あづまやさん7周年おめでとうございます㊗️

7日、9日は周年記念の限定麺を販売されてます。

今日注文したのは『あづまやブラックRX』です。

チャーシュー5枚、ワンタン4枚に煮卵までついて1000円でした。
採算度外視のコスパ抜群の一杯です。

醤油のうまいスープに時より生姜がくるパンチの効いた一杯は美味しかったです。

似たようなアカウントしてる人なのかは知らないけどパシャパシャ50枚も60枚も写真撮ってたけど、もう少し周りの人への配慮も忘れずにラーメン楽しもうや。

美味しいものは美味しいうちに食べるのがラーメン作る人への敬意じゃない？

人に見せびらかすの大事かもしれんけどさ、そんなに写真撮るなら無音カメラで撮るとか、周りで純粋にラーメン楽しんでる人のことも少しは考えるとかした方がいいよ。

ってすごく感じたのでそうならないように自分も気をつけます。

【大島ラーメン あづまや 福岡】

🏠:福岡市中央区六本松１丁目５−１７
☎️:092-751-3636
⏰:11時00分～14時30分
　　17時00分～20時00分
💰:現金のみ
🅿️:近隣のパーキング利用

【お店のInstagram】
@ryuta.azumaya 

#福岡 #fukuoka #博多 #hakata #博多ランチ #天神 #天神ランチ #薬院ランチ #ラーメン #ramen #ramennoodles #ラーメン大好き #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #福岡ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡県 #福岡観光
#麺スタグラム #福岡ラーメン部
#グルメ #福岡市 #🍜
#ラーメン好きな人と繋がりたい

大島ラーメン あづまや 福岡

【福岡ラーメン】たろちゃん

福岡市在住の28歳のたろちゃんです。
福岡県のラーメンを中心に投稿していきます🍜

お久しぶりの『らーめん はや川』。

限定の冷やしラーメンも良いなぁと思いつついつもの味噌ラーメンを注文。

チャーシュードライブもあわせて注文して炙りマヨネーズも忘れずに。

相変わらずの美味しさで今日も満足でした。

次は限定麺頼んでみたいと思います。

【らーめん はや川】

🏠:福岡市南区玉川町１１−１１
☎️:092-554-7474
⏰:11時00分～14時30分
　　17時30分～21時00分
💰:現金のみ
🅿️:有り

【お店のInstagram】
@hayaka_wa 

#福岡 #fukuoka #博多 #hakata #博多ランチ #天神 #天神ランチ #薬院ランチ #ラーメン #ramen #ramennoodles #ラーメン大好き #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #福岡ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡県 #福岡観光
#麺スタグラム #福岡ラーメン部
#グルメ #福岡市 #🍜
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らーめん はや川

目指すは札幌の中心部。

セブンイレブンでよくみるやつ『すみれ』の本物が食べてみたい衝動に駆られすすきののお店へ。

すごくラッキーで列がそこまでできておらず、比較的すぐ来店できました。

カウンターに着座して待つこと10分少し、着丼したのはよく画像で見てたやつ。

香りがものすごくいい一杯はあっつあつのスープに中太ちぢれ麺が絡む最強の一杯。

あつあつだけど湯気が全く出てないのは油の膜のせいでしょうか。

昨日の味噌ラーメンも美味しかったけど、今日の味噌ラーメンもかなり美味しい。

当たり前ですが、セブンのやつと天と地の差があります。

また札幌に来たら食べに来たい一杯です。

帰る頃には階段の下まで列ができていてかなり幸運でした。

【すみれ】

🏠:北海道札幌市中央区南３条西３丁目９−２ 
☎️: 011-200-4567
⏰:17時00分～0時00分
💰:クレジットカード可能
🅿️:近隣のパーキング利用

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#札幌 #札幌ラーメン #麺スタグラム #北海道グルメ#グルメ #🍜
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すみれ すすきの店

出社してすぐに会社の先輩が今日は福津に限定麺を食べに行くとニコニコしながら寄ってきたもんで、朝からずっと頭から離れず...
やってきたのは『福間ラーメン ろくでなし』です。

豚骨ラーメンも美味しいのですが、今回迷わず注文したのは期間限定の『味噌ラーメン』900円です。

トッピングにチャーシューの追加250円も選択し、Aセットのチャーハン(小)300円も注文。

待つこと10分ほどで着丼したラーメンは、豚の角煮のようなしっかりと厚みのあるほろほろのチャーシューが美味しい一杯。

表面に油の膜が張っているので、本場さながらのしばらく食べ進めても熱が冷めることがない熱々のラーメン。

メンマもかなりの美味で、ちょうどいい塩梅の麺に美味しいスープが絡む悪魔的な一杯は期間限定なのが惜しいところ。

Aセットのチャーハンもかなりのクオリティでめちゃくちゃ美味しいです。

営業時間が長いのも嬉しいポイント。

かなり満足度の高い一杯でした。

【福間ラーメン ろくでなし】

🏠: 福津市中央４丁目２２−３０
☎️: 0940-36-9525
⏰: 11時00分～0時00分
💰:PayPay使用可
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@rokudenashi_fr 

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福間ラーメン ろくでなし 福津本店

佐賀のラーメンが食べたければ佐賀に仕事を作ればいいってことで、佐賀にやってきました。

小学生で皆が一度は耳にする『吉野ヶ里遺跡』からそう離れていないところに店を構える『大久ラーメン』に訪問。

店内に入って『生玉子ラーメン』680円を発券。

待つこと数分で着丼したラーメンはセンターの玉子が美しい一杯。

サラッと飲めるくどくないスープに麺がいい感じに絡みます。
卵を割って絡めながら食べるとまろやかさが増していい感じ。

トッピングのチャーシューは薄めで少しパサついてる印象です。

ただ680円という値段を考えるとコスパのいいお値打ちの一杯です。

【大久ラーメン】

🏠: 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田３０−３
☎️: 0952-53-4993
⏰: 11時00分～19時40分
💰:現金のみ
🅿️:あり

【お店のInstagram】
なし

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大久ラーメン

呉服町駅から徒歩圏内に美味しい店がひしめくこのエリアに美味しい鶏白湯があります。
11時30分の開店時間に合わせて訪問するとまだ開店前で先客が列を作ってました。

運良く1巡目で着席できました。
今回は会社の先輩がおすすめする『キレ白湯』840円を迷わず発券。ついでに『煮玉子』120円もポチッとして待つこと数分で着丼したラーメンは前回注文した『鶏白湯』とはまた違う様相の一杯。

キレ白湯は鶏チャーシューではなく、部位の異なる豚のチャーシューがトッピングされてます。

鶏の旨みと醤油の旨さがハイブリッドされたスープに中太ちぢれ麺が絡み美味しいです。

『鶏白湯』も好きでしたが、『キレ白湯』もすごく好みで、大変美味しくいただきました。

【やひろ屋】

🏠:福岡市博多区綱場町４−１４
☎️:不明
⏰:14時30分 (日曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣のパーキングを利用

【お店のInstagram】
@yahiro.ya 

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やひろ屋

昨日から糸島方面の仕事が続くので、糸島方面のお店開拓へ。
お昼時もかなり外れた15時ごろに訪問したお店は糸島のちゃん系ラーメンの『なおちゃん ラーメン』です。

駐車場も広く、各種QRコード決済もあり財布を忘れてもなんとかなります。
営業時間も長く嬉しいポイント。

今回注文したのは、『ラーメン焼きめしセット』1200円です。

待つこと数分で着丼したラーメンは、チャーシューとなみなみスープが目を引く一杯。

塩味が丁度良くチャーシューのほろほろ加減と味付けが美味しいです。
豚骨臭すぎず、まろやかななスープはクセになります。

セットのチャーハンは具材はシンプルでパラパラ加減がいい感じです。

ラーメン一杯690円は、このクオリティならかなり安いのではないでしょうか。

大変美味しくいただきました。

【なおちゃん ラーメン】

🏠: 糸島市前原１０３７−１
☎️: 092-324-1267
⏰: 8時30分～2時30分
💰:カード・QR決済可能
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@naochanra_men 

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なおちゃんラーメン 糸島本店

今日訪問したのは『中華そば 郷家』です。
初めて郷家のラーメンを食べたのは小学生の頃なので、かれこれ20年ぐらいは通ってるお店です。

当時は今ほど非豚骨やG系や家系が無い時代で、ラーメンと言えば豚骨を食べに行っていた中、たまに連れて行ってもらう中華そばが感動的だったのを今でも覚えてます。

そんな福岡の魚系の先駆者の『中華そば 郷家』は平成7年のオープンなので私と同い年。歴史を感じます。

ちょうど入れ替わりでスムーズに着席でき、『肩ロースチャーシューそば』950円と『焼き豚めし』320円を注文。

待つこと数分で着丼したラーメンは、いつもの馴染みの見た目に煮干しのいい香りを醸し出す一杯。

あっさりめだけど、旨みとコクのあるスープは安定の美味しさで、ここの甘辛くて柔らかいチャーシューがものすごく好きなんです。

いつも注文する『焼き豚めし』は丼の1番上に大きいチャーシューで下には刻んだチャーシューと水菜が入ってます。
下のチャーシューはいつの間にか量が少なくなってて少し残念。

スープの材料の煮干しもオープン当初の4倍になっているようで物価上昇を感じますね。

今日も大変美味しくいただきました。

【中華そば 郷家】

🏠:福岡市南区寺塚１丁目２６−７
☎️:092-541-0266
⏰:11時00分～15時30分(火・水定休日)
💰:現金のみ
🅿️:あり

【お店のInstagram】
なし

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中華そば 郷家 寺塚本店

画像に誤りがあった為、再投稿です🙇‍♂️
昨日訪問したのは、2ヶ月に1回ぐらいは必ず訪問する『大島ラーメン あづまや福岡』です。

店主のインスタを昨年からずっと見てて、味噌が食べたく、ようやく訪問。

券売機で発券したのはもちろん限定の『味噌ラーメン』と毎度必ず注文する『チャーシューめし』です。

待ち時間のラーメンを作る香りと、チャーハンを炒める香りが食欲をそそります。
待つこと数分で着丼したラーメンは、センターに大きなチャーシューが鎮座する魅惑の一杯。

玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒めたペーストに2種類の味噌と醤油を使用しており、魚介の風味がさらに食欲を刺激するスープは抜群に美味しいです。

いつも食べている『大島ラーメン』より太めの麺を使用されており、もちもち感が自慢のスープにマッチしています。

いつもの『チャーシューめし』は安定の美味しさ。
甘辛いしっかり味のついたチャーシューに温玉とネギの相性抜群の一品は皆勤賞継続中。

今日は少しチャーハンも食べましたが、こちらもめちゃくちゃ旨い。
ダークホースの出現です。

今回も大変美味しくいただきました。

【大島ラーメン あづまや福岡】

🏠:福岡市中央区六本松１丁目５−１７
☎️:092-751-3636
⏰:11時00分～14時30分
　　17時00分～20時00分　(木曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣のパーキング利用

【お店のInstagram】
@ryuta.azumaya 

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ららぽーとのほど近く、お昼時を少しはずして訪問したのは『新博多醤油そば もやい』です。

お店はラーメン屋さんっぽくないオシャレな感じで、清潔感があってとてもいいです。

今回注文したのは『特製背脂醤油そば』1250円と『そぼろご飯』300円です。

カウンターの一番端っこに座って待つこと数分で着丼したラーメンは、すごく丁寧に作っていただいてるのが伝わってくる一杯。

優しさの中に旨みがしっかりある醤油スープに背脂がマッチして、そこにちぢれ麺が絡む美味しい一杯です。

トッピングもすごく美味しく、3種のチャーシューや煮卵、ごぼうなど、どれも好み。

鶏のチャーシューは弾力がすごくあって豚は柔らかさがあり、ごぼうのパリッと感やメンマのシャキシャキ感など、一杯の丼で食感の違い、緩急がすごく楽しめました。

サイドで注文したそぼろご飯は想像していたものとは全く違い、鶏の塊と昆布がかなり美味しく、大盛りが無料でしたので、しておいて良かったと思いました。

大変美味しくいただきました。

【新博多醤油そば もやい】

🏠:福岡市南区五十川１丁目１５−４
☎️:070-8412-9171
⏰:11時30分～15時00分(水曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@moyai.hakatasoba 

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新博多醤油そば もやい

お昼時の福岡工業大学周辺。
少し前にインスタで見つけて気になっていた新店『にこなな らーめん』が近くにあるので急行。

昼休みとかぶってしまったので、学生が友達とラーメンを食いに訪れてる方が多数います。

運良く駐車場が空いたので、駐車して来店。

着席して注文したのは『特製にこなならーめん』1100円です。
ピークの時間帯ということもあり、待つこと10分少しで着丼したラーメンは、鶏の旨みをしっかりと感じることのできる一杯。

煮卵とほろほろのチャーシューが良いアクセントになり、自慢のスープに麺屋慶史製の麺が絡みます。

皆さんの注文を聞いていると『まぜそば』を注文されてる方が結構多いように感じました。

学生の昼ごはんにしては結構高めの価格設定も若い人で溢れかえる活気のある店内でした。

次回はまぜそばを食べてみたいと思います。

【にこなな らーめん】

🏠:福岡市東区和白東３丁目２７−２２
☎️:不明
⏰:11時30分～15時00分
　　17時00分～20時30分(土曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@ramen_nikonana 

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らーめんにこなな

城南区で仕事があったので、お久しぶりの『らぁめん シフク』に訪問。

前回は鶏白湯を食べたので、今回は1番人気の『塩らぁめん(全部入り)』1300円を注文。

店内は清潔感のあるカウンターのみの7席ほど。
ラーメンを作っていただいている様子が見えるのが楽しいです。

待つこと5分ほどで着丼したラーメンは見た目もすごく綺麗で味、香り共に楽しめる一杯。

ブランド鶏の高坂鶏の旨みと昆布や貝柱などの旨みが広がるスープに麺が絡みすごく美味しいです。

チャーシューも鶏1枚、部位の異なる豚が2枚と、違いを楽しめるのも嬉しいポイント。

別皿の海苔もこだわっているようで、美味しく、卵の半熟加減も絶妙でした。

最後の一滴まで美味しくいただけました。

【らぁめん シフク】

🏠:福岡市城南区鳥飼5-5-6
☎️:不明
⏰:【月〜金】11:30~14:30、18:00~21:30(L.O.21:00) 
　　【土日祝】11:30~15:30
💰:現金のみ
🅿️:近隣のパーキングを利用

【お店のInstagram】
@429shifuku 

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らぁめんシフク

平日昼間の呉服町周辺はサラリーマンでどこもお店はごった返してます。

少しお昼を外して向かったお店は『とんこつらぁめん いちむじん』です。

店舗に入るともくもくとした少し煙い感じがいつものいちむじん。
皆さんが注文するチャーハンの影響だと思われます。

本日注文したのは『辛豚骨』と『スキレットチャーハン』。

待つこと5分と少し、着丼したラーメンは、担々麺のような赤さがあるものの、味は担々麺と全くの別物。

豚骨のまろやかさと辛さの融合が美味しい一杯です。
辛さとネギの相性が良く、厚めの大きなチャーシューが2枚鎮座しており、食べ応え抜群。

熱々に熱されたチャーハンはコロコロチャーシューと卵の旨みがたまらないです。

食べ終わる頃には汗まみれ。
今日も大変美味しくいただきました。

【とんこつらぁめん いちむじん】

🏠:福岡市博多区上呉服町１１−２１１
☎️:092-260-3318
⏰:11時00分～20時50分
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@ramen_ichimujin 

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豚骨ラーメン いちむじん 呉服町店

今まで春日の『ラーメン かなで食堂』、東比恵の『中華そば かなで〜鶏だし編〜』は何度もお伺いしてますが、今回お伺いした『中華そば かなで〜煮干編〜』は初めてです。

お店ごとに提供しているラーメンが違うのでローテーションしながら行くのもいいかもしれませんね。
東比恵のお店は朝麺でもかなりお世話になってます。

初めての多の津は『燕三条背脂煮干そば』を注文。
待つこと5分ほどで着丼したラーメンは、背脂が丼の表面に浮く姿が食欲をそそる一杯。

分厚い角煮のようなチャーシューは程よい柔らかさで、味も美味しいです。煮卵はトロトロ加減と味付けも申し分なく、丼の隅に散らされてる海苔と玉ねぎが太めの麺に絡み、箸が進むこと進むこと。

煮干感は丁度よく、エグ味のない大変美味しいスープです。
期間限定の味噌ラーメンも少し食べましたが、これもまた大変美味しく、近くお伺いしなければと思いました。

系列のどの店舗も大変美味しく、〜煮干編〜も大変美味しかったです。

【中華そば かなで〜煮干編〜】

🏠:福岡市東区多の津４丁目８−７
☎️:092-402-2872
⏰:11時00分～16時00分
　　17時00分～21時00分(火曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@matsuo20 

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中華そば かなで〜煮干編〜

本日訪問したのは早良区、いや、福岡を代表する名店『ふくちゃん ラーメン』です。

11時の開店、1時間前に記帳しにいけば、開店と同時に着席できるだろうと、たかを括って訪問も先客約30組。
浅はかでした。

11時の開店から待つこと1時間15分。
ようやく名前が呼ばれました。

通された席は麺を茹でる鍋の目の前の特等席。
ライブで言う、アリーナ最前列のど真ん中といったところでしょうか。

早速、『チャーシュー麺』850円と『チャーハン』500円を注文。

待つこと10分ほどで着丼したラーメンは、THE・王道の豚骨ラーメンで実に美味。
記帳してから2時間15分並んだ甲斐がありました。

昔ながらの懐かしさもどこか残しつつ、ちょうどいい塩梅の豚骨感がたまらない一杯。
味のしっかりついたチャーシューも絶品。

卓上にニラとフライドガーリックがあり、中盤からニラとフライドガーリックを入れて食べましたが、めちゃくちゃ美味しいです。

サイドで注文したチャーハンも程よいパラパラ感でこれも旨い。

レンタカーや県外ナンバーも多く来店されており、決して交通の便がいいとは言えない土地でこれだけ多くの来店があり、人を惹きつける一杯は大変美味しかったです。

【ふくちゃん ラーメン】

🏠:福岡市早良区田隈２丁目２４−２
☎️:092-863-5355
⏰:11時00分～20時00分 (火曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:駐車場あり

【お店のInstagram】
@fukuchanraamen.taguma 

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ふくちゃんラーメン

明けましておめでとうございます🎍
今年も宜しくお願いいたします。

2024年から画像のテイストを変えてみましたので、皆さんのご要望があればその都度、改善していけたらと思ってますので、DMを飛ばしていただけたらと思います。

元日はラーメンを控えていたたろちゃんですが、2日の今日は我慢できずお店へ。

2024年最初の一杯は中央区大名の『中華そば 栄』です。
本日注文したのは『中華そば』880円に『切り肉』50円のトッピングに『白ご飯』200円を注文。

待つこと5分ほどで着丼した一杯は、醤油と魚介のハイブリッドスープでとろみがあり、たまらなく美味しい一杯。

美味しいスープにもちもちの麺が合わさってお箸が止まりません。
この美味しいスープにほうれん草と玉ねぎ、海苔の組み合わせも非常に合ってます。

魚介の風味は香ってますが、エグ味の強い魚介が嫌いなたろちゃんでもとても美味しくいただける一杯です。
むしろここの魚介はものすごく好きです。

サイドで注文した白ご飯も進むこと進むこと。
麺の大盛りとご飯の大盛りを選択しなかったことを後悔してます。

今回も大変美味しくいただきました。

【中華そば 栄】

🏠:福岡市中央区大名２丁目１１−１６
☎️:090-4778-0852
⏰:11時00分～14時30分 18時00分～22時30分
 (日曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@chuukasoba.sakae 

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中華そば栄

どうも、年末休みに入ったたろちゃんです。
おそらく、さっき食べたラーメンが今年の最後の締めラーメンになる気がしています。
明日はどこも営業してないでしょうからね...

さて、東京から小学校からの腐れ縁の友人が帰って、空港に迎えに行ったところ、二郎系が食べたいと言うもので、空港から中央区へひと走り。

お伺いしたお店は今日の23時まで営業の『ラーメン 豚ギャング』です。

初めての訪問なので、ベーシックなラーメンを食べれば良かったのですが、限定Aの『黒胡椒カルボ』1100円を発券。

待つこと10分ほどで着丼したラーメンは圧巻の見た目のラーメン。
食べ終わったらすぐにでも運動しなきゃと思わせるビジュアルのラーメンは黒胡椒がしっかりと効いた、まさにカルボナーラ。

ほぼうどんのような麺でカルボナーラの味がする不思議なラーメン？ラーメンというよりうどんナーラが正しいのかな？

東京のお店は着丼間際に『ニンニク入れますか？』と聞かれるのですが、こちらのお店は着席してすぐにスタッフの方がお伺いしてくれます。

次回は、普通のラーメンを食べてみます。

【ラーメン 豚ギャング】

🏠:福岡市中央区舞鶴１丁目８−２８
☎️:不明
⏰:11時00分～22時45分 (月曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣のパーキング

【お店のInstagram】
@butagang_ramen 

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ラーメン 豚ギャング 天神店

どうも、こんにちは。
年末の挨拶が忙しいたろちゃんです。

今日は久しぶりに東区の『麺屋 丸福』にお伺いしました。
実は、昨日休みと知らず(調べを怠っただけ)お店の前まで行ったものの、定休日で空いておらずリベンジです。

本日も迷いに迷って『豚まぜそば』と『チャーシュー丼』を注文。
前回同様、空っぽのご飯茶碗が早々に着丼。
丸福のチャーシュー丼はセルフサービスなので、好きな量を作れます。おかわりは２回まで。
白米の上に豚を乗せて、海苔を乗せて、タレを乗せて『たろ丼』の完成です。

そんなこんなで待ってると、まぜそばが到着。
全体を混ぜて麺を啜ると、すごく好みなまぜそばで、前回食べた違うメニューも好みでしたが、こちらもありです。

ど真ん中に待機してる黄身を割って麺と絡めるもさらに美味しくなり、お箸が止まりません。
大盛りにすれば良かったと後悔しております。

今日も大変美味しくいただきました。

【麺屋 丸福】

🏠:福岡市東区和白丘２丁目３−９
☎️:092-608-0070
⏰:11時00分～20時30分 (月曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@marufuku_0070 

#福岡 #fukuoka #博多 #hakata #博多ランチ #天神 #天神ランチ #薬院ランチ #ラーメン #ramen #ramennoodles #ラーメン大好き #ラー活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #福岡ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡県 #福岡観光
#麺スタグラム #福岡ラーメン部
#japan #グルメ #gourmet #福岡市 #🍜
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麺屋 丸福

昨日今日とすごく寒いですね。
雪が積もるかなと思ったのですが積もらず良かったです。

さて、極寒の中向かったお店は12月19日にオープンしたばかりのお店『らーめん あんゆう亭』です。

所在地は元々『絶好鳥』があった場所で、なんだか懐かしい感じ。
店内に入ると、すぐ左に製麺している部屋があります。

今回注文したのは、『特製塩らーめん』1180円と『チャーシュー丼』350円です。

待つこと数分、着丼したラーメンは、ほんのり魚介が香るスープに自家製麺が絡む一杯です。
麺は少しやわめかなという印象。チャーシューは燻製されたような感じで香りが立ってます。
あっさりはしてますが、こくはあり良い美味しいスープでした。

メンマ、卵、ワンタン、チャーシューとトッピングがたくさんなところが嬉しいですよね。

チャーシュー丼はニンニン醤油とゴマだれの2種類から選択できます。
チャーシュー丼のチャーシューはラーメンと同じものを使っているとは思うのですが、臭さが少しあったかなという印象で、噛みきれない細かい骨のようなものが出てきたから部位的な問題だったのでしょうか。

スープしかり麺しかり、丁寧に作られてるなという印象でした。

【らーめん あんゆう亭】

🏠:福岡市東区箱崎１丁目１２−１４
☎️:不明
⏰:11:30〜14:30 17:30〜20:30
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@ramenanyutei 

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らーめん あんゆう亭

どうも、健康診断を終えたたろちゃんです。
言うまでもありません。ラーメン屋に直行です。

以前、車で横を通った時に入口の木材が特徴的で気になっていたお店『拉麺 ○△□』に訪問しました。

お昼時ということもあり、待ちが発生中。
数分並んだ後、入店して『チャーシュー丼セット』1050円を注文。

待つこと3分ほどで着丼したのは、濃すぎず、薄すぎず、まろやかなスープが特徴の豚骨スープに細麺が絡みます。
後味も良く、女性でも食べやすそう。

セットのチャーシュー丼はとてもボリューミーで、細切れの味のついたチャーシューの上から炙りが入ってる食べ応えのある一品。

メニューがセットの記載の面しかないと思い、煮卵が無いと勘違いしてしまいましたが、そんな事はなく、ちゃんと用意があります。
痛恨のオーダーミス。

次回に持ち越しです。

【拉麺 ○△□】

🏠:福岡市東区馬出２丁目１−６
☎️:092-641-7200
⏰:11時00分～15時00分　18時00分～22時00分
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@ramen_marusankakushikaku 

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拉麺 〇△▢ (ラーメンまるさんかくしかく)

今日も寒いですね。
明日健康診断を控えているたろちゃんです。
健康診断前は流石に食べないだろうと思ってるでしょ？
食べてきました。

前から気になっていたのですが、なかなか行けておらず、今回は会社の先輩の誘いもあり、吉塚の『麺屋 蓮々』へ。

今回注文したのは、限定15食の『鶏白湯ラーメン』900円を注文。

待つこと5分ほどで着丼したラーメンは白濁としたスープに過去1細いんじゃないかと思うぐらい細い、極細麺が絡みます。

鶏チャーシューは厚み、大きさ共に申し分なく、味、しっとり感、食感もパーフェクト。
肝心のスープは鶏の旨みがこれでもかと凝縮されたスープでめちゃくちゃ美味しいです。

細麺と鶏白湯の組み合わせは初めてでしたが、個人的にはめちゃくちゃありです。
最後の一滴まで美味しいただきました。
先輩ご馳走さまでした。

【麺屋 蓮々】

🏠:福岡市博多区吉塚本町４−１２
☎️:090-8228-4678
⏰:11時00分～15時00分　18時00分～21時00分(火曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@renren_fukuoka 

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鶏専門 麺屋 蓮々(れんれん)

昨日まで沖縄の温暖な気候で半袖で過ごしてたたろちゃんです。

昨日の夜、福岡に帰ってきましたが、とても寒い...寒すぎる。
朝起きたら寒すぎて、味噌ラーメンが食べたい...と思い、いざ春日市へ。

今回訪問したお店は以前から気になってたお店『博多 文福』です。
清潔感のある店内には感じのいいスタッフさんが接客対応していただけます。

今回注文したのは人気ナンバー1という文言に弱く『味噌コーンバター』1000円を注文。
麺は細麺と太麺の2種類から選べます。

待つこと数分で着丼したラーメンは味噌の風味がしっかり感じることのできるほっこりするような一杯。

ほろほろのチャーシューも抜群に美味しく、バターを溶かすとスープがより優しい感じになってさらに美味しくなります。
店主の味噌ラーメンに対するこだわりをしっかり感じることのできる一杯です。

味噌ラーメン食べた後の口にしばらく残る感じは一切なく、仕事中でも食べれます。
後味スッキリですが、非常に満足感のある一杯で、この冬何度も通いそうです。

大変美味しかったです。

【博多 文福】

🏠:春日市須玖北９丁目６２
☎️:不明
⏰:11時00分～20時30分 (水曜日定休日)
💰:PayPay使用可
🅿️:あり

【お店のInstagram】
@hakata_bunpuku 

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博多 文福

西鉄紫駅からすぐ近くの立地にあるお店『FREE-MEN』。
美味しいラーメンと唐揚げが食べれるお店です。

店舗の反対側に駐車場もあり、車の方も安心です。

店内は清潔感のある明るい店内で、感じのいい店員さんが案内していただけます。

今回注文したのは『とんこつラーメン』と『唐揚げセット』です。

カウンターに座り待つこと数分で着丼したラーメンは、さっぱりとしてるけど、豚骨感をしっかり感じれるまろやかなスープで、豚骨を12時間以上炊いて地元の醤油と合わせた上品なスープです。

細切りのメンマも好みで、肉肉しい厚みのあるチャーシューはスモーキーな感じが口いっぱいに広がり絶品です。

サイドメニューの唐揚げはピースが大きく、とてもジューシーで美味。

大変美味しくいただきました。

【FREE-MEN】

🏠:筑紫野市紫１丁目２８−３
☎️:092-924-6567
⏰:11時00分～21時00分 水曜日定休日
💰:PayPay利用可
🅿️:駐車場あり

【お店のInstagram】
@freemen1_28_3 

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FREE-MEN (フリーメン) / 肥後丸乃屋 塩からあげ 紫駅前店

7月1日から7月15日にかけて日本で1番血の気が盛んな男たちが集う場所櫛田神社。
神社のすぐ近くにあるお店で12月より間借り営業を始められたお店『麺や 天の』が気になり訪問しました。

キャパはMAX８人ほどの店内で、店長さんがワンオペで回しておられます。

注文したのは『味玉 鶏とん』900円と『チャーシュー丼』350円です。

待つこと10分弱で着丼したラーメンは、とろみのあるスープで一見凄く濃厚そうな印象がありましたが、スープを一口飲むとまろやかで後にくどさが残らない旨みの詰まった飲みやすいスープです。

鶏の旨みと豚の旨みのとろっとしたハイブリッドスープに麺が絡んで絶品です。
付け合わせのレアチャーシュー、味玉、メンマも絶品で、お麩のサクサク感とスープに浸した時のクタクタ感が良く、お麩って良いなって思いました。

大変美味しい一杯でした。
チャーシュー丼は伸び代ありです。

【麺や 天の】

🏠:福岡市博多区上川端町１−１０
☎️:不明
⏰:11時〜15時
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@menya_amano 

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麺や天の（オレズマガラズ）

土曜日夕方の博多駅、博多めん街道。
福岡だけでなく全国から来られた方がラーメンを求めて列をなしています。

迷いに迷って入店したのはお久しぶりの『ラーメン 海鳴』。
食券を購入していざ入店です。

本日注文したのは『ラーメンジェノバ』の玉子入り910円とチャーシューおにぎりです。

待つこと少しして着丼したラーメンは、豚骨ラーメンではあるものの、黄緑色のスープでなんとも不思議な感じ。

スープをひとくち飲むと、ジェノベーゼソースのイタリアンな風味が最初に口いっぱいに広がり、後から豚骨の風味がやってくるイタリアと博多のハイブリッド。

先日の『ニシムラ麺』のフレンチっぽさとは一線を画すイタリアンな一杯は女性にもウケが良さそうな奥深い一杯です。

サイドメニューのチャーシューおにぎりは表面が炙ってあったので温かいのかなと思って食べましたが、冷たかったです。作り置きかな？

ノーマルな豚骨ラーメンとはひと味違い美味しくいただけました。

【ラーメン 海鳴】

🏠:福岡市博多区博多駅中央街１−１
☎️:092-475-8511
⏰:11時00分～23時00分
💰:PayPay利用可
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@ramen.unari 

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ラーメン海鳴 博多デイトス店

博多区の福岡県庁の目の前にお店を構えるお店『煮干専門 あたふた』。
今年の10月にオープンしたまだ新しいお店です。

今回注文したのは『醤油そば 味玉入り』990円。
煮干しのエグ味は一切ない優しい醤油スープに平打ちストレート麺絶妙にマッチしてます。

見た目もとても美しく青菜に木耳、味のしっかりついた煮卵に絶品チャーシューに鷹の爪と食欲をそそります。

青菜と木耳は食感を楽しむことができ、鷹の爪がピリ辛で良いアクセントになってます。

『ステーキ丼』をものすごく食べたかったのですが、売り切れで食べることができず...
次回に持ち越しです。

煮干しの主張が強すぎてエグ味がある煮干しラーメンは苦手ですが、こちらのラーメンは美味しくいただけました。

【煮干専門 あたふた】

🏠:福岡市博多区千代４丁目２９−５１
☎️:不明
⏰:11時00分～20時30分 (日曜日定休日)
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@nibo.atafuta 

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煮干専門 あたふた

南区平和の住宅街に突如現れる暖簾。
暖簾をくぐると民家のような建物が現れ、扉を開けると真っ先に大量のワインが目に入ります。

そんなラーメン屋さんっぽくない今回訪問のお店は『ニシム ラ麺』です。

全部の麺を食べたかったのですが、そういうわけにもいか ず、今回注文したのは『クリーミーとんこつラー麺』と『炊 きたてご飯』です。

今まで食べたことない、とんこつラーメンで、すごいの一 言。
とんこつ臭くないまろやかでクリーミーなスープともち小麦 のもっちもちの麺の相性が抜群でオリーブオイル?の香りと 調和して箸が止まりません。

添えられている具材も抜群に美味しく、持ち上げたら切れる ぐらい柔らかい豚のチャーシューと香りがしっかり移ってい る鶏のチャーシュー、カリカリのパンにネギと食感の緩急も しっかり考えられているのが伝わってきます。

麺を食べ終わってスープを楽しんでいるとスタッフの方が鍋 と共に『お米が炊き上がりました!』とお知らせに来てくださり〆の時間です。

炊きたてのお米と別皿で『ニシムラの豚』がついてきます。 この豚がものすごく美味しくて一見味が薄そうに見えます が、真逆で、しっかり味がついています。(びっくりするぐ らい)

お米の上にニシムラの豚とパルメザンチーズ、スープをかけ るとリゾットのような感じになり、とても美味しかったで す。

お米は大、中、小の3種類から選べ、それぞれ120円、170 円、270円と安めの価格設定で値段以上の価値があります。 悪いことは言わないので必ず食べてください。
今回は『中』を注文しましたが、大にすれば良かったと、ものす ごく後悔しています。

『クリーミーとんこつラー麺』も価格設定は1200円と少し高 めですが、値段以上の価値がある一杯です。 全種類食べ尽くしたいので、近くまたお伺いしたいと思います。

【ニシムラ麺】

🏠:福岡市南区平和2-5-29
☎️:090-4346-3153
⏰:11時30分～14時00分 (金曜日定休日)
💰:カード、QR決済可
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@nishimura.men 

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ニシムラ麺

お昼時になると近隣のオフィスビルに勤めるサラリーマン達で賑わう『支那そば 月や』。

営業は平日昼間のみと短めの営業。

サイドメニューのソースカツ丼も頼みたかったのですが、健康診断が近いので、グッと堪えチャーシュー麺を注文。

待つこと7分ほどで着丼したのは、優しさはあるものの、キレのある醤油スープにもちもちの中太麺が絡む一杯。

昨日行った『大正軒 ラーメン』でラーメンの値段感がおかしくなってますが、チャーシュー麺で850円は良心的ですよね。

ワンタン麺も気になったので次回は注文してみたいと思います。

【支那そば 月や】

🏠:福岡市博多区店屋町２−２１
☎️:092-261-5001
⏰:11時30分～14時30分
　　土曜日.日曜日定休日
💰:PayPay利用可
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@shinasobatsukiya 

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支那そば 月や 本店

車を運転しながら『福岡くん。』を見てると、すごく行きたいお店が出てるではありませんか。

これは明日から人が多くなると思って『大正軒 ラーメン』に急行します。

放送が終わるのと同時にぐらいに到着したら待ちが1組。
滑り込みセーフです。

入店すると麺の硬さだけ聞かれます。
メニューは至ってシンプルでラーメンと白ごはんと替玉。
硬麺を注文して着丼を待ちます。

店内は狭めですが、清潔感のある店内で、カウンターのみ8席。
どこか懐かしい雰囲気の店内です。

程なくして着丼したラーメンはとても『630円』のクオリティとは思えないラーメンで、柔らかいチャーシューが2枚、しっかり味が染み込んだ煮卵、程よい硬さのワンタンが１つ、海苔にネギがトッピングされた一杯。

極細ストレート麺が博多っ子の大好物、豚骨くさい匂いを醸し出すスープに絡みたまりません。

今まで訪問したお店の中でぶっちぎりの驚愕のコスパの一杯で大変美味しくいただきました。

お店を出る時には20人ほど待ちが...
テレビの力恐るべし。

【大正軒 ラーメン】

🏠:福岡市中央区警固２丁目１３−２１
☎️:092-406-2244
⏰:11時30分～15時00分
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@taisyouken 

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大正軒ラーメン

大正軒

2021年、2022年ミシュランガイド東京2年連続ビブグルマン掲載の名店『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』が福岡でも食せます。

おそらく本店で食べるともっと美味しいのかもしれませんが、ここはフードコートなのでいろんな制約もあるはず。

それでもフードコートでこのクオリティのラーメンが食べれるのであれば満足です。

低温調理の豚型ロースのチャーシューと優しいスープに麺が絡みます。

次回は違うラーメンも食べてみたいと思います。

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】

🏠:福岡市博多区那珂６丁目２３−１３３
☎️:092-586-5601
⏰:11:00～22:00
💰:電子マネー、クレジット可
🅿️:施設駐車場多数

【お店のInstagram】
@shinjikoshijimi_kohaku 

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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

昼のピークを過ぎ、空腹もピークを迎えようとしている14時30分。

インスタで見たラーメンが無性に食べたく、訪問したのは、『中洲川端 きりん』です。

本日34杯目、最後の『軍鶏淡麗そば』の食券をゲットでき、今日は運がありそう。

毎度必ず注文するチャーシュー丼も忘れずに発券しカウンターに着座。

待つこと5分ほど、目の前に現れたラーメンは、センターに食用の花が添えられた見た目にも美しい一杯。

旨みが凝縮されたスープは最後の一滴まで楽しむことができ、別添えのお皿には味変用のワサビと柚子胡椒があり、この柚子胡椒が抜群に合います。

鶏チャーシューは柔らかさと弾力が絶妙で、食用のお花はしそのような風味でスープに合います。

別添えのお皿にはわさびと柚子胡椒、味のしっかりついた椎茸とメンマ、低温調理された豚チャーシューが盛られています。

福岡のラーメン屋さんの中でも、かなり上位のお気に入りのチャーシュー丼はマストです。

『軍鶏淡麗そば』1200円、『チャーシュー丼』500円とお値段はしますが、それだけの価値はあります。

大変美味しかったです。

【中洲川端 きりん】

🏠:福岡市博多区上川端町９−１５１
☎️:092-292-6563
⏰:11時00分～21時00分
💰:現金のみ
🅿️:近隣パーキング

【お店のInstagram】
@nakasu_kirin 

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中洲川端 きりん

🏠:麺や よかやす
📌:福岡市東区筥松１丁目８−３１

鶏白湯続きのたろちゃん、今日の投稿も鶏白湯です。
今回の訪問はちょこちょこ行ってる『麺や よかやす』です。
旨みが凝縮されたスープが好きで、低温調理されたチャーシューも好きです。
ここの丼物がとても好きで、ラーメンは低温調理されたチャーシューなので、丼物は炙りチャーシュー丼を選択。
チャーシュー、ネギ、海苔、レモンのさっぱり感が相まってとても美味しいです。

【お店のインスタ】
@menyayokayasu 

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麺や よかやす 【鶏白湯ラーメン専門店】

🏠:やひろ屋
📌:福岡市博多区綱場町４−１４

博多座から程近くにお店を構える『やひろ屋』。
旨みが凝縮された鶏白湯を楽しむことができます。
分厚めしっとりの鶏チャーシューがとても美味しく、
スープは最後の一滴まで美味しく飲み干せます。

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🏠:豚骨醤油ラーメン さか井
📌:福岡市東区松香台２丁目１２−３２

九産大のお膝元にあるラーメン屋さん『豚骨醤油ラーメン さか井』。
濃さは普通で注文しましたが、『無邪気』に比べるとあまり濃くない印象。
家系ラーメンは白ご飯が進みます。
麺を啜って白ごはん、スープに浸した海苔と白ごはん、チャーシューと白ごはん、スープと白ごはんと進みに進むこと。
家系ラーメンは中毒性があります。

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豚骨醤油らーめん さか井

🏠:とんこつらぁめん いちむじん
📌:福岡市博多区榎田２丁目３−１

呉服町のお店は行ったことありましたが、榎田のお店は初めての訪問です。
クリーミーな豚骨スープに細麺が絡む一杯は、福岡空港国際線近くにある『とんこつらぁめん いちむじん』です。
炙ってあるチャーシューが香ばしくて好きなんです。
卓上の辛子高菜は汗が出るほど辛く、白いご飯が進みます。
まぜそばも気になるので次回はまぜそばを食べてみます。

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とんこつらぁめん いちむじん

🏠:鶏白湯そば まつ尾
📌:福岡市博多区東比恵2-8-23

毎週土日の週替わり朝ラーメンでお馴染みの『中華そば かなで〜鶏だし編〜』の火曜日営業、『鶏白湯そば まつ尾』。
週1の営業は惜しい美味しさの鶏白湯そばは、全てが美味しい一杯でスープもあっという間になくなります。

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中華そば かなで 〜鶏だし編〜 / 火曜は 鶏白湯まつ尾(び)

🏠:横浜家系ラーメン内田家
📌:福岡市博多区西月隈３丁目１５−１１

『ラーメンライスは日本の文化』何とも素敵な文化。
濃いスープとライスが本当に合うんです。
スープに浸したノリとライス、スープに浸したチャーシューとライスと何食べてもライスが進むんです。
博多にも内田家がありますが、こちらは吉村家の直系ではない内田家なので、同じ屋号ですが、厳密にいうと少し違うようです。
とても美味しかったです。

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横浜家系ラーメン内田家 博多本店

🏠:麺道 はなもこし
📌:福岡市中央区薬院２丁目４−３５

学生時代から好きすぎて幾度となく通ったお店です。
何食べても美味しいです。

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麺道はなもこし

🏠:ラーメン屋 游
📌:福岡市城南区荒江１丁目２３−２７

何度か訪問もお店があいておらず、3度目の正直ぐらいでようやく入店できたお店は荒江に店を構える『ラーメン屋 游』。
ようやく味わえる一杯はスープが美味い。
大きめのあっさりチャーシューと麺、スープのバランスが好みでトッピングの煮卵の黄身の具合もいい塩梅です。
価格もそこまで高くなく、美味しくいただけました。

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ラーメン屋 游

🏠:丸源ラーメン
📌:福岡市東区馬出3-3-22

最近メディアでも多く取り上げられてる『丸源ラーメン』。
ラーメンの種類、サイドメニューも豊富で飽きがこず、楽しめます。
今回注文したのは期間限定の『鶏白湯』。
炙ってある鶏チャーシューと軟骨入りのつくねがスープとマッチして美味しかったです。
ニンニクが効いているので、仕事中の方は要注意です。

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丸源ラーメン 福岡馬出店

🏠:くいよい軒
📌:久留米市国分町１１９７−５

久留米の豚骨ラーメンって感じですごく好きです。
しっかりとした豚骨感と細めんが相まってお箸が止まりません。
サイドでチャーハンも注文しましたが、一見味がついてないように見える白めのチャーハンはしっかりと味ついていて美味です。

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久留米ラーメン くいよい軒

🏠:用心棒
📌:東京都千代田区神田神保町２丁目２−２１

今月26日に開催されたプロ野球ドラフト会議の観覧が当選したもので、東京に来ました。
東京在住の小学校からの友人オススメのまぜそばとやらを食べに神保町へ。
着丼したラーメンはビジュアルがインパクトがあり食欲をそそります。
オーダーも慣れてきて、無事にあぶら、ガリマヨとスムーズに注文できました。
鰹節にもやしにマヨネーズに小麦粉なのでお好み焼きっぽくもある一杯は大変美味しくいただきました。

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用心棒

🏠:夢みてなんぼ
📌:福岡市西区内浜１丁目７−３

二郎系ラーメンはとにかく豚がうまい。
絶妙な柔らかさで味付けも良い。
野菜のシャキシャキ感と太めのモチモチの麺の相性がとても好きです。

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二郎インスパイア系ラーメン 夢みてなんぼ 姪浜店

🏠:ざいとん
📌:福岡市東区香椎駅前１丁目１７−２４

あっさりめの優しい味わいのスープは飲みやすく、女性も美味しくスープまでいけそうです。

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ざいとん 香椎本店

🏠:うちだラーメン
📌:筑紫野市永岡１６３−４

朝倉に向かう道中、前々から気になってたお店『うちだラーメン』に入店。
11時過ぎにも関わらずお店はかなりの先客で賑わってました。
注文したのは『Aセット』。
ラーメンにチャーハン、サラダとボリューム満点。
肝心の豚骨ラーメンはかなり美味しく、セットのチャーハンもかなり美味しい。
リピありです。

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うちだラーメン

🏠:麺劇場 玄瑛
📌: 福岡市中央区薬院２丁目１６−３

ラーメン屋さんっぽくない店内雰囲気のお店『麺劇場 玄瑛』。
雰囲気も味もしっかり楽しむ事ができます。

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麺劇場 玄瑛

🏠:元祖 長浜屋
📌: 福岡市中央区長浜２丁目５−２５

おそらく福岡で1番回転の速いラーメン屋さん。
価格は値上がりしたものの、それでも550円。
麺も多めで、あっさりめのスープとしょっぱいチャーシューを一緒に食べるといい感じになります。
ここの行列はすぐ入れるのでそんなに悲観しなくて大丈夫です。
特別美味しい訳ではないけど、たまに食べたくなるラーメンです。

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元祖長浜屋

🏠:中華そば とら食堂
📌: 福岡市中央区六本松４丁目９−１０

店内で製麺されている麺がとても美味しく醤油スープとの相性がとてもいいです。
チャーシューのスモーキーな感じも個人的には好きです。

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中華そば とら食堂 福岡分店(白河ラーメン)

🏠:博多中華そば まるげん
📌: 福岡市中央区平尾２丁目２−１８

スープ、麺、具材のバランスが良く最後の一滴まで美味しいラーメンを知ってますか？
各地に散らばってる『丸源』とは全く別物の『博多中華そば まるげん』。
福岡で食べれる中華そばの中で個人的にかなり好きな方の一杯です。
オススメです。

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博多中華そば まるげん

🏠:鶏白湯ラーメン 絶好鳥
📌: 福岡市箱崎１丁目１２−１４

スープが美味しいラーメン店『鶏白湯ラーメン 絶好鳥』。
最後の一滴まで飲みたくなるスープにさっぱり鳥チャーシューが相まって絶品です。
地味にうずらの卵が好きなんです。

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鶏白湯ラーメン 絶好鳥

🏠:汁なし専門 男のLL
📌: 福岡市南区大橋４丁目１３−３３

以前から気になっていたお店『汁なし専門 男のLL』。
油そばって言われたら油そばだけど違うジャンルのような気がしないこともないビジュアル。
すごいのが麺の太さ。うどん麺を縮れさせたような麺は弾力があり食べ応え抜群。
濃いめのタレと具材と相まってあっという間に完食。
癖になる麺です。

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汁なし専門 男のLL

🏠:濃厚豚骨醤油ラーメン 無邪気
📌: 福岡市城南区七隈４丁目８−１７

大学4年間すぐ近くまで通ってたにも関わらず、在学中は一度も行ったことなかったお店『無邪気』。
スープをおかずに白ごはんが何杯も食べれるラーメンです。
海苔で1杯、チャーシューで1杯、スープで2杯は全然食べれちゃいます。

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濃厚豚骨醤油ラーメン 無邪気 本店

🏠:入船食堂
📌: 福岡市博多区住吉４丁目１５−６

家系ラーメンが美味しいお店『入船食堂』。
今回は油そばを食べてみましたがこちらも美味。
濃いめの味付けで白ごはんが進みます。
辛いネギと麺の相性って最高ですよね。

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入船食堂

🏠:丸星ラーメン
📌: 久留米市高野２丁目７−２７

久留米の名店『丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)』。
550円という凄まじい安価で美味しいラーメンが食べれます。

長浜と言えば『元祖 長浜屋』そして久留米と言えば『丸星ラーメン』と言われるぐらいの有名店で、大学生の頃初めて食べた時は、安さと美味しさにビビった記憶があります。

店内にあるお惣菜コーナーのお漬物やお惣菜は食べ放題でこれがまた美味しいんです。
替え玉をせずともお腹を満たすことができる貧乏学生時代の強い味方でした。

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丸星中華そばセンター 本店 (丸星ラーメン)

🏠:らぁめん39番地
📌: 福岡市博多区下呉服町６−７−１

呉服町駅から少し離れたところにあるお店『らぁめん39番地』。
お昼時には行列ができるほどのお店で、クセのない豚骨スープで後に引かない一杯です。
半径1km圏内には美味しいラーメン屋さんが多くある地域なので、レベル高めです。

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らぁめん 39番地

🏠:拉麺處 丸八
📌: 福岡市城南区東油山１４７

車じゃないと行けないラーメン屋さん『拉麺處 丸八』。
福岡市と言いつつも、外れにあり、アクセスはイマイチ。
アクセスはイマイチだけど、お客さんが来続けるラーメン屋さんです。
値段は少し高めですが、払うだけの価値がある一杯です。
上品でくどくなく、替え玉必須です。
替え玉にはチャーシューまでついてくる有難いシステム。
営業日数が少なめなので、要確認です。

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拉麺處丸八

🏠:やまみラーメン
📌: 福岡市博多区堅粕２丁目２０−８

まろやかなスープが美味しい豚骨ラーメン『やまみラーメン』。
パラパラの海苔が特徴的で良い感じに麺と絡んで美味しかったです。
すごく食べやすい豚骨ラーメンで女性の方でも食べやすそう。
5.6席のみの狭い店内でしたが、店員さんも丁寧で良い感じの方でしたよ。
『渾身の一杯』良い言葉です。

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やまみラーメン

🏠:ひろせ食堂
📌: 久留米市梅満町１１１２

メニューはかなりシンプルで『ラーメン』と『ラーメン大』と白ごはんのみ。
ラーメンには薄く切られた卵と海苔、チャーシュー５枚にネギとてんこ盛り。
濃いけど後に残らないスープに麺が絡み美味しかったです。

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ひろせ食堂

🏠:中華そば かなで〜鶏だし編〜
📌: 福岡市博多区東比恵２丁目８−２３

中華そばが美味しいお店『中華そば かなで〜鶏だし編〜』系列店がいくつかあり、それぞれ違うコンセプトでメニューがそれぞれ違います。
今回食べたのは中華そばではなく、『塩そば』です。
これもまた美味しいく、旨みがしっかり出たスープと具材の組み合わせが抜群。
トッピングされてるトマトの酸味がラーメン全体を美味しくしてくれます。

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🏠:七福亭ラーメン
📌: 福岡市城南区南片江２丁目３０−２４

年季の入った狭い店内ですが、かなり満足のいく1杯を提供していただけます。
濃いめのスープにトロトロチャーシュー、しっかりと味のついた煮卵に、ネギ、そこに絡む細麺。
美味しく無いはずがありません。
価格も高くなく満足です。

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七福亭ラーメン（しちふくてい）

🏠:久留米ラーメン ふくの家
📌: 久留米市東合川１丁目９−４７

多そうな時間を避けて14時前に到着も先客多数で待ち。
ここに辿り着くまでに4店舗トライするも定休日で入店できず。
そんなわけでようやく辿り着いた一杯は驚愕のコスパでビックリ。
『煮卵ラーメン』500円、白ごはんと餃子がセットになった『餃子セット』300円、『替え玉』100円と、900円かなりお腹いっぱいになれます。
普通のラーメンは400円でちゃんとしたラーメンが出てくるのか不安でしたが、しっかり豚骨ラーメンでいい意味で期待を裏切られました。

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久留米ラーメン ふくの家 久留米本店

🏠:博多ラーメン 駒や
📌: 福岡市東区馬出２丁目５−７

1年前ぐらいに箱崎のお店は伺ったことがあったのですが、馬出の『駒や』はお初。
閉店1時間前の21時頃入店すると先客多数で店内は豚骨の美味しそうな香り。
待つこと数分で出てきたラーメンは、しっかりと豚骨感のあるスープに細麺が絡む濃厚な一杯。
『ワンタン麺』を注文しましたが、これが大当たりで、ワンタンめちゃくちゃ美味しいです。
アットホームな雰囲気で店員の方も良い方でした。

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ラーメン駒や本店

🏠:幸ちゃんラーメン
📌: 福岡市博多区西月隈１丁目１６−１５

豚骨ラーメンも好きですが、油そばも好きかも。
平麺にタレが絡んで良きです。
温泉卵を崩して食べるとマイルドな味わいで濃すぎずちょうどいい塩梅です。

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博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 西月隈店

🏠:ラーメン 忍者
📌: 東京都千代田区神田松永町１７−３

前回投稿のラーメンから胃を3時間ほど休めて訪問したラーメンは二郎系ラーメンです。
野菜少なめニンニク抜き麺固めで注文。
友人はカレーマヨネーズトッピングに辛揚げ別皿と馴染みのない注文も着丼したラーメンは意外と美味しそうで次回は真似ようと思いました。
肝心の味は個人的には結構好きです。
接客はあまり良くないですが、友人曰く、二郎系に接客を期待するなとの事。
接客も味を左右するスパイスになると思うのですが、、、
福岡でも3店舗二郎系ラーメンを食べましたが、『夢を語れ』、『菊二朗』も負けてないぐらい美味しい二郎系ではないかと思いました。

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らーめん忍者

🏠: yagu-noodle
📌: 東京都江東区千田５−１０ 青木ビル 1F

仕事の関係で東京に来てます。せっかく来たので食べとかないとと思って近くのラーメン屋さんに訪問。
キレのある醤油スープに喉越しのいい細麺が絡む一杯。
今回注文した『特製醤油』はネギ、煮卵、チャーシューのシンプルな組み合わせ。
6枚のチャーシューのうち2枚はしっとりとした鶏チャーシューで残りの4枚は豚チャーシューですが、おそらく部位が違う柔らかめとしっかりめ。
バランスの取れた一杯で美味しかったです。

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yagu-noodle

🏠:ラーメン つじ田
📌: 福岡市博多区下臼井７６７−１ 国内線ターミナルビル 3F

台風の中、飛ぶか飛ばないかわからないですが福岡空港に来ました。
東京に行く前にひと足先に東京を感じるべくつじ田へ。
着丼した熱々の器のラーメンは濃厚なスープに太めの麺が絡む一杯。
多めのメンマにネギ、厚みのあるチャーシューは食べ応え満点で美味しかったです。
つけ麺が有名ですが、ラーメンも美味しかったですよ。

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ラーメン つじ田 福岡空港店

🏠:麺酒場 朱拉
📌: 福岡市博多区神屋町３−２４

『朱拉』の中華そばが好きで何度かお伺いしてますが、初めて塩そばを食べてみました。
全体的なバランスが良くとても美味しい一杯です。
あっという間に完食。

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麺酒場 朱拉

🏠:月光軒
📌: 福岡市博多区博多駅中央街１−１

最後の一滴まで飲めるスープにモチっとした麺が美味しい一杯。
何回食べても美味しくて、オススメです。

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月光軒

🏠:大島ラーメン あづまや福岡
📌: 福岡市中央区六本松１丁目５−１７

臭みがなく食べやすい豚骨スープに食べ応えのあるチャーシュー、しっかり味のついたメンマ、キクラゲ、ネギがトッピングされた一杯。
優しさと旨み溢れるスープと麺の相性がとても良く大好きなお店です。
しょぼいチャーシュー丼が多くある中、ここのチャーシュー丼は値段以上の丼で必ず毎回注文してます、

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🏠:らあめん坊主
📌: 福岡市中央区長浜１丁目３−２０

煮玉子ラーメン550円でこのクオリティは反則です。
営業日数少なくて営業時間も短いので、採算あってるのかこっちが心配になるぐらいです。

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らあめん坊主

🏠:麺や 翡翠
📌:福岡市中央区清川3-12-1

ハイクオリティな一杯。醤油ラーメンの中ではかなり好きな方です。

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麺や翡翠(ひすい)

🏠:中華そば かなで〜鶏だし編〜
📌: 福岡市博多区東比恵２丁目８−２３

塩ラーメンも美味しいですが、醤油も美味しいです。
鶏の風味も良く、何度食べてもここのチャーシュー好きです。

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🏠:らぁ麺 なと人
📌: 福岡市中央区渡辺通５丁目１０−２８

今回は天神南駅から少し歩いたところにある『らぁ麺 なお人』に来ました。
注文したのは『白トリュフ香る鶏白湯麺』です。
香りが凄くいいラーメンで、ブラックペッパーが良いアクセントになってます。
とろみのあるスープに麺が絡む絶妙な一杯はまた食べたくなる一杯です。
チャーシュー丼は同じ金額出すならもっと美味しいチャーシュー丼は他にたくさんあるかなって感じです。

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らぁ麺 なお人

🏠: 豚骨ラーメン 双喜紋
📌: 福岡市早良区城西３丁目２１−２７

味は一蘭っぽい感じです。
値段は一蘭よりかなり良心的な値段なので、一蘭っぽいラーメンを食べたくなると『双喜紋』に行きます。
王道の豚骨ラーメンって感じでたまに食べたくなるような一杯にお供するのはチャーハンです。味がしっかりついててオススメです。

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豚骨ラーメン 双喜紋

🏠:らぁ麺 稲田
📌: 福岡市博多区美野島２丁目２６−２７

前から大好きだった豚丼のお店『豚マニア丼 稲田屋』のラーメン店です。
サイドの豚丼が美味しいのはもちろんのことラーメンも美味しいです。

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らぁ麺稲田

🏠:石田一龍
📌: 福岡市博多区西月隈２丁目６−４１

濃厚な豚骨ラーメンです。

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石田一龍 福岡博多店

🏠:大重食堂
📌: 福岡市中央区警固１丁目８−２０

サイフォンを使って抽出されたスープが美味しいお店『大重食堂』。
罪悪感をあまり感じさせないラーメンは最後の一滴まで美味しく、香ばしいチャーシューや卓上の薬味で味変しながら食べると気づいたら一杯が無くなってます。

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大重食堂 警固本店

🏠:らぁ麺 六六
📌: 福岡市城南区七隈４丁目９−１

七隈四角の近く、前はメロンパン屋さんがあったような気がする場所にあるのは『らぁ麺六六』です。
鶏ガラベースのスープに煮干し、椎茸、本鰹、昆布から取った和出汁を合わせたスープに合わさるのは店内の製麺室で製麺された麺です。
上にトッピングされてるのは低温調理されたしっとりチャーシューとツルンとしたワンタン、丁寧に処理されたメンマ、そして九条ネギです。
全てが合わさってとても美味しい一杯です。
このクオリティでチャーシュー丼とセットで1000円はかなり安いと思います。

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らぁ麺 六六

🏠:太宰府 八ちゃんラーメン
📌: 福岡市中央区天神４丁目６−３１

今回お伺いしたのは天神の『八ちゃんラーメン』で、薬院駅の近くにも『八ちゃんラーメン』という屋号のラーメン屋さんがありますが、味は違うように感じました。薬院の創業者のお兄さんが太宰府にお店を出してそこの系列だとか...
薬院は店内もレンゲもものすごく汚く、極め付けは小銭を触っている手で餃子を包んでいたりして、食べる前から食欲が無くなったのを覚えていますが、天神は器も店内も綺麗で安心して食べれます。
かなり細めの麺がスープにいい感じに絡まり、豚骨スープも美味しくまた食べたい味でした。

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太宰府 八ちゃんラーメン 天神店

🏠:ラーメン製作所 FUKUMEN
📌: 福岡市南区曰佐２丁目２７−２７

坦々麺っぽいビジュアルの豚骨を提供しているのは南区日佐にある『FUKUMEN』です。
まろやかな豚骨スープに胡麻、ニンニク風味、低温調理されたチャーシュー、チャーシューの下には玉ねぎが隠れています。
豚骨感はありますがクリーミーで豚骨特有の臭みがなく女性でも食べやすいラーメンだと思います。
他の豚骨とは違いがありオリジナリティが出ています。
※店内は土足厳禁なので、入口で靴を脱ぐ必要があります(私は気づきませんでした)

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ラーメン製作所 FUKUMEN

🏠:長浜ラーメン 風靡
📌: 福岡市早良区原４丁目２５−１２

滑らかさやまろやかさも感じる中に豚骨の旨味がギュッと詰まった絶品スープに細麺が絡んで美味しいです。
長浜ラーメンは意外とあっさりしてるお店が多い中、オイリーで濃いめで食べ応えがあります。
セットのチャーハンも味濃いめでオススメです。

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長浜ラーメン 風靡 原本店

🏠:元祖長浜屋台
📌: 福岡市中央区港1-1-12

長浜のラーメン激戦区に佇お店です。
近くには『元祖 長浜屋』、『元祖 長浜家』など似たような店名のお店があります。
価格は界隈の中でも安い方でセットメニューもあります。
個人的には並んででも近隣の店舗に行きたいかなって感じです。

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とんこつ鶏ガララーメン元祖長浜屋台

🏠:中華そば 栄
📌: 福岡市中央区大名２丁目１１−１６

美味しい中華そばを食べられるお店『中華そば 栄』の夏季限定メニューの冷やしラーメンは出汁の効いたスープに煮卵、チャーシュー、かいわれ、ミョウガ、レモンのトッピングがされてあり、さっぱり食べれる一杯です。
麺の量が中華そばより多く入っていますが、スルスルって食べれます。

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🏠:らーめん はや川
📌: 福岡市南区玉川町１１−１１

とにかくジメジメ蒸し暑いので冷やしが食べたく、はや川に訪問。
福岡では少数派な味噌ラーメンが有名なお店ですが人気店です。
今回注文したのは、モチモチの麺に色の濃い卵が着地してるラーメンで麺の下に潜む塩ダレとネギが絶妙に絡み合う絶品の一杯で、途中で備え付けのレモンを絞って味変するとさらにさっぱりと美味しく食べれます。

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🏠:KOMUGI
📌: 福岡市城南区別府５丁目２４−１

鶏と煮干し香る醤油スープの上に3種類のチャーシューと揚げたネギがいいアクセントになってる一杯。
鶏のチャーシューについてるブラックペッパーがいいアクセントになってて、飽きのこないラーメンです。

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KOMUGI

🏠:元祖 赤のれん節ちゃんラーメン
📌: 福岡市中央区大名２丁目６−４

天神中心部の中ではリーズナブルで美味しいラーメンが楽しめるお店です。
麺が博多特有の極細麺とはちょっと違っていてスープの絡み方が変わってきます。
メニュー数も多く色々楽しめますよ。

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元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店

🏠:RAMEN 浜虎
📌: 福岡市博多区中洲５丁目４−６

コクがしっかりあるけどくどくなく、味変しながら最後まで楽しめる一杯です。
サイドの丼物も好きでした。

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RAMEN 浜虎 福岡中洲店

🏠:らあめん坊主
📌: 福岡市中央区長浜１丁目３−２０

コスパ最強の一杯。
一杯一杯丁寧に作ってるのが伝わってきます。
長浜地区のラーメンの中では珍しく熊本ラーメン寄りのラーメンです。
この近辺だと1番好きです。

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🏠:菊鶴そば
📌: 福岡市中央区天神５丁目３−１２

どうも、沖縄が大好きなたろです。
今回は沖縄のラーメンのような存在、沖縄そばです。
そんな沖縄のソウルフードが福岡のど真ん中、天神で食べることができます。
鰹出汁の効いたスープに太めの麺、そして三枚肉とソーキの組み合わせは抜群です。
軟骨までトロトロになったソーキは本当に絶品で是非食べて欲しい一杯です。

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沖縄そば専門店 菊鶴そば

🏠:博多だるま
📌:福岡市中央区渡辺通1-8-25

豚骨臭さが博多ラーメンらしい一杯。
外国人従業員の衛生意識が高くなることを願います。

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博多だるま 総本店

🏠:西新 海豚や
📌: 福岡市早良区西新１丁目１１−１６

学生の頃、PayPayドームでのバイトの帰りによく行ってたラーメン屋さん。
家系寄りのスープに博多の細麺がマッチした一杯。
中毒性があるから結構通っちゃうんですよね。

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西新 海豚や

🏠:家系ラーメン 壱壱家
📌: 福岡市博多区大博町２−１４

今ほど家系ラーメンが乱立する前から博多の地で家系ラーメンを提供してきた名店壱壱家。
家系ならではの濃さで白ごはんが進みます。
家系ラーメンと言うと、ご飯おかわり自由の店が多い中、ここは違うので注意が必要です。

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家系ラーメン 壱壱家（いちいちや）

🏠:ラーメンTonTon
📌: 福岡市城南区荒江１丁目３５−２１

ここ3回の投稿はアルファベットの店名と低温調理されたチャーシューが続きてますが、たまたまです。
最近600円台のラーメンって物価高、原材料の高騰もあって福岡市内では珍しくなってきましたが、今回はそんな貴重な600円台のラーメンです。
博多の豚骨ならではの細麺ストレートの麺と濃いめのスープが絡まって美味しかったです。
風靡に似てる感じです。

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ラーメンTonTon

🏠:Ramen Toiro
📌: 久留米市六ツ門町２２−４０

濃厚な豚骨ですが、臭みがなくスープを楽しむことができます。焦がしニンニクの香りも相まって食欲をそそります。
そんな極上スープの中に潜むのはもちもち食感の麺で、スープとの相性が抜群に良いです。
火入れが具合が絶妙なチャーシューと麺、スープの織りなす一杯は至極の一杯で皆さんに食べて欲しいです。

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麺家といろ

🏠:ICHIYU
📌: 福岡市博多区奈良屋町４−１

ブレンドされた醤油と出汁が組み合わさった優しいスープ美味しい一杯。
13時から提供されるラーメンの種類が増えたりと次回は時間を変えて訪問したいと思います。
豚骨ラーメンも濃厚だけど臭くないがキャッチフレーズのラーメンで気になります...

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ICHIYU RAMEN＆GYOZA

🏠:博多ラーメン げんこつ
📌: 福岡市早良区田隈１丁目１０−７

コスパがめちゃくちゃ良い一杯。
価格は安いのにクオリティは高いです。

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@fuk.ramen

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【福岡ラーメン】たろちゃん

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福岡市在住の28歳のたろちゃんです。福岡県のラーメンを中心に投稿していきます🍜

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