新着レビュー

• @shinochan ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 杉田家(神奈川県・新杉田) ☆チャーシューメン ☆まぶし丼 新杉田、「杉田家」 @sugitaya_insta に半年ぶりの麺活へ🍜 過去に新杉田にあった家系総本山・吉村家が横浜駅西口へ移転するにあたって、当時の店舗の真向かいに新しく構えられたのが直系1号店である「杉田家」💡 厳しい修行動画が有名でYoutubeで視れます👀 その中で修行を頑張られていた津村店主がずっと守り続けている老舗の一軒です👏 この日は平日8時過ぎに訪問、ま店内券売機で「チャーシューメン」「まぶし丼」をポチり、外待ち並び4人に接続🔌 10分くらいの待ち時間で店内に入れました🚶‍♂️ お好みカスタマイズは麺固めにしました💡 最初は「まぶし丼」の登場🍚 茶碗に盛られた刻みチャーシューと玉ねぎをスープで煮込み海苔が散らされた具材にライス、最強の米泥棒テイスト🧅🐖 全部食べてしまいそうになるのをグッと耐えて、チャーシューメンの着丼🍜 昔の吉村家の味を今に継承していると言われる歴史の詰まった杉田家のラーメン💡 時代に合わせて変化は加えながらも、常に行列が出来る人気ぶりからその支持率の高さは折り紙つき👏 力強い図太い旨さが漲るスープ、豚骨鶏ガラによる動物系の旨味にまろやかさを与える鶏油、カエシの存在感、そこに絡む酒井製麺の中太麺✨ 薫香感と弾力感のあるチャーシューは大盤で食べ応えあり🐖 海苔はスープに浸して残しておいたまぶし丼を巻いて、家系のお作法🥢🍚 満足度の高い一杯、安定感抜群の杉田家👏 8時台の美味しさを感じつつ、やはり個人的には朝一の美味しさは格別だなと思います✨ 色々な時間帯の杉田家を体験してみるのも楽しそうですね💡 #ラーメン#杉田家#チャーシュー#ramen#横浜家系ラーメン#家系総本山吉村家#麺#麺スタグラム #麺活#ナゴレコ出張編 #らーめん#拉麺#グルメ#美食#家系ラーメン#家系#yokohama#gourmet#food#foodstagram #noodles#ramen#foodporn #横浜グルメ#新杉田#foodie#ラーメンインスタグラマー#sarah_gourmet#まぶし丼#noodle

• @imanami0916 今日は祝日ラーメンランチへ。 先日、杉田家千葉駅前店行ったので今日は地元神奈川の杉田家へ！（地元と言いつつなかなか遠いが） 祝日は訳あって出だしが遅くなってしまう。到着がちょうど12時お昼時…きっと並んでるよね。でも今日雨だし意外と並んでないかも、という淡い期待を抱き到着。…行列してた…でも食べたいので並んだ。まずは食券購入。そして列の最後尾へ。ってか雨いっぱいふってるしー！寒いしー！拷問的な並びを得ていざ入店。 今日も麺半分。味玉サービス嬉しい限り。珍しく、なんとなく、薄めにした。家系は薄めが美味い、と言う事に初めて気づいた。危うく完飲してしまうとこだった。相変わらず家系のチャーシューはスモーキーでアナーキーだ、美味い。味玉いないと思ったら沈んでた。黄身カチカチじゃなくて美味い。今日も完食。 二郎系食べた日は二郎系サイコー！と思うし、家系食べた日は家系サイコー！と思う。永遠の悩みだ（悩みちっちゃすぎだろ、おい） とりま、千葉より地元神奈川の杉田家の方が美味かった。朝5時からやってるってすごいよね！ ・ ・ #ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン女子 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメンランチ #ラーメンパトロール #家系 #家系ラーメン #杉田家 #吉村家直系 #神奈川ラーメン #ランチ #グルメ #美味い #ramen #noodles #면 #라멘 #런치

• @imanami0916 今日は所用で千葉まで1人旅。ラーメン屋さんに1人で入った事ないぞってわけで初めての1人ラーメンに挑戦の巻。 千葉二郎行こうか考えたが、やはり1人じゃ不安しかない…ひよって無難に家系へ行く事に決定。吉村家直系杉田家へ！自宅から2時間半かけて行ったが、神奈川にも杉田家あるよねw 11時オープンのちょい過ぎに行ったらすんなり入れた、よかった。今日は雨降りで寒かったのでラーメン日和。麺半分にしたら味玉ついてきてラッキー！ 家系はスープが美味いなー。あとスモーキーでアナーキーなチャーシューが最高だと思ふ。最近胃の調子悪いので麺半分でちょうど良かった！家系サイコー！ なんにせよ一人旅はただただ寂しかった。 ・ ・ #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン女子 #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン巡り #杉田家 #千葉 #千葉ラーメン #家系ラーメン #家系 #グルメ #ランチ #うまい #1人旅 #ramen #noodles #면 #라멘 #런치

• @schan_311 【神奈川県】杉田家 . 券売機はお店に入って両側にありますので買ってから並んでくださいね。 という下書きだけありました。 最近投稿おサボりなのでとりあえずのせます！ これめーーーーーーーっちゃおいしかったです。また行きたい。幸せだたよ。 2023.8 . #杉田家 #家系 #家系ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメン大好き#ラーメン女子 #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #グルメスタグラム #グルメ女子 #ramen #noodles #japanesefood

• @maya_foodie 🐷🍜🥹🍜🥹 毎日朝5時から営業！朝ラーの聖地⁉️ 「吉村家」直系の絶品ラーメンに悶絶🥺 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「杉田家 本店」 ▶︎横浜駅にある家系総本山「吉村家」直系の人気店🍜 ▶︎フレッシュでバランス型のスープがうんまい🤤 ▶︎朝5時オープン！朝ラーにも最適なお店！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 平日17時頃、新杉田の食堂で軽く飲んだ後に ラーメン大好きオジさん（うちの旦那さん）に 連れられて初訪問したのが、こちら。 新杉田駅から徒歩3分？くらいのところにある 家系の総本山「吉村家」直系の「杉田家」です❗️ 最初に入り口すぐそばにある券売機で先払い。 「吉村家」と同じくカラフルな札をワクワク しながら手にし、外で待つこと約20分ほど。 楽しみにしていた一杯をいただいてきました❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「並ラーメン」860円 　※麺かためでオーダー 　※税込価格、10月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目の前に運ばれてきた瞬間、鶏油のいい香り、 スモーキーなチャーシューとスープの香り、 かえしの芳醇な香り、それらがいい感じにミックス されたすばらしいハーモニーにメロメロ〜❤️ ひと口啜れば、しょっぱさは感じるけれど、 そのフレッシュで軽やかなお味にハッとする。 ガラをずっと煮込み続けるのではなく、 どんどん新しいガラを投入しているらしく、 だからスープもフレッシュ感があるのだとか！ （うちの旦那さんが教えてくれたよ） しょっぱウマだけど、ぐいぐい飲めちゃう！ これはかなり危険なやつ…🤔 確かにこれなら、軽くて朝行けるのも納得できる…？ 麺ももちろんコシがあって最高においしいし、 全部が全部おいしすぎる…❤️ ただ、チャーシューは香りは抜群にいいけれど、 肉質は少し硬めだったのがちょい残念🥺 でも、噛めば噛むほどお肉の旨み染み出す系で やっぱり、おいしかったけどね！！ 杉田家の朝ラーにハマる人が続失するのもわかる！ 個人的には、かえしや豚骨のバランス感とかが 本家の「吉村家」よりも好みでした…❤️ これはまた絶対に食べに行きたいっ！！！ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ラーメン 杉田家 本店 045-776-2155 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 @sugitaya_insta ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #杉田家 #杉田家本店 #食べログ百名店 #家系 #吉村家 直系 #ラーメン #新杉田グルメ #杉田グルメ #磯子グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #まやの杉田家記録