9/30/2022

【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 🏠最寄駅が大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』の 丁寧な接客で女性店主がつけ麺とまぜそばを提供される ’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店。 🗓'22.8.17 ⁡ 🍜まぜそば　並盛り　¥850 ⁡ 🍥タレ 《豚・鶏ベース　魚　醤油》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されしっとりとした口当たりからタレにより、 肉の旨味と脂の甘味が乗る味わいが重なっていく ・パプリカ　・白ネギ　・揚げ蓮根　・水菜　・バラ海苔 🍥サイドメニュー ・追いめし　¥50 タレと具材を残しご飯を投入すると 麺とは違った味わいに変化して更に満足感を堪能出来る ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りを放ちトロミのついた濃度のあるタレは、 濃厚な動物系の厚みのある甘味を帯びた旨味に 強いインパクトで魚介の風味と味わいを効かせ、 同じく厚みのある油分で味わいを引き立てると共に トッピングや麺を取り込む様に絡めていきます。 蕎麦の様な力強い風味と食べ応えのある麺は、 スルスルと入る啜り心地から小麦の香りがふわりと入り、 コシの強さが生む張りのある肌と モッチリとした弾力のある歯応えから 仄かな甘味のある味わいと風味が広がり、 タレをしっかり絡めてより味わいが際立ちます。 動物と魚介の存在感にトッピングを纏うタレが 味わいと風味を放つ歯応えのある麺に絡んで 力強い味わいと食べ応えを堪能出来る 濃厚まぜそばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺や佳紗寧 🍜#ジャンル 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #油そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。