8/16/2022

西麻布グルメ 【山崎】① 都内でも屈指の予約困難店 ミシュラン一つ星の日本料理店《山崎》 2018年にオープンでわずか3ヶ月でミシュラン１つ星になった若き大将！ ご縁があり来店することができました 季節の旬の素材を取り入れたコース料理いただきました ✴︎能登の黒鮑 ガラスの器も素敵✨ 肉厚でとっても柔らかい煮鮑！ ✴︎赤雲丹の煮えばな ロイヤルコペンハーゲンの器も素敵✨ お米からご飯に変わる瞬間の水分をたっぷり含んだお米（煮えばな） お米がとても甘くてアルデンテを感じる食感が本当に美味しい！お米好きにはこの美味しい煮えばなはたまりません！ ✴︎毛蟹のしんじょうのお椀 ✴︎琵琶湖の天然鰻 とてもフワフワで柔らかい天然鰻！ ✴︎白ずいきの吉野煮 白ずいきは和食の世界では珍重されている高級食材✨ 生姜が入ったとろっとした葛が優しいお味！ 〜続〜 ••• 山崎 東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F ℡ 03-6812-9848 営業時間 火曜日～土曜日 17時30分-20時30分入店迄 定休日 月曜日、日曜日 #西麻布山崎 #西麻布グルメ #食べログアワード2021 #食べログアワードシルバー #ミシュランガイド東京2021 #michelin #michelinstar #michelinstarfood #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #ミシュラン掲載店 #ミシュランガイド掲載 #超予約困難店 予約困難店 #予約困難店取れる方と繋がりたい #グルメな方と繋がりたい #食べ歩き #写真好きな人と繋がりたい #美食日記 #instagood #genic_food #東京グルメ #グルメ備忘録 #美食家と繋がりたい #retrip_gourmet #retrip_gourmet_東京 #washoku #日本料理 #japanesefood