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• @mypacetiger 【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 ▲最寄駅が大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』の 丁寧な接客で女性店主がつけ麺とまぜそばを提供される ’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店 Date. '23.4.15 ⁡ ★つけ麺　並盛り　¥900 ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 みずみずしい口当たりとモチッとした歯応えで芯から 香ばしい風味と甘味感じる味わいが広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 動物系の厚みのある旨味に魚介の塩味と風味が加わり 適度なカドとコクのあるかえしが全体を支えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて適度な塩味が肉の旨味を引き出して 口当たりはしっとりでハムの様な風味と味わいが広がる ・海苔　・水菜　・ナルト ⁡ □サイドメニュー ・追いめし　¥50 リゾットの様にご飯が溶け込んで麺とは違った マイルドな味わいを楽しめる ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えを生むコシの強いそばの様な味と香りを放つ麺に 落ち着くとまろやかでミルキーな味わいに纏まるつけ汁が 絡む程にそれぞれの味わいが重なって厚みが増す 丁寧な作り込みを感じる濃厚つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @mypacetiger 【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 ▲最寄駅が大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』の 丁寧な接客で女性店主がつけ麺とまぜそばを提供される ’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店 Date. '23.2.6 ⁡ ★つけ麺　並盛り　¥900 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ムチッと張る程良い滑りのある麺肌で小麦の風味を抜群の 絡み付きからつけ汁を運び、芯からモチッと弾む食感から 麺の味わいと共につけ汁の旨味と風味が重なっていく ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 濃度高めのクリーミーな豚骨の甘味溢れる動物系の旨味と 幅を持たせた魚介の風味とコクのあるかえしのカドで 厚みのあるまろやかで力強い味わいに纏めてられている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて適度な塩味が肉の旨味を引き出して 口当たりはしっとりでハムの様な風味と味わいが広がる ・海苔　・水菜　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 風味と味わい豊かな食べ応えのあるコシの強い麺に 濃厚で旨味が凝縮されたパワフルなつけ汁が繊細に絡み それぞれの味わいを引き立てつつ纏まっていく 濃厚つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @hiroyuki1980 ガッツリ🍜 【麺や 佳紗寧】さん ・まぜそば 　味変ラー油 　追い飯 　つけ麺 綺麗な彩り野菜にゴロゴロチャーシュー 重量感たっぷりの平うっちー麺🍜 甘みのあるチャーシュー😋 今回は… 店主さんおすすめの味変ラー油もポチッと👆 ラー油で味変すると刺激的☺️ 僕が美味しくいただけ辛さで、マニア向けの辛さではなく良かった😆 僕👅レベル🔥🔥 追い飯ドボンにてフィニッシュ👌 前回同様… ステキな対応変わらず🥰 温め直しや熱もり👌 次はつけ麺食べよう✋ ごちそうさまでした🙏 大阪府柏原市国分西2-7-30

• @mypacetiger 【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 🏠最寄駅が大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』の 丁寧な接客で女性店主がつけ麺とまぜそばを提供される ’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店。 🗓'22.8.17 ⁡ 🍜まぜそば　並盛り　¥850 ⁡ 🍥タレ 《豚・鶏ベース　魚　醤油》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されしっとりとした口当たりからタレにより、 肉の旨味と脂の甘味が乗る味わいが重なっていく ・パプリカ　・白ネギ　・揚げ蓮根　・水菜　・バラ海苔 🍥サイドメニュー ・追いめし　¥50 タレと具材を残しご飯を投入すると 麺とは違った味わいに変化して更に満足感を堪能出来る ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りを放ちトロミのついた濃度のあるタレは、 濃厚な動物系の厚みのある甘味を帯びた旨味に 強いインパクトで魚介の風味と味わいを効かせ、 同じく厚みのある油分で味わいを引き立てると共に トッピングや麺を取り込む様に絡めていきます。 蕎麦の様な力強い風味と食べ応えのある麺は、 スルスルと入る啜り心地から小麦の香りがふわりと入り、 コシの強さが生む張りのある肌と モッチリとした弾力のある歯応えから 仄かな甘味のある味わいと風味が広がり、 タレをしっかり絡めてより味わいが際立ちます。 動物と魚介の存在感にトッピングを纏うタレが 味わいと風味を放つ歯応えのある麺に絡んで 力強い味わいと食べ応えを堪能出来る 濃厚まぜそばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺や佳紗寧 🍜#ジャンル 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #油そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @mypacetiger 【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 🏠大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』近くに 女性店主がつけ麺とまぜそば(近日販売予定)を 提供される’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店。 🗓'22.7.1 ⁡ 🍜味玉つけ麺　並盛り　¥1000 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《鶏・豚ベース　醤油　魚》 淡☆☆☆★☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりでタレにより、 肉の旨味と脂の甘味が乗る味わいが重なっていく ・味玉 黄身の蕩ける口当たりで程良くタレを効かせ、 自然な旨味を活かした味わいが広がる ・ナルト　・水菜　・白ネギ　・海苔 🍥スープ割り スープ割はクリアで優しい魚介出汁で、 割ると濃厚な旨味から魚介が際立ってマイルドになる ⁡ 🐯寅レポ🐯 蕎麦の様な【村上朝日製麺所】製の香ばしい麺は、 スルスルと入る啜り心地から小麦の風味がふわりと広がり コシの強さが生むモッチリとした弾力のある歯応えから、 仄かな甘味のある味わいが伝わると共に 吸い付く様につけ汁をしっかりと絡めていき、 つけ汁に負けない存在感を示します。 ミキシングされてカプチーノの様に泡立つつけ汁は、 甘味の乗る豚骨と鶏のまろやかで厚みのある それぞれの旨味を適度に効かせた魚介の風味と旨味に コクのあるかえしで全体を纏め、 濃度の割にしつこさや重たさを感じさせない こっさりとしたバランスに仕上げています。 噛む程に味わいと風味が引き立つ麺に 甘味が乗る厚みのある旨味溢れるミルキーなつけ汁が 抜群に絡んで見事なバランスで纏まっていく 丁寧に作り込まれた濃厚つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#麺や佳紗寧 🍜#つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #村上朝日製麺所 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味 #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp