新着レビュー

• @38d9b7b8c 【池袋　しゃぶ邸ことぶき 池袋本店】 食べログ：3.30 豚肉最高峰のあぐー豚を沖縄から直送しているしゃぶしゃぶ専門店。 📍東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザⅡ5F A 🚃JR・東京メトロ・東武・西武各線「池袋駅」西口から徒歩5分 ☎️050-5595-9371 ⏰営業時間 17:00～23:30（LO 22:30）
定休日：不定休 @kotobuki.shabutei.honten 【あぐー豚バラ肉のしゃぶしゃぶ　琉球７品懐石コース】 ・先付け二種盛り（もずく酢と久米島産の海ぶどう） ・極上石垣牛リブロース握り ・季節の野菜盛り ・あぐー豚のつみれ ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ ・自家製麺 沖縄そば （しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品） ・ブルーシール（塩ちんすこう） あぐー豚は、沖縄固有の貴重な豚で、肉質は一般の豚肉と比べて霜降り割合が5％多く、 旨味のある脂肪は溶ける温度38.1度と低いため、口の中に入れると甘みが広がります。 融点が低いので、脂が溶けにくく体に吸収されにくいのでヘルシー。 あぐー豚の脂も堪能できるバラ肉しゃぶしゃぶコースをオーダー。 先付は、グリーンキャビアと呼ばれる久米島産の海ぶどうともずく酢。 グリーンキャビアはめちゃめちゃ美味しい！ 本日の一品は、食べログで予約するとグレードUP! 極上石垣牛リブロース握りが食べれます。 このリブロースが大きく、一口では食べれない大きさ。 上品な脂がめちゃめちゃ美味しい！！ メインのあぐー豚バラ肉のしゃぶしゃぶ。 季節の野菜盛りがたっぷりでありがたい。 薬膳鍋に入っている幻のきのこと言われる花びら茸もある。 まずは野菜を入れて、その上にあぐー豚を敷き、蒸すようにいただきます。 しゃぶしゃぶはしないスタイルがおすすめの食べ方。 あぐー豚は、通常の豚に比べて旨味と甘味が3倍あり、融点も2℃低いので、 体に脂が吸収しにくのだとか。 タレはポン酢と胡麻だれ。さらに兵庫県産の日本一のこだわり卵を追加して、 トリュフ塩とこだわり卵で食べるのもおすすめ。 胡椒をたっぷりつけていただきます。 あぐー豚の旨みと脂の甘みが最高です。 最初は、シママース（塩）で食べるのを勧められます。 正直、あぐー豚自体がかなり美味しいので、どのタレでも美味しいです。。 〆は雑炊か沖縄そば。 当然沖縄そばをチョイス。全粒粉のオリジナルの沖縄そばとのことで、 コシと風味が最高に美味しかった。沖縄そばを久しぶりに食べれて最高です。 出汁も美味しいので、本当に美味しかった。 デザートはブルーシール（塩ちんすこう）。 ちょうど良い甘さ。 大満足のあぐーしゃぶしゃぶでした。 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @gourmet_mt 池袋グルメ 【しゃぶ邸ことぶき】 @kotobuki.shabutei.honten 池袋でディナー 沖縄に本店を構えるあぐー豚しゃぶ専門店 暑い夏こそスタミナをつけるために、しっかりお野菜とお肉が食べられるしゃぶしゃぶは最高！ 今回はリピ来店！ 豚肉の最高峰のあぐー豚を使ったしゃぶしゃぶコースがリーズナブルなお値段でいただけます。 店内はナチュラルカラーで統一され落ち着いた大人の隠れ家な雰囲気！ 落ち着いた雰囲気の中でお食事をいただきました。 メニューはしゃぶしゃぶコースのみ お店人気No.1 あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース　6,600円 沖縄直送のあぐー豚を使用したコース！ 沖縄といえばさんぴん茶 さんぴん茶で乾杯！ お水を入れるグラスも琉球ガラスのグラスでとっても綺麗✨ ♦︎先付け二種盛り ・もずく 沖縄のもずくは太くてコシがあって美味しい！ ・海ぶどう シャキシャキ食感！ こちらも沖縄の現地から直送 ♦︎ ソーキとマッシュポテト ソーキのお肉がトロトロの柔かさっ！ 口の中でとろけます！ ♦︎あぐー豚のしゃぶしゃぶ スープはお出汁は 昆布出汁、琥珀出汁辛味噌出汁の3種から選べます 今回は琥珀出汁を選択！ 厳選した鰹、昆布をブレンド。お店自慢と無添加、無化調の琥珀色お出汁。 ✴︎季節の野菜盛り 　レタス、大根、人参、ネギ、しめじ、えのき、豆苗、豆腐、 などいろいろな野菜がありボリュームいっぱい！ ✴︎豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　 薔薇のお花のようなお肉はバラ肉 美しいピンク色✨見た目も美しいお肉🥩 沖縄固有の貴重な在来豚であるあぐー豚は霜降りの割合が一般の豚肉より多く、脂に甘みと旨味成分を多く含んでいるお肉。脂の溶ける温度も体温に近いため、口の中にいれるとお肉の甘さが広がります！ ✴︎あぐー豚のつみれ しゃぶしゃぶ一枚目はまずは沖縄のお塩（シママース）でいただきました。塩で食べると本来のあぐー豚の甘みがより感じられます！ ２枚目以降はタレはポン酢、胡麻タレがありお好みでいただきました ✴︎〆に沖縄蕎麦 おすすめは胡麻タレにラー油を少し入れて坦々麺風に！ ♦︎デザート 塩ちんすこうアイス 甘しょっぱい味がクセになるアイス！ ボリュームいっぱいのコース内容なのにヘルシー あぐー豚と沖縄料理を満喫！ ・・・ しゃぶ邸ことぶき 東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザⅡ5F A ℡ 050-5595-9371 営業時間 17:00〜23:30（LO 22:30） 日曜営業 定休日不定休 #しゃぶ邸ことぶき池袋店 #しゃぶ邸ことぶき #池袋グルメ #池袋ディナー #しゃぶしゃぶ #shabushabu #japanesefood #あぐー豚しゃぶしゃぶ #しゃぶしゃぶ好き #しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉すたぐらむ #にくすたぐらむ #肉好き女子 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official

• @sakuraisama_hungry 【しゃぶ邸ことぶき】池袋　 食べログ3.08 池袋駅から徒歩５分のところにあるしゃぶしゃぶ✨ なんと40番出口からだと徒歩1分！ @kotobuki.shabutei.ikebukuro 今回頼んだメニューはこちら ・　あぐー豚しゃぶしゃぶ王道コース(5500円) ・ 飲み放題(1800円) すんごく美味しくて1人で「うまいうまい」と発狂！ ・お通しにはもずくと海ぶどう！ 海ぶどうの粒が大きくて、プチプチなのに、噛んだ瞬間にじゅわーってとろける感じがもう絶品！ ・次につくね！ 卵黄の絡んだ出汁につけて、最高すぎた！ ・しゃぶしゃぶ 大きな皿に乗せられた新鮮お野菜とお肉様！ ここのしゃぶしゃぶには食べ方があって、 まずは野菜を半分入れて、その後に豚を蒸す感じで茹でるとの事✍️✍️ そして、ポン酢やゴマだれ、シークァーサー胡椒、梅かつお、ぬちまーす(塩)の薬味も用意されてたけど、 LINE登録で貰える卵に付けるのが絶品でした！ 卵は、 すき卵、トリュフ塩卵、出汁卵から選べて、 私は店員さんオススメの出汁卵を選択！ 豚の甘さと合わさって、凄く豚がまろやかになって美味しかったー！！ ※写真は失敗したためありません🥲 一緒に行ってくれた友達の卵をお借りしました。ありがとうございます！！ 野菜の甘みや肉も美味しくていくらでも食べらちゃう！最高すぎ！ ・雑炊 締めは沖縄そばか雑炊から選べて、 今回は雑炊！ 目の前でしゃぶしゃぶのお出汁から可愛い店員さんが作ってくれるよ！(最高) 味濃いめの出汁が締めにピッタリ！ 店内は広々していて、芸能人や野球選手のサインも多く飾っておりました！ 本当に会食やデート、記念日にも使える素敵なお店✨ 池袋で沖縄料理が食べたくなったら、ここですね！ 今回の写真　sonya7c 都内グルメを主に紹介しているさくらいです。 10秒で美味しさを伝えたいリールも挑戦中🔥 他の投稿も見てみてね！ @sakuraisama_hungry ごちそうさまでしたー ☁　　☁　　☁　　☁　　☁　　☁　　☁ ☎03-6903-1240 🗾東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザⅡ5F A 🚃池袋駅西口5分　C3出口から徒歩1分 🈺17:00〜23:30（LO 22:30） 💤不定休 👛6000円から カード利用OK 予約可能！ #しゃぶ邸ことぶき #しゃぶ邸ことぶき池袋店　 　 #池袋 #池袋駅 #池袋グルメ #池袋ディナー　 #あぐー豚　#アグー豚　#あぐー豚しゃぶしゃぶ　#アグー豚しゃぶしゃぶ　#沖縄料理　#接待　#会食　#デート　#オリオンビール　#記念日　#国内最高峰の豚肉　 #東京グルメ　#都内グルメ　#東京ランチ　#都内ランチ　#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい #gourmet 　#さくらい様のグルメ 　#woomyPR #さくらいグルメ

• @foodstagram_maolog . 「しゃぶしゃぶ禁止!???」のあぐー豚しゃぶしゃぶ🐷🫶  『しゃぶ邸ことぶき』vol.2 @kotobuki.shabutei.honten 池袋にあるあぐー豚のしゃぶしゃぶが頂ける沖縄料理店。豚肉最高峰の肉質のあぐ一豚は、霜降り割合が通常よりも5%多く、脂肪の融点が低いため、くちどけが素晴らしい。   ●あぐー豚バラ肉琉球懐石コース(5500円) 沖縄直送のあぐ一豚を使用したコース。   【しゃぶしゃぶ鍋】 ○季節の野菜盛り ○あぐ一豚のつみれ ○あぐ一豚のしゃぶしゃぶ ○しゃぶしゃぶ出汁:昆布出汁/琥珀出汁/辛味噌出汁 出汁はお好みでチョイス！今回はお店一押しの琥珀出汁に。厳選した鰹・昆布をブレンドした無添加・無化調の出汁。 あぐー豚とは… 普通の豚肉よりも融点が2度ほど低く、口の中でサッと溶けサッパリと食べられる。また、臭みが少なく、コラーゲンが多く含まれ旨味と甘みが約3倍あります。 だから、旨味や甘みを逃さないよう"店でば「しゃぶしゃぶ禁止」らしいwwwしゃぶしゃぶせずに野菜の上に敷いて蒸すようにしていただくのが美味しい食べ方なんだとか。   まず一枚目は、あぐー豚の甘みを最大限に引き出す沖縄塩の【シママース】で頂く。口の中に入れると、豚の脂が口いっぱいに広がってとろける。そしてとろける脂と一緒に脂の甘みも感じる。 融点が低いの、すごい伝わりました🥹尋常じゃないとろけかたでした。。。 ○薬味 紅葉おろし/島ラー油/島らっきょう 梅鰹/シークワーサー胡椒/シママース(沖縄塩) ここでは多種多様な薬味でお鍋を頂く。 ポン酢とゴマだれはどちらも自家製。ごまだれに島ラー油を入れることで坦々麺みたいな味わいに。また島らっきょうは薬味として肉に巻いて食べると最強に美味しい☺️ ○「日本一こだわり卵」の濃厚卵ダレ(350円※) ※LINEの友だち登録で無料！ この卵を使った濃厚なたまごダレがこの店のイチオシの食べ方。「トリュフ×卵」「すきやきダレ×卵」「出汁×卵」の３種からチョイス。私は濃い目の味の「すきやきダレ×卵」をチョイス🙋‍♀️胡椒をたっぷりかけた卵ダレにお肉をディップして食べるのがおすすめ。濃厚な卵でお肉の甘みが一層引き立ち、胡椒の刺激も絶妙。   日本一こだわり卵とは… 美味しさを徹底的に追求した、兵庫県産のブランド卵。エサ、飲み水、飼育期間、鶏種…とこだわりまくったものなんだとか。若くて活力があり、黄身と白身のバランスが一番良く美味しい期間の卵しか採らないんだって。   また葉山産の旬の生わかめのしゃぶしゃぶもできる。10秒だけしゃぶしゃぶしてポン酢で頂くと、肉厚な季節のわかめを堪能できる🤗 ○自家製麺沖縄そば orの雑炊 〆に。今回は特別に両方食べさせて頂くことに。 栄養価が高い全粒粉を使用した生麺の沖縄そばは、もちもちで食感がたまらん…🥺これは美味しい。雑炊には、鍋でしゃぶしゃぶした具材たちの旨味が凝縮されている。 唐辛子を漬け込んだ泡盛をちょろっと垂らして、味変にぴりっとした刺激をプラス。   ○季節のデザート 沖縄と言えば…ブルーシールアイス！その「塩ちんすこう」味。そんなのあるんだ。びっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ミルクの中の塩分が甘じょっぱくてたまらんなく美味しかった。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 沖縄尽くしなコース内容でした。あぐー豚に始まり、食材もお料理も薬味も飲みものも全て沖縄尽くし。沖縄をたっぷり堪能して沖縄に行った気になれました♪ あぐー豚って美味しいんですね。とろける肉質が素晴らしかった。ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→池袋駅から徒歩5分 単価→1000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #しゃぶ邸ことぶき #池袋肉 #池袋グルメ #池袋ディナー #池袋居酒屋 #肉グルメ #肉大好き #肉好き女子 #肉好きと繋がりたい #東京しゃぶしゃぶ #あぐー豚 #あぐー豚しゃぶしゃぶ #アグー豚 #アグー豚しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ鍋 #しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい #沖縄料理屋 #沖縄料理居酒屋 #グルメ記録 #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記

• @foodstagram_maolog . とろける肉質！脂があまい！あぐー豚しゃぶしゃぶ🐽✨ 『しゃぶ邸ことぶき』vol.1 @kotobuki.shabutei.honten 池袋にあるあぐー豚のしゃぶしゃぶが頂ける沖縄料理店。豚肉最高峰の肉質のあぐ一豚は、霜降り割合が通常よりも5%多く、脂肪の融点が低いため、くちどけが素晴らしい。   ●あぐー豚バラ肉琉球懐石コース(5500円) 沖縄直送のあぐ一豚を使用したコース。   ◎オリオンビール中瓶(780円) せっかくの沖縄料理なので、ビールも沖縄で！   ○先付け二種盛り:出汁もずく/海葡萄 出汁もずくは太くて食べ応えがある。 海葡萄は久米島産。粒が大きいことから「グリーンキャビア」とも呼ばれているらしい。このぷちぷち感がたまらない…！   ○本日の一品:ラフテー   【しゃぶしゃぶ鍋】 ○季節の野菜盛り ○あぐ一豚のつみれ ○あぐ一豚のしゃぶしゃぶ ○しゃぶしゃぶ出汁:昆布出汁/琥珀出汁/辛味噌出汁 出汁はお好みでチョイス！今回はお店一押しの琥珀出汁に。厳選した鰹・昆布をブレンドした無添加・無化調の出汁。 あぐー豚とは… 普通の豚肉よりも融点が2度ほど低く、口の中でサッと溶けサッパリと食べられる。また、臭みが少なく、コラーゲンが多く含まれ旨味と甘みが約3倍あります。 だから、旨味や甘みを逃さないよう"店でば「しゃぶしゃぶ禁止」らしいwwwしゃぶしゃぶせずに野菜の上に敷いて蒸すようにしていただくのが美味しい食べ方なんだとか。   まず一枚目は、あぐー豚の甘みを最大限に引き出す沖縄塩の【シママース】で頂く。口の中に入れると、豚の脂が口いっぱいに広がってとろける。そしてとろける脂と一緒に脂の甘みも感じる。 融点が低いの、すごい伝わりました。尋常じゃないとろけかたでした。。。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー しゃぶしゃぶの詳細&〆は次回の投稿でご紹介🙋‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→池袋駅から徒歩5分 単価→1000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #しゃぶ邸ことぶき #池袋肉 #池袋グルメ #池袋ディナー #池袋居酒屋 #肉グルメ #肉大好き #肉好き女子 #肉好きと繋がりたい #東京しゃぶしゃぶ #あぐー豚 #あぐー豚しゃぶしゃぶ #アグー豚 #アグー豚しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ鍋 #しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい #沖縄料理屋 #沖縄料理居酒屋 #グルメ記録 #食レポ #グルメ女子 #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記