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• @yummies.tokyo 【アピシウス　日比谷】 創業1983年、日本に数十軒しかないグランメゾンの代表格「アピシウス」さんを訪問。 お店は地下。階下に向かうアプローチで気分が高まります。 そしてエントランスでお出迎え。 お連れさまがお見えになるまでウェイティングバーでお待ちくださいとすばらしい気配りです。 フロアは重厚感のある落ち着いた雰囲気。名画が飾られ美術館のようです。 ドレスコードのせいか、40年の伝統からか、客層は落ち着いた感じ。 今流行りのカウンターのみのお店にいるような ちと残念ないきった方々は皆無です。 今日はアピシウスの名前のついたコースのデュジュネアピシウスをお願いしました。 前菜とメインは二つのオプションから選択できました。 前菜は、 旬の鮮魚のプリチュール、または、 鴨胸肉とフォワグラの冷製シャンパーニュと桃のジュレ メインは、　 鱧と甲殻類のブウシェ、 または、仔羊背肉のロティ 私は、旬の鮮魚のプリチュールを前菜に、ムール貝のスープを挟み、仔羊背肉のロティをメインにしました。一緒の方は私と真逆。写真だけ撮らせていただきました。 旬の鮮魚のフリチュールは３種類の白身魚をそれぞれ異なる衣で揚げています。 衣の食感と中の白身魚がよく合うように衣が選ばれています。 仔羊のロティは、ニュージーランド産の仔羊をロティにレンコン、小玉葱などをタジン風に仕上げ、シンプルなジュでいただきます。 伝統的なフレンチというと、ソースが重いイメージでいましたが、ぜんぜん重くない。 好きな感じです。 デザートが充実しているのもアピシウスさんの素敵なところ。 小さなクレームブリュレあと、ワゴンサービスが参ります。 ワゴンにある５種類のデザートに加え、豊富なラインアップのアイスクリーム、シャーベットから、いくつでも選ぶことができます。 こういう素敵なお店をスマートに使える大人になりたいですね #フレンチ #グランメゾン #日比谷グルメ #銀座グルメ

• @yummies.tokyo 【アピシウス　日比谷】 正統派フレンチ、でも重くない。 #フレンチ #グランメゾン #日比谷グルメ #銀座グルメ

• @yummies.tokyo 【アピシウス　日比谷】 メインの後にワゴンでデザートが運ばれてきます。 #フレンチ #グランメゾン #日比谷グルメ #銀座グルメ

• @ZMA066 〜Load of French in Japan APICIUS〜 ⁡ ⁡ インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞。 ZMAです🙏。今回は豪華で優雅な世界を ご紹介します♪日比谷にある「アピシウス」 さんにお邪魔します🖐🏻。 ⁡ ⁡ アピシウスは1983年創業。変貌を遂げる東京の街並みの光景を見つめながら30年以上の歴史を持つ老舗のフレンチレストランです。 ⁡ 帝国ホテルのレセゾンのようにグランメゾン形式で最高級のおもてなしと共に伝統と革新を守りながら迎えるゲストを満足のいくサービスを提供しています☺️ ⁡ ⁡ 店内に入ると立派なバンコーネ(Bar)を背にスタッフ全員来店するジマに一礼🙇🏻‍♂️。装飾品の絵画等も有名なものばかり😳。 ⁡ やはり音に聞くアピシウス。。 ドレスコード🥻必須ですよ😉 ⁡ ★ MARCHÉ¥8800 頂きます🙏。 ⁡ こちらはセレクトタイプで好きな料理を 選べるランチコース🤗。追加で白アスパラ をお願いしました。 ⁡ ⁡ ★アミューズ 鯛のサラダ仕立て。最初の突き出しには アッサリな口当たり(*´꒳`*)ﾌﾑﾌﾑ。 ⁡ ★ 前菜 メバルと烏賊のフリカッセとモリーユ茸のクリームソース。サクッとしたフリカッセと モリーユ茸の香り、ソースも軽やか♪♪ ⁡ ⁡ 普通はこういう料理はゴテゴテして嫌いになりがちだけど口当たりは軽やかで日本人の口に合いますね😊 ⁡ ⁡ ★前菜② ホワイトアスパラのブルーテソース。 いわゆる王道のフランス料理🇫🇷。最近は時代や色を変えて変化するホワイトアスパラ料理が多いけど、根本的な料理を食べるとルーツやシンプルさが十全に伝わりますね😉 ⁡ ⁡ ★メイン 豚バラ肉とフォアグラのパイ包み焼き。ソースはグリーンピースソース。中にはぎっしりとフォアグラ、豚バラ肉が🤤。うーん😍💕今まで軽い感じにしながらメインでドドンッ❗️と盛り上げる味わい(*´Д｀*)。。 ⁡ ⁡ まるでヴェルディのRequiemの前奏からRex tremedeに変わる瞬間✨。。これは好きだわ🥰。皿まで舐りたくなる😍 ⁡ ⁡ ★デザート デザートは好きな量を好きなだけ☺️当然アイスクリームも4種あります😚♪今回は アップルパイ、ロールケーキ、プリン、ミルフィーユ、モンブランと全部🤣💦アイスも全部😂💦。 ⁡ ⁡ どれもリキュール、甘さも十分\(//∇//)\⭐️ ジマ的にはロールケーキ美味しかったなあ。。✨✨ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。4品だけ？と思いますが量もあるので結構お腹いっぱいになります😂💦お財布にも優しいお値段ですからオススメのコースです💫。 ⁡ ⁡ サービスは流石としか言いようがないぐらい。お客をよく見て目配り、気配りに関しても自然の空気を纏いながら配膳、下膳。 ⁡ ⁡ たまにはグランメゾン。一人で味わうのも 気持ちが引き締まる思いです♪皆さんも 素敵な恋人、家族と1度は是非❗️ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2021.2023百名店 　　　　　2017〜2023TAB、2024TAS ⁡ ☎️お問い合わせ 03-3214-1361 予約可否 予約可 🚃交通手段 ＪＲ有楽町駅中央西口から 徒歩2分 日比谷駅から110m ⏰営業時間 月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 23:30 L.O. 21:00 日 定休日

• @yoshimurakei 📍日比谷【APICIUS（アピシウス）】 ラストはもちろんデザート😍  『デセールのセレクション　季節のガトー、アイスクリームとソルベをワゴンから』🍨🍰  夢のようなワゴンデセール🤤  季節のフルーツを使ったタルトにプリン、アイスまで様々な種類が用意されており好きなものを好きなだけチョイスすることが出来ます♬  もちろんどちらも大変美味しく甘いもの好きにとっては至福の瞬間 です😭✨   さらに   『食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒー』☕️  こちらではコーヒーに合わせるミニャルディーズを選び放題‼️  特にマカロンがオススメです👍   節目節目で通いたくなるアピシウスさん✨   また必ず伺いたいと思います👍   ご馳走さまでした🙏       #アピシウス #日比谷 #日比谷グルメ #日比谷ディナー #フレンチ #グランメゾン #デザート #スイーツ #ワゴンデセール #プリン #タルト #マカロン #グルメ #グルメ部 #グルメ好き #東京グルメ #東カレ倶楽部 #啓カレ #apicius #french #dessert #sweets #pudding #macaron #tokyogourmet #tokyorestaurant #tokyofood #tokyoeats #tokyofoodie #foodstagram