【鮨由う　銀座】

美味しい寿司と楽しい時間をありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

#ミシュラン

鮨 由う

yummies.tokyo

▪️yummies /おいしいの複数形
▪️本当に美味しいお店のみ厳選投稿
▪️食べログVIP会員

【鮨由う　銀座】

むらさきうにの軍艦。
うには二階建て。
抜群のうまさ。

#ミシュラン

【鮨由う　銀座】

銀座に移転された鮨由う。
プレオープンにお邪魔しました。

#寿司 
#sushi 
#ミシュラン
#ジョブチューン

【鮨由う　銀座】

港区巻きは健在！

#寿司 
#sushi 
#ミシュラン
#ジョブチューン

【鮨由う　銀座】

さらにグレードアップ！

#寿司 
#sushi 
#ミシュラン
#ジョブチューン

【鮨由う　六本木】

銀座に移転される前に再訪。

#ミシュラン
#omakase 
#sushi

【鮨由う　六本木】

美味しく楽しい時間でした。

#ミシュラン
#omakase 
#sushi

【鮨由う　六本木】

贅を尽くした港区巻き。

銀座に移転しても港区巻きらしい。

#ミシュラン
#omakase
#sushi

【鮨由う　六本木】

プリン巻きでないバージョン。

銀座への移転前に伺いました。楽しく美味しい時を過ごさせていただきました。

#ミシュラン
#六本木グルメ
#omakase
#sushi

【鮨由う　六本木】

行きたかった鮨由うさん、やっとお邪魔できました。

しっかり修行されて実績を積んでこられただけあって安定感が違いました。

おいしいお寿司と楽しいお話しでとても有意義な時間でした。

#寿司 
#sushi 
#omakase 
#六本木グルメ

【鮨由う　六本木】

鮨由う、鮨結う翼（恵比寿）、鮨在（麻布十番）、佐たけ（銀座）が、同じグループだと教えていただきました。

鮨由うが12月から銀座に移転。今の六本木は若手に譲ると言ってました。楽しみです。

ちなみに、特にインバウンドのサイトで集客してないのにお客様の外国人率8割と言ってました。

円安とインフレしない日本にきたら、こんなにおいしいごはんが激安で食べられますもんね。

#寿司 
#sushi 
#omakase 
#六本木グルメ

【鮨由う 六本木】

#寿司 
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#maguro 
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#六本木グルメ

#大間まぐろ 
#小トロ 背びれ下の赤身。いわゆる#背トロ 
トロのような脂が程よくのり絶品
#六本木 #鮨由う 
#アメージングうめーじんぐ 
#アメージングおすすめーじんぐ
#sushi #toro
#スイーツ番長🍣

username

スイーツ番長 は登録商標®︎です
登録番号:第6394837号

オレンジ色に輝く#あん肝 
カラメルが絡んだカスタードプリンみたいな美味しさなんです！#プリン
##六本木 #鮨由う 
#アメージングうめーじんぐ 
#アメージングおすすめーじんぐ
#スイーツ番長🍣

六本木駅から徒歩3分に素晴らしい鮨店がオープンしました。
神楽坂 鮨 りん で4年の間、握り続けた 尾崎 淳 氏の 鮨 由う です!
#鮨由う #六本木 
#アメージングうめーじんぐ
#スイーツ番長🍣

六本木「鮨由う」。
毛ガニとウニとキャビアの海苔巻き。キャビアは全く火を加えない超フレッシュなもの。
プチプチしないキャビア、最高です。
#キャビア #プチプチしないキャビア #火を加えていない #毛ガニ #最高の海苔巻き #贅沢の極み #鮨由う #六本木寿司 #roppongi #グルメ日本一周 #グルメ大家さん #東カレ公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #sushi #foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram

髙倉 強(グルメ大家さん)
ブロガー
昨年は食べログの「人気インスタグラマーが教える最高の一品」を選出。この数年は年１くらいでTV出演させていただいています。
仕事とグルメで日本を2〜3周
食べログアカウント：グルメ大家さん
Googleローカルガイド：レベル10
東京カレンダー公認インフルエンサー
仕事の依頼・連絡はDMで

六本木「鮨由う」の名物料理「プリン巻き」
プリン体たーっぷりのあん肝リゾット(^^)
#プリン巻き #プリン体たっぷり #あん肝リゾット #鮨由う #六本木寿司 #roppongi #グルメ日本一周 #グルメ大家さん #東カレ公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #sushi #foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram

六本木、オープンして1年でミシュランの星を獲得した「由う」。
抜群の美味しさと親しみやすい大将のキャラクター。素晴らしいお店でした。
あん肝とシャリを混ぜてキュウリと一緒に海苔でいただく「プリン巻き」は絶品。
「由う」オリジナルのキャビアは熱を加えていないのでプチプチしない。噛まずに潰れる本来のキャビアが味わえました✨
この内容でこの金額は六本木としては破格と言えます。
またすぐ行きたくなるお店(^ ^)
行きそびれてるうちに予約が取りづらいお店になってしまった(^^;;
#由う #ゆう #子供と同じ名前 #六本木 #寿司 #ミシュラン #プリン巻き #茶碗ですよ #roppongi #tokyo sushi #michelin #foodie #foodporn #foodblogger #foodstagram #foodstagram

今回はブログに書いてないお出かけグルメ！

記念日に夫婦ランチでお邪魔した、六本木の「鮨 由う」さんです。

※緊急事態宣言前の来訪

ミシュラン店で超人気、その理由は寿司を始めとしたお食事や揃えているお酒の美味しさはもちろんのこと…

大将がめちゃくちゃエンターテイナーでサービス精神旺盛！！
写真もどんどん撮ってくださいねってな感じで、なんならカメラ目線自ら向けてくれるw

初めてうかがった我々にも色々絡んでくれて、一流店でありつつなぜか笑えるお店という…笑

で、お鮨はもちろん美味しすぎて口に入れるたびにうなるんですけど…

こちらのお店の名物は、その名も「港区巻き」、ヤバい美味しさだった！

※別名：プリン巻き、由来：プリン体がヤバい

シャリにはあん肝をこれでもかと混ぜ込み、お店オリジナルのキャビアときゅうりを巻いた逸品です。

バブリーで容赦なく痛風な感じがしますな。。

プリン巻き提供時には、合格札でポーズをとってくれましたw

※大将がテレビ出演している「ジョブチューン」の小物

最後は尾崎大将のお名刺とオリジナルビックリマンシールもいただきまして。
尾崎劇場、最高でした！

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🇯🇵東京都港区🇯🇵

鮨「鮨 由う」

🍴おまかせ🍴¥22000（税込）

六本木にある「鮨 由う」さん⭐️
最後の投稿です！

✔️本鮪
本鮪の漬け握り🍣
旨味が詰まった本鮪は本当に美味しかったです！！！

✔️大トロ
嬉しすぎる大トロ〜〜〜
口の中に入れた瞬間とろける美味しさ🤤
絶品の握りでした！

✔️いくら
一番大好きないくらを食べることが出来て本当に嬉しかった🥺
一粒一粒をしっかりと感じることが出来て、もう〜言葉に出来ない美味しさ！
幸せな瞬間でした💕

✔️小肌
美しい小肌の握り🐟
締まった身と歯応えの良さ！
小肌ってこんなに美味しいんだ！と感動した握りでした✨

✔️煮鰻
香ばしい鰻の美味しさを存分に味わうことが出来た一品🥢
お味噌汁と一緒に頂くのが最高でした！

✔️太巻き
最後の最後に立派な太巻き✨
しっかりとボリュームがあって〆に相応しい豪華な一品です！
最後に美味しい鮪をまた味合うことが出来て、とても美味しかったです🤤

✔️玉子焼き（カステラ風）
ふわっふわでとても柔らかい食感🥚
キャラメリゼされた表面と優しい甘さの味わいがちょうど良かったです👏🏻

美味しい握りにビールに日本酒🍺🍣🍶
贅沢で最高の夜を過ごすことが出来ました！

何よりも大将の人柄に心奪われ、事細かな心配りに感動しておりました✨
お鮨を楽しく堪能することが出来るお店ですね！

また食べに行きたいです💐

#東京グルメ
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#鮨由う
#みーみー東京ぐるめ

ジャンル問わず美味しいもの🍴
・
📍東京ときどき長崎／福岡
・
✈️🇯🇵🇰🇷🇨🇳🇨🇦🇺🇸🇸🇬🇦🇺🇩🇪🇮🇩🇻🇳🇹🇭🇫🇷🇲🇾🇦🇪🇬🇧🇧🇪🇮🇳🇮🇹🇻🇦…
・
#みーみー〇〇ぐるめ
#みーみー〇〇かふぇ
#みーみー〇〇ぱん

🇯🇵東京都港区🇯🇵

鮨「鮨 由う」

🍴おまかせ🍴¥22000（税込）

「鮨 由う」さんの続きです✨

✔️港区巻き
ユーモアたっぷりのネーミング🤣
シャリの上に蟹と雲丹🦀

さらに「鮨 由う」さんオリジナルのキャビアがトッピングされています✨
このキャビアはお塩と塩分濃度にこだわり、特別に作ってもらっているものだそう！
塩分濃度が抑えられた特別なキャビアです✨

まずはキャビアを少しだけ頂いてみると、確かに塩味が少ない…！
続いて海苔に包んで頂きます！

濃厚な雲丹の旨味と風味が口の中に一気に広がります🤤
キャビアの塩味は美味しさをちょうど良く引き立て、オリジナルで作られていることが納得出来る美味しさでした👏🏻

大将は空瓶を横に置いて下さり、「是非一緒に写真を撮って下さい」とのこと📸
お店の宣伝になりますよーに🥰

✔️あおさのりの卵焼き
さあいよいよ握りが始まる前に卵焼き🥚
とっても優しいお味で美味しかったです💕

✔️春子鯛
ついに握りが始まります🫧
まずは春子鯛から🐟

塩で締めた春子鯛は、さっぱりとした美味しさ✨
美しい握りでのスタートに胸が高まりました！

✔️白海老
富山県産の白海老🦐
輝く白さに驚きです！

白海老はとっても甘くて絶品🤤
今でも忘られない美味しさ！
プリっとした食感も最高でした！

✔️煮帆立
帆立を煮込んだこちらの握り✨
とても柔らかく口の中でとろけます！
甘みをふんだんに感じることが出来る握りでした👏🏻

次の投稿が最後です🍣

#東京グルメ
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🇯🇵東京都港区🇯🇵

鮨「鮨 由う」

🍴おまかせ🍴¥22000（税込）

六本木にある「鮨 由う」さん！
最高の鮨と素晴らしいおもてなしのお店でした✨

ミッドタウンの近くにあり、地下にあるお店なので少し迷ったものの、無事に間に合いました😮‍💨

お時間になったら至福の時間が始まります✨

写真の順番が前後しますが、まずはつまみからスタート！
鮪の中落ちです🐟
アレルギー持ちなので、違うものを用意して頂きました🙇🏻‍♀️

続いて糸もずく！
シャキッとした食感と優しいお酢の味わいを堪能出来ます🥢

わかめはポン酢につけて頂きます！
わかめの歯応えとポン酢が美味しくて、おかわりしました🤤

茶碗蒸しはとっても優しい味わい！
お出汁の美味しさを楽しむことが出来る一品です！

長くなってしまうので、いくつか飛ばしますが、美味しかったのが太刀魚のフライ！
ガリのタルタルと一緒に頂きます🥢
ふわっふわでサクサクのフライとガリのタルタルの歯応えが絶で、笑みが溢れる美味しさ🤤
一緒に頂いていたシャンパンとも良く合いました🍾

そしてここから鮨 由うさんの名物が始まります✨

あん肝海苔巻き！
通称「元祖プリン巻き」です🍚
あん肝をご飯にたっぷりと混ぜ合わせて、海苔に巻いて頂きます！
なんと商標登録済みとのこと👏🏻

今回連れて行ってもらったお店なので、何の事前情報もなく楽しんでいましたが、大将はジョブチューンに出られている有名な方でした！
ちょうど伺った日も放送日で「皆さんはリアルタイムで見れないからTVerで見てくださいね」と宣伝もばっちり👌🏻

合格・不合格の札を持って、「ここはシャッターチャンスなので、カメラの準備は良いですか？」と聞いて下さる優しさ☺️
お言葉に甘えてバッチリと撮らせてもらいました！

あん肝はとっても濃厚で、口の中に美味しさが広がります🤤
きゅうりが食感のアクセントになり、贅沢な一品でした！

大将のトークでお店がパッと明るくなったのが印象的です🌟

続きます🔜

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雲丹は価格が年末から倍になり
おまかせでは出せないとのことで
追加しました！あとは中トロも追加で！

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boomerang

ご飯専用アカウント🍜
🍣お寿司多め
🍽365日外食
🗼都内グルメ
お寿司やコースなど出てきた順番通りに
2〜3投稿に分けてます！
グルメ好きな方フォローしてくださいっ

#鮨由う

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新年一発目は由うのお鮨❤️‍🔥
安定の美味しさでした✨
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【鮨由う ＠六本木】

泳いできてくれた魚にシェイシェイ言いたいシリーズ...
ずっと行ってみたかったランチお任せコース(13,200円)をカウンター貸切で堪能！え、何という贅沢空間🤔
↓
かすごだい
まはた
さくらます
あじ
港区巻き
づけまぐろ
中トロ
煮ホタテ
こはだ
バズーカ井上
あなご
ふくまき
...etc

特に1枚目の港区巻きはカニ雲丹に特注キャビアをチョンと乗せて贅沢に。あゝ確かに中区でも荒川区でもなく港区がしっくりくる。6枚目はあん肝の海苔巻き...プリン体好きには堪らない濃厚さ...コンビニおにぎりで売ってたらめっちゃ高くても買うだろうな...なんて美味しいんだろう🥺

食べ物にピント合わせても大将が写ルンです。テレビ番組で審査員するときの合格不合格カードを常備しているあたりエンターテイメント性に富んでらっしゃる！

バズーカ井上さんが独立してできた新店舗も今から行きたくてウズウズしております。
@inoueyoshito

おにぎり

花より団子よりおにぎり派の元グルメライター✍️
食べ盛り社会人6年目の備忘録

#鮨由う#由う
おみやの破壊力すごすぎた

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名物の港区巻き

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このお店のテイクアウト「海鮮太巻き&特選バラチラシ」！
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ebiroppon

赤提灯系の居酒屋が大好き🏮お鮨も大好き🍣▶︎食べログ「行ったお店」1,300店舗以上

このお店の必食は「蟹・雲丹・キャビアの贅沢軍艦」！ #鮨由う #ebiropponお勧め店 #ミシュラン一つ星 #鮨 #sushi🍣 #寿司 #雲丹 #キャビア #カニ #赤酢 #赤酢シャリが好き #六本木 #六本木グルメ #roppongi #六本木寿司 #有名店 #名店

📍鮨由う | 🚉六本木 | 💴¥¥¥¥
【🏠おうち時間シリーズ🏠】
ミシュラン掲載の六本木「鮨由う」のテイクアウトメニュー『特選バラチラシ』🍱✨
トロ、アワビ、イクラ、ウニ、帆立、海老等など、大満足の具沢山🐟
・特選バラチラシ　8000円
・バラチラシ　5000円
・太巻き　4000円
.
.
.
.
#六本木由う #鮨由う #鮨由う🍣 
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seiyaintokyo

六本木ランチ🍣
【#鮨由う】③

もう一つの鮨由う名物の　
#港区巻き

毛蟹、バフンウニ、フレッシュキャビア、が乗った豪華な巻物✨

大将の目力も凄い🤩❗️

✴︎本まぐろ漬け
✴︎トロ
✴︎ムラサキウニ
✴︎煮ホタテ
✴︎中落ち
✴︎煮穴子

・・・・・・

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

#鮨由う
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#ミシュラン
#ミシュラン一つ星 
#ミシュラン掲載店
#寿司好きな人と繋がりたい 
#鮨好きな人と繋がりたい 
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#贅沢ランチ 
#ご褒美ランチ

gourmet_mt

食べること大好き❣️肉好き女子🥩グルメ備忘録🍴東京グルメ、銀座グルメ、アフタヌーンティー、オールジャンルグルメ！B級グルメからミシュランのお店、予約困難店グルメ
食べログレビュー1400以上掲載。
Googleにも掲載

六本木ランチ🍣
【#鮨由う】④
@sushi__yuu 
@inoueyoshito 

✴︎具沢山の太巻き
中落ち添え
ボリュームいっぱいの太巻き！

✴︎黒鮑

今回も美味しいお寿司に満足😋
楽しい🍣ランチ会でした！

・・・・・・

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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六本木ランチ🍣
【#鮨由う】②
@sushi__yuu 

プリプリの大きな天然トラフグの白子✨
コースとは別に追加でいただきました。
中はトロトロクリーミー
食べたとたんに口の中でもとろけます❤️

握り🍣
✴︎春日鯛
✴︎真ハタ
✴︎桜鱒漬け
✴︎つり鯵
✴︎出汁巻卵

・・・・・・

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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六本木ランチ🍣
【鮨由う】①
@sushi__yuu 

ミシュラン一つ星の寿司店　#鮨由う 

先日の🍣ランチ会

お任せランチコースいただきました

お寿司の前の前菜

✴︎もずく
✴︎自家製嶺岡豆腐
トウモロコシ・生クリーム・牛乳で作った豆腐
絶品の嶺岡豆腐✨
✴︎ワカメ
シャキシャキのワカメ

✴︎ホタルイカ、クリームチーズ入り茶碗蒸し
ホタルイカの肝とチーズがとても合います👌
まぜまぜしていただきました！

茶碗蒸し半分残して、その中に寿司飯と海苔の佃煮を乗せて和風リゾット！

✴︎焼物
銀鱈西京焼き

・・・・・・

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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#ご褒美ランチ

六本木ランチ🍣
【#鮨由う】③

鮨由う名物の　#ぷりん巻き

プリン🍮じゃないよ！プリン体のプリン😆

あん肝たっぷり激ウマ巻物です！

・・・・・・

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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六本木ランチ🍣
【鮨由う】④
#鮨由う

お任せランチコース🍣

気さくでユニークな大将の尾崎さん
  @sushi__yuu 

合格の看板は、ジョブチューン『某回転寿司チェーン店×超一流寿司 職人』でジャッジ職人として大将が出演した際にいただいた看板だそう😆

鮨由うのスペシャリティ寿司の2つ目
#プリン巻き
あん肝のペーストに酢飯を混ぜた贅沢な巻物✨
🍮ではなくプリン体から命名だそう（笑）
プリン体たっぷりですが何個でも食べたいおいしさっ✨
まさに合格の味🈴

✴︎上にトロが乗った豪華な太巻き

※雲丹
※だし巻き卵
※煮蛤
※煮穴子

どのお寿司も美味しくて満足！

ご馳走様でした❣️

また美味しいお寿司を食べに来店したいです🍣

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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#retrip_gourmet_東京
#贅沢ランチ 
#ご褒美ランチ

六本木ランチ🍣
【鮨由う】②
#鮨由う  @sushi__yuu 

お任せランチコース🍣

✴︎春子鯛
✴︎平目　えんがわのせ
✴︎鰆
✴︎鯵
✴︎煮帆立のほぐし軍艦
✴︎子肌

山口仙崎の鮪
✴︎鮪漬け
✴︎中トロ
鮪の色、艶もよくてとろけるおいしさっ❣️

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

#鮨由う
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#ミシュラン
#ミシュラン一つ星 
#ミシュラン掲載店
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六本木ランチ🍣
【鮨由う】③
#鮨由う  @sushi__yuu 

お任せランチコース🍣

鮨由うのスペシャリティ寿司の一つ
#港区巻き

パリパリ海苔
赤酢のシャリの上には毛蟹🦀、雲丹、キャビア✨

贅沢〜✨

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

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六本木ランチ🍣
【鮨由う】①
#鮨由う  @sushi__yuu 

ミシュラン一つ星の寿司店
極上のお寿司がランチではお得にいただけます🍣

人気のお店なのでランチ時間帯もカウンター席10席も個室も満席！

ランチはお任せコース🍣

お寿司の前に！

✴︎もずく

✴︎自家製嶺岡豆腐
トウモロコシ・生クリーム・牛乳で作った豆腐
この嶺岡豆腐が絶品✨
どんぶりいっぱい食べたいくらいのおいしさっ❤️

✴︎ワカメ
シャキシャキのワカメ
こちらはおかわり自由！

✴︎穴子入り茶碗蒸し
まずは半分食べて！
残りの半分に寿司飯を入れていただき海苔の佃煮を乗せて
混ぜ混ぜして和風リゾットのようにいただきました！

✴︎焼物
太刀魚　

鮨由う
東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
℡ 03-3404-1134
営業時間
【昼】12:00～14:30
（火,木,金,土曜日）
【夜】15:00～17:30
　　　18:00～20:00

#鮨由う
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★
由う　③
高級鮨は光り物の光り方が尋常じゃない

ウニ巻きは、ウニが一列まるっと入ってて、幸せすぎた…

他にも牡蠣、殻付きウニ、伊勢海老などオプションで頼むことも可能だけど
これだけでお腹パンパンすぎて最後の太巻きは少し辛いくらい笑

高いけど、高いだけのことあるお寿司でした☆

#グルメスタグラム#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ好き#グルメ部#食べログ高評価#寿司#寿司巡り#高級寿司#鮨#由う

かんごしグルメ

★
由う　②
プリン巻きはこないだ商標登録したらしいです。笑
合格は、ジョブチューンの審査の時に使ったやつらしいです。笑

白子が絶品すぎた…
半分はそのまま食べて
半分は下にシャリがあってリゾット風に、とのこと

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★
鮨　由う
六本木
食べログ4.05

コース22000円

有名な鮨やさん
ネタが美味しいのは当たり前で、個人的にシャリがすごく好きだった！

大将がよく喋る面白い方で笑
ジョブチューンで超一流寿司職人として審査員で出てます！

お腹がはちきれそうなくらいいっぱいになり、大満足でした☆

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鮨 由う

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