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• @shelliemay_fl .⁡ ⁡ #ジンギスカン ではない羊料理を楽しめる⁡ 素敵なお店を見付けたので行って来ました🐑🧡⁡ ⁡ あの大人気の名店#羊サンライズ さんの系列店⁡ #横浜 の関内にある#串羊 さん⁡ ( @kushihitsuji_yokohama )です💃✨⁡ ⁡ お料理は3種類のコースのみで名前が可愛くて、⁡ 全5皿ショートコース「羊をめぐる探検」5,500円⁡ 全8皿のフルコース「羊をめぐる冒険」11,000円⁡ 全10皿のスペシャルコースが⁡ 「羊をめぐる大冒険」16,000円です🐏💛⁡ ⁡ コースの内容はその日の仕入れ次第なので⁡ メニュー内容の記載はなく、⁡ 一期一会の料理を楽しめる素敵なお店です🤭💓⁡ ⁡ 今回は11,000円の羊をめぐる冒険コースに🕺💫⁡ ⁡ 日本で食べられている羊肉はほぼ外国産で、⁡ 国産のお肉の流通はわずか0.6%しかないため⁡ 北海道や東北の牧場と直接契約し、⁡ 1頭買いしたお肉をお店で捌くのだそう😳✨⁡ ⁡ この日のコースでは北海道産の⁡ サフォーク種という羊で10ヶ月のラム肉です🍖✨⁡ ⁡ オーストラリア産パスチャーフェッドラムという⁡ 臭みのなく柔らかい、珍しいお肉も入ったようで⁡ 食べ比べも楽しめる内容でした😍🔥🔥⁡ ⁡ コースは1品目から衝撃的でラム肉のユッケ👀💥⁡ ⁡ 羊のユッケなんて食べたことなかったので⁡ 食べられるの？！という衝撃でしたが、⁡ 羊の体内は菌が少なく牛よりも安全に⁡ 食べられるのだそうです🤯✨⁡ ⁡ 牛よりも柔らかく、癖がなくて甘い上に、⁡ 少し炙られたトップはトロケました😋😋❤️‍🔥⁡ ⁡ 2皿目のパテドカンパーニュは⁡ ピスタチオやオリーブ、ドライイチジクが⁡ 入っていて色んな食感が楽しめました🥰✨⁡ ⁡ 3皿目は生ハムで、パッと見はトマトと⁡ モッツァレラのカプレーゼのようでしたが⁡ 金柑ともっちりしたヨーグルトでした🤩🔥⁡ ⁡ 羊の生ハムというだけでもどんな味なのか⁡ ドキドキするのに他の食材との組み合わせにも⁡ 驚かされました🥹❤️‍🔥⁡ ⁡ 4皿目はラムしゃぶで、⁡ レタスとゴマダレの上に乗ったラムが⁡ ふっくら柔らかくて美味しく、⁡ ゴマダレはゴマの香ばしさを残しつつ⁡ 甘く優しい風味でラムの甘さを⁡ 引き立ててくれました🥴💫⁡ ⁡ ここで2杯目に注文した発酵ジンジャーエール、⁡ 発酵ジンジャーシロップを入れて飲むと⁡ スパイスが香って爽やかで美味しかったです🥤✨⁡ ⁡ 5皿目は串焼きで、大分県産の肉厚椎茸も⁡ 食べられて大分出身なので嬉しすぎました🍄🔥⁡ ⁡ そして肝心のラムは、通常では硬くて使わない⁡ 首のお肉で、硬さをカバーするために⁡ じっくり煮込んでコンフィにしているので⁡ ホロホロで柔らかかったです🥳✨⁡ ⁡ 盛り付けは羊の骨に盛り付けられていて、⁡ さすがお店で捌いているだけあるなあと🤣✨⁡ ⁡ 6皿目は柚子の香りがふわっと広がる湯豆腐で、⁡ 羊のコンソメスープを使っているのですが⁡ これが物凄く優しい味で身体に染み渡って⁡ 上品過ぎました😳💥💥⁡ ⁡ お料理ラストの7皿目はオーストラリア産の⁡ パスチャーフェッドラムのラムチョップで、⁡ 同じ原産地タスマニア島の粒マスタードとの⁡ 相性が最高過ぎました🥰❣️⁡ ⁡ 薬味とお料理の産地を同じにする考え方、⁡ 凄く好きなので個人的に嬉し過ぎました🥹❤⁡ ⁡ ラムチョップは柔らかくて⁡ ナイフがすっと入るので感動します🥴✨⁡ ⁡ パスチャーフェッドラムは⁡ 栄養豊富な穀物を食べて育つので⁡ 普通のラムとは違ってうま味が濃厚でした🤤🤤⁡ ⁡ 塩胡椒だけでも十分旨味たっぷりで⁡ 肉肉しくて美味しかったです😍🔥🔥⁡ ⁡ そしてラストのデザートまで⁡ しっかり羊が使われていました🤣✨⁡ ⁡ アイスが羊のミルクを使ったアイスで、⁡ 本来羊のミルクはかなり濃厚なのだそうですが⁡ さっぱりマイルドに作られていました🍨✨⁡ ⁡ アイスと一緒に出て来たのは⁡ フォンダンショコラって言いながら⁡ シュークリームが出て来たので⁡ 頭の中は？？？でした😂😂😂⁡ ⁡ ザックザクのシュー生地を割ると⁡ とろ〜っとショコラが流れ出て来て、⁡ この温かいフォンダンショコラと⁡ 冷たい羊乳アイスを一緒に食べると⁡ もう幸せ過ぎました🤤❤️‍🔥⁡ ⁡ 長くなり過ぎましたが…⁡ もう本当に全部が美味し過ぎて感動の嵐で、⁡ 全く同じ内容でまた食べたいくらいです🥴🔥⁡ ⁡ でも月に1,2回くらい入ってくるという⁡ レバ刺しも食べてみたくて、⁡ 関内遠いですがレバ刺しが入ったら⁡ 絶対食べに来たいです🤩✨✨⁡ ⁡ 一期一会のコース料理、過去の来店から⁡ メニューも考えてくださるそうなので⁡ 行くのが楽しみになるやつですよね😚💕⁡ ⁡ 羊サンライズ系列店ではメニューが⁡ 各店舗のシェフに任せられているらしく、⁡ 関内でしか出会えない素敵なコースなので⁡ ぜひみなさんも行ってみて欲しいです🥳✨⁡ ⁡ #横浜グルメ #羊肉 #専門店 #関内グルメ #カラキャス #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム

• @iwaiwa424 【ラムバサダーが厳選のラムが最高！！流通量1%以下の国産ラム等、仕入れによって最適な調理をしてくれる⭐️今、冒険が始まる☺️】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠串羊サンライズ　横浜関内店 🍔食べログ 3.08⭐️⭐️⭐️ 　(姉妹店は食べログBRONZE👑) 🙋‍♂️岩ログ excellent!!! 🅾️ 羊をめぐる冒険(9品) 10,000円 　・国産羊のユッケ 　・ラムチョップ 　・根セロリと羊の出汁の冷製スープ、ナムル ・焼売、ハンバーグ 　・ランローチェン、ズッキーニ 　・ルーロー飯　等 🍺 #全集中 🍺 ・北海道、東北の28ヶ所の僕弱から羊丸々一棟が届き、最適な調理⭐️何が出るかはその日のお楽しみの冒険コース！！ ・ラムバサダーが全国を食べ歩き、厳選した羊のみを使用。その旨味は 牛🐮や 豚🐷にはない 羊🐏 の魅力が最高です☺️ ・世界に1.6億頭の羊がいる中で、日本は2万頭のみ。希少な羊を堪能でき名店！ ダイエット中や筋トレ中の方も食べられるヘルシーフードという噂も！！😍もはやゼロキロカロリー笑😂 ＊いつも見ていただきありがとうございます😭右上の🎀保存🎀を押すといつでも見返すことができて便利です♪ －－－－－－－－－－－－－－ 大好きで何度もリピートしている串羊サンライズ！今回は横浜の元職場の近く、関内にオープンしたため元職場の同僚と訪問☺️ 国産のどの羊が使われるか、その日の仕入れで決まるアドベンチャー☺️ 本日はサフォーク種の『ホゲット』 という1年だけ楽しめる希少種を楽しませていただきました！！⭐️ (北海道のせたな町の小野めいよう牧場で育ったという、生産者も選りすぐりらしい) ホゲットはラムの柔らかさとマトンの旨味があるとのことでそりゃー楽しみ😂笑 今回の冒険では以下の料理たちに出会いました♪ ✔️国産羊のユッケ　 ▶︎羊肉は菌の数が少なく、安心、安全。 　生羊のイメージが覆るほど臭みがなく 　美味しい⭐️ ✔️オーストラリア産　ラムチョップ ▶︎ラムバサダー絶賛のラムを使用⭐️！ 　品質にこだわるラムバサダーがオーストラリアで食べまくった羊の中でも美味しいものを取引しているそう。柔らかさとジューシーさ、羊肉のほのかな香りがクセになります♪ 　 ✔️フラン　鰹と昆布出汁 ▶︎こちらは初体験の羊の生ハム🐏 　茶碗蒸しのような優しい味わいと主張が強い生ハムの相性抜群！！この日の店員さん一押しのメニューでした⭐️ ✔️ロース　マデラッシュのソースがけ ▶︎1枚目の写真で見た瞬間、美味しいに決まってるやつ🥺 　柔らかいお肉とソースがとっても美味でした！！ 雰囲気も接客もすごくよく、 ラムに詳しい店員さんが魅力を伝えてくださるのも楽しめるポイントの一つ♪ 一度行けば100倍の知識とラムの魅力に気づける素敵なお店。そして何度も行きたくなりました😂笑 #串羊サンライズ横浜関内 #串羊サンライズ #関内　#羊専門店　#関内グルメ　#桜木町グルメ　#関内デート　#横浜グルメ　#ラム肉 #横浜デート #桜木町グルメ #桜木町デート #横浜ディナー　#関内ディナー #桜木町ディナー PR

• @kahoo_jp ✧︎ 　関内『串羊 羊サンライズ』 　𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞： @kushihitsuji_yokohama 　2022年オープンのラム肉専門店！🐏 　国内でたった0.1％しか出回らないという 　超希少な国産ラム肉が食べられるの！☺️ 　 　ラムとマトンの間で、“ホゲット”と呼ばれるお肉も登場 　（こちらはオーストラリア産） 　ラム肉好きにはもってこい！のお店です🫶🏻 　コースはその日のお楽しみ！ 　“羊をめぐる冒険”として9品の料理が楽しめます。 　でも写真は10枚！その理由は↓を読んでね🥹 　✧︎ 　まずはコースのラインナップを紹介！ 　あのね。これ全部美味しいからよろしく😭 　・ラムのお刺身 　・ラムチョップ 　・ヴィシソワーズ 　・ラム串・野菜串 　・タコス 　・羊の洋風茶碗蒸し 　・国産羊肩ロースのロースト 　・〆の羊のフォー 　・アイスもなか(超可愛い) ✧︎ 　TOPは「ラムチョップ」🍖 　予約時間に合わせて、1時間前から火入れ!! 　めっちゃ柔らかいしラムの香りはフワッと優しくて 　噛めばジューシーで口が幸せ🥺 　粒マスタードをつけていただきます。 　「ラムのお刺身」は超珍しい！と思ったら、 　とっても刺身に向いてるんだって！ 　（菌とかが少ない！） 　「ラム串・野菜串」とか「タコス」は 　スパイスなどが使われてて、異国情緒⛵️ 　「ヴィシソワーズ」はおフランスだし 　「羊の洋風茶碗蒸し」は洋風だけど日本！ 　世界各国のエッセンスが取り入れられてるから 　まさに“羊をめぐる冒険”でした🌳🍃 ✧︎ 　写真には入ってるけど、コースに入ってない！ 　サービスで提供してくれたのが「ラムのレバー」 　レバーはさっと炙ったものをいただきます。 　これが濃厚だけど臭みはなくって 　プリッとした食感も素晴らしい！😚 　羊を入荷した(？)時しか食べられないから 　出会えたら超ラッキーなんだって！🤘🏻 　馬券や車券は当たらないけど......🙄 　こういう類いの運はめっちゃいいタイプで良かった😚 ✧︎ 　 　『串羊 羊サンライズ』には羊1頭分が丸々送られてくるから 　骨や脂まで余さず使うっていうこだわりがあって、 　羊の骨からとった出汁はもちろんのこと 　羊の脂もしっかり使ってるの！（野菜串を焼く時とか） 　絶対無駄にしないという姿勢が本当に素敵🙇🏻‍♀️ 　スタッフさんもみんな素敵で、本当に楽しい時間を過ごせます。 　デートや記念日、接待など大切な日にもぜひ利用してみてください🎉 ✧︎ 『串羊 羊サンライズ』 　📍：神奈川県横浜市中区常盤町3-33 シーステージ横浜 3F 　‍🏃🏻‍♀️：関内駅北口から徒歩4分くらい 　📱：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14086107/ ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✧︎ #PR #かふーグルメ #かふーグルメ関内 #串羊羊サンライズ #羊サンライズ #串羊羊サンライズ横浜関内 ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✧︎ #関内グルメ #横浜グルメ #羊専門店 #関内ディナー #羊をめぐる大冒険 #横浜デート #神奈川グルメ #ラム肉 #羊肉 #ラム肉専門店 #ラム串 #羊串

• @gourmet_927 再訪！絶品羊肉専門店🐏 @kushihitsuji_yokohama 超希少な国産羊肉が堪能できるコースを提供しているお店❣️ 美味しくてヘルシーなのでまた伺っちゃいました🥰 コースのメニューはその日によって変わります！！だから何度も行きたくなる🥺 ◇羊をめぐる冒険　¥11,000 ・ユッケ 腕のお肉はよく動く部位なので旨味がたっぷり！ 新鮮だからこそ味わえる逸品です✨ ・ラムチョップ オーストラリア産なのでワイルドな食べ応え🇦🇺 しっかりした肉質が美味しい💕豪快にかぶりついちゃいましょう🍖 ・羊の生ハム×苺×ヨーグルト 塩味・甘み・酸味のバランスが良くて、調和しているのがすごい😳ラムチョップの後、さっぱりいただけました！ ・串3種(羊肉・芽キャベツ・蓮根) 羊肉は何時間も漬け込んで焼かれているので、柔らかくて美味😍 羊の油をまとわせて揚げ焼きした野菜串もコクがあってウマい！ ・茶碗蒸し 羊の骨から取った出汁×カツオ出汁😌 海老、ホタテ、とびっこが乗っててこんなの美味しいに決まってる！和のメニューも良き◎ ・国産羊肉のソテー もも肉を使用していて、柔らかくてさっぱりして美味しい🤤お肉の旨味がギュッと詰まってる！ ・〆のカレー お肉がホロホロに煮込まれていてめっちゃ美味い🍛トマトが効いてて羊肉と相性抜群🙆‍♀️ ・アイスクリーム 羊のミルクはお肉より希少🙏 クッキー、カカオニブ、金柑のソースといただくとより美味しい🍨 いつもメニューを丁寧に説明してくれるのが良い❣️ 店員さんのホスピタリティ溢れる接客が素晴らしく、とても居心地の良い空間✨ 店内は落ち着いた雰囲気でデートにもピッタリ🥂 こんな素敵なお店に連れてきてもらったら感動しちゃいます😘 特別な日に羊肉料理はいかがでしょうか🤗 ■串羊 羊サンライズ 横浜関内 ■関内駅から徒歩3分 #横浜#横浜グルメ#横浜ディナー #関内#関内グルメ#関内ディナー #横浜デート#関内デート#デートグルメ #羊専門店#ラム肉#羊肉#国産羊肉 #串羊羊サンライズ横浜関内#ラム #羊サンライズ#串羊#羊肉#カラキャス #贅沢ディナー#贅沢グルメ#ディナーデート #グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子#グルメ巡り#食べスタグラム

• @gourmet_927 横浜で食べられる羊肉専門店🐏 @kushihitsuji_yokohama 超希少な国産羊肉が堪能できるコースを提供しているお店❣️ ジャンルにとらわれないのが特徴。 シェフはフランス料理出身ですが、世界各国の料理がいただけます🍽羊肉はヘルシーなのが女性に嬉しい🥰 コースのメニューはその日によって変わります！！ ◇羊をめぐる冒険　¥11,000 ・ユッケ 肩肉でよく動く部位なので旨味がたっぷり！ 新鮮だからこそ食べられる逸品。 〜ひき肉を使った料理〜 ・パテ　 色んな部位が楽しめます。パイの中にはコンソメジュレ・いちじく・ピスタチオも入っていてアクセントになっていました。 ・コロッケ　 サクサクで美味しい！揚げ油も羊とのことです😎 ・羊の生ハム、柿とヨーグルト めちゃくちゃ合う！塩味・甘み・酸味のバランス◎ さっぱりいただけます！ ・キョフテ　 トルコの伝統料理🇹🇷スパイスが効いていて美味しい！ ・野菜串　(椎茸・蓮根)　 こちらも羊の油で香りをまとわせて揚げています。 野菜にもこだわりが感じられます。 ・ラムしゃぶ(もも肉) 柔らかくて美味しい〜🤤ごまダレとよく合う！ ・お豆腐 羊のコンソメ×あおさでいただきます。さっぱり系が間に入るの嬉しいですね😊 ・ラムチョップ オーストラリア産🇦🇺冷凍ではなくチルドにこだわっています。ガツンとワイルドな旨味が特徴で柔らかくてめちゃくちゃ美味しい💗やっぱりこれが一番好きかも🤭 ・〆のルーローハン 羊のバラ肉をじっくり煮込んで仕上げています。 とろっと柔らかくて絶品です🥺 ・フォンダンショコラとミルクアイス 温かくとろけるチョコレートと冷たいアイスのマリアージュは間違いない美味しさ🍫🍨 カウンターで目の前で作っているところが見られて、メニューも丁寧に説明してくれます✨ 店員さんのホスピタリティ溢れる接客がとても良いです😌 一人で訪問しましたが、とても楽しめました🙏 店内は落ち着いた雰囲気でデートにもピッタリ🥂 特別な日に羊肉料理はいかがでしょうか🤗 ■串羊 羊サンライズ 横浜関内 ■関内駅から徒歩3分 #横浜#横浜グルメ#横浜ディナー #関内#関内グルメ#関内ディナー #横浜デート#関内デート#デートグルメ #羊専門店#ラム肉#羊肉#国産羊肉 #串羊羊サンライズ横浜関内#ラム #贅沢ディナー#贅沢グルメ#取材協力 #グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子#グルメ巡り#食べスタグラム