3/1/2024

📍表参道【鮨 ます田】 ⁡ 6月の【鮨 ます田】さん🍣 ⁡ ⁡ コースの続きです✍️ ⁡ ⁡ ★中トロ ⁡ ★鯵 ⁡ ★マコガレイ ⁡ ★金目鯛昆布締め ⁡ ■メヒカリ一夜干し ⁡ ■半生のバチコ ⁡ ★トリ貝 ⁡ ★赤身の漬け ⁡ ★大トロ ⁡ ⁡ この日はいつもと少し構成が変わって後半にも一品料理が！ ⁡ ⁡ ⁡ また半生のバチコもお酒のアテとして秀逸でついお酒が進んでしまいました（笑） ⁡ そして握り！ ⁡ この日は梅雨真っ盛りということもあってあえていつもよりシャリはしっかり目！ ⁡ 次郎さん系譜ということもあるかもしれませんが増田さん流に新たに解釈された酢の塩梅が最高ですね。 ⁡ どのタネとも抜群にマッチしてましたが個人的には脂の乗ったアジ、今にもとろけ出しそうな金目鯛、そしてトップの動画にある大トロなどなど大変好みでした！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨ます田 #表参道グルメ #表参道ディナー #鮨 #寿司好き #寿司スタグラム #すきやばし次郎 #大トロ #とり貝 #バチコ #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #sushi #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie