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• @38d9b7b8c 【渋谷　らーめん はやし】 食べログ:3.79👉食べログ百名店ラーメンTOKYO2020 味玉らーめん　950円 醤油ベースの魚介豚骨スープ。 マイルドな味で、無駄のないシンプルな味ですが、とても美味しい。 麺もストレート麺でモチモチ感もあり、かなり好み。 メニューも味玉と焼豚を加えた3種類。

• @kokou_chiba ※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 渋谷駅界隈でのNO1の呼び声が高い⁡ ⁡ ⁡ 食べログ百名店の常連となるお店、らーめん はやし⁡ ⁡ ⁡ 以前から気になっていたものの、車での訪問では足が運びづらく断念していた1軒⁡ ⁡ ⁡ 今回は久々、電車での渋谷訪問から、同店を訪れてみることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 噂通り、開店と同時に席が埋まる人気店となり、オープン10分後に訪れたものの⁡ ⁡ ⁡ お店の外にはすでに7人の待ちが出ている賑わいぶり⁡ ⁡ ⁡ ただ、オペレーションも手際よく回っており、開店直後の待ち時間ながら⁡ ⁡ ⁡ 待つこと15分ほどで店内へと案内して頂くものとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ さて、メニューは潔いほどシンプルな構成となり⁡ ⁡ ⁡ らーめん、味玉らーめん、そして焼豚らーめんといった3品のみ⁡ ⁡ ⁡ サイドメニューはおろか、追加トッピングすら無く、ここは迷う間無く焼豚らーめんを頂く事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 焼豚らーめん⁡ ⁡ ⁡ 事前の情報では、豚骨を主体に魚介も使ったWスープとのこと⁡ ⁡ ⁡ 色味は確かに豚骨主体を感じさせますが、油が少ないのか、重たさを感じさせません⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 綺麗な色味の味玉、そしてチャーシューも食欲をそそりますが、まずはそのスープから⁡ ⁡ ⁡ 一口目には、しっかり豚骨の旨味が伝わって来るものの⁡ ⁡ ⁡ 重たさは無く、また見た目以上に油分が少なく、ライトな飲み口⁡ ⁡  ⁡ ⁡ かといって旨味もしっかりしていますので⁡ ⁡ ⁡ 完飲したとして罪の意識を感じづらい、体に優しいスープといった印象⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ただ、事前に目にしていた情報では、魚介出汁の香りやWスープとのバランスが秀逸とのこと⁡ ⁡  ⁡ 確かにスープから魚介の風味は感じますが、香りを感じるかと言えば・・・⁡ ⁡ ⁡ ⁡ お次は、麺の方を頂きますが、こちらは中太のストレート麺を使用⁡ ⁡ ⁡ 濃厚系のスープに良く見られる組み合わせですので⁡ ⁡ ⁡ 旨味しっかりしたこちらのスープとも、相性は当然の関係性⁡ ⁡ ⁡ やや固めの茹で加減となっており、これもまた同タイプのラーメンらしい仕上がり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いてはトッピングへと移りまして、まずは味玉から⁡ ⁡  ⁡ メニュー3品となる同店ですが、その中にわざわざ⁡ ⁡ ⁡ 味玉らーめんを用意しているだけのことあり、出汁の染み入り、半熟加減共に文句なしの美味しさ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いてチャーシューですが、本日のオーダーは「焼豚らーめん」となりますので⁡ ⁡ ⁡ こちらは通常よりも多めにトッピングされているご様子⁡ ⁡ ⁡ 肉感しっかりしながら、旨味もたっぷり⁡ ⁡ ⁡ 脂の加減も程良く、柔らかさと重厚さを兼ね備えた仕上がりです⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 総評として、もちろん満足出来るラーメンとなるのですが⁡ ⁡ ⁡ 百名店を数年連続受賞や、渋谷NO1と噂されるほどなのかと問われると・・・⁡ ⁡ ⁡ 私の期待値が高かった故、といえばそれまででしょうか⁡ ⁡ ⁡ いずれにせよ、気になっていたお店を訪問出来たことで満足する一食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ らーめん はやし⁡ ⁡ ■ 住所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂　１Ｆ⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～15:30⁡ ⁡ ■ 定休日：日曜・祝日・水曜日⁡

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• @katsumuramen #らーめんはやし @渋谷(東京) 渋谷は道玄坂の名店へ初訪問 メニューは基本的に『らーめん』一択で、バリエーションはトッピングの違いのみ 今回は『味玉らーめん』をいただきました スープは豚•鶏の動物系と魚介系を合わせたWスープ 動物のまろやかなコクと魚介の豊かな旨味、それぞれのいいとこ取りをした完成度の高いスープです 濃厚だけど重さはなくてかなり飲みやすく仕上がっています 麺は中細ストレート 加水率少なめで歯切れの良い麺です スープと絡み、相性も抜群です トッピングは味玉、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ 個人的に味玉とスープの相性がとても良いと感じたので、味玉入りをオススメしたいです チャーシューも柔らかい仕上がりで美味しいのでこちらも増しても良さそうです 突出した何かがあるというよりは、全ての要素が高いレベルでバランス良くまとまっている、そんな印象の一杯でした 渋谷も美味しいラーメン屋が多いですが、その中でも特に万人にオススメできそうなお店です #はやし #味玉らーめん #ラーメン #らーめん #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #shibuya

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