11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【ラーメン 杉田家 本店】さん。 神奈川県新杉田にありますは、家系ラーメンの総本山『吉村家』の直系第一号店。 普段は吉村家と同様に、杉田家さんも大行列。 ピークタイムもずらし、今年一の猛暑日。まさかの並びなし。ラッキー。 時刻は17時少し前。 杉田家さんは食券機が2台ありますので、ご注意を。 私は【ラーメン並】に家系ラーメンでは珍しいワカメトッピングをチョイス。 目の前には馬鹿でかい寸胴その中でガッツリとスープを仕込んでいます。 常にスープを仕込んでいるみたいで、口コミでもちょこちょこ時間帯によって味が違うみたい。こういうの楽しいよね。 少し待っているとラーメン到着。 お好みは麺硬めで。思ったよりもたっぷりと入ったワカメに香りは豚骨の良い匂い。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ラーメン並　　750円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、、出汁〜、、美味しい！ 豚骨の濃厚な味わいとフレッシュな出汁感をしっかりと感じる豚骨醤油スープ。 吉村家さんでも感じましたが、この後味のフレッシュでスッキリとした旨味はなんなんでしょうか。まじで美味しいですね。このスープ。 麺は家系御用達のぷりぷり短め縮れ麺。 相性なんて間違い無くて、トッピングのワカメもよく絡んで美味しい。 量感は少し多めな感じ。これも嬉しい。 チャーシューは燻製っぽい感じがまた好きですね。当たり前ですが、全体のバランスが高すぎる家系ラーメンだ。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン　#神奈川ランチ　#グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #杉田家 #杉田グルメ #新杉田グルメ #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #とんこつしょうゆ