総合評価
90
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山﨑
営業終了・
17:30 - 20:30
日曜日
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新着レビュー
@toyomasu 🇯🇵🦀🥩🍶🥢 西麻布 日本料理 山﨑 Nishiazabu Roppongi Japanese cuisine Yamazaki 美味しい Delicious ★★★★★ 独創性 Originality ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 西麻布にある予約困難な和食店。食べログSilver、百名店、評点4.37と高評価。12月に訪問 若き天才シェフの山崎志朗さんは2018年8月にオープン後、3ヶ月でミシュランを獲得 店内は、高級感と清潔感のある白木の8席のL字カウンターで、とても居心地が良い空間です😍 「焼き河豚、河豚とあん肝の煮こごり」で河豚の食べ比べを堪能し、途中で蟹がほぐれて味変する「香箱蟹のお椀」、当然絶品の「珠洲の加能蟹と蟹味噌」や「新潟の真鴨、九条葱、山椒のお麩」などの大変美味しいコース料理と日本酒を味わい、素晴らしい一時を過ごしました😊 また是非、機会があればご訪問したいです✨ #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ディナー #美味しい #お腹いっぱい #dinner #delicious #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #日本料理 #和食 #japanesefood #japanesecuisine #隠れ家レストラン #食べログ高評価 #六本木グルメ #西麻布グルメ #予約困難 #予約困難店 #日本酒好きな人と繋がりたい #michelinstar #ミシュラン
@tsuyoponne 今年8月にオープンしてたった数ヶ月でミシュランの星を獲得した西麻布「山﨑」に行ってきました。 31歳の天才店主が繰り広げる芸術的な料理。素晴らしい食事でした。来年は２つ星だろうなー #山﨑 #西麻布 #もう4月まで予約でいっぱい #今年最後の港区ディナー #若き天才 #やはり和食が世界一 #ハズレのない料理 #また行きたいけど先過ぎるなー
@yoshimurakei 📍乃木坂【山﨑】 「もりかわ」「CHIUnE」「acá」で修行を積まれ、史上最短でミシュランに輝いた山崎志朗シェフの日本料理店🇯🇵 ラストです！ 締めの土鍋ご飯🍚 ・氷魚と菜の花のご飯 旬なたっぷりな氷魚に板わかめ✨ ・そぼろご飯 山﨑さんといえばこのそぼろご飯をイメージされる方も多いはず🥚 漬け卵黄が秀逸です🤤 ・小豆とお水と和三盆のジェラート デザートも抜かりなく🍨 乳を使用していない和のジェラートは滑らかさもあり、優しい甘さで美味しかったです✨ また機会があれば伺いたいと思います！ ご馳走さまでした🙏 ️ ps:卵アカではありません🤣 #山﨑 #西麻布 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #予約困難 #日本料理 #和食 #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #卵黄 卵黄の漬け #卵好き #そぼろ #氷魚 #東京グルメ #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東カレ倶楽部 #啓カレ #yamazaki #nishiazabu #michelin1 #japaneserestaurant #japanesefood #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie #tokyoeats
@yoshimurakei 📍乃木坂【山﨑】 「もりかわ」「CHIUnE」「acá」で修行を積まれ、史上最短でミシュランに輝いた山崎志朗シェフの日本料理店🇯🇵 続いて ・スッポン ミンチにしたスッポンを白玉で包み、生姜がきいたスープと合わせて🐢 白玉をかじるとエキスが溢れてます🤤 ・つくね芋 蟹と合わせ、キャベツと蕗の薹のソースで！ 春の息吹を感じる一品✨ ・真鴨 火入れが絶妙な鴨🦆 付け合わせは下仁田ネギを炊いて揚げたもの！ 鴨と葱、日本料理らしい伝統的な組み合わせですが様々なバックボーンを感じる素敵な一品でした✨ 次でラストです↩️ #山﨑 #西麻布 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #予約困難 #日本料理 #和食 #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #真鴨 #鴨肉 #スッポン #下仁田ネギ #東京グルメ #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東カレ倶楽部 #啓カレ #yamazaki #nishiazabu #michelin1 #japaneserestaurant #japanesefood #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie #tokyoeats
@gourmet_mt 西麻布グルメ 【山崎】② 山﨑のスペシャリテの ✴︎スッポンの炭火焼 これは絶品❗️ 脂はたっぷりのはずなのにクドさがまったくなく柔らかくて口の中でとろけるようなスッポンのお肉でした。 ✴︎松茸ごはん 岩手県産の極上の松茸を使った土鍋ご飯！ 土鍋で炊き立てのご飯にスライスした松茸！香りも食感もとても良くて極上の松茸ご飯をいただきました お腹に余裕がありましたら、次のごはん🍚 ✴︎卵黄の黄身漬け ご飯の上にトロロ、卵黄漬け、とろろ昆布、鰹節 極上の卵かけご飯です✨ ✴︎すじこの酒粕漬け これもご飯🍚にとてもあいます！ お酒のお好きな方でしたらこのすじこだけでお酒が進みます🍶 どれもご飯がすすみます😊 〆のデザートは ✴︎ キャラメリゼした無花果とミルクアイス 最初から最後まで美味しいお料理の数々！ 王道な極上の懐石料理を堪能できました ・・・ 山崎 東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F ℡03-6812-9848 営業時間 火曜日～土曜日 17時30分-20時30分入店迄 定休日 月曜日、日曜日 #山崎 #西麻布山崎 #日本料理山崎 #懐石料理山崎 #西麻布グルメ #六本木グルメ #超予約困難店 #予約困難店グルメ #食べログsilver #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ4超え #ミシュラン一つ星 #1michelinstar #ミシュランガイド掲載店 #ご褒美グルメ #washoku #たまにはご褒美 #東京グルメ #ご褒美グルメ #美食家と繋がりたい #美食家 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #予約困難店食べ歩き #食べスタグラム #食べるの好きな人とつながりたい #genic_food #ばえめし #ばえめし部 #わたしのばえめし @baemeshi_official
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