ペペロッソ（PepeRosso）

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ペペロッソ（PepeRosso）

日本、〒155-0032 東京都世田谷区代沢２丁目４６−７エクセル桃井 1F

050-5487-0235

https://gfts200.gorp.jp/

新着レビュー

@souta_jimaharu 【Pepe Rosso】食べログTOP5000店評価3.71 (口コミ数52) Google評価4.2(口コミ数202) というレベチな高級イタリア料理店でご飯行ってきました😊  手打ちパスタや自家製パンのほか、地元で採れる食材を使ったイタリア料理を味わえる、くつろいだ雰囲気の店🌟 マジで、見せ方のすごいお店だった。久しぶりに飲食店で感動したかもしれない❤️ 接客もとても丁寧で親切。暖かさを感じた店舗でした♪ 今回はアラカルトで堪能しました👈 食べたメニューはこちら💁‍♀️ 【突き出し】滋賀県ヤマサ水産直送の小鮎のフリット🐟 スイカの種のスノースタイルを施したスイカジュース添え🍉 スイカジュースとマッチングが凄い👈 小鮎の揚げ具合もちょうど良く2匹だけじゃなく、ガッツリ食べたかった😊 それくらいうまい！！！！続いて【冷菜】片瀬江ノ島でシェフが釣り上げたソウダカツオの瞬間マリネ。ピスタチオと、発酵させたトウモロコシと大根のソース。白ワイン用の葡萄ジュースを栗の樽で保管して、スパイスを合わせて寝かせたドリンクとのペアリング🍷 今回、ソウダカツオにした理由は『そうたさんが予約されていたので名前にかけてこちらを提供したとのこと』何というサービス精神&親父ギャグ（笑）嫌いじゃない❤️ むしろ好きですww シェフたちで釣りに行くのもすごいし、ほんとぶっ飛んでる😊 みて下さい、この量。笑笑この中からお好きなお魚選んで下さいとww 見映えよし、味良し👌 【手打ち生パスタ１】自家製の打ち立てブカティーニ。飛び魚の卵、シシャモの卵といった魚卵を使った”海のカルボナーラ” アルコールを飛ばした白ワインに、紅茶シロップ、スパイス、レモンを合わせたドリンクペアリング。これもノンアルコールと料理がマッチングしててすこ❤️ 正直、これが1番美味しかった🌟 パスタでこんな感動したの初めて🥲 毎日食べたい⚡️ 緑色の卵と赤い卵のコラボレーションで視覚的刺激。さらに最高なカルボナーラの香りで嗅覚刺激。さらに、、、、しつこい👈 五感刺激が半端じゃなくて一口食べて鳥肌立ちまくりでした❤️ ラストは【手打ちパスタ２】カンパーニャ州の手打ちパスタ"シュシェッレ"。たっぷりの玉ねぎと豚肉で煮込んだ茶色いジェノヴェーゼ🧅 南イタリアではジェノヴェーゼといえば茶色の仕立てなんだとか🤎 いわゆるバジルのジェノヴェーゼは緑のタイプですが、今回は煮込んだ玉ねぎと豚肉の茶色いタイプ😊 カモミール、ラズベリー、葡萄ジュース、塩を合わせて炭酸を注入したドリンクのペアリング。ペアリングドリンクでは、こちらの味が1番好みでした！！カモミール好きとしてはたまりません❤️ こちらのパスタも一口食べ、南イタリアの情景が浮かびました🌊 まじで、ここのシェフ達(@kazumasaimai)の腕が凄すぎる🌟 接客も神だし、美味しいし。食べログTOP5000なのも納得できます😊 ご馳走様でした。〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜　 ◆自己紹介年間500店舗以上食べ飲み歩く日用品経営者他にも保育、セミナー講師と20個の事業をやらせていただいています😊 . 毎日行きたくなるお店を探して見てくれた人に心からオススメできるお店を毎日投稿中！ . 目標は"日本一参考になるアカウント"！いいね、フォロー、保存お願いします🤲 . Instagram、TikTok、食べログ、Googleでも同じ垢名(@souta_jimaharu)でやってますので応援の程よろしくお願いします❤️ . . 【PRのご案内】 SNS総フォロワー5万人弱貴方のお店の魅力をSNSを使って宣伝してみませんか？☺️ 沢山のご依頼を頂いてるので気になる方は是非ご連絡下さい！全力で見てくれた人に伝わる投稿、動画を作成させて頂きます☺️ 気軽にご相談だけでもDMお待ちしてます🤲 　〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜　金曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分土曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分日曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分月曜日定休日火曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分水曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分木曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分 #池上　#旬の食べ物 #魚 #魚料理 #肴 #旬の野菜　 #ズパゲッティ #スパゲッティ #イタリア #イタリアン #下北沢グルメ #下北#下北沢カフェ #下北沢 #三軒茶屋#三軒茶屋カフェ #田園都市線 #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋ランチ #三茶 #三宿 #三宿グルメ #ノンアルコール#ノンアルコールカクテル #池上駅 #コーヒータイム #コーヒー#コーヒー豆#パスタ　 #秋葉系インスタグラマーそうた❤︎
@tabelogucchi 🏠"ぺぺロッソ" ◆食べログ★★★☆☆3.75 ※2023.3.25時点 ◆Google評価★★★★☆4.2 (209件) ◆個人評価★★★★☆4.4 いつもご覧いただきありがとうございます。他のおすすめグルメはこちら ▶︎ ▶︎ ▶︎ @tabelogucchi ✂︎~~~~~information~~~~~ 🏆食べログTOP5000 💰予算 ¥10,000〜20,000円 📝予約：可 ⏳待ち時間：なし(予約時) 📍住所：東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井 1F 🚃 アクセス京王井の頭線池ノ上駅より徒歩0分下北沢駅より徒歩8分 ⏰ 営業時間・モーニング：10:00〜12:00(「2名様以上で11800円のコース」のみ承っております）・ランチ：12:00～16:00 ・ディナー：18:00～22:00 ・テイクアウト：10:00〜21:00 😪 休業日：毎週月曜日&不定期で月１回火曜日 💳支払い 🙆‍♂️カード可、QRコード決済可 🙅‍♂️電子マネー不可 🪑席数：47席 PR： @pepe_rosso_official ✂︎~~~~~memo~~~~~ ・記念日におすすめのイタリアンをお探しの方・パスタやワインがお好きな方・本場のイタリアの郷土料理を味わってみたい方 ↑こんな方々におすすめのこちら食べログTOP5000も受賞されているイタリアン"ぺぺロッソ"さん✨ 【店の雰囲気】食材はもちろん、インテリアや器、ドリンクなど全てにおいて細部までこだわりが詰め込まれたお店で、店内は非常に綺麗で落ち着いた空間。デートや記念日などにもってこいのイタリアンです✨ 【料理】こちらのお店で特におすすめなのが手打ちパスタ。シェフ自らイタリアの小麦を厳選し、生地から作られるパスタは、イタリアの郷土料理を再現された逸品。その他メニューもイタリア各地のご当地グルメにこだわったメニューばかりとなっております。一つ一つ味はもちろん、見た目や食感までこだわった料理ばかりです。【メニュー】 ■突き出し：鱸(すずき)のマリネ　①ペアリングワイン：イケダワイナリーの甲州　ブランドブランスタッフ自ら釣り上げた鱸のマリネは、薄く切った刺身を氷水で冷やし、ローマの魚醤"ガルム"でマリネしたもの。そこにピスタチオや発酵させた根菜を使ったソース、ニジマスのキャビアが添えられた贅沢な突き出しでした。こちらのワインは完熟した甲州からくるグレープフルーツを思わせる香りと澄んだ綺麗な酸が楽しめるワインでした🍷 ■天然酵母の自家製パン2種類イタリア式の天然酵母"リエヴェト・マードレ"を使用した自家製パン2種。どちらのパンも小麦の風味が抜群で、しっとりモチモチした食感が最高でした。 ■【パスタ1】ブカティーニ〜海のカルボナーラ〜　②ペアリングワイン：ヴァーリョクアトロアリーニ社のマルサライタリアの穴あきロングパスタといえばブカティーニ。スタッフ自ら手練りし成形したパスタに、魚卵を使った卵液とイカの肝を合わせた旨みたっぷりのソースを絡めたカルボナーラ。こんな贅沢なカルボナーラははじめて。美味すぎました。こちらのワインは通常7年熟成させるところを24年以上熟成させリリースされたボトル。今回はマルサラ酒を燗をし、カドを丸く仕立てていただきました。非常に飲みやすくて美味しかったです🍷 ■【パスタ2】ウンブリチェッリ〜鰻のソース〜　③ペアリングワイン：LeDueGemme イタリアのウンブリア州の伝統的なパスタ。シェフが現地のマンマから教わったもので、モチッとした食感が特徴。鰻を頭から尻尾まで全て使い、トマト、パプリカをじっくり煮込んで旨みを出したソースが絶品でした。こちらのワインはオリジナルの5L特大サイズのボトルに瓶詰めされたお店のこだわりの一本。凝縮感のある果実味と適度な酸味、熟成感が楽しめる非常に美味しい一杯でした🍷 ■ボネ(焼きプリン) 5日間も熟成させ味を染み込ませた焼プリンは非常に濃厚で、しっとりな食感が美味しすぎました。【最後に】総じて、料理だけでなく店内のインテリアや器まで細部までこだわりが感じられ、イタリアに小旅行した気分になれました🇮🇹 デートや記念日に利用すれば間違いなく喜んでもらえるおすすめのイタリアンでした✨ ✂︎~~~~~~~~~~~~~~~ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 画面右下の【保存ボタン】を押しておくと後で見返すことができます🙆‍♂️🙆‍♂️ 東京、関西中心にグルメ発信 ▶︎ ▶︎ ▶︎ @tabelogucchi ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #ぺぺロッソ #ぺぺロッソ池ノ上 #東京イタリアン #イタリアン #デート #記念日デート #パスタ #グルメ #グルメ巡り #グルメ旅 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #池ノ上グルメ #池ノ上ランチ #池ノ上ディナー #下北沢グルメ #下北沢ランチ #下北沢ディナー #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #東京 #池ノ上 #下北沢 #渋谷 #マジで美味い #グルメ好きな人と繋がりたい
@delishlife_tk . 【池ノ上】ぺぺロッソ. * * * 週末、イタリアに小旅行した気分に✈️ 心からオススメできる、イタリアンに出会いました🇮🇹 ■PepeRossoとは■ まだまだ日本では普及していないイタリアのマンマ（おふくろ）の作る愛情たっぷりの手打ちパスタやイタリア各地のご当地グルメ、ディープなワイン・チーズ等を楽しむことができます。 ■私の注文■ ・Ikeda Winery Sparkling ・Stuzzichino(本日の突き出し) →琵琶湖魚のフリット(イサザ・ホンモロコ・スゴモロコ・ワカサギ) ・天然酵母・自家製パン2種 →イタリア産小麦使用/焦がし小麦とそば粉使用・Vito Curatolo Arini 1995年・カルボナーラ・ディ・マーレ(海のカルボナーラ) ・Le Due Gemme ・ラグーソースのシュシェッレ ■COMMENTS■ お料理、ワイン、パン、店内の雰囲気... どれを取ってもこだわりが強く、まるでイタリア現地のレストランでお食事をしているかの様でした。カルボナーラ・ディ・マーレイカ墨ソースと手練りのブタティーニで合わせてあり、トビウオを始めとした魚卵の触感とイカ、ブタティーニの食感が忘れられません。ラグーソースのシュシェッレラグーソースに、蒸したカルーバ(イナゴ豆)が相性抜群でした。そしてディープなワインたち。どれもとても料理と合い、美味しく、楽しく頂きました。中でもカルボナーラ・ディ・マーレと合わせた、デザートワイン・Vito Curatolo Ariniは、 24年も熟成させているとのこと。日本酒の様な酒燗器に入れ、ホットワインの形で頂きました。ペアリングでホットデザートワインを頂いたのは今回初めてでしたし、カルボナーラにこれ程合うということに驚きでした！！ * * * @kazumasaimai さん、 @pepe_rosso_official の皆さん、素敵な週末を有難うございました🇮🇹 * * * #ペペロッソ #イタリアン #イタリアン東京 #下北沢レストラン #下北沢グルメ #下北沢ランチ #下北沢ディナー #池の上レストラン #池の上グルメ #池の上ランチ #池の上ディナー #井の頭線グルメ #井の頭線グルメ #井の頭線 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #peperosso

@souta_jimaharu 【Pepe Rosso】食べログTOP5000店評価3.71 (口コミ数52) Google評価4.2(口コミ数202) というレベチな高級イタリア料理店でご飯行ってきました😊  手打ちパスタや自家製パンのほか、地元で採れる食材を使ったイタリア料理を味わえる、くつろいだ雰囲気の店🌟 マジで、見せ方のすごいお店だった。久しぶりに飲食店で感動したかもしれない❤️ 接客もとても丁寧で親切。暖かさを感じた店舗でした♪ 今回はアラカルトで堪能しました👈 食べたメニューはこちら💁‍♀️ 【突き出し】滋賀県ヤマサ水産直送の小鮎のフリット🐟 スイカの種のスノースタイルを施したスイカジュース添え🍉 スイカジュースとマッチングが凄い👈 小鮎の揚げ具合もちょうど良く2匹だけじゃなく、ガッツリ食べたかった😊 それくらいうまい！！！！続いて【冷菜】片瀬江ノ島でシェフが釣り上げたソウダカツオの瞬間マリネ。ピスタチオと、発酵させたトウモロコシと大根のソース。白ワイン用の葡萄ジュースを栗の樽で保管して、スパイスを合わせて寝かせたドリンクとのペアリング🍷 今回、ソウダカツオにした理由は『そうたさんが予約されていたので名前にかけてこちらを提供したとのこと』何というサービス精神&親父ギャグ（笑）嫌いじゃない❤️ むしろ好きですww シェフたちで釣りに行くのもすごいし、ほんとぶっ飛んでる😊 みて下さい、この量。笑笑この中からお好きなお魚選んで下さいとww 見映えよし、味良し👌 【手打ち生パスタ１】自家製の打ち立てブカティーニ。飛び魚の卵、シシャモの卵といった魚卵を使った”海のカルボナーラ” アルコールを飛ばした白ワインに、紅茶シロップ、スパイス、レモンを合わせたドリンクペアリング。これもノンアルコールと料理がマッチングしててすこ❤️ 正直、これが1番美味しかった🌟 パスタでこんな感動したの初めて🥲 毎日食べたい⚡️ 緑色の卵と赤い卵のコラボレーションで視覚的刺激。さらに最高なカルボナーラの香りで嗅覚刺激。さらに、、、、しつこい👈 五感刺激が半端じゃなくて一口食べて鳥肌立ちまくりでした❤️ ラストは【手打ちパスタ２】カンパーニャ州の手打ちパスタ"シュシェッレ"。たっぷりの玉ねぎと豚肉で煮込んだ茶色いジェノヴェーゼ🧅 南イタリアではジェノヴェーゼといえば茶色の仕立てなんだとか🤎 いわゆるバジルのジェノヴェーゼは緑のタイプですが、今回は煮込んだ玉ねぎと豚肉の茶色いタイプ😊 カモミール、ラズベリー、葡萄ジュース、塩を合わせて炭酸を注入したドリンクのペアリング。ペアリングドリンクでは、こちらの味が1番好みでした！！カモミール好きとしてはたまりません❤️ こちらのパスタも一口食べ、南イタリアの情景が浮かびました🌊 まじで、ここのシェフ達(@kazumasaimai)の腕が凄すぎる🌟 接客も神だし、美味しいし。食べログTOP5000なのも納得できます😊 ご馳走様でした。〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜　 ◆自己紹介年間500店舗以上食べ飲み歩く日用品経営者他にも保育、セミナー講師と20個の事業をやらせていただいています😊 . 毎日行きたくなるお店を探して見てくれた人に心からオススメできるお店を毎日投稿中！ . 目標は"日本一参考になるアカウント"！いいね、フォロー、保存お願いします🤲 . Instagram、TikTok、食べログ、Googleでも同じ垢名(@souta_jimaharu)でやってますので応援の程よろしくお願いします❤️ . . 【PRのご案内】 SNS総フォロワー5万人弱貴方のお店の魅力をSNSを使って宣伝してみませんか？☺️ 沢山のご依頼を頂いてるので気になる方は是非ご連絡下さい！全力で見てくれた人に伝わる投稿、動画を作成させて頂きます☺️ 気軽にご相談だけでもDMお待ちしてます🤲 　〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜　金曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分土曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分日曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分月曜日定休日火曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分水曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分木曜日 12時00分～16時00分 18時00分～23時00分 #池上　#旬の食べ物 #魚 #魚料理 #肴 #旬の野菜　 #ズパゲッティ #スパゲッティ #イタリア #イタリアン #下北沢グルメ #下北#下北沢カフェ #下北沢 #三軒茶屋#三軒茶屋カフェ #田園都市線 #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋ランチ #三茶 #三宿 #三宿グルメ #ノンアルコール#ノンアルコールカクテル #池上駅 #コーヒータイム #コーヒー#コーヒー豆#パスタ　 #秋葉系インスタグラマーそうた❤︎

@tabelogucchi 🏠"ぺぺロッソ" ◆食べログ★★★☆☆3.75 ※2023.3.25時点 ◆Google評価★★★★☆4.2 (209件) ◆個人評価★★★★☆4.4 いつもご覧いただきありがとうございます。他のおすすめグルメはこちら ▶︎ ▶︎ ▶︎ @tabelogucchi ✂︎~~~~~information~~~~~ 🏆食べログTOP5000 💰予算 ¥10,000〜20,000円 📝予約：可 ⏳待ち時間：なし(予約時) 📍住所：東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井 1F 🚃 アクセス京王井の頭線池ノ上駅より徒歩0分下北沢駅より徒歩8分 ⏰ 営業時間・モーニング：10:00〜12:00(「2名様以上で11800円のコース」のみ承っております）・ランチ：12:00～16:00 ・ディナー：18:00～22:00 ・テイクアウト：10:00〜21:00 😪 休業日：毎週月曜日&不定期で月１回火曜日 💳支払い 🙆‍♂️カード可、QRコード決済可 🙅‍♂️電子マネー不可 🪑席数：47席 PR： @pepe_rosso_official ✂︎~~~~~memo~~~~~ ・記念日におすすめのイタリアンをお探しの方・パスタやワインがお好きな方・本場のイタリアの郷土料理を味わってみたい方 ↑こんな方々におすすめのこちら食べログTOP5000も受賞されているイタリアン"ぺぺロッソ"さん✨ 【店の雰囲気】食材はもちろん、インテリアや器、ドリンクなど全てにおいて細部までこだわりが詰め込まれたお店で、店内は非常に綺麗で落ち着いた空間。デートや記念日などにもってこいのイタリアンです✨ 【料理】こちらのお店で特におすすめなのが手打ちパスタ。シェフ自らイタリアの小麦を厳選し、生地から作られるパスタは、イタリアの郷土料理を再現された逸品。その他メニューもイタリア各地のご当地グルメにこだわったメニューばかりとなっております。一つ一つ味はもちろん、見た目や食感までこだわった料理ばかりです。【メニュー】 ■突き出し：鱸(すずき)のマリネ　①ペアリングワイン：イケダワイナリーの甲州　ブランドブランスタッフ自ら釣り上げた鱸のマリネは、薄く切った刺身を氷水で冷やし、ローマの魚醤"ガルム"でマリネしたもの。そこにピスタチオや発酵させた根菜を使ったソース、ニジマスのキャビアが添えられた贅沢な突き出しでした。こちらのワインは完熟した甲州からくるグレープフルーツを思わせる香りと澄んだ綺麗な酸が楽しめるワインでした🍷 ■天然酵母の自家製パン2種類イタリア式の天然酵母"リエヴェト・マードレ"を使用した自家製パン2種。どちらのパンも小麦の風味が抜群で、しっとりモチモチした食感が最高でした。 ■【パスタ1】ブカティーニ〜海のカルボナーラ〜　②ペアリングワイン：ヴァーリョクアトロアリーニ社のマルサライタリアの穴あきロングパスタといえばブカティーニ。スタッフ自ら手練りし成形したパスタに、魚卵を使った卵液とイカの肝を合わせた旨みたっぷりのソースを絡めたカルボナーラ。こんな贅沢なカルボナーラははじめて。美味すぎました。こちらのワインは通常7年熟成させるところを24年以上熟成させリリースされたボトル。今回はマルサラ酒を燗をし、カドを丸く仕立てていただきました。非常に飲みやすくて美味しかったです🍷 ■【パスタ2】ウンブリチェッリ〜鰻のソース〜　③ペアリングワイン：LeDueGemme イタリアのウンブリア州の伝統的なパスタ。シェフが現地のマンマから教わったもので、モチッとした食感が特徴。鰻を頭から尻尾まで全て使い、トマト、パプリカをじっくり煮込んで旨みを出したソースが絶品でした。こちらのワインはオリジナルの5L特大サイズのボトルに瓶詰めされたお店のこだわりの一本。凝縮感のある果実味と適度な酸味、熟成感が楽しめる非常に美味しい一杯でした🍷 ■ボネ(焼きプリン) 5日間も熟成させ味を染み込ませた焼プリンは非常に濃厚で、しっとりな食感が美味しすぎました。【最後に】総じて、料理だけでなく店内のインテリアや器まで細部までこだわりが感じられ、イタリアに小旅行した気分になれました🇮🇹 デートや記念日に利用すれば間違いなく喜んでもらえるおすすめのイタリアンでした✨ ✂︎~~~~~~~~~~~~~~~ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 画面右下の【保存ボタン】を押しておくと後で見返すことができます🙆‍♂️🙆‍♂️ 東京、関西中心にグルメ発信 ▶︎ ▶︎ ▶︎ @tabelogucchi ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #ぺぺロッソ #ぺぺロッソ池ノ上 #東京イタリアン #イタリアン #デート #記念日デート #パスタ #グルメ #グルメ巡り #グルメ旅 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #池ノ上グルメ #池ノ上ランチ #池ノ上ディナー #下北沢グルメ #下北沢ランチ #下北沢ディナー #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #東京 #池ノ上 #下北沢 #渋谷 #マジで美味い #グルメ好きな人と繋がりたい

@delishlife_tk . 【池ノ上】ぺぺロッソ. * * * 週末、イタリアに小旅行した気分に✈️ 心からオススメできる、イタリアンに出会いました🇮🇹 ■PepeRossoとは■ まだまだ日本では普及していないイタリアのマンマ（おふくろ）の作る愛情たっぷりの手打ちパスタやイタリア各地のご当地グルメ、ディープなワイン・チーズ等を楽しむことができます。 ■私の注文■ ・Ikeda Winery Sparkling ・Stuzzichino(本日の突き出し) →琵琶湖魚のフリット(イサザ・ホンモロコ・スゴモロコ・ワカサギ) ・天然酵母・自家製パン2種 →イタリア産小麦使用/焦がし小麦とそば粉使用・Vito Curatolo Arini 1995年・カルボナーラ・ディ・マーレ(海のカルボナーラ) ・Le Due Gemme ・ラグーソースのシュシェッレ ■COMMENTS■ お料理、ワイン、パン、店内の雰囲気... どれを取ってもこだわりが強く、まるでイタリア現地のレストランでお食事をしているかの様でした。カルボナーラ・ディ・マーレイカ墨ソースと手練りのブタティーニで合わせてあり、トビウオを始めとした魚卵の触感とイカ、ブタティーニの食感が忘れられません。ラグーソースのシュシェッレラグーソースに、蒸したカルーバ(イナゴ豆)が相性抜群でした。そしてディープなワインたち。どれもとても料理と合い、美味しく、楽しく頂きました。中でもカルボナーラ・ディ・マーレと合わせた、デザートワイン・Vito Curatolo Ariniは、 24年も熟成させているとのこと。日本酒の様な酒燗器に入れ、ホットワインの形で頂きました。ペアリングでホットデザートワインを頂いたのは今回初めてでしたし、カルボナーラにこれ程合うということに驚きでした！！ * * * @kazumasaimai さん、 @pepe_rosso_official の皆さん、素敵な週末を有難うございました🇮🇹 * * * #ペペロッソ #イタリアン #イタリアン東京 #下北沢レストラン #下北沢グルメ #下北沢ランチ #下北沢ディナー #池の上レストラン #池の上グルメ #池の上ランチ #池の上ディナー #井の頭線グルメ #井の頭線グルメ #井の頭線 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #peperosso

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