2/23/2024

🐷🍜🥹🍜🥹 毎日朝5時から営業！朝ラーの聖地⁉️ 「吉村家」直系の絶品ラーメンに悶絶🥺 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「杉田家 本店」 ▶︎横浜駅にある家系総本山「吉村家」直系の人気店🍜 ▶︎フレッシュでバランス型のスープがうんまい🤤 ▶︎朝5時オープン！朝ラーにも最適なお店！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 平日17時頃、新杉田の食堂で軽く飲んだ後に ラーメン大好きオジさん（うちの旦那さん）に 連れられて初訪問したのが、こちら。 新杉田駅から徒歩3分？くらいのところにある 家系の総本山「吉村家」直系の「杉田家」です❗️ 最初に入り口すぐそばにある券売機で先払い。 「吉村家」と同じくカラフルな札をワクワク しながら手にし、外で待つこと約20分ほど。 楽しみにしていた一杯をいただいてきました❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「並ラーメン」860円 　※麺かためでオーダー 　※税込価格、10月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目の前に運ばれてきた瞬間、鶏油のいい香り、 スモーキーなチャーシューとスープの香り、 かえしの芳醇な香り、それらがいい感じにミックス されたすばらしいハーモニーにメロメロ〜❤️ ひと口啜れば、しょっぱさは感じるけれど、 そのフレッシュで軽やかなお味にハッとする。 ガラをずっと煮込み続けるのではなく、 どんどん新しいガラを投入しているらしく、 だからスープもフレッシュ感があるのだとか！ （うちの旦那さんが教えてくれたよ） しょっぱウマだけど、ぐいぐい飲めちゃう！ これはかなり危険なやつ…🤔 確かにこれなら、軽くて朝行けるのも納得できる…？ 麺ももちろんコシがあって最高においしいし、 全部が全部おいしすぎる…❤️ ただ、チャーシューは香りは抜群にいいけれど、 肉質は少し硬めだったのがちょい残念🥺 でも、噛めば噛むほどお肉の旨み染み出す系で やっぱり、おいしかったけどね！！ 杉田家の朝ラーにハマる人が続失するのもわかる！ 個人的には、かえしや豚骨のバランス感とかが 本家の「吉村家」よりも好みでした…❤️ これはまた絶対に食べに行きたいっ！！！ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ラーメン 杉田家 本店 045-776-2155 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 @sugitaya_insta ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #杉田家 #杉田家本店 #食べログ百名店 #家系 #吉村家 直系 #ラーメン #新杉田グルメ #杉田グルメ #磯子グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #まやの杉田家記録