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• @gourmet_mt 四谷グルメ 【à La Bouteille】② @a_la_bouteille カジュアルフレンチコース』 ♦︎お肉料理　 北海道 足寄町産 儀間さんの蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト　赤ワインとフランボワーズのソース 　～木の芽の香り～　 （＋2800円で選べます） 北海道足寄町の猟師、儀間さんから頂く良質の蝦夷鹿 蝦夷鹿ロースの低温ロースト この時期しか食べれない用意出来ない貴重な蝦夷鹿。 あばらのお肉と木の芽、ムカゴ添え セリを使ったソースとフランボーワースと赤ワインのソース 蝦夷鹿は紅色の美しいお肉。2年の若いメスの鹿なのでお肉もとっても柔らか！ ネックショットその場で血抜きてしてて丁寧な仕事してるのでジビエ独特の臭みもいっさい無し！ 絶品の鹿肉でした。 あばらは上品な甘さの脂が美味しい！ 貴重なムカゴ。山芋の赤ちゃん。 コース料理とは別にデザートも注文！ ✴︎ ピスタチオのヌガーグラッセ ✴︎季節限定の柑橘のタルト ✴︎ドリップコーヒー オールドビーンスをコットンフィルターで丁寧入れたこだわりのコーヒー。 ワインペアリングはお料理に会うらおすすめ選んでいたきました ✴︎ フランス産ジャンバーニュー ✴︎ オーストリア産の白ワイン ✴︎ 赤ワイン 30年熟成した甘口のワイン ✴︎ シェリー酒 スパインアンダルシア産 継ぎ足しして100年以上熟成されたシェリー酒 琥珀色の美しいお色！ など ノンアルコールペアリング ノンアルの種類も豊富！ お酒が弱い方や飲めない方におすすめ！ これだけ美味しいノンアルドリンクがあるもの嬉しい 最初から最後までどのお料理も美味しくて大満足！ リピ確定！ お料理やワインなど丁寧に説明してくれたりするので、産地や特徴など聞きながらお食事するのも楽しかったです☺️。 とても素敵なお店なのでまた来訪したいと思えるお店です。 お気に入りのお店がまた一つ増えました！ 1軒目はビストロとして、2軒目利用はワインバー としても使えるお店です。 記念日、誕生日、デート、女子会など、いろいろなシーンにも利用できるお店です カウンター席とあるのでお人様でも気軽に入れます。 ・・・ à La Bouteille 東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビル B1F ℡ 050-5594-0835 営業時間 12:00 - 14:00 17:00 - 23:00 定休日　日曜日 #アラブテイユ#alabouteille #四谷グルメ #四谷ディナー #四谷ランチ #四谷カフェ #四谷バー #四ツ谷フレンチ #四ツ谷ワイン #新宿フレンチ#提供 #フレンチビストロ

• @gourmet_mt 四谷グルメ 【à La Bouteille】① @a_la_bouteille 四谷ディナー🍴 四谷にある大人の隠れ家なフレンチビストロのお店 『à La Bouteille 』に来店！ 四ツ谷駅から徒歩1分ほどの駅近 入り口から階段を降りて地下へ 店内も落ち着いた雰囲気の店内でまさに大人の隠れ家なお店です。 日本各地の生産者の想いが詰まった食材を使ったお料理やフランスを中心に世界各国のワインが自慢！ 年間1500種テイスティングしているオーナーソムリエが厳選したワインは100〜150種を用意 お料理やお好みに合わせてペアリングしてくれます🍾 今回は『プリフィックスで選べるのカジュアルフレンチコース』全5品　5500円 いただきました。 •アミューズ •前菜 •前菜 •魚料理 •肉料理 各数種類の中からプリフィクスでお好みのメニューを選べます お料理にあうワインペアリングとノンアルコールペアリングも一緒に！ ♦︎アミューズ イタリアングリンピースのピゼリのスープ 春を感じる野菜の一つのグリーンピースを使ったポタージュ。 ギリシャのオリーブオイルも風味付けに 濃厚でグリーンほお味がおいしいスープです。 ♦︎前菜 ・山梨県 清里産 ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ　～2種のソースとマイクロリーフを散りばめて～ 山梨県清里のゴリーさんから直送された無農薬野菜をふんだんに使ったテリーヌ 赤大根、はつか大根ら、葉付き人参、こうしん大根、白菜、ほうれん草、プチベール、オオタムポエム、パプリカ ソースはイタリアンパセリを使ったグリーンのソースに紅はるかのソース 見た目も美しい野菜づつしのテリーヌ ♦︎前菜 数種類の中から選択 ハンガリー産 フォアグラと苺のプレッセ　～カカオ70%のチョコレートとポートワインのソース～　（こちらは＋1600円で選べます） 旬の苺とフォアグラを使ったデザートのような前菜です。この時期限定！ ハンガリー産のフォアグラに苺のプレッセ 苺は群馬県のやよい姫 ソースはポートワインとベルギーカカオ70%のクーベルチュールチョコとポートやワイン使った濃厚なソース。フォアグラとこのソースのマリアージュが絶品！ 感動するくらい美味しすぎたフォアグラでした！ ♦︎お魚料理　 北海道産 寒平目のスープドポワソン　 （＋600円で選べます） 寒鰤、真鯛、サワラをを使った濃厚なスープ スープの中には寒平目のポアレ 別添えでルイソース 卵黄ベースにサフラン、ニンニク使った濃厚なソース。味変でスープに入れていただきました。 〜続〜 次のpostへ ・・・ à La Bouteille 東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビル B1F ℡ 050-5594-0835 営業時間 12:00 - 14:00 17:00 - 23:00 定休日　日曜日 #アラブテイユ#alabouteille #四谷グルメ #四谷ディナー #四谷ランチ #四谷カフェ #四谷バー #四ツ谷フレンチ #四ツ谷ワイン #新宿フレンチ#提供 #フレンチビストロ #四谷ディナー #デートにおすすめのお店 #女子会におすすめ #ワイン好き🍷 #大人の隠れ家 #ビストログルメ #美食家 #genic_food #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official

• @gourmet_927 雰囲気抜群の隠れ家ビストロ🇫🇷 @a_la_bouteille 日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインが楽しめるお店です🥺 ◇コース+ワインペアリング　¥9,900 ■アミューズ ・ごぼうのポタージュ ■季節の前菜 ・愛媛県産桜鯛のカルパッチョ ■前菜 ・フランス ロワール産 ホワイトアスパラのロースト ～黒トリュフを散らしたソースモルネー～　¥1,600 ■お魚料理　 ・愛媛県産桜鯛のスープ ド ポワソン ■お肉料理　 ・キーウ風カツレツ ～春の菜園仕立て～ ＋¥600 ＋追加 ■デザート ・ジャージー牛乳のジェラート　¥600 ・苺のタルトレット　¥850 前菜から美味しすぎる〜😍 ホワイトアスパラ大好きなんだけど、このソースが絶品👏ホワイトソースに卵黄とチーズが合わさって濃厚で、トリュフともよく合う◎ 桜鯛のスープドポワソン、口に入れた瞬間感動❤️ オマール、ヒラメ、寒鰤も一緒に閉じ込められていて、旨味が凝縮してる🥺 カツレツは、ナイフを入れると香草バターが溢れ出してくる🤤 鶏肉が柔らかく、衣はサクサク💕 ブルゴーニュの赤ワインとも相性抜群🙆‍♀️ デザートの苺タルトは、フワッとバラのリキュールが香って上品🌹 最初から最後まで美味しいコースでした💯 ワインもとても飲みやすくて、どれもお料理にマッチして美味しかった🍷 シェリー酒はあまり飲んだことがなかったけど、濃厚なスープドポワソンと合わせるとコクが生まれてマリアージュが楽しめた❣️ 今回はワインのペアリングをつけましたが、お料理のコースだけなら¥5,000でお釣りが来るというコスパの良さ🔥 気軽にフランス料理が楽しめるのでオススメ✨ ワイン好きな方に行ってみて欲しいです🥂 お店の方が丁寧にお料理やワインの説明してくれるのがとても好印象でした🙌 普段使いもできるし、デートや記念日など特別な日にもぴったりなお店です💗 ■ a La Bouteille ■ 四谷駅から徒歩3分 #四ツ谷グルメ#四谷グルメ#四谷ディナー#取材協力 #四谷ランチ #四谷カフェ #四谷バー #四ツ谷フレンチ #alabouteille#アラブテイユ#フレンチ#ビストロ #ビストロデート#フレンチデート#デートグルメ #四谷ワイン#新宿フレンチ#ワインペアリング #新宿#新宿グルメ#新宿ディナー#新宿デート #グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ巡り#グルメ女子#食べスタグラム

• @huunggrry_0607 "アットホームな雰囲気、居心地最高!! 隠れ屋フレンチ" 【à La Bouteille（#四ツ谷）】 四ツ谷駅から徒歩3分。 フレンチとワインを楽しめるお店『à La Bouteille』さん。 ＊地下にあります。 平日（木曜日）の17:00頃にお伺いさせていただきました。 ----------------menu----------------- ◯フランス シストロン産 仔羊と彩り野菜のジャンポネット（pic1） ◯自家製 仔牛のパテドカンパーニュ（pic2） ◯尾島 博さんの埼玉県産 武州豚29ヶ月熟成とバスク風ピぺラード （pic3） ◯韓国産 蝦夷鮑のムニエル（pic4） ＊メニュー表は最終ページにあります。 --------------------------------------- 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☞ フランス シストロン産 仔羊と彩り野菜のジャンポネット ジューシーで、ラムの旨味を堪能できる一品!! 上品な味わい。。。。 ピーマン等の彩りのある野菜も使用されており、食感も楽しむことができます。 ペアリングワインとの相性も◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☞ 自家製 仔牛のパテドカンパーニュ 食感が柔らかめのカンパーニュ。 仔牛を使用しているからかな!? 絶妙な味付けに付属のソースとの組み合わせも◎ 自家製というのにもそそられますね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☞ 尾島 博さんの埼玉県産 武州豚29ヶ月熟成とバスク風ピぺラード 熟成された生ハムに、とろとろの温泉卵、 トマト、玉ねぎ等を一緒にいただくメニュー。 生ハムの滑らかな舌触りに絶妙な塩味。。 卵の黄身を割っていただくとマイルドな味わいに。 ピペラードの酸味も◎ ＊ピペラードとはバスク地方にみられる伝統的な 　家庭料理のようです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☞ 韓国産 蝦夷鮑のムニエル 甘味と旨味の絶頂!!! 身がしまっており食べ応え抜群。。 焦バターソースの風味、味わいとも最高でした。 ワインとあいすぎる〜 各料理に合うワインを提供していただけるので、 ワインに詳しくなくても安心!! 店員さんが丁寧に説明してくださいます◎ ワイン好きな人が増えるといいな〜。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 予約してお伺いすることをお勧めします。 是非足を運んでみてください!! ご馳走様でした。 ---------------shop info--------------- ⚪︎ 東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビル B1F ⚪︎ 四ツ谷駅から徒歩3分 　 ⚪︎時間　 　lunch 12:00〜14:00（L.o13:30）　　　　　　　　　　 　dinner 17:00〜23:00（L.o22:30） ⚪︎予算　 lunch ¥2,000〜¥3,000 dinner ¥8,000〜¥10,000 ⚪︎定休日　日曜日 ---------------shop sta--------------- ・お洒落で落ち着いた雰囲気の店内。 　温かみがあり居心地が◎ ・カウンター席、テーブル席あり。 　1名〜4名での利用、デート、女子会におすすめ。 -----------------sup------------------ ・木曜日の17:00着。（予約しました） 　先客なし。2名で利用。 ・カード、電子マネー可。 ・予約可。 ・1名でも行きやすいです。 お店のInstagram→@a_la_bouteille お店のURL→ https://alabouteille.com/ 他の投稿→@hungry_0607 いつも拝見していただきありがとうございます。 よかったら覗いてみてください!!