース。 牡蠣もぷりぷり感たっぷり。 麺はストレート麺でスープとの相性ばっちりで、スルスルっと一気いっちゃいました👍 久しぶりに食べた満足度の高いラーメン。 美味しくいただき、午後もお仕事頑張れましたよ😊 それではまたです✋ #神保町 #神保町グルメ #ラーメン #拉麺 #麺スタグラム #牡蠣 #ラーメン好き #東京ラーメン #神保町ラーメン #グルメ #ランチ #라면 #ramen #ramennoodles #instakota818 #コタさん東京

• @katsumuramen #神保町黒須 @神保町(東京) かねてより行きたいお店としてリストアップしていたこちら 4月末でまさかの閉店となることを知り、今のうちに行っておかねばと初訪問 この日は日中そこそこの土砂降りだったにも関わらず、ちょうどお昼時真っ只中に訪れたためか、かなりの人数の並びが それでも30分程度で入店することができたので、恐らくここ最近の状況からすると比較的早かったのではないでしょうか しかも食券を先に渡していたため着席とほぼ同時の着丼となり、やはり良いお店はオペレーション面でも優れているのだなぁと感心させられます さて、今回は『味玉焼豚塩蕎麦』をいただきました スープを一口、印象としてはものすごく上品 まるで上質な和食のような奥深い旨味は、一瞬食べているのがラーメンであることを忘れそうになります 左右それぞれに配置されたペーストは、牡蠣ペーストとトリュフペーストとのこと 少しずつ溶かしていくと徐々に味わいが変化します ベースのスープだけでも十分過ぎるくらい美味しいですが、ペーストを溶かしきっても決してバランスが崩れないあたり、やはり流石としか言いようがありません 麺は自家製のストレート中細麺 今回気持ちが逸っていたのか麺リフト撮り忘れました ツルツルとした食感にしっかりとしたコシがあり、小麦の風味も存分に感じられます 上品なスープに合わせる麺としてはこれ以上ないくらいベストなマッチングです トッピングは肉々しくも柔らかい大判のチャーシューや歯触りの良い穂先メンマ、香りの良いネギ等、どれもハイクオリティ 別添えの味玉のツルッと綺麗な仕上がりに、細かいところまで丁寧な仕事が行き届いていることが感じられます そして極め付けは丼底の柚子皮 敢えて底に配置することで後半にかけて清涼感が加わっていき、爽やかに食事を締め括れるような工夫が施されています 本当に最後の最後まで感心させられっぱなしです この味が食べられなくなるのは実に惜しいと、たった一回体験しただけで思わされてしまいました 閉店後の店主の進退については情報が見つけられませんでしたが、移転や新店展開等の布石であることを祈るばかりです #黒須 #味玉焼豚塩蕎麦 #塩蕎麦 #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #神保町 #神保町グルメ #神保町ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #jimbocho #jinbocho #instafood #foodstagram

• @aco_ramen * 黒須@神保町 味玉塩蕎麦(¥1,300) 4月末で閉店してしまう黒須さんの食べ納めポストをそろそろ…😢 まずはそ〜っとスープだけをひとくち。鶏の旨みと甘みがあって美味しい優しい🥹柔らかでなめらかな麺と一緒にしっかり堪能したら、順番に海のソースと山のソースと一緒にひとくちずつ…はぁー楽し。そのあとはもう一心不乱に食べ進めちゃって、気づけば底にいる柚子が食べ終わりのお知らせを…🥲 この食べ進めていくのが楽しい感じ、本当に好きだなぁと噛み締めながらいただきました。 久々の黒須のラーメン早く食べたくてブレにブレた写真を添えて…😇(5枚目) #神保町黒須 #黒須 #ラーメン百名店 #ラーメン百名店tokyo #神保町ラーメン #ラーメン #つけ麺 #麺活 #ラーメン部 #ラーメン女子部 #ラーメン好き #麺スタグラム #🍜 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ramen #instaramen #menjoy #라면 #라멘 #라멘스타그램 #멘조이

• @ta_be_ta_mo_no_ . . 📍#惜しくも_先月末で閉店してしまった至高の塩ラーメン🍜✨ . 【店名】 「神保町 黒須｣ . 【食べたもの👆】 味玉塩蕎麦 (1,300円) 宮城県気仙沼産 鰹の漬け丼 (350円) . 【住所】 東京都千代田区神田神保町3-1-19 . 【アクセス】 都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線 「神保町」駅から徒歩2分 . 【定休日】 日曜 → 2023年4月30日閉店😭 . . #東京 #東京グルメ #神保町 #神保町グルメ . #神保町黒須 . . 【過去投稿🙌💦】 . 先月末で閉店してしまった、 激ウマ！超人気な有名ラーメン屋さん🥲✨ . 4月の頭。”閉店”という悲しいニュースを聞き、 駆け込みで行けるかと思ったけど、 時間が全然取れずに叶わなかったこちら😱💦💦 . (以前、行ったときのやつ〜🙌…) . . #味玉塩蕎麦 . 鶏出汁の旨味がたっぷりの清湯系！！ キラキラした黄金色の美しすぎるスープ🍜✨ . 自家製麺のツルパツな細ストレートな麺が この淡麗スープと相性バツグン😆✌️ . 鶏油の甘味も良い感じすぎた、うんまいな〜😋♪ . . トッピングした別添えな味玉も とろ〜り濃厚で良き良き😚 . デフォで乗っかる、大判レアチャーシューは しっとり柔らか最高やった〜🤤 . さりげない柚子皮の風味も ナイスアクセント👍✨ . . そしてそして‼️(ちょっと分かりづらいけど、) 左側にある牡蠣ペーストと、 右側にあるトリュフペースト🥳✨✨ . こいつらを溶かしていくことで 2度3度、味わいが変わる〜😳！！！ . 牡蠣のガツンとくる強烈な旨味と、 トリュフの鼻腔を突き抜ける上品な香り、、 . 「やばい、美味すぎる。」 . 洋風チックな最高の味変によって、 美味いラーメンが、もう一段階レベルアップした🤦‍♂️✨ . 究極で至高の塩ラーメン🥺🥺 . これがもう食べれないって寂しすぎるんよなー。 . . Twitterとか見たら、 これからは和食の道に入って、 改めて本格的な修行を始めるみたい😔… . いつの日か、またこの黒須さんのラーメン、 食べれることを心よりお待ちしております😌✨ . 一旦、お疲れ様でございます🙇‍♂️ . . ※書きそびれたけど、#鰹の漬け丼 も サイコーに美味かったです👏✨笑 . . #ラーメンインスタグラマー #拉麺 #ラーメン倶楽部 #ラーメンデータベース #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ部 #神保町ラーメン #東京ラーメン部 . .

• @yugoo #黒須 #神保町 #二杯すすり #祝100投