8/27/2024

いく時間帯でスープの味が微妙に違う？ 人気の有名店の紹介だよ！ @sugar_yokohama_gourmet ◁ ◁ 他の投稿はこちら ✿ 【保存】して後でじっくり見るもよし♥ 神奈川のおでかけで困らないように ‎【フォロー】がオススメ♥ オススメのお店やスポットを発信中‼︎ この場所をもっと知りたい！や行ったよ！など 気軽にコメント・𝐷𝑀ください♥ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 今回ご紹介させていただくのは…、 『#ラーメン杉田家本店』 「杉田家」は家系ラーメンで有名な吉村家の直系第１号店だよ𖤐˒˒ ⭐️店内で食券を購入後、順番を待つよ！ 代表待ちは厳禁なんだって！ ⭐️モチモチとした独特の食感を持つ 太麺・鶏油が使われた濃厚な豚骨醤油ベース味 ◎ラーメン　並　中盛 大盛 ◎和風ラーメン 並　中盛 大盛 ◎お好みの「麺のかたさ・味の濃さ・油の量」を伝えるよ 麺～やわらかめ・ふつうめ・かため・少なめ 味つけの具合～うす口・ふつう・濃い口 油～少なめ・ふつうめ・多め ⭐️初めてはすべてノーマルのラーメンがおすすめ！ ノーマルに自信ありますって書いてあるよ。 なのでいつもノーマルにして味変したりします。 ◎調味料のアレンジおすすめ コショウ　少々、ニンニク　1/2、すり生姜　1/2、 トーバンジャン　1/2 ※スプーンの半分の量が1/2。 けっこう辛くもなるよ！ ◎調味料のプチ情報 ニンニクや無着色の刻み生姜、お酢やブラックペッパー、 様々な調味量があるよ。 ライスには刻み生姜を乗せて、 スープを浸した海苔を巻いて食べると絶品らしいよ。 ⭐️酒井製麺の太くてもちもちの短いストレート麺、 スモーキーなチャーシュー、大きな真四角ののり4枚、 ほうれん草、刻み白ネギのトッピングと、 店員さんが白のＴシャツにねじり鉢巻、 白いパンツに長靴というスタイルといえば 家系ラーメンの特徴だよね。 ⭐️ORDER LIST 和風ラーメン食べたよ。 ここでしか味わえないときいたら食べたくなるよね！ 鰹節と梅肉が入っていて さっぱりとした和を感じることができるよ。 今回はネギもトッピングして和風感アップしてみた。 家系なのに和風もあうなあ！ 家系が食べたくなる時ってあるよね？ ラーメンに青菜増し、まぶしごはんにしようかな？ 千葉には餃子もあったような・・・ ✳　𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛　✳ ラーメン　杉田家　本店 📍〒235-0032　横浜市磯子区新杉田町3-5 📞045-776-2155 🕰️営業時間：5:00～22:00（ラストオーダー 21:30迄) 🗓️定休日：日曜日 💰カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 🅿️なし（近隣にコインパーキングあり） ⭐️場所　JR根岸線「新杉田」駅から徒歩3分ほど 磯子駅方面にまっすぐ進んでいただくと セブンイレブンの看板が見えるので その手前の赤い看板のお店です。 新杉田駅から354m　 ⭐️店内　15席（カウンターのみ） _______________________________________________________ 店主は津村さんで東大卒の元商社マン！ 家系(いえけい)とは、 1974年創業の横浜のラーメン屋「吉村家」を 源流とするラーメン店舗群を意味し、 神奈川県を中心に広がり、 横浜において一大流派を築いたんだって。 _______________________________________________________ ぜひ行ってみてね❤️ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ このアカウントでは ⳹横浜エリアのテンション爆上がりグルメ⳼ をコンセプトに神奈川のなに食べる？をすぐに解決できちゃう投稿を発信໒꒱ ここから⇩フォロー⇩して待っててね✿ ୨୧･･･ @sugar_yokohama_gourmet ･･･୨୧ ‎ ‎【フォロー】【保存】とってもうれしいですෆ ̖́- ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #横浜グルメ #神奈川グルメ #神奈川県 #横浜駅 #横浜ラーメン #杉田家 #横浜家系ラーメン #神奈川ラーメン #横浜ランチ #新杉田 #杉田 #杉田グルメ