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• @38d9b7b8c 【表参道　鮨 ます田】 食べログ：3.91👉食べログ百名店寿司TOKYO2022 常に進化が止まらない表参道の至極の鮨店。 「天寿し」、「すきやばし次郎」修行されている大将の増田さん。 常に進化し続ける増田さんの鮨は握りも、つまみもどれも抜群に美味しかった。 シャリへのこだわりが凄かった。 📍東京都港区南青山3-14-27 IJK南青山れい 1F 🚃東京メトロ千代田線・半蔵門線線「表参道駅」A4出口徒歩２分 ☎️03-6438-9179 ⏰営業時間 17：00～　　 20：00～
定休日：日曜日、祝日 【本日のおまかせ】 ⚫︎しらすと蕗のとうの茶碗蒸し ⚫︎ホタルイカの味噌漬け ⚫︎鰆のお造り ⚫︎ヤリイカと筍 ⚪︎太巻き ⚫︎太刀魚焼き ⚪︎中トロ ⚪︎スミイカ ⚪︎サヨリ ⚪︎赤貝 ⚪︎赤身 ⚪︎大トロ ⚪︎車海老 ⚪︎トリ貝 ⚪︎ムラサキウニ ⚪︎白子軍艦 ⚪︎ネギトロ巻き ⚪︎赤貝ヒモ ⚫︎味噌汁 ⚪︎金目鯛　 ⚪︎はまぐり ⚪︎干瓢巻き ⚪︎玉子 今日は少し攻めた硬めのシャリだとか。 中トロから握りはスタート。 シャリはかなり硬めなので、咀嚼するたびに中トロの旨みが広がり、 このシャリの硬さはかなり好み。 赤身も美味しい。 大トロにも硬めのシャリがまた良い！ 大トロの脂がじわーっと口の中に広がり、 いつもより長めにシャリを咀嚼するからか、幸せな時間がずっと続く。 硬めが好みの自分としては最高です！ 日本酒は、伯楽星　特別純米。 新政 涅槃龜(にるがめ)低精米で90%残しの製法。 車海老は甘くて美味しい。 とり貝は、柔らかくも歯応えのある食感が絶妙です。 ムラサキウニ めちゃ甘い。口の中でゆっくり溶けてなくなる。 めちゃ幸せ。 白子軍艦 これは初めて！ジュワーっと拡がる白子と海苔の風味が抜群！ ネギトロ巻き 味噌汁 この日の魚の出汁で、濃厚な脂がしっかり目の味噌汁。 赤貝ひもも美味。 金目鯛は、ふわっと柔らか。 攻めたシャリの硬さはどれも抜群でした！！ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @38d9b7b8c 【表参道　鮨 ます田】 食べログ：3.91👉食べログ百名店寿司TOKYO2022 常に進化が止まらない表参道の至極の鮨店。 「天寿し」、「すきやばし次郎」修行されている大将の増田さん。 常に進化し続ける増田さんの鮨は握りも、つまみもどれも抜群に美味しかった。 シャリへのこだわりが凄かった。 📍東京都港区南青山3-14-27 IJK南青山れい 1F 🚃東京メトロ千代田線・半蔵門線線「表参道駅」A4出口徒歩２分 ☎️03-6438-9179 ⏰営業時間 17：00～　　 20：00～
定休日：日曜日、祝日 【本日のおまかせ】 ⚫︎しらすと蕗のとうの茶碗蒸し ⚫︎ホタルイカの味噌漬け ⚫︎鰆のお造り ⚫︎ヤリイカと筍 ⚪︎太巻き ⚫︎太刀魚焼き ⚪︎中トロ ⚪︎スミイカ ⚪︎サヨリ ⚪︎赤貝 ⚪︎赤身 ⚪︎大トロ ⚪︎車海老 ⚪︎トリ貝 ⚪︎ムラサキウニ ⚪︎白子軍艦 ⚪︎ネギトロ巻き ⚪︎赤貝ヒモ ⚫︎味噌汁 ⚪︎金目鯛　 ⚪︎はまぐり ⚪︎干瓢巻き ⚪︎玉子 ホタルイカの味噌漬けは、日本酒に合う。 酒のおつまみとして最高！ 日本酒は、伯楽星　特別純米。 鰆も肉厚で美味。 ヤリイカと筍も餡かけが美味しく、至極の一皿。 太刀魚焼き。 火入れが絶妙。半生のギリギリでふっくら柔らか。 スミイカも柔らかい。 サヨリはなんとも美しい。 新政 涅槃龜(にるがめ)低精米で90%残しの製法。 おつまみ、握りも抜群に美味い！ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @chihirockkun_ 金曜日行きました。 すきやばし次郎出身 店主は36歳 コスパもよく美味しかった #寿司 #鮨 #すきやばし次郎出身

• @yoshimurakei 📍表参道【鮨 ます田】 ⁡ 昨年9月の【鮨 ます田】さん🍣 ⁡ ⁡ この日もいよいよ大詰め✍️ ⁡ ⁡ ★車海老 ⁡ ★天草の赤ウニ ⁡ ★うなきゅう ⁡ ★かんぴょう ⁡ ◼︎味噌汁 ⁡ ★バフンウニ（追加） ⁡ ★黒むつ（追加） ⁡ ★玉子 ⁡ ⁡ 美味しい海老は殻もキレイ🦐 ⁡ 甘味が強く、プリッとした食感が堪りません🤤 ⁡ 追加でいただいた黒むつも好みでした！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また次回も楽しみにしております！ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨ます田 #表参道グルメ #表参道ディナー #鮨 #寿司好き #寿司スタグラム #すきやばし次郎 #車海老 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #sushi #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie

• @yoshimurakei 📍表参道【鮨 ます田】 ⁡ 昨年9月の【鮨 ます田】さん🍣 ⁡ ⁡ コースの続きです✍️ ⁡ ⁡ ★中トロ ⁡ ★アオリイカ ⁡ ★シマアジ ⁡ ★石垣貝 ⁡ ★赤身の漬け ⁡ ★大トロ ⁡ ★小肌 ⁡ 握りは中トロからスタート🍣 ⁡ 増田大将の端正で色気を帯びた握りは素晴らしいものばかり！ ⁡ 酢のたち方とややしっとりとした食感が堪らないシャリはどんなタネにもマッチしますが脂乗りの良いマグロや甘味の強い石垣貝なんかが特に好みでした！ ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨ます田 #表参道グルメ #表参道ディナー #鮨 #寿司好き #寿司スタグラム #すきやばし次郎 #大トロ #中トロ #石垣貝 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #sushi #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie