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• @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 今回紹介するのは↓ 小田急江ノ島線、相鉄線大和駅南口から徒歩2分にある「そば割烹 ふる里」！ 1990年3月12日開店し、創業30年以上、2024年で34年！ 実は、おばあさまの代の1973年頃から炉端焼き店を営まれ、家族代々で50年近くこの場所で商売をしている歴史あるお店です。 小皿、箸置き一つとっても、昔ながらの和風の風情。 古き良きものを呼び集める感性が、素晴らしいです。 ●お店の特徴● 昭和の和風をそのまま残した歴史ある昭和レトロな蕎麦屋 魚料理がとんでもなく美味 食通が定番の店として使っている ●こんな人におすすめ● 古き良き昭和レトロの居心地が好き お魚料理が食べたい人 お蕎麦も天ぷらも好きな人 ●食べたもの●　上喜元コース5500円×2人分 ・長芋のたたき ・本まぐろ刺、地だこ刺、かんぱち刺 ・たちうお塩焼 ・ハマグリ酒蒸 ・真だらの煮付 ・天ぷら（海老、大葉、あなご） ・地どり鍋 ・〆の蕎麦 (コース内容は仕入れによって変動。訪問日の一例です) 予約時に、好き嫌い&アレルギー有無と、大皿での提供シェアOKか確認がありました。今回シェアOKなので一緒のお皿で出してもらいました。 ドリンクは生ビール、そば茶、辛口の日本酒「裏萬歳楽」(石川県)。 全部おすすめですが、特におすすめは、 シェンロン(神龍)級のたちうお。海で会ったらきっと迫力に驚く指6本の太さ。2kgもあった大物。釣り人なら凄さにピンとくるでしょう。 超ざっくりな目安ですが、たちうおの重さが1.2Kg以上と指5本以上の幅でドラゴンと称すようです。 いい仕入れがあった日の訪問で幸運でした！ Instagram本投稿3枚目で、耳を澄ませて切り身を切るところを見て！小さくパリパリと皮が裂け、ふんわりした白身から魚の脂が滲み出ます。 骨ごと食べられ、箸が止まらない。 お魚をこんなに美味しく食べられる場所があるなんて、感激しますよ。 日本酒をちびちび飲みながらお魚をつまみ、 蕎麦だけじゃない「そば割烹 ふる里」の実力を思い知りました。 過去にヤミツキヤマト夫がランチで訪れた時のこと。 ふらりと現れた1人の男性が慣れた様子で、一番高いたちうおの定食を注文。大将に全幅の信頼を置いてお任せしてしまう、余裕の空気感に「いつか俺も食べてみたい」と、たちうおへ憧れを抱きました。 今回、良いものを知ってそうなお客さんが食べてきた、大将自慢の料理をとうとう食べることができた。感動もひとしおです。 たちうおを提供する大将も、まさに、磨かれ続けた目利きの余裕で出してくれました。ヤミツキヤマト夫の憧れが現実に繋がった日。 いつか俺も、がこの投稿から生まれるか!? まだあるのに書ききれない「そば割烹 ふる里」を知りたい人はWeb記事の公開をお楽しみに🎵 行ってみた！行きたい！etc.コメントお待ちしてま〜す🐼👍 【店舗情報】 そば割烹 ふる里 🏠神奈川県大和市中央1-3-3大和ビル1階 ☎️046-263-2389 🕛11:45〜L.O.13:30/17:00〜L.O.22:00　そばが終わり次第終了 🅿️なし 💴現金のみ 👧夜は喫煙可能、ランチは禁煙なので子連れもOK 日曜定休 @furusato.sobasutagram ※取材日時点の営業情報です。変更の可能性があるので来店前にご確認をオススメします。 雰囲気のいいお店情報はヤミツキヤマトwebの @yamitsuki_yamato リンクからチェック♪

• @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 そば割烹 ふる里 神奈川県大和市中央1-3-3大和ビル1階 046-263-2389 11:45〜L.O.13:30/17:00〜L.O.22:00 そばが終わり次第終了 日曜定休 場所は相鉄線、小田急江ノ島線大和駅前に 創業30年以上の「そば割烹ふる里」 【行き方】 南口改札を出たらそのまま小田急マルシェに突入！ 小田急マルシェから出て右側に1分で着いてしまう。 駅近そば屋です。木製の看板、黄色い提灯、藍色の幕が目印。 年月を経て、深みを増す和風のおそば屋さん。 そば屋としては創業30年以上ですが、 おばあさまの代から数えると、半世紀近くこの地でお店を営まれています。 年代を重ねてきた和風の店内のカウンター席、 または、座ると足の収まりが良い、畳の掘り炬燵席で食べるお蕎麦がイイんです。 以前もそうでしたが、今回も食べている間にどんどんお客さんが入ってくる。 お客さんにとってパワーチャージの場。 食べる時の場所も大事ですから、来ちゃうんですよね。 さて、お昼のメニューは ・たぬきそば　小ライス付き ・たぬきとじそば　小ライス付き ・山菜わかめそば　小ライス付き ・とりときのこの温そば　小ライス付き ・お昼の天丼 ・焼魚定食 ↑ここまでは1100円 ・刺身定食1300円 ・天ぷら定食1300円 そば屋なのにそば以外も充実していて、ふる里で提供される天丼もお魚も、 実に、美味♪ 今回食べた天丼について。 天丼は海老3つ、ナスとかぼちゃと大葉と大盤振る舞い。 天ぷらのえびは、衣に隠れてわかりにくいですが、 まるまると太った身でした。食べ応えあり。 つゆがよくしみた衣は、油が重くなく胃にしっとり♪ それを受ける、つゆだくの白ご飯にも注目しました。 ツヤツヤふんわりご飯です。 約40年物のアルミ製の文化鍋で炊いたご飯！ 手間もそうですし、炊飯鍋の物持ちの良さにも驚きです。 途中に食べるお漬物は上品で絶妙な浸かり具合。 天丼にはお蕎麦がつきませんが、定食にはミニそば付き。 今回のお蕎麦は、令和4年産　夏新そば会津、いいで山麓産。 店員さんは、私たちが前回食べた頃のお蕎麦を覚えていてくれて、 今回の美味しい食べ方も案内してくれました。 おつゆも蕎麦に合わせています。 食べた印象は、ゴツゴツしたそばに、キリッとしたそばつゆがよく合う！ そばとつゆが一体感を持ってちゅるっと喉元に吸い寄せられます。 もっと食べたい。魅力あるウマイそばです。 今回食べた塩さば定食、 前回の群馬県上州沼田産のお蕎麦の大盛り、 ヤミツキヤマト夫が食べた刺身定食や、 そば割烹 ふる里の楽しみドコロについてはヤミツキヤマトwebで紹介中。 @yamitsuki_yamato ストーリーからヤミツキヤマトwebへリンクも貼ってあります。

• @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 そば割烹 ふる里 神奈川県大和市中央1-3-3大和ビル1階 046-263-2389 11:45〜L.O.13:30/17:00〜L.O.22:00 そばが終わり次第終了 日曜定休 相鉄線、小田急江ノ島線大和駅南口徒歩2分のそば割烹 ふる里 @furusato.sobasutagram 小田急マルシェから南に出て1分で着いてしまう駅近そば屋です。 小田急線線路下の駐輪場がまさしく目の前！ 木製の看板、黄色い提灯、藍色の幕が目印です。 そば屋としては創業30年以上。 しかしおばあさまの代から数えると、半世紀近くこの地でお店を営まれています。 店内は横長の作りです。 入り口側がカウンター7席で、和室4席、掘りごたつ席4席×2も加えて19席。お客さんですぐ埋まってしまうかもしれません。 自慢のお蕎麦は大釜で茹でていて、こまめに産地を変えておいしい旬の蕎麦粉を使用。 北海道の新蕎麦、 福井県大野市産、 福島県会津産、 茨城県八千代町産の常陸秋そば、 群馬県上州沼田産など色々です。 そば屋なのにそば以外も充実していて、ふる里で提供されるお魚メニューも注目です。 魚が好きなマスターが楽しんで料理しているんだろうなと思わされます。 佐島の鯵とか、 タチウオとか、 キンキとか、 天然真鯛とか、 のどぐろとか、 お魚も色々こまめに顔ぶれが変わります。 忘れちゃならないのが、やまと食の応援団加盟店ということ♪ つまり、野菜が取れて栄養バランスの良い食事で、幅広い年代が楽しめるお墨付きということ♪ ふる里のランチは定食だと最後にお蕎麦もつきます。 それでは訪問時のランチをご紹介。以下税込。 ・冷し山かけそば　小ライス付き ・冷し天ぷらそば　小ライス付き ・冷し山菜そば　小ライス付き ・冷しおろしそば　小ライス付き ・とりときのこの温そば　小ライス付き ・お昼の天丼 ・焼魚定食 ↑ここまでは1100円 ・肉ときのこの白だしうどん　小ライス付き1320円 ・刺身定食1300円 ・天ぷら定食1300円 たらふくそばを食べたかったので、ランチメニューじゃなく、通常メニューの山菜おろしそば950円に大盛り＋300円を注文。 温そば、天ぷら定食や焼魚定食にも心惹かれ、散々悩みました！次回ランチでトライします。 山菜おろしそばには、これでもかって量の山菜が入ってます。ゼンマイ、わらび、たけのこ、きくらげなどがたんまりと。 おつゆが濃いめにできていて、ちょっとつけるくらいがおすすめと案内を受けました。 好みもあるでしょうが、私には濃いめが良かったです。 山菜おろしそばには大根おろしがついていたから！ だば〜っとかけて、大根おろしにも浸けます。 すくってずるずるずる〜っとすすります。 汗ばむ時にこれ以上ない冷たさと喉越しと風味！ 白系あっさりめのそばは、風味は柔らかく、麺自体の歯触りはざらり。ほどよくコシがあります。 口の中、鼻に通る風味、脳みそじわじわ。顔全体で味わえましたね。 訪問日は群馬県上州沼田産の蕎麦粉でした。 大盛りにして結構お腹いっぱいになれたので、次回からも通常メニューのそばは大盛りにします♪ ヤミツキヤマト夫が食べた刺身定食や、 そば割烹 ふる里の楽しみドコロについてはヤミツキヤマトwebで紹介中。 ストーリーからヤミツキヤマトwebへリンクも貼ってあります。 最後にひっそり3つ宣伝します。（※最後はひっそりしていません） ★ヤミツキヤマトTwitterで自由につぶやいております。 ★今月ようやくヤミツキヤマトFacebookページ開設しました。 ★2022年6月18日までクラウドファンディング挑戦中です。 （知ってるよという皆様、ありがとうございます♪） 今日、神奈川県人気急上昇プロジェクト「暫定」1位になりました。 クラウドファンディングご支援、お願いします〜！！！！！！！！！

• @ol_maruko #丸の内olグルメ 【札幌観光、ガイドブックのお店行くなら絶対ここ💁‍♀️】 👠#居酒屋ふる里　📍#札幌#大通 👯‍♀️オススメシーン：札幌の夜に🍻 🌃お店の雰囲気：雑居ビルの中に入ってるので観光客一見は見つけられない雰囲気！ただ地元民行きつけ店、東京だといわゆる雑多に分類される雰囲気なんだけど、ファミリー層もいるので初心者にも居心地良い🙆‍♀️ 👨に連れてかれたら：北海道の海鮮と北海道名物一通り食べれるので嬉しい🥰 💍大切な日に利用：▲雑多 札幌来た時は地元の人にいつも連れてってもらってるお店🙆‍♀️ 【北海道グルメ、一通り食べられてかなりオススメ店🙆‍♀️🌈】 ●タコザンギ(ザンギ＝唐揚げ！方言！) 東京で食べるタコの唐揚げとぜんっぜん違うのでとってもオススメです💓 【身がプリプリ】すぎてタコの唐揚げの概念が変わる👍 ●蟹味噌ピザ🍕 これもいつも食べてる❗️ 4人でシェアがちょうど良いくらい☺️ 蟹味噌とっても美味しいです🦀💓 ●ザンギ(唐揚げ) 北海道の唐揚げ、醤油味が濃くて好き☺️ ボリューム結構ある🙆‍♀️ ●真タチ(＝白子！方言！)の天ぷら 真タチなので、普通の白子よりも良いやつ🥰 【ホワホワ】でとっても美味しい🥰 ●ラーメンサラダ これも北海道名物😋 胡麻ドレッシングで冷たい汁無しラーメン、サラダを食べます🙆‍♀️ ●お刺身盛り合わせ 東京だと良い居酒屋さんででてくる新鮮、大ぶりな海鮮が出てきます🥰 これを食べにここに来てる〜🥰 本当に美味しい❤️ ●芋もち 芋もちめっちゃ好き🥰💛 昔から地元の人に作ってもらってたけど、お店で食べる芋もちはかなり正統派な味！ 【外はさくっ】としてて、【中はもちもち】な甘い芋、【大きめバター】で食べます🤤 ●かに汁 海鮮食べた後の体に染みる。。蟹の出汁がすんごい🦀♨️ 【北海道のグルメ一通り食べれて】とても満足できます😋 オススメはお刺身盛り合わせと、タコザンギと芋もちかな🤤💓 お店は大通り、琴似、南3条の【3店舗】あるので 近くに行った時は是非🦀❤️ 営業時間🕛 17:00～23:00(L.O.22:30) 日曜営業 定休日 不定 #丸の内OLグルメ北海道 #北海道グルメ#オススメ#おいしい#食べログ高評価#グルメ部#デートスポット#デートにおすすめ#グルメ好きな人と繋がりたい#北海道#札幌グルメ #北海道旅行 #札幌ディナー#札幌テイクアウト#札幌食べ歩き# #札幌ランチ#ディナー#札幌スイーツ#札幌カフェ#北海道名物#大通りグルメ#すすきの#すすきのグルメ#すすきのディナー